《五感浪遊。台東的樣子》:想像巴奈的鄉愁,海潮聲的呼喚

我們想讓你知道的是
巴奈說,13歲那年夏天,她每天清晨都去琵琶湖,聽琵琶湖吟唱歌曲。晶瑩剔透的藍寶石湖面,閃爍著自由奔放的歌,時而沉靜,時而高昂。她將每天早上在琵琶湖聽到的旋律寫下來,寫出了人生第一首歌。
文:蕭裕奇
想像巴奈的鄉愁.海潮聲的呼喚(都蘭、台東市)
幸福呀!是沒有犧牲就不會得到的東西!—— 《比海還深》.是枝裕和
巴奈和我說,離開台東去外地工作,最懷念的就是海的聲音,常常午夜夢迴,腦中不禁都會響起那連綿不斷的海潮聲,那是母親呼喚的聲音。巴奈說她終於決定不再到外地流浪了,她想要回到故鄉——都蘭。
我沒有像巴奈一樣的勇氣,更何況我也不是台東人。不過巴奈堅持要我陪她一起回台東一趟;而在回都蘭之前,她想先去她創作第一首歌的地方,台東市琵琶湖。
巴奈說,13歲那年夏天,她每天清晨都去琵琶湖,聽琵琶湖吟唱歌曲。晶瑩剔透的藍寶石湖面,閃爍著自由奔放的歌,時而沉靜,時而高昂。她將每天早上在琵琶湖聽到的旋律寫下來,寫出了人生第一首歌。
我們在清晨一起回到琵琶湖,巴奈唱著她創作的第一首歌,琵琶湖也開始呼應著,好像上帝把耳朵借給了我。
離開琵琶湖,我們騎著單車往都蘭前進,到了以前建設志航基地機場時的廢棄土堆放區、現在已規劃成休憩區的加路蘭。巴奈說,她的祖母來自「加路蘭社」阿美族部落,「加路蘭」的意思是「洗頭的地方」,以前族人會在部落附近的溪裡洗頭。
從這裡看著「神山」都蘭山,最是美麗,岸邊都是被海水侵蝕而成的奇岩怪石,海浪連綿不絕的拍打著海邊,有著石破天驚的節奏。浪彼此不斷的追打著,像在嬉戲,又像是在談戀愛。巴奈說,這裡還不是休憩區時,她就會來,特別巨大的海浪聲,好像拍打著她心中的鼓。
離開了加路蘭,我提議去都蘭山步道看看,巴奈說她也好久沒去了。不過我們的單車根本騎不上去呀,山路實在太陡、太小了,只能用牽的,但也正因為用牽的,才能沿途沉浸在那像夢境般的都蘭灣景致。我說這條往都蘭山步道的小路,是我覺得俯瞰都蘭最美的地方,海的聲音在此變得細微而幽靜。
後來,我們沒到都蘭步道口就下山了,因為巴奈說她肚子餓。我們返回台11線,繼續往都蘭前進。今天的天氣沒有往常夏日般炙熱,巴奈說還是很懷念台東那可以殺死人的太陽曬在皮膚上的灼燒感呀,好像可以聽到皮膚燃燒起來的聲音。
終於到了都蘭糖廠,巴奈指著糖廠裡的大舞台說,很多年前,她曾在這裡辦了幾場小型演唱會,當時沒什麼人來,只有一些朋友和她一起唱著歌,那是她最懷念的都蘭回憶之一。
糖廠咖啡館是巴奈老友開的,看到巴奈回來,便熱烈的用阿美族語和巴奈說了好多話,我都聽不懂,卻能感受到他們的喜悅。一旁手工藝品店的店長也是巴奈的老友,店長老公同樣是知名樂手,可惜今天沒開。我跟巴奈談起都蘭已經變成超級觀光景點……話沒說完,就看到2、3台載著遊客的遊覽車停下來,從車上下來的人用大嗓門說著中國口音。巴奈說,我們趕快走吧。
都蘭街道上多了好多間餐廳,我問巴奈要不要去吃,巴奈大聲說回都蘭不回家吃媽媽的菜怎麼可以?好想念媽媽炒菜的聲音還有香味呀!那些野菜都是都市裡吃不到的,還有那些從海裡現撈的魚。
突然,我從很遠的地方聽到有人在叫著巴奈,猛然一看,竟然是以前圖騰樂團的主唱舒米恩,我彷彿看著他一邊唱著〈別在都蘭的土地上輕易的說著你愛我〉,一邊奔向了我們。
微雨之晨。
胡德夫、李泰祥
如果你沒有什麼可創造的,就創造你自己吧!——榮格
我有一片在都蘭咖啡館買的CD,專輯名稱叫「微雨之晨」,由獨立音樂人製作,我已經忘記作者是誰,CD 也不知去向,只記得在台東的某一陣子,每天都在聽這捲CD,無論任何天氣。
那一年,我交了一個女友,她也很喜歡聽音樂,她來台東找我玩時,我給她聽了這捲CD,之後七天,我們都一起聽著這片CD度過每個早晨。
這捲CD只有三首音樂,以吉他為主旋律,沒有搭配其他樂器。不斷反覆彈奏的吉他聲,像是清晨的雨滴,彷彿世界再也沒有其他聲音。
後來,我再也找不到這捲CD,但是那個旋律,即使過了十多年,我都還記得,而且每次想起這捲CD,也會想起那個女友。
我和她交往的時間很短,不到半年就分手了。她是社運工作者,外表溫柔,內心強悍,對於勞工權益的爭取不遺餘力,常常參加各種社會運動。
她很喜歡音樂,我們曾經一起去聽過不少地下或獨立樂團的音樂。那一年,她來台東時,剛好我知道胡德夫在台東有一場戶外音樂會,和她說了這個消息,沒想到她竟相當高興,開心到把我抱起來。
其實我對胡德夫並不熟悉,但她似乎很了解,講了很多胡德夫的事給我聽。
記得那場音樂會,當胡德夫唱起〈美麗島〉時,在我旁邊的她,竟哭到整個潰堤,讓我全身也起了雞皮疙瘩,我不知道一首歌的渲染力可以這麼強烈。
我是因為她認識胡德夫的,後來只要聽到胡德夫的歌聲,也會想起那場音樂會。
分手後,我們完全沒再連絡。很多年後,我結婚了,有次收到一個簡訊,寫著:李泰祥老師過世了,後面署著她的小名。
我才知道原來她也喜歡李泰祥,但是她並不知道我也喜歡李泰祥,這位出身台東馬蘭的阿美族音樂家。
李泰祥的作品〈橄欖樹〉,是30多年前我那愛彈吉他的表哥住在我家時,幾乎每天都會彈的曲子。
收到簡訊的那一晚,我播放了〈橄欖樹〉、〈你是我所有的回憶〉、〈一條日光大道〉這些李泰祥做過的曲子懷念。
聽說她後來出國了。
關於台東,關於音樂,關於記憶,有些人事物,可能不再出現在你身邊,但是一些感官的記憶,永遠也不會消逝。
聆聽台東。
台東雲之夢
就像雲朵越過天際,雖然一朵雲的形狀和顏色大小,不會一直維持原樣,但它仍舊是一朵雲,靈魂也是。——《雲圖》.大衛.米契爾
在我心中,如果要以一個象徵來作為我認為最美的台東模樣,我一定選台東的天空與雲朵。
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民團緊盯菸防法公告前準備工作,籲完善健康風險評估與申報機制

我們想讓你知道的是
菸害防制法修正案雖三讀通過,然真正的挑戰才剛開始,民團表示將含淚監督,呼籲政府重視健康風險評估以及申報機制等配套措施,以維護國人健康。
逾十數年未修的菸害防制法,歷經5次立院朝野協商,總算在本月12日通過三讀,達成加熱菸載具嚴管、禁絕加味菸、圖文警示提升至50%、校園全面禁菸等重大變革,確立台灣朝禁止電子煙、嚴管加熱菸方向前進。為呼籲政府重視健康風險評估等各項配套措施之落實,確實維護國民健康,全國家長會長聯盟、台灣醫界菸害防制聯盟及董氏基金會等台灣拒菸聯盟團體也緊急在農曆年前召開記者會提醒政府,新法中,包括「類菸品」、「指定菸品」、「健康風險評估」等用字模糊不清,等於讓主管機關留有很大「空白授權」空間。法令正式公告前,務必審慎進行把關。
健康風險評估:一套評估安全容許濃度的健康科學
健康風險評估屬於一門攸關人體健康的系統性風險管理,目的在於決定如何管制醫藥品、食品、化粧品、農藥、生活及職場環境中存在之化學物質最大殘留濃度(Maximum Residue Level, MRL),亦即安全容許濃度,以建立危害人體健康之風險及效益分析(risk and benefit analysis)。健康風險評估的建立原因,通常是體系中出現了過去不曾經歷或不曾被發現的新有害物質,台灣過去較知名的健康風險評估建立經驗,包括塑化劑食品事件、含萊克多巴胺之美牛與美豬開放事件、日本福島食品等事件等。
訴諸科學證據,健康風險評估乃為國人把關的重要關鍵
健康風險評估之所以重要,在於講究科學證據,為爭議政策提供最核心的決策基礎。較著名的健康風險評估應用,是在2011年台灣發生的塑化劑食品安全事件,起因為部分食品上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中,使用廉價的工業用塑化劑(非食用添加物)以撙節成本。最終,衛福部提出健康風險評估研究數據,由國內各領域專家於2011年6月21日達成初步共識,比照歐盟標準,依據科學證據針對5種常用塑化劑,定出每人、每日、每公斤體重容忍值〈TDI〉,例如DEHP容忍值為50微克、DBP容忍值為10微克等。
2020年8月28日,總統蔡英文宣布開放萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口,即表明政策決定絕對不會以國民健康作為交換,而是以在科學證據累積充分的情況下,政府已經做好完整的國人風險評估及配套措施,確保食品安全及豬農生計不受影響的前提下所做出的決定。
美豬健康風險評估,涵蓋不同層面之敏感族群
含萊克多巴胺之美國豬肉進口爭議長達15年,主要爭議則在於國人飲食習慣與他國不同,畢竟豬肉在華人飲食料理中是相當廣泛使用的食材。以2019年為例,美國單人每年平均吃下近24公斤豬肉;台灣則為39公斤。此外,國人比外國人嗜吃內臟,尤其坐月子中的婦女等,專家因此呼籲應該針對國人飲食習慣,以及心血管疾病患者等高風險族群,進行健康風險評估。食藥署最終委託成大醫學院環境醫學研究所/環境微量毒物研究中心完成「108食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估報告」,特別針對不同年齡層民眾、敏感族群進行分析,包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女,進行針對豬萊克多巴胺的殘留容許量標準,方才消除各界疑慮。
必須重視在地證據 台灣人基因易感性也必須納入評估
除客觀環境因素,跨人種的易感性基因差異也是健康風險評估的重要環節,畢竟人種基因可能導致受化學成分影響程度產生差異。近期著名例子,在於國健署所提出近五成台灣人患有酒精不耐症(Alcohol Intolerance)基因缺陷。酒精不耐症是一種先天的基因缺陷,導致人體內缺乏乙醛去氫酶(Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2),無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。前國健署署長王英偉在任時即指出,台灣人酒精代謝基因缺陷機率高居世界第一,飲酒將大幅提高罹患癌症的機率,重度飲酒者得到食道癌的風險甚至可高達50倍,因此呼籲台灣人飲酒習慣不應比照外國標準。
2018年政府針對新型庫賈氏症提出的「美國進口牛肉相關產品健康風險評估報告」,即考慮人種易感性基因型分佈的差異,並根據國家攝食資料庫公告之細項食物攝食量計算國人食用美國牛肉的潛在健康風險。而過去由國家衛生研究院、中研院領導之台灣肺癌遺傳流行病學研究團隊,也陸續找出數種肺癌的易感基因(predisposing gene),包括第10號染色體的 VTI1A、第6號染色體的ROS1-DCBLD1和HLA class II、第5號染色體的TERT、第3號染色體的TP63等都是易感的基因位點,都可能因為空污、菸害、職場環境提高罹癌機率。
加熱菸內含多種新化學物質,政府應召集跨領域專家協助審查
根據董氏基金會提供資料顯示,2020年沙烏地阿拉伯的學術機構研究發現,加熱菸產生的氣霧 (aerosol) 中,共含62種化學物質;其中丁二酮(diacetyl)、乙酰基丙酰基(2,3-pentanedione)、鄰苯二甲酸二辛酯(diethylhexyl phthalate )等。董氏基金會因此曾提出質疑,加熱菸還有多少化學物質未被揭露?如何擴散?需要更多證據予以驗證。
以歐盟為例,要求菸商必須於申請新興菸品產品上市前,提出詳盡的檢驗報告,方才能予以核准。訴諸科學證據需要體系的建立,畢竟連國健署署長吳昭軍都在菸防法協商現場都承認,確實國健署連其他國家怎麼進行健康風險評估都不清楚。
台灣醫界菸害防制聯盟祕書長郭斐然呼籲,因應加熱菸之特殊性質,必須建立指定菸品之健康影響評估,此外也應同步修正「菸品資料申報辦法」,增加應申報項目。郭斐然指出,依據國際的經驗及資料,加熱菸菸草柱的添加物一直成謎,尤其是添加物的相關毒性資料是否完備,政府是否已掌握這些資料並要求菸商要如實申報,同時政府是否具有查核的能力?專家也指出,新興菸品必須在研究上需要更多時間累積數據,除了參考國外研究外,台灣自己應該要對新興菸品進行健康風險評估,一旦有了風險評估,才能衡量這些菸品的危害加以把關。
林奕華呼籲:盼國健署勿忘為國民健康把關的初心
儘管國健署草案由原先電子煙、加熱菸雙禁改為後來一禁一開的版本,對雙禁陣營造成巨大打擊,但是林奕華委員依然想提醒各界:反制菸害對國民健康所造成的影響,才是這次修法的主要目標,也呼籲國健署、各黨立委,即便在修法完成後,也毋忘修法初衷,繼續為國民健康把關。她更進一步表示,無論結果如何,菸害防制還是要以教育為本,才能達到從源頭阻絕菸品對年輕世代的傷害,這也是她會持續努力的方向。
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