《這裡沒有神》:無一官半職的廚師,船上人人尊而敬之

《這裡沒有神》:無一官半職的廚師,船上人人尊而敬之
Photo Credit:李阿明/時報出版

我們想讓你知道的是

始終不明白,賺錢的漁會,怎麼會沒有經費來多蓋幾間淋浴間?漁工要是臺灣人,待遇會不會有所不同?我一直在思索這個問題。

要知道外籍漁工缺不缺錢,從便當剩下的量就可知道。

外籍漁工有錢時,便當常剩一半以上,我閒閒沒事幹,會撿些白飯和肉類帶下船餵狗,不想浪費了這些食糧。

沒錢時,便當不僅嗑光光,還會想方設法自己加菜。

說到加菜,不得不佩服這些外籍漁工。只要有電,就能變出色味俱全的家鄉菜來。電鍋無內鍋,一鍋煮遍所有食物,船上菜艙裡拗來的、外買的食材等等,全都一鍋煮。煮完飯後挖出用別的容器裝盛,接著下油熱炒爆香,雞鴨魚肉煮熟,再澆上原鄉熟悉的調味料,過沒多久就是數道熱食。

在外籍漁工熱情邀請下,試吃了一些異國風味食物,雖不習慣但仍覺得不難吃。但船上環境髒亂不堪,小蟑螂等四處亂竄,我腸胃又敏感,礙於情分將就吃了幾口馬上落跑。絕對沒有歧視的意思,主要是文明化的賤胃,經不起各種病菌伺候。

甲板上明訂不能升火,但外籍漁工興致一來,不管三七二十一,大白天就烤起肉來,肉整整一大塊切都不切,也不知哪弄來的木炭,剛起火煙還很大時就烤了起來。

這可好,濃煙引起現場的上船來觀看。我滿臉尷尬,明知船上不能用火,我不但不禁止,還站在一旁看熱鬧。現場的可能看我在場,知道不會太離譜,交代我「烤完要確定火全熄滅了」後,什麼都沒說就人性化的離開。

漁港人,這點相當可愛,不會拿著雞毛當令箭大擺官威,但底下的人也要懂得互相尊重,才能相安無事。

香菸

漁港遞菸是最佳公關,基層外籍漁工不貪,給什麼都心懷感激。幹部就較有「品味」,給的菸酒還會當你的面仔細研究,甚或大喊Saidei(差勁),挑得很!

常常一包菸剛打開,一人伸手要,其他人就跟著圍上來,還發揮同鄉精神,明明不抽菸的照樣伸手拿,轉眼再偷塞給他的朋友。太多人抽伸手牌的菸,阮囊羞澀財力有限,有時我會特意去買些漁港買不到、外籍漁工也無從判斷起的香菸,來做為公關菸。其實都是劣菸,坊間來路不明的私菸。只要不是他們熟悉的船員菸,都是印中文的臺灣菸,外籍漁工拿到還是會很開心的。

有些外籍漁工很可愛,有時會偷偷塞給我整包印尼菸。香菸裡有濃濃的中藥味,我完全適應不來。這可不是什麼劣質爛菸,聽阿壽說,這款「中藥菸」一包臺幣200元,還不容易買。就他們的收入而言,外籍漁工是把我當兄弟才給。

一艘船外籍漁工眾多,但爸爸桑就只有一個,少數外籍漁工需索無度,習慣成自然,動不動就會開口要酒要菸。很多爸爸桑深知此理,在船上時就不菸不酒,甚至不和外籍漁工互動圖個清靜。

這些小夥子,都跟我的小孩年紀相仿,相較於他們,我在物質上相對算富裕,所費不多時一起同樂也無妨。

相關書摘 ►《這裡沒有神》:58歲攝影師為何成為外籍漁工的「爸爸桑」?

書籍介紹

《這裡沒有神:漁工、爸爸桑和那些女人》,時報文化出版
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作者:李阿明

因為受到朋友所激:「拍什麼漁工?有種,上來和漁工一起睡!」,讓李阿明在漁港一拍就拍了將近四年,他24小時與漁港人菸酒交陪,一有機會就避開船公司和外籍漁工近身接觸、彼此廝混,李阿明不僅視自己為漁工們的其中一分子,更發自肺腑地感到「自在」,也可能因此比都會人少一些獵奇心態,多一些同理。

大海是一個不被神眷顧的地方,卻有一群人在那裡自在地行走。

一物一世界,一命一天堂。

能待陸上,誰願漂泊海上?

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Photo Credit:時報出版

責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航




當你買房之後 別忘了做這件事! 

當你買房之後 別忘了做這件事! 
Photo Credit:臺銀人壽

我們想讓你知道的是

45歲的王先生剛買了房,未料沒多久就遭遇車禍不幸受傷,住院療養後,所幸並無大礙,但他也因此而感到心驚膽跳。因為上有老、下有小要扶養的他,是家中唯一經濟支柱,萬一真有個閃失,近千萬的房屋貸款誰來承擔?這樣的事件何嘗不是台灣眾多家庭的縮影?

根據聯徵中心資料顯示,2021年平均房貸金額超過700萬元,以35~55歲為大宗,平均貸款金額則介於660~780萬元,再再證明人生責任最沉重的中壯族群,肩負不小的房貸壓力,更應該善用房貸型壽險,為家庭生活添加更可靠的保障,以避免家中頓失經濟來源,原本的幸福生活就此轉折。

房貸型壽險主要針對房貸而設計,所以借款人、要保人及被保險人,須為同一人,屬於定期險,保費較一般終身壽險低,免體檢額度亦可放寬,以臺銀人壽來說, 55歲以下免體檢額度為1,500萬元,56歲~60歲則為1,000 萬元,66歲以上則一律需要體檢。

該如何投保房貸壽險呢?臺銀人壽建議掌握五大重點

一、以家中經濟來源為主要投保對象:優先以肩負「房貸責任」的一家之主為被保險人,當其發生不幸而身故或完全失能,保險公司會將理賠金用來償還房貸,以避免還款壓力落在家人身上,才能預防房屋淪為被法拍的命運。

二、根據家庭責任及經濟能力選擇適合類型:房貸壽險有「平準型」與「遞減型」,差別在於保額是否固定不變。以貸款500萬,貸款20年,保額500萬元,保障期間20年為例,平準型保額固定,理賠金不會隨著房貸償還而逐年減少,直到繳完房貸為止,保額都維持500萬元不變。遞減型保額則會隨著時間而逐年遞減,當房貸還款十年後,房貸從500萬償還到剩下約250萬,相對的保額也會隨時間逐年遞減到約300萬。

若壽險保障不夠或家庭責任重的人,可以選擇「平準型」,保費雖比「遞減型」高,但保障相對較高,適合有經濟能力、且希望給家人多些保障者。若是已有較高壽險保障或家庭責任較輕的人,即可選擇「遞減型」,保費較平準型低,很適合小資族投保,經濟又實惠,較能輕鬆負擔保費。

三、把握足期足額、專款專用:房貸繳多久、繳多少,保額就買多少、保多久,例如房貸500萬元、貸款期限20年,房貸壽險保障最好也是500萬元、保險期間 20年,而且要專款專用,才能讓家人有保障。

四、是否提供加值保障:除了身故或失能理賠金之外,有些房貸壽險還會提供加值保障,除了身故及完全失能保障之外,還加入類旅平險概念,提供特定意外傷害身故保險金(搭乘大眾運輸交通工具)、完全失能扶助金、意外傷害失能安養金、重大燒燙傷等保障,可以說是集結「壽險」、「失能險」、「意外傷害險」等多元保障的保單。

五、選擇優質保險公司:房貸金額高、期限長達數十年,房貸壽險保障必須要能夠長長久久,才能有效規避長期房貸風險,因此,選擇優質保險公司很重要。臺銀人壽為國營品牌,有能力永續經營,且近7年來房貸壽險理賠金已逾上億元,協助許多家庭轉移債務風險、度過難關,獲得了良好口碑,成為許多人房貸壽險的首選。

晉升為有巢族固然欣喜,不過,風險不知道何時會來到,唯有投保了理債保單:房貸壽險,才能「留愛、留房,不留債」。

房貸壽險平準型VS遞減型

平準型 遞減型
特色 理賠金不會隨房貸清償而減少 理賠金隨時間逐年而遞減
保費 較高 較低
適合對象 希望給家人多一份保障者、築巢雙薪族 預算較低者、首購小資族、以房養老族、人生溫拿族

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