世界葡萄酒之王：內比歐露香氣全攻略與餐酒搭配
我們想讓你知道的是
下次想到世界經典葡萄酒時，除了布根地黑皮諾、夏布利夏多內之外，別忘了葡萄酒之王——意大利內比歐露，也是不容錯過的經典！
世界葡萄酒之王：內比歐露 ( Nebbiolo )
內比歐露（Nebbiolo）葡萄酒，不僅是意大利最好的DOCG紅酒，而且在世界也享譽盛名，甚至擁有葡萄酒之王的頭銜！
雖然內比歐露（Nebbiolo）不是意大利種植面積最廣的品種，卻是當地原生品種，更可說是意大利最重要的酒款。內比歐露 （Nebbiolo）是晚熟型的品種，能夠明顯地展現風土的差異，也相對地非常挑剔生長環境，主要擊中生長在北意，不像某些品種從北到南都可以見到。關於這個品種的名字由來，眾說紛紜，但大多與霧（nebbia）有關，一說指向和Langhe區丘陵在採收季節經常出現的霧氣有關；另一說法則與葡萄外皮上覆蓋的一層如霧般的白色天然蠟（pruina）有關。
內比歐露 ( Nebbiolo ) 香氣全攻略
相較於意大利另一個重要品種——桑嬌維賽（Sangiovese）的明顯果香，內比歐露（Nebbiolo）的果味相對收斂，但卻多了些皮革、八角等沈穩的大人風味。
- 特色風味：櫻桃、玫瑰、皮革、八角、焦油
- 口感：喝起來頗為厚實，單寧和酸度表現非常突出
- 經典產區： Barolo、Barbaresco
越陳越好喝！內比歐露 ( Nebbiolo ) 陳年潛力
內比歐露（Nebbiolo）葡萄酒通常需要較長時間陳釀，少則2-3年，多則8-10年，在這漫長的等待過程中，不但都不失美酒的本色，酒色會從原先優雅的深寶石紅色，轉為磚紅色；香氣上則會帶有更明顯的玫瑰花香、成熟櫻桃氣息。另一方面，酒中富含的單寧也已失去濃重苦澀味，變得非常圓潤和豐滿，喝起來相對柔軟順口。
搭配餐點
因為內比歐露（Nebbiolo）的辛香料風味較突出，再加上單寧非常厚重，所以非常適合搭配油脂豐富的紅肉料理。像是烤肉、野味料理等香料調味豐富的肉類料理一起享用，都很美味！總歸一句，此品種絕對是重口味料理愛好者的搭餐好幫手！
下次想到世界經典葡萄酒時，除了布根地黑皮諾、夏布利夏多內之外，別忘了葡萄酒之王——意大利內比歐露，也是不容錯過的經典！
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責任編輯：潘柏翰
核稿編輯：翁世航
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新創Onramp Lab再下一城！看新產品ContactLoop聊天機器人，如何助金融業客戶業績提升2倍？
我們想讓你知道的是
談起Onramp Lab這個新創團隊或許有些陌生，但自2015年成立以來，憑藉著技術本位的實力與內部夥伴並肩合作，成功擄獲了金融、媒體、娛樂甚至是食品等不同產業，令人更好奇 Onramp Lab 究竟有何看家本領，又將拿出什麼秘密武器來滿足市場與客戶的需求？
談起Onramp Lab這個新創團隊或許有些陌生，但自2015年成立以來，憑藉著技術本位的實力與內部夥伴並肩合作，成功擄獲了金融、媒體、娛樂甚至是食品等不同產業，令人更好奇 Onramp Lab究竟有何看家本領，又將拿出什麼秘密武器來滿足市場與客戶的需求？
攤開Onramp Lab目前的解決方案版圖，Onramp Lab執行長吳鎮雄分析，目前團隊除了有以提供金融諮詢的搜尋引擎優化FinanceJar外，還有能提供從買廣告、刊登廣告等媒體採購一條龍服務的ThreeSigmaMedia，「但我們在協助企業過程中發現聯繫消費者的最後一哩路出現了斷層，」無論企業投入多少的廣告資源，若無法在黃金時間與消費者接上線，就容易錯過了可能創造產值的機會，甚至在錯誤的時間聯繫、也會影響品牌好感度。
吳鎮雄表示根據Onramp Lab內部的統計，當企業投放廣告找到消費者後，即時（realtime）聯繫與20分鐘後以及隔天聯繫所能創造的成交結果，將相差4倍到10倍之多，且消費者對與品牌的關注度與專注力也隨著時間雪崩式遞減，這讓Onramp Lab團隊試圖去思考，如何能近一步協助手中的企業客戶有效解決此一問題，因此催生出了Onramp Lab第三個解決方案：ContactLoop AI聊天機器人。
導入ContactLoop，為企業創造營收又省時省力
試想當你去參加一場聯誼獲得到心儀對象的聯繫方式時，你會怎麼做？「聯誼結束到約出來碰面，肯定會醞釀一段時間啊！」吳鎮雄笑著說。
同理，當企業透過廣告投放獲得一份潛在客戶名單，他們究竟是真的對產品有興趣，還是不小心誤按？過去企業只能照著這份名單逐一聯繫，拒絕、碰壁甚至是未果都是常態，但對於企業而言大量的人力與時間投入都是成本。如今，企業能透過Onramp Lab團隊打造的聊天機器人ContactLoop，透過AI與潛在客戶初步互動，再篩選出更精準的清單進行溝通，讓完成最後一哩交易的路變得更有效率。
吳鎮雄表示，這項服務在美國上線半年多來，就成功為金融產業企業客戶節省至少3成的客服人力，同時靠著更精準的消費者名單，衝出2倍業績成長的表現。「團隊花了大量時間了解客戶的使用場景，」如何與消費者打招呼、應該要準備哪些回應內容、避免開放式的問題不易聚焦等，當消費者被廣告吸引的那一刻起，ContactLoop就能即時的與他們聯繫，透過如同真人般一問一答的簡訊對話流程，篩選出真正含金量高的潛在消費者，協助企業最後能「一竿進洞」。
或許有所不知，由吳鎮雄領軍的Onramp Lab團隊，旗下產品皆是由在台灣的開發團隊一同協助打造，且團隊的平均年齡僅30歲，同時具備著強大的行銷DNA與產業知識背景，甚至對於銷售場景也多有著墨，相較於強調「技術」的聊天機器人，ContactLoop的產品設計上能更佳直覺與人性化，來自台灣的產品也更能解決各個市場的企業痛點。
Onramp Lab產品技術總監竇友志表示，ContactLoop不僅提供一站式服務，探索客戶需求，更隨時調整聊天機器人的參數與訓練其語言辨識模型，確保企業在使過程中能準確掌握消費者需求，更能針對問題進行AB測試、找出最佳的起手式或應答。針對美國市場區域碼眾多的特殊性，ContactLoop也能在後台依據消費者的所在地進行分類，避免用非其所在的區域碼電話聯繫，「就好像你在台北接到陌生區碼的電話也可能拒接是一樣的概念，」竇友志説。
摩拳擦掌台灣市場，瞄準保險、電商產業
如今，ContactLoop這項全新服務在美國已成功打下第一仗，「很期待接下來能帶進台灣市場，」吳鎮雄説。從他的觀察發現，諸如保險、電商、醫美這類型在台灣市場蓬勃發展，卻仍需要耗費大量人力與廣告成本進行陌生開發消費者的模式，或是高電價且資訊量大的電商零售，都是ContactLoop AI聊天機器人可以協助轉型的產業。
吳鎮雄認為Onramp Lab團隊能給予企業客戶的不只是ContactLoop而已，從協助企業找出精準消費者名單開始，整合ThreeSigmaMedia、FinanceJar等不同解決方案，以一站式的角色給予企業更完整的服務，他相信Onramp Lab能與企業客戶一同創造更好的價值。
