《大地歡喜的感恩奇蹟》:農藥與肥料如何破壞土壤的「陰陽平衡」?

《大地歡喜的感恩奇蹟》:農藥與肥料如何破壞土壤的「陰陽平衡」?
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我們想讓你知道的是

包括人類在內,大自然無時無刻不在拚命地努力為萬物消減陰陽的偏差。瞭解陰陽,帶著這份意識生活,不管面對任何事,都能夠心存感謝,並從中尋得真義。

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文:村上貴仁

「五大原則」之四——「瞭解陰陽」

前面,我已經花了不少篇幅講解關於豐穰的事,畢竟這是維繫我們生命的重要力量,所以再怎麼說也說不盡。我認為,相信豐穰而生活的人,跟抱持懷疑、否定豐穰而活著的人,人生會有極大的差距。

產生懷疑的時候,請把手放在胸膛上看看,感受心臟的鼓動。是誰在令它跳動的呢?事實擺在眼前:絕不是自己的意志力在使心臟跳動。然而,確實有某股力量在使它跳動,令心跳日夜不休地持續著。若能從這一點感覺到不可思議、感激的真情,那麼篤信豐穰就已經近在咫尺了。

豐穰不僅出現在農業裡。無論是製造業還是服務業,相信豐穰、不斷珍惜的話,處理工作的手段也會漸漸變得不同。請你務必藉由這個機會,認真思考關於豐穰的道理,若能如此就再好不過了。

那麼,回過頭來說五大原則,前面已經談過第一是「認同生命力」,第二是「感受能量」,第三是「相信豐穰」。接下來談第四個原則:「瞭解陰陽」。


陰與陽的概念,從遠古時代,就屬於中國某派思想的一部分;描述一切萬物都含有陰性或陽性的性質,世間的物質及現象也都是根據陰陽的平衡而成立、存在的。所謂陽性,指的是動勢多、消耗能量多的物質;陰性則指靜態的物質。

一旦瞭解陰陽的平衡有多麼重要、大自然中陰陽平衡是如何順暢運轉,那麼從事農業的方法、每一天的生活作為,以及思考方式也會跟著大幅改變,整個人會變得能夠與豐穰輕易地聯繫在一起。

由於陰陽的觀念是非常深奧的思想,為了能簡單理解,我將從人類的身體與飲食這個角度談起。夏天是陰性的嗎?還是陽性的?太陽閃耀著熾熱光芒,人們的活動力旺盛,因此夏天屬於陽性。反之,冬天就是陰性的。

燥熱的夏天,人會變得渴望喝什麼、吃什麼呢?大概就是冰啤酒、冰淇淋、西瓜、番茄⋯⋯對吧。身處陽性的環境當中,人就會渴求陰性的飲品及食物;啤酒、冰淇淋、西瓜、番茄等全都是會使身體變冷的陰性飲料和食物。身體透過食慾,試圖取得陰陽的平衡。天氣寒冷的時候,人會想吃可以使身體變暖的食物,也是基於同樣的道理。

體內的陰陽一旦失去平衡,人就會生病。我想,你可能聽過「長壽飲食法(Macrobiotic)」,那是一種以玄米菜食為主的健康飲食方式。今日,雖然流行在時尚的餐廳享用「長壽飲食法」的餐點,這種飲食法最初卻是以治療病症的食療方法而傳播開來的。名為櫻澤如一的食養家,從自己本身對抗病魔的經驗當中,證實從飲食著手、調整好陰陽平衡就能治病,「長壽飲食法」就是他將自己的心得系統化的成果。將食物與哲學連結合一,可說是劃時代的創舉。讀到櫻澤先生的著作時,常常出現令人如醍醐灌頂般的字句,「原來如此、原來如此」,無不令人頻頻點頭稱是。

基本上來說,大部分生病的人的體質都偏陰性。所以照這個邏輯,應該盡可能攝取陽性的食物,達到陰陽的平衡。現在,體溫低、容易怕冷的民眾大幅增多,也有許多醫師表示,由於這個原因導致癌症等重病患者亦逐日變多。原因也許是過度攝取陰性食物的關係,又或者,冰箱及冷氣機的普及,也許跟身體容易變冷的原因也有關連。

陽性食物指的是白蘿蔔、牛蒡、紅蘿蔔等根莖類蔬菜。就植物來說,長得高的屬於陰性,在地面爬行蔓延的、潛藏在地面下的屬於陽性。太陽是陽性最強的代表,所以就如同正負極會相吸、正正極會相斥一樣,陰性的物質會被太陽吸引,陽性的物質會朝著與太陽相反的方向去生長。人類也一樣,一般來說,身材苗條高䠷的人屬於陰性,矮胖的人屬於陽性的情況是常見的。動物界也一樣,瘦高的長頸鹿屬陰性,矮身的豹屬陽性。

大自然總是為了取得陰陽的平衡而運作著。觀察農地時,會發現很有趣的現象:某塊農地裡茂盛生長著高高的雜草,隔壁的農地卻遍是低矮的雜草。我一度不可思議地思考著為什麼會形成這番風景,嘗試仔細探究了之後,發現陰性的農地會長出陽性、低矮的草,陽性的農地會長出陰性而瘦高的草。這麼一來,就能調節陰陽的平衡了。

即使人類也一樣具備了調節陰陽平衡的作用。可是,現代人過於習慣人工的生活,陰陽的調整能力錯亂,一年從頭到尾都在吃陰性的砂糖,連冬天也吃冰淇淋,沉湎在容易使身體寒冷的飲食生活之中。健康不幸崩壞的人不在少數,似乎是負責守護身體的本能出現了偏差的緣故。我雖然非常愛吃「Pocky棒」,但是吃完甜食之後,就會變得想吃鹹的東西;我的身體就是依照這樣的方式,來恢復陰陽平衡的啊(雖然聽起來像是吃Pocky棒的藉口~笑)。

去觀察人類的話,就會漸漸明白一個有趣的現象;不光是透過飲食來調節陰陽的平衡,也有利用環境來進行調節的人。

「陽性的人,會傾向在屋內放置高高的觀賞植物,或者使用間接照明讓房間變暗一些。」

有一次在某處說出了這樣的話後,其中一位經營者竟捧腹哈哈大笑。

「簡直就是在說我嘛。」那人如此回應道。

他是個典型充滿陽光的人。日後,有次到他家拜訪,整個房間像是從日劇裡搬出來的帥氣場景,卻極陰暗,儘管我非常不適應,對他而言卻是相當靜謐的環境。雖然可以說那是人類感性上的扭曲,但縱使如此,任誰都會透過某種形式,試圖去維持陰陽的平衡。

企業也遵循同樣的邏輯,隨時在努力取得陰陽的平衡。

雖說一種米養百樣人,只要成為群體,就會有形形色色的人;既然有開朗健談的人,就會有沉默文靜的人。就是因為有各式各樣的人,才能夠獲得平衡。

假設,自己所屬的工作場域裡,來了一位不同性質的人,我們要做的不是去排除那個人,而是思及那人來的目的是為了調整集團內的平衡,繼而心生感謝之意。實際上,若仔細觀察,就應該會逐漸發現,只要有那個人在,「現場的能量」會變得安穩下來。以陰陽的法則來行事的話,那個人就會是不可或缺的存在。

包括人類在內,大自然無時無刻不在拚命地努力為萬物消減陰陽的偏差。

瞭解陰陽,帶著這份意識生活,不管面對任何事,都能夠心存感謝,並從中尋得真義。

從農地裡學到的陰陽平衡

一旦理解陰陽的法則,即使是踏入農地,都會讓我注意到各種事物。

農藥或肥料,無論哪一個都是極強的陰性;將那些大量撒在農地裡,就會使土地變成陰性的。這麼一來,為了取得平衡就變成需要陽性的物質。陽性的草會想要冒生出來,可是人會去除草,結果造成農家無法充分務農。那種情況下,在陰性農地裡工作的人,只好必須變成陽性的才行。

變成陽性的意思,就是不停地來回勞動,人在農地裡工作會變得慌張且匆忙;那個也不得不做,這個也不得不處理,致使心情急躁不定,甚至會不小心受傷。與此同時,金錢的流動也變得激烈,就算收成、獲利很多,也會很快地往外花出去。

自從停止使用農藥和肥料後,我也經由觀察農地、關注小蟲,逐漸變得能夠帶著愉快的心情投入工作。我認為,由於農地取得了陰陽平衡,所以我內在的平衡也跟著好轉了起來。常見有些人走入自然栽培的農地之後,病症就意外痊癒了,也許就是調整了陰陽平衡的緣故。

讓我再多談一點關於肥料和平衡的關係。

許多農家都深信不疑,施加大量肥料就會收穫大量作物。如果想要擁有更多的收穫,就花更多錢買肥料,使勁地撒滿整片農地。一時之間,收成量會大幅增加,因此達到不得了的效果,隔年也會再施用肥料。

那樣做,後續會發生什麼事呢?如同前面所描述的,放入肥料後,厭氧菌為了保護豐穰,會製造出硬盤層,使作物的根無法往更深處延伸下去。如此一來將適得其反,導致無法收穫好的作物。

接著,小蟲會為了要進行無毒化而聚集過來,造成遍地作物都慘遭蟲子啃食。農家因為受到蟲害的困擾,應該會想用噴農藥來殺死全部的蟲子。只不過,消滅蟲子也是暫時的,因為會影響到微生物,進一步造成土壤逐漸惡化;然後病原菌爆發,導致作物腐爛。此時,就會變成想依靠殺菌劑來對付處理,

這麼一來就沒完沒了,人與豐穰漸行漸遠,招來更多棘手的難題。儘管如此,農藥與肥料的神話仍歷久不衰,反而讓農家更加想要依賴藥物。

譬如身體不舒服的時候,如果失去食慾,就怕不吃東西會使體力愈來愈弱,所以會勉強進食。但這麼一吃,不適的情況愈發嚴重;那種時候,反而應該不要進食。

沒有食慾的時候,也可以當作是身體要藉由不攝取營養,來試圖恢復陰陽的平衡。當身體不適時,選擇不吃東西,健康會自然復元,這也頗為常見。

也有人透過斷食使健康好轉。我們一般會認定,透過進食可以使人變得有元氣,但是,吃得過多破壞了陰陽平衡、使人生病的情況也很多,利用不吃食物來恢復健康也是可能的。要去醫院看病之前,短時間內先只吃很少東西,不知不覺就治好了的例子很多,我想那應該跟陰陽平衡有關係。

在農地裡,那樣的概念也活生生地擺在眼前。我想,在小學或中學都學過,植物為了生長所必需的三大營養素是:氮、磷酸、鉀。

磷酸和鉀因為會跟土緊密地黏在一起,所以會在土壤內長期殘留。而氮氣因為會隨著水而流動,所以無法留在土壤裡。換句話說,一般而言,土地多半會變成氮氣不足。遇到這種情形,為了增加氮氣,就會放入氮氣肥料。可是,這麼做會導致土壤漸漸偏向陰性,造成平衡的崩壞。

關鍵是,調整陰陽的平衡。於是,我所思考的,並不是去補充缺乏的氮氣,而是去除破壞土壤平衡的原因,也就是磷酸及鉀。不過,至於到底該怎麼做才好,並不是立刻就有答案出現。還得不到答案的時候,借助於豐穰的力量就是最佳的辦法;意思就是,選擇拿植物的力量來使用。

我種下了小麥,理由是,小麥具有回收磷酸及鉀的性質。利用種植小麥,可減少磷酸和鉀的含量,並重新設定陰陽的平衡。可是,對土地來說,卻落入一個營養缺少的貧瘠狀態,繼續這樣下去,會變得無法孕育作物。

那種時候,只好交給豐穰去處理;儘管營養素不夠,但因為土地的性質平衡,豐穰的力量會變得容易發揮作用。接著,就長出了許多不同種類的野草,這些野草適度地增加氮氣、磷酸、鉀的比例,為我創造出一個調節好陰陽平衡的富饒土地。

要取得土壤的陰陽平衡,大豆可作為一種有效的作物。大豆是不可思議的植物,具有把空氣中的氮氣吸進去,再供應給大地的特性。針對營養失調的劣質土地,我會建議用栽種大豆來解決,促使土地吸收氮氣等等,在改善土壤方面很有成效,是最樂於幫助失衡土地優化的作物。耕種幾年的大豆試試看,慢慢就會看見結實纍纍,那正是土地變得有元氣的證據,所以接下來栽種不同的作物,就會產出優良的果實。請你一定要親自體驗看看。

相關書摘 ►《大地歡喜的感恩奇蹟》:如何改善土壤這件事,是田埂上的雜草教會我的

書籍介紹

本文摘錄自《大地歡喜的感恩奇蹟:種出不會腐爛的蔬菜,我從大自然學到的5個生命體悟》,時報出版

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作者:村上貴仁
譯者:蘇楓雅

從今天開始練習感恩。
只要說上自己年齡一萬倍次數的「感恩」,
就能為全家人帶來奇蹟與幸福。

位於北海道洞爺的佐佐木農場,占地是東京巨蛋的四倍。身為農場主人的村上貴仁在經歷過名喚「大地」的四歲兒子突然死去的悲慟後,決定從根本開始重新檢視自己的人生觀,深入覺受「生命」為何物,不殺害蟲、野草、病菌,也不噴灑農藥。

同時,村上從書上讀到「感恩的奇蹟」這句話:「只要說上自己年齡的一萬倍次數的『感恩』,就能為家人帶來奇蹟。」抱著不想再失去家人的信念,努力說完36萬遍「感恩」的村上,即使妻子活在瀕死邊緣,農場也幾乎倒閉,仍然可以笑著度日……村上最後到底體驗到什麼不可置信的生命奇蹟呢?

如果你也想讓自己的人生變幸福,只要將「感恩農法」的五大原則實踐在生活中:

1. 認同生命力
我們無法只靠自己生存在這世上,而是需要仰賴其他生命維生;認同這項事實,學會尊重和感謝自己以外的生命,繼而衍生出共存共榮的生活之道。

2. 感受能量
不管是人、植物、物質、還是場所,全部都有能量。並非從他人身上奪取以提高能量,應以一起互相提升為目的;大家的能量一旦提高了,整體的能量自然會跟著變高。

3. 相信豐穰
「豐穰」是孕育出生命的力量,是大自然的恩賜,也是能量的充電器,只要願意相信其存在,無限的能量就可以源源不絕地湧入,也能避免從別人身上奪取能量的想法。

4. 瞭解陰陽
萬事萬物,皆以陰陽法則為基礎而建立起關係。從人的健康到人際關係,只要理解了陰陽屬性,就能明白自己為何會處於現在的狀況中,也會逐漸看得到該怎麼做才能突破困境。

5. 確保循環
大自然沒有開始也沒有結束,純粹只是在循環而已,但並非在同一位置重複地繞圈轉動,而是逐漸以螺旋狀變化下去。只要這個循環順暢無阻,就能收穫豐盛的作物,也能走在一條無比燦爛的人生道上。

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Photo Credit: 時報出版

責任編輯:翁世航
核稿編輯:丁肇九

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