【關鍵東南亞書單】從善變的馬哈迪到杜特蒂要什麼,讓你對東南亞的認識更上層樓

我們想讓你知道的是
關鍵評論網在10月嚴選了六本東南亞相關書籍,除了馬來西亞及菲律賓政治歷史及現況外,也有東南亞美食系列、泰國文字藝術,以及台灣移工細膩的故事。
我們常說東南亞是台灣的鄰居,對東南亞的了解卻仍略顯不足,如何在各方面認識繽紛多元的東南亞文化,是對提出「新南向政策」的台灣,一項重要的挑戰與任務。關鍵評論網東南亞版在各式各樣的出版品中,嚴選出東南亞相關書籍,並在每月製作書摘供讀者選讀,期望大眾能開啟對了解東南亞各國大小事的熱情。
馬來西亞前領袖馬哈迪在5月拿下歷史性勝選,終結了「國民陣線」60多年的執政,究竟馬哈迪是多麽「高深莫測」的領導者?而面對涉及弊案的納吉,馬來西亞政黨為什麼無法對他施加壓力?
鏡頭轉向不平靜的菲律賓,有史以來第一位出身於南方民答那峨地區的總統杜特蒂,對民眾非法殺人視若無睹,恢復戒嚴的消息更是傳言不斷,究竟這幾年,菲律賓是如何淪為「殺戮之國」?
而在台灣,除了親朋好友轉述、網路新聞外,你是否曾從不同視角了解東南亞藝術文化及移工的故事?另外,若你認為可口的東南亞菜很難料理?以下是我們在10月精選的6本東南亞書籍,將一一為你解答。
一、《馬來西亞大崩壞》

從2014年開始,馬來西亞前首相納吉被揭發涉嫌貪污,引起輿論嘩然。在巫統(馬來民族統一機構)黨內,雖然馬哈迪曾就醜聞向納吉發出質疑,卻仍無法透過黨內機制向納吉施壓,納吉更於2015年年底取得黨內支持,繼續掌控大局。
然而,為何面對涉及弊案的納吉,馬來西亞政黨仍無法對他施加壓力?要回答這個問題,首先得先檢視一下,馬來西亞的政黨政治究竟有何特徵?
二、《老馬紅燒一個馬來西亞》

說起今年回鍋擔任馬來西亞首相的馬哈迪,他曾被批評為「種族主義者」,也曾失口說出「不需要華裔的選票」,後來卻又轉而提出「馬來西亞國族共有」的2020年宏願:「過去,我們嘗試塑造單一的實體,這是不可行的,而我相信馬來西亞民族才是解決之道。」
而馬哈迪的反反覆覆還不僅於此,今年509大選之前,他曾為爭取華人選票而接受訴求,卻在大選諸事已定後,隨即翻臉不認人。
三、《杜特蒂要什麼?:菲律賓的烈焰與怒火》

本書為英國第四頻道新聞台駐亞洲記者,親身經歷、第一手調查採訪,揭開菲律賓淪為「殺戮之國」的驚人內幕。
在書中,作者如此描述:「在加入自由攝影師路易士的夜行者行列後,我們趕到一處槍擊現場,員警、身旁的人一切無感似地照常生活。路易士說,他們越來越大膽,現在連繁忙的街道中心也肆無忌憚行動。」
「『如果德國有希特勒,菲律賓就有--」杜特蒂手指自己說著。在深入研究杜特蒂過去之後,他似乎沉迷於殺戮行動,他的確質疑過這些吸毒犯不再是人類,還聲稱『很樂意把他們殺掉』。」
四、《跟著無國界醫師走進世界廚房》

一名無國界醫師在菲律賓餐會上,看見志工群被安排在一場盛宴之後──杯盤狼藉,以吃剩食當晚餐;此一場景教他大為震撼,人生從此轉折,服務無國界毅然自掏腰包。
本書作者神經內科賴醫師因「做的事情很特別」,連續獲得2009年世界學會頒發「世界癲癇大使」、2015年世界唯一的「社會成就奬」。而書中總集130幾道料理,全來自賴神鑽研在地美食文化的傾囊相授,也有他喜獲世界友人的傳家美食,回台重做一遍的;其中除了有著情感連結,更希望傳達一份人與人之間的互動和分享,進而是關懷。
精選書摘:
五、《你所不知道的泰國:從歷史、社會、風俗與信仰透視泰國文化的美麗與哀愁》

學習泰語的人一開始會遇到的最大困難,就是熟悉眾多子音與母音文字。子音共有42個字,加上30個母音,以及4個聲調符號,還有多個特殊記號,零零總總加起來,就有100多個文字,光要熟記這些字就難倒許多人。然而,泰文雖然看起來很複雜,但其實寫泰文就像在畫圖一樣,例如,所有子音的寫法,都可以從「畫圓圈」開始:
六、《這裡沒有神:漁工、爸爸桑和那些女人》

李阿明在漁港一拍就拍了將近四年,他24小時與漁港人菸酒交陪,一有機會就避開船公司和外籍漁工近身接觸、彼此廝混,李阿明不僅視自己為漁工們的其中一分子,更發自肺腑地感到「自在」,也可能因此比都會人少一些獵奇心態,多一些同理。
精選書摘:
核稿編輯:吳象元
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南投10大農遊體驗──上篇

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近年來,台灣行政院農業委員會仿效日本推行「農業六級產業化」,南投許多農業區發展為休閒農業區,將農村景觀、農業文創、食農教育與環境教育概念等元素融入,營造民眾休閒農業旅遊與體驗學習活動的場域。
台灣行政院農業委員會仿效日本,結合一級農業生產、二級農產品加工、三級農業體驗和服務,推行「農業六級產業化」,其發展的休閒農業區將在地生產、農村景觀、農業文化創意、食農教育與環境教育概念等元素融入區內,營造農業主題特色,開發商品,同時提升產業服務質量及充實友善旅遊環境,成為民眾休閒農業旅遊與體驗學習活動的場域。
近年來,南投許多農業區推出農業體驗活動,透過寓教於樂的方式讓遊客體驗農作的樂趣!
以下精選10大南投農業體驗活動:
1. 埔里鎮──桃米休閒農業區
「桃米休閒農業區」位於埔里鎮桃米里,區內有桃米坑溪及其五條支流貫穿其間,依山傍水、綠意盎然,孕育著豐富美麗的生態資源與純樸農村樣貌。921震後,區內民眾攜手重建,結合地方生態、農業資源與觀光產業,打造國內最具特色魅力的休閒農業區──桃米生態村。
◎ 建議行程:桃米魚蝦體驗→桃米野餐→農事體驗→夜間賞蛙
◎ 體驗活動:農事體驗、夜間賞蛙、桃米魚蝦體驗、桃米野餐、桃米遠足、黃金青蛙粿DIY、紙燈DIY、賞螢
◎ 嚐鮮特選:茭白筍(2-10月)、麻竹筍(6-10月)、百香果(7-2月)、樹葡萄(12-5月)、香菇(全年)
◎ 伴手好禮:樹葡萄產品、百香果產品、茭白筍產品
地址:南投縣埔里鎮桃米巷64之4號
2. 魚池鄉──日月潭日月山莊休閒農場
台灣香日月潭紅茶廠以高品質紅茶聞名,成立新品牌HOHOCHA喝喝茶,將茶葉與文創、觀光結合的園區,還有日月潭日月山莊休閒農場及觀光茶園,成為日月潭熱門景點。
◎ 建議行程:揉茶體驗→混茶體驗→封茶體驗→品茶體驗→紅茶披薩DIY
◎ 體驗活動:奉茶體驗、揉茶體驗、混茶體驗、封茶體驗、導覽園區、紅茶披薩DIY
◎ 嚐鮮特選:紅玉紅茶(5-10月)、阿薩姆紅茶(4-10月)
◎ 伴手好禮:日月潭紅茶禮盒、紅茶梅、阿薩姆紅茶禮盒
地址:南投縣魚池鄉魚池村魚池街443之36號
3. 鹿谷鄉──武岫休閒農場
「武岫休閒農場」位於南投縣鹿谷鄉,在鹿谷擁有專屬茶園及10公頃的孟宗竹林。近年來集合國內產、官、學精進製窯燒炭技術,以提供高品質的孟宗竹炭原料及相關製品為最主。農場結合自然景觀、生態環境及竹產業文化,並提供竹炭製程導覽及當地特色美食、幸福手作DIY、竹林茶席、竹林生態步道等,希望能讓來到這裡的遊客,都能對「孟宗竹」以及其豐富的生活應用有更深一層的了解。
◎ 建議行程:竹林生態導覽→茶席體驗→參觀竹炭製程→竹炭DIY→品嘗竹炭鮮筍火鍋和竹炭咖啡
◎ 體驗活動:竹炭包製作、竹炭枕頭體驗、竹炭過濾體驗
◎ 嚐鮮特選:武岫咖啡、武岫竹炭花茶、果汁、點心、鮮筍小火鍋
◎ 伴手好禮:武岫竹炭50公克/盒、孟宗竹醋原液(500ml)、竹醋護膚霜、竹炭粉
地址:南投縣鹿谷鄉竹林村田頭巷35-66號
4. 水里鄉──車埕休閒農業區
車埕是集集支線的終點站,故有「最後的火車站」之稱,經過規劃整建後,以當地特色原木為特色,成立「車埕休閒農業區」其景觀樸素典雅,和山城的景觀搭配相得益彰,漫步其中,可感受鐵道文化的懷舊風情味。車埕火車站每年湧入上百萬人潮,可說是全國知名觀光景點之一,也因為早已轉型成旅遊休閒小鎮和發展林業觀光文創產業,許多遊客要進入日月潭之前,一定會來這裡逛逛,體驗日據時代的鐵道木業史。
◎ 建議行程:逛車埕園區→火車旁拍照留影→木馬道體驗→木工椅DIY→品嘗木製便當
◎ 體驗活動:蘭花組合DIY、咖啡沖泡DIY、木工筆筒DIY、木工椅DIY、木便當盒DIY、手工香蕉麵DIY、製梅李體驗
◎ 嚐鮮特選:梅子(3月-5月)、咖啡(10月-1月)、香蕉(全年)
◎ 伴手好禮:車埕咖啡、蘭花、天然樟腦油、天然檜木精油、木香便當盒
地址:南投縣水里鄉車埕村高山巷9-3號
5. 中寮鄉──龍眼林休閒農業區
龍眼林休閒農業區位於北中寮,範圍包括龍安、內城、清水三村。清朝年間,先民入山開墾,當時因為遍布龍眼樹,因此稱之為「龍眼林」。主要種植龍眼、荔枝、香蕉、油甘、肉桂、薑黃等農特產,除擁有豐富的生態資源,其產業正朝有機及保育石虎友善耕作發展,在地龍眼林社區銀髮族福利也是優等模範為參訪交流的對象,結合休閒農業一步步打造理想的銀綠色村落,現區內有特色民宿且規劃各種體驗活動遊程,可以深入當地文化,來一趟生態且含知性休閒之旅。
◎ 建議行程:參觀肖楠巨木群→參觀龍鳳瀑布→採果體驗→品嘗南瓜料理→龍眼乾烘焙→藍染體驗
◎ 體驗活動:養生植栽、藍染體驗、龍眼乾烘焙(九月)、拼布貓頭鷹、採果體驗(小番茄、樹葡萄、八角櫻桃、珍珠柑)、蜜漬橄欖、槌球競賽、油甘泡菜DIY、輕食手捲、南瓜料理、愛玉搓搓樂
◎ 嚐鮮特選:龍眼(8-9月)、柑橘類(12-2月)、小番茄(12月-1月)、荔枝(5-7月)、美濃瓜(6-9月)、八角櫻桃(全年)
◎ 伴手好禮:烘焙龍眼乾、龍眼蜜、烘焙荔枝乾、洛神蜜餞、肉桂露、炭焙烏梅、龍眼花茶、氧素基精、古味梅、薑黃粉
地址:南投縣中寮鄉龍南路47-8號
以上廣告由南投縣政府農業處提供。