【圖輯】骯髒、誤點──國營鐵路是津巴布韋悲慘經濟20年的縮影

【圖輯】骯髒、誤點──國營鐵路是津巴布韋悲慘經濟20年的縮影
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我們想讓你知道的是

曾經作為大多數津巴布韋人的交通首選,津巴布韋國營鐵路的服務效率,反映過去20年來該國在前總統穆加貝領導下的悲慘經濟命運。

鐵路是重要的交通運輸模式,許多國家在開發、現代化的過程中,都是由鐵路擔起領頭羊的角色。台灣鐵路近來雖有許多紛擾,但不可否認很多台灣人的成長經驗中,都有鐵路、火車的相伴。

不過比起台灣,非洲的基礎建設就沒有這麼好了。

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津巴布韋是非洲南部經濟情況相當嚴峻的國家,該國的火車如同國家局勢一樣,昏暗、骯髒又緩慢。

曾經作為大多數津巴布韋人的交通首選,津巴布韋國營鐵路的服務效率,反映過去20年來該國在前總統穆加貝(Robert Mugabe)領導下的悲慘經濟命運。

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在津巴布韋國鐵服務35年的恩德洛伍(右)與友人一同搭火車|Photo Credit:Reuters/達志影像

經歷過津巴布韋在20世紀70年代的國家獨立戰爭,資深的津巴布韋國家鐵路局(NRZ)保全恩德洛伍(Gilbert Mthinzima Ndlovu)說,他在國鐵服務超過35年,很希望火車能回到那個準點又載滿乘客的美好時代。

「時代不同了,我們的乘客很少。」剛下班的恩德洛伍,正在一班列車的車廂內休息,是從首都哈拉雷(Harare)開到他所住的津巴布韋第二大城布拉瓦約(Bulawayo)。

他還說,以往10個小時可以到的路程,現在要花上16個小時,甚至更久。

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所以許多津巴布韋人喜歡搭客運或租車,而不是忍受夜間列車的寒冷,這在津巴布韋相當常見,即便火車票價大約便宜一半,也不太有人願意搭乘。

火車車廂間時常缺乏基礎的設備,例如照明、飲用水,就連廁所都相當骯髒,通訊器材也時常被破壞。某些車站或車廂更是雜草叢生,只因為很多年沒有人使用,被荒廢在一旁。

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如今,津巴布韋鐵路看到了一絲曙光。

去(2017)年,南非的物流公司「Transnet」以四億美元的價碼贏得競標,取得津巴布韋國鐵的資本重組權,藉此改善諸多問題,包括收購或翻修火車車廂。

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手寫的火車時刻表|Photo Credit:Reuters/達志影像

但是,在這些目標達成之前,乘客還是得忍耐殘破不堪的火車服務品質,甚至連車站內的火車時刻表都是用粉筆寫的。

「今天你甚至不能從貨車上購買食物,而且所有的廁所都很髒。沒有水、沒有燈,一切都很糟。」一位乘客如此憤慨的表示。

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責任編輯:羅元祺
核稿編輯:翁世航


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《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理

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我們想讓你知道的是

錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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photo credit:人易科技/錢都
導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


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