塑化劑、瘦肉精、毒澱粉…回顧不畏打壓的「台灣良心」林杰樑,為我們揭露多少「毒家祕方」?

塑化劑、瘦肉精、毒澱粉…回顧不畏打壓的「台灣良心」林杰樑,為我們揭露多少「毒家祕方」?
Photo Credit: 林杰樑 臉書

我們想讓你知道的是

台灣沒有哪一位醫師,有像林杰樑這樣的使命感,把每一起重大食安的真相,都往身上攬。

案發前,早就有多項研究發現,台灣孕婦尿中塑化劑代謝物含量,高達先進國家孕婦的8到20倍;國人每日從食物中攝取的塑化劑,早已超過美國官方規定的每日攝取量,更是德國人的三倍之多。台灣人體內塑化劑為何異常偏高,當時除了猜測是環境汙染因素與塑膠品消費量較大外,沒有人知道究竟是為什麼。

更令人擔憂的是,兒童青少年服用的健康食品,包括益生菌、乳酸菌、酵素等暢銷產品,塑化劑含量高的驚人,有些甚至達到下架標準值的百倍、千倍。林杰樑在醫院門診目睹,有自責痛心的家長擔憂孩子將來罹癌、不孕,當場痛哭流涕;也有媽媽懷孕時曾長期喝含塑飲料,生出脣裂寶寶,經轉介小兒科檢查,診斷出肛門與尿道口間距過短的「去雄性」現象,這是遭塑化劑毒害的可能佐證。

高雄市一名市議員則召開記者會控訴黑心業者,因為她的妻子年僅32歲,卻在連續7年服用含塑化劑的通便酵素後,發現罹患轉移性的末期大腸癌。

林杰樑當時就非常擔心,這群廣大的受害者恐將求償無門。

因為,受害者只要停止食用含塑食品,2到4天內,塑化劑就已大量排出體外,但體內遺留的潛在傷害,卻難以偵測確認,等到多年之後確認罹癌、不孕時,更難證明與塑化劑有關。受限於現今醫療科技極限,疾病與塑化劑間的因果關係,一時間還很難釐清,使受害者易因舉證困難而屈居求償弱勢。

此外,社會大眾也被誤導,以為受害者未來的醫療支出,都可透過全民健保獲得給付。殊不知,健保涵蓋有限,患者往往需自費負擔龐大的藥費支出治療癌症、不孕症這類疾病,最多可花上數百萬,足使一般家庭傾家蕩產,使經濟弱勢家庭因病更貧,永無翻身之日。

眼看當時的社會輿論,只著重問題產品的回收進度,卻完全忽視了塑化劑受害者將來可能面臨的健康危害,林杰樑心急如焚。他直接對總統馬英九喊話,呼籲政府儘速成立「塑化劑受害者健康照護基金」,給予受害者長期健康照護,針對曾大量食用含塑化劑食品的兒童,長期詳細追蹤身體健康,並盡可能協助受害者求償。

林杰樑指出:「馬總統日前只公開宣示會補償受害者,沒有提出具體的計畫,更沒有承諾提供長期的健康醫療照護計畫。」「政府不能只想等風暴平息,讓社會逐漸淡忘,等到十幾、二十年後,健康危害發生,受害者會求償無門。」

當時一名長庚醫院高層,再次接獲主管機關高階官員的關切電話,但他斷然回應:「林醫師代表的是民意,我建議你們最好不要去施壓。」

令人遺憾的是,林杰樑所呼籲的這項長期健康照護計畫,始終還是沒能啟動。

2013年10月,就在他病逝兩個月後,塑化劑受害者的集體訴訟一審判決出爐。一如他生前所料,因無法證明塑化劑所造成的實質健康危害,5百多名消費者對33家業者求償24億元的集體訴訟行動,遭到重大挫敗。台大職業醫學與工業衛生研究所教授吳焜裕憤而在媒體上投書痛斥,這是一個「違反毒理學專業的判決!」

令人錯愕的是,法院竟是引用衛生署當年發行的「食品塑化劑汙染衛教手冊」,指稱「塑化劑DEHP、DINP可短時間經人體代謝排出體外,對健康並未造成傷害,」因而對於受害者就精神撫慰金、懲罰性賠償金等請求,加以駁回。吳焜裕說,當年衛生署編製該本衛教手冊時,他與林杰樑就在諮詢專家會議上不斷強調,塑化劑與其代謝物排出體外之前就可能危害身體,反對手冊過度淡化塑化劑危害,可惜他們是在場的少數意見,未受官方重視與採納。

「及時協助受害者保存證據,以做為未來求償依據,應是政府職責,但主管全國食品安全的機關卻反其道而行,將違反毒理專業的資料放在網站上,似乎有協助業者免於讓受害者求償之嫌。」吳焜裕為文質疑政府的同時,字裡行間也間接透露出,他與林杰樑心中深沉的無力感。

而在塑化劑集體訴訟受挫的一個月後,監察院針對衛生福利部(前衛生署)就「順丁烯二酸毒澱粉事件」把關不周提出糾正時,則特別要求衛福部不能避重就輕,對順丁烯二酸對人體的危害「過度引申」,以免如先前的塑化劑事件一樣,影響法院判決,危及消費者的求償權益。

那一刻,林杰樑生前大聲疾呼,卻始終不被官方採納的意見,終於稍稍獲得平反。但他所掛念的那群塑化劑受害者,至今仍籠罩在不確定的健康風險下,因遲遲未被納入政府長期健康照護計畫,注定將孤獨面對未來的漫漫長路。

爭議!進口瘦肉精美牛

2月的冷冽寒風中,衛生署食品藥物管理局門口擠滿媒體記者,稍後行政院跨部會美牛會議的會前會就要展開,受邀而來的與會學者看到媒體守候,大多遮掩閃避,警衛護駕、用傘遮臉,從後門低調走進大樓,只有林杰樑一人,坦然接受媒體訪問。

「看到這份與會專家名單,讓我感覺個人的力量非常薄弱。」林杰樑短短幾句發言後,穿著藍色羽絨衣的他,身影格外孤單而悲壯。他緩緩步入會議室,和滿場的官員與學者展開3小時的激辯。

這場行政院跨部會美牛會議的會前會,向來反對瘦肉精美牛解禁的林杰樑,意外在受邀名單之列。當天他剛結束門診,還沒有從疲憊中恢復,便驅車前往衛生署。他對妻子說,雖然明知不可能扭轉,還是做足了準備。他事前閱讀了數百篇關於瘦肉精的醫學論文,希望盡可能說服出席會議的官員與學者。