冰箱要如何「清真」? 夏普為進軍印尼市場,推出「清真認證」冰箱

冰箱要如何「清真」? 夏普為進軍印尼市場,推出「清真認證」冰箱
本圖僅冰箱示意圖。|Photo Credit: Kathleen Franklin CC BY 2.0

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清真產品是指經過清真認證,即申報認證的產品必須符合伊斯蘭的教義及規定。以食品為例,清真食品不能含有豬肉、酒;另外,祭祀過的食物,以及不是遵循伊斯蘭規定宰殺的動物等,穆斯林都不可食用。

(中央社)

為搶佔市場商機,外國產品進軍印尼得要通過清真認證。印尼日前出現首台清真認證的冰箱,不但製造冰箱的生產線須符合清真規定,冰箱的運輸過程也要符合清真認證的標準。

印尼逾85%的人口信奉伊斯蘭,對於飲食及消費產品規範嚴謹,藉由「清真認證」(Halal)制度,讓穆斯林消費者可以安心使用國內生產及國外進口的清真產品。

清真產品是指經過清真認證,即申報認證的產品必須符合伊斯蘭的教義及規定。以食品為例,清真食品不能含有豬肉、酒;另外,祭祀過的食物,以及不是遵循伊斯蘭規定宰殺的動物等,穆斯林都不可食用。

飲食產品需要經過清真認證,許多人都能理解。不過,印尼日前出現第一台經過清真認證的冰箱,則是讓許多不了解清真認證的民眾一頭霧水。

電器業者夏普進軍印尼市場,今年3月推出取得印尼清真認證的冰箱,使夏普成為第一家擁有清真認證冰箱冷藏櫃的電器製造商。

冰箱究竟要怎麼樣清真認證?一名參與協助台灣與印尼清真認證通路的專家表示,事實上,清真認證在印尼民眾的生活中無所不包,所有跟身體、皮膚接觸到的商品,穆斯林生活中會接觸的產品都需要經過清真認證,甚至連煮飯的鍋碗瓢盆也不例外。

以冰箱的清真認證為例,這名專家表示,冰箱的生產線要符合清真認證,如果這條生產線之前有生產過非清真的產品,生產線要消毒5次後才能生產清真產品。生產機器的保養及維修也不能用到含豬油成份或非清真成份的原料。

此外,冰箱的運輸過程也要符合清真認證,若運輸冰箱的貨車及貨櫃之前有運輸過非清真產品,一樣要經過消毒並確認,才能繼續運輸冰箱到各地。

目前全球市場清真食品商機高達9000億美元,清真食品不只適用穆斯林市場,也符合消費市場重視清潔衛生與安全的概念,對台灣食品產業和生技藥妝業是一大商機。

中華民國對外貿易發展協會董事長黃志芳3月底率團訪問印尼表示,「清真認證絕對是政府過去一年多來推動的重要工作。」

他說,貿協去年4月在經濟部支持下成立一個「清真推廣中心」,已和東協國家中重要的清真認證組織密切合作。貿協在各國設立的辦公室也會協助台灣業者進行清真認證。

印尼政府對於產品的標識目前是採「正面表列」,是不是清真產品可以在產品標識上看得到。一旦標識中顯示通過清真認證,即是清真產品。

不過,印尼政府計畫推動全面性清真認證,有意在2019年推動市場上販售的所有產品都需通過清真認證,沒有通過清真認證的產品會列在「負面表列」中,台商需特別留意。

印尼清真展 認證台灣產品吸睛

由印尼日惹特區政府、日惹貿工部及MUI共同主辦日惹清真展,也在11日至14日在日惹國際展覽中心登場,共有近150家業者、超過210個攤位參展,展示清真食品、飲料、美妝、金融及教育服務。印尼伊斯蘭學者理事會(MUI)在台代表處心忠管理顧問公司與MUI攜手在展場設立台灣清真產品館,展示多家取得MUI清真認證的台灣業者產品。

MUI是印尼最大的伊斯蘭組織之一,而MUI台灣代表處心忠管理顧問公司成功爭取與MUI在這項展覽共同設立台灣清真產品館,展示8家台灣已取得MUI清真認證業者的產品,成功吸引當地通路買主參觀詢問,後續商機可期。

駐印尼副代表藍夏禮與政務組副組長范厚祿特地前往日惹參觀台灣館,為台灣業者加油打氣,並對這次所展出的台灣優質茶葉讚不絕口,後續將持續協助台灣業者爭取印尼市場商機。

此外,MUI主席安明(KH.Ma'ruf Amin)更於展中率展覽主辦單位及穆斯林領袖參觀台灣館,且特別推薦台灣清真產品,獲得媒體大幅報導,成功提高台灣產品形象及曝光度。

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Photo Credit:中央社(駐印尼代表處提供)
2018年日惹清真展日前登場,印尼伊斯蘭學者理事會主席安明(左)推薦台灣清真認證產品。

食品飲料及美妝保養品是台灣清真產業的出口強項,為了開發印尼市場,台灣經過MUI清真認證產品精銳盡出,包括鑫冠茶葉、石城、儕陞生技、翔順、聯華、金舫、展新及宝柚等8家台灣業者。

心忠公司執行長林心瀅表示,這次展出相當成功,除了測試市場接受度及獲得當地媒體報導提高台灣產品曝光度之外,更重要的是已有連鎖通路商願意設立專櫃銷售MUI認證的台灣產品,可順利爭取商機。

近年印尼積極開放市場,招商引資不遺餘力,而取得MUI清真認證是進入當地市場的入場券,當地產品幾乎都有MUI清真標章,且MUI認證產品在後續申辦食品與藥品監督局(BPOM)核准字號時也較迅速。

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責任編輯:吳象元
核稿編輯:李牧宜


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