移工記憶中的味道:台北車站印尼街的族裔地景

移工記憶中的味道:台北車站印尼街的族裔地景
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印尼街藏身於台北車站東三門附近,是一條匯聚了印尼風餐廳、日用品店、美容院和書攤的50公尺小巷,因為地勢下凹形成與外界隔絕的異國小社會。比起其他地區,印尼街更能吸引移工的原因在於多了店家的中介。此處的老闆因為來台灣較久的關係,逐漸成為年輕移工的指引及撫慰。

印尼街沒有統一的格局,隨處可見棚子和地攤,雖然看起來有些雜亂,但是這樣的環境對於他們來說,更容易與店家有互動並建立深厚的情感連結。

比起其他地區,印尼街更能吸引移工的原因在於多了店家的中介。店家的老闆因為來台灣較久的關係,自然成為年輕移工的指引及撫慰。一位老闆娘分享,她的顧客會來這裡跟她訴說工作時遇到的情況:

「他們會說被雇主打啊,有些說雇主會一直講髒話。我就說,你現在當漁工,不是在工廠,那個出海的台灣人比較粗魯,何況是嚼檳榔的,那個會比較粗魯,你要了解⋯⋯。」

「有些人會說阿嬤對他們很好,有些不好的就說:我雇主對我很吝嗇啊,一天只給我吃一餐欸,很餓。我就說:你買泡麵啊!很便宜隔壁就有了。不一樣啦,有很多很多的情況。」

老闆娘與移工們的關係超越了買賣契約,印尼街彷彿成了移工們在台灣人生地不熟的一處避風港,相較剛來台的家庭幫傭、漁工或工廠機械工,嫁來台灣二十五年的老闆娘,成了他們訴說心裡話、調適心情的對象。有人可以傾聽並加以回應,使他們感受到被接納和擁有家的感覺。

「人際網絡」對於移工在台灣是否能適應良好有很大的影響,平常忙於工作,難以和其他人有所交際。因此假日除了跟舊識平輩敘舊外,其實,來台灣的很多準則都需要資深的移工們協助,後進的移工就能夠從前輩們的口中得知,遇到了怎樣的情況該如何應對,以及心情上該如何調適。


印尼風味炒飯。|Photo Credit: 本文作者

家鄉味

不可否認,到異國打拼的移工仍然與故鄉有著無法切割的情感連結。身處在陌生的環境會懷念起熟悉的味道、會去尋找一個可以獲得身分認同並感到舒適的地方,這也就是為什麼許多移工會在休假日時前往印尼街,印尼街的食物也是主要的原因之一。

當我們詢問移工們對於印尼街食物的想法時,回答都是滿意的,即使味道不如原鄉,價錢也比印尼貴上五倍,但東南亞料理所獨有的味道(眾多香草和香料的結合)是驅使他們前來此地回味的主因。家鄉的味道不僅僅是家鄉的美食,當這些移工聚集在印尼街時,能夠一起用印尼話分享生活瑣事,是一種難得的幸福感受,使他們不太會去計較價錢的高低,在一個禮拜只有一天休假日的情況下,也會來此地品嘗原鄉滋味。

在印尼街的交易表面之外:人際網絡交流功能

多數人們看待異國街道,往往只看到其最表層的交易活動功能。事實上,移工在一地建構認同感時,交易活動的確是一項能引發認同的因素,但它對於地方的連結並不一定深刻,一地若只存在著交易功能,便容易因其他地方的興起而取代。

印尼街最重要的功能即是此地所編織出的人際網絡,這裡提供了一個能與朋友、家人毫無忌憚交流、傾訴工作壓力的地方,情感交流便是移工在印尼街能有強烈認同與依附的重要關鍵。

參考資料

  1. 陳凱翔(2016年09月28日)。台北印尼街,都市縫隙中的一頁精采篇章。
  2. 王志弘(2006)。移/置認同與空間政治:桃園火車站週邊消費族裔地景研究。台灣社會研究季刊,61,149-203。

延伸閱讀

本文經GeogDaily地理眼獨家授權刊登。

責任編輯:游家權
核稿編輯:翁世航


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