【插畫】環保抽查不用怕,老闆願意「賭一把」

【插畫】環保抽查不用怕,老闆願意「賭一把」
Photo Credit:事件地平線

我們想讓你知道的是

合法工廠都有繞流偷排的情況了,國內數萬家的未登記工廠更是環保單位稽查盲點,這些未登記工廠在農委會農業及農地資源盤查結果查詢圖台上面無所遁形,只是資料公開近一年以來在地方政府仍沒有太多動作。

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2017年7月21日,環保署、地檢署、保七總隊與環保局這樣的大陣仗,查獲達新公司中港廠繞流偷排含高濃度揮發性有機污染物,2018年6月28日偵查終結,起訴3名歷任、現任廠長及負責申報空氣物染防制費人員共4人,達新繳回不法利益所得新臺幣6,871萬4,793元。

備用煙囪、廢氣燃燒塔以及許多未達標準的煙囪,基於法規並未設置固定污染源自動監測設備,這些煙囪所排放的氣體必須要靠第一線稽查人員介入監測,但我們的稽查人力、設備對比工廠數量差異懸殊,工廠因為不實排放受罰的情況罕見,讓許多工廠負責人願意鋌而走險;即使被抓到開罰,很多時候只是繳交基本額度的罰鍰,因為空氣污染被勒令關廠的數量更是少得可憐。

除了煙囪的自動監測設備,煙囪鄰近區域的周界監測更是少得可憐,目前只有少數工業區或工廠有設置周界監測,監測項目也不多,對比中國在每一個重點排污企業都要求設置周界污染物質自動監測,台灣還在倚賴環保稽查人員人工監測,也難怪工廠老闆們會如此有恃無恐。

合法工廠都有繞流偷排的情況了,國內數萬家的未登記工廠更是環保單位稽查盲點,這些未登記工廠在農委會農業及農地資源盤查結果查詢圖台上面無所遁形,只是資料公開近一年以來在地方政府仍沒有太多動作;當政府視而不見,這些工廠負責人自然會繼續無視法令規定,我們的空氣污染問題就更難有根本的解決了。

解決問題的第一步是要承認問題的存在,年底縣市首長大選將近,長年在各縣市上演的環境污染賭盤,不妨問問各個參選人,誰有勇氣改變賭盤的遊戲規則,讓各類工廠別再把自己應該負擔的成本外部化!

配套說不清的《空污法》,造成互不信任的空污困局

本文經事件地平線授權轉載,原文刊登於此

責任編輯:丁肇九
核稿編輯:翁世航


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錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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photo credit:人易科技/錢都
導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


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