《食管法》初審:化學湯底、重組肉須公布食材成分

《食管法》初審:化學湯底、重組肉須公布食材成分
Photo Credit:*嘟嘟嘟* @Flickr CC BY 2.0

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修法讓政府能依不同情況立即要求業者標示完整資訊,只要業者沒標示,就能依法開罰3萬到300萬元;若涉標示不實,則可罰4萬到400萬元。

新聞整理 / 闕士淵

立法院社會福利及衛生環境委員會18日審查《食品安全衛生管理法》部分條文修正草案,往後針對攤商等散裝食品販賣者,除原本就必須標示原產地及品名外,還須標示如「重組肉」、「湯頭粉調製」及生產系統等事項。若法案順利三讀通過,預估半年後將可實施。

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中時報導,食品藥物管理署代署長姜郁美表示,條文增加了中央主管機關的權限,為了讓民眾更清楚知道產品內容,可要求散裝食品應標示指定事項。比如火鍋湯頭是天然煮成或以化學粉調製。

條文另外增列國內通過農產品生產驗證者,應標示追溯來源,有中央農業主管機關公告的生產系統者,應標示生產系統;比如雞蛋是格子籠或是放養的,都應標示。

新頭殼報導,初審通過條文也明定,經中央主管機關公告類別及規模食品業者,應取得衛生安全管理系統驗證。修法後衛福部將認證驗證機構,等同於加入第三方驗證機制。

姜郁美表示,修法讓政府能依不同情況立即要求業者標示完整資訊,只要業者沒標示,就能依法開罰3萬到300萬元;若涉標示不實,則可罰4萬到400萬元。

聯合報導,鼎王麻辣鍋發言人梁靜軒表示,法令上路、絕對配合公布湯底或食材內容,這不只對鼎王好,也能重振民眾對餐飲業的信心。

標榜使用「私家傳方」的天香回味董事長林振龍表示,一定會配合政府的食安政策,他不擔心私家秘方被公布,因為目前外銷日本的商品,所有食材也得被海關檢驗。

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