《不塑過日子》:當塑膠從垃圾桶回到你我的餐桌上

《不塑過日子》:當塑膠從垃圾桶回到你我的餐桌上
Photo Credit: AP/達志影像

我們想讓你知道的是

我們一日三餐所食用的食物與這些有毒的塑膠如此接近,也難怪我們的體內會有這麼高的塑化劑。為了避免再曝露在塑膠的危險中,我給自己建立了一個簡單的原則,只要是塑膠包裝就跳過,不得已時,仔細檢視塑膠編號,確認回收的可能性,逐一淘汰不合乎環保與健康原則的包裝。

文:涂月華

當塑膠從垃圾桶回到你我的餐桌上

1939年,二次大戰後,資材缺乏,西方國家開始用塑膠取代橡膠等天然材質,塑膠材質低廉的價格很快的成為多數日常生活用品製作時採用的原料。1980年代,台灣第一支保特瓶廣告由百事可樂推出,我還記得當時上課的老師問我們看了這個廣告之後有什麼樣的心得與感想?台下的學生一臉茫然。老師說,這個瓶子不會破,那它必須經過多長的時間才能夠被分解?答案是1000年。塑膠所產生的環境問題還不只在於它必須經過1000年才能分解,最近的一份研究報告指出,塑膠製品在陽光底下分解時,會釋出甲烷(Methane)、乙烯(Ethylene)兩種化合物,前者是比二氧化碳更吸熱的強力溫室氣體,全球升溫潛能值是二氧化碳的36倍,加劇氣候變遷,後者則會刺激呼吸道,並且造成人體中毒。

2008年,中國發生「三聚氰胺事件」。事件起因是很多食用三鹿集團生產的奶粉的嬰兒被發現患有腎結石,隨後在其食用的奶粉中發現化工原料三聚氰胺和三聚氰酸。這個事件引起各國的高度關注,以及引起中國民眾對乳製品安全的恐慌及擔憂。中國國家質檢總局公布對國內的乳製品廠家生產的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告後,事件迅速惡化,包括伊利、蒙牛、光明、聖元及雅士利等多家知名廠商的奶粉都被檢出含有三聚氰胺,重創中國製造商品信譽,許多國家禁止中國乳製品進口。一直到2011年仍有7成中國民眾不敢買中國生產奶粉及奶製品。

2011年臺灣發生嚴重食品安全事件,又稱為塑化劑事件,起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑,進而發現部分上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中,為了降低成本使用廉價的非食用添加物工業用塑化劑。除了最初被披露的飲料商品外,影響所及包含糕點、麵包和藥品等。台灣政府在事件爆發後,明訂2011年6月起,若相關食品未完成自我檢驗,一律禁止販售。然而部份專家從日攝取量上限的角度指出涉及的塑化劑的毒性是三聚氰胺的20倍,是30年來最嚴重的食品安全事件。

塑化劑事件影響健康自此開始受到較多人的重視,部分環保人士開始推動不塑生活,試圖減少人們對塑膠的依賴,經由網路,各種關於塑膠的資訊透明傳播,揭露了塑膠不單危害人體健康,同時也是生態殺手,危害整個地球。

塑膠回到餐桌上的方式不只一種,談到屏東東港黑鮪魚生魚片,即使不是老饕都知道那是台灣知名的美食,這樣的美食在未來或許不再能夠挑動你我的的味蕾,極可能是讓人聞之色變的塑膠食物。

海洋廢棄物中,有90%是塑膠,2014年臺灣淨灘統計結果,吸管和免洗餐具,都是海洋塑膠污染物的前5名,海洋裡的塑膠垃圾經裂解後,成為小於5毫米的塑膠微粒,海底的生物無法分辨色彩鮮艷的塑膠是食物或者是致命的廢物,它們吃下它,在以為飽足後死亡。我們都知道食物鏈,小魚吃小小魚,大魚吃小魚,我們吃大魚,小小魚吃塑膠微粒,我們也吃塑膠微粒,年來清大研究團隊更發現,去年開始,各國陸續發表海鹽遭到汙染,而台灣的食鹽研究也發現片狀、條狀和顆粒狀塑膠微粒,數量難以計算。這些塑膠微粒來自你我生活中不經意的輕忽的便利,循環後重新回到餐桌成了你我的食物。我們可以想像塑膠變成雨衣為我們遮風擋雨,曾經何時,我們也必須想像塑膠吃進肚子後,會對我們及地球上其它生物造成什麼樣的影響?

近年來,有一支令人頭皮發麻的影片在網路爆紅,影片中,德州農工大學(Texas A&M University)的海龜專家克莉斯汀.菲珍納(Christine Figgener)在哥斯大黎加外海協助救治一隻受傷的欖蠵龜時,從欖蠵龜的鼻子裡取出一條塑膠吸管的影片在網路上瘋傳,超過1億人點閱,這是海廢污染大海被視為激起環保意識限制塑膠運動的起點。

台灣每年使用的吸管超過30億支,平均每人每3天就會用掉1根吸管,這些塑膠吸管使用1號塑膠製成,體積太小沒有經濟價值不利回收,彩色吸管甚至含有對人體有害的鉛,最終進入掩埋場,隨著雨水落下滲透土壤,變成有害生態的物質,或者隨著河流進入大海,成了海廢與危害海洋生物的殺手。

在20幾年前,我便不再使用塑膠吸管,對於可以直接就口就杯飲用,為何還需要使用吸管始終感到不解。透過科學家們救助欖蠵龜的影片提醒人們,塑膠危機已經嚴重到失控的狀況,塑膠在生活中已經無所不在,減塑不塑與無塑刻不容緩。

我曾在苑裡山腳下一個安靜的小店用餐,當天預定用餐的小攤子沒有營業,於是我們選擇了最近的自助餐館坐下來解決午餐,邊吃飯邊看著桌上擺設的雜物,從面紙到塑膠餅乾罐中裝著單包裝的糖果,到當作筆筒用的筷筒,牙籤盒、剪刀把手,免洗筷的外包裝,無一不是塑膠。塑膠在我們生活中無所不在,若非像肯亞或盧安達政府鐵腕手段,很難在短時間內達到全民不塑。

了解塑膠對於人體健康的危害之後,我們可以從廚房開始清除生活中的塑膠,仔細的檢視廚房裡有哪一些東西是塑膠材質,它們是幾號塑膠?對健康會產生什麼樣的影響?這些東西距離我們的日常三餐飲食有多近?是不是非用不可?能不能找到非塑膠材質或相同功能的替代品?大量的塑膠製品佔據我們的生活,大至家電,小至牙膏蓋子,塑膠在過去數十年間大舉攻店人類的日常生活,要讓塑膠從生活中消失,勢必得花上不少時間。


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一圖看懂微電腦瓦斯表:三大安全遮斷功能,守護居家安全「不漏氣」

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我們想讓你知道的是

相較於傳統機械式瓦斯表,微電腦瓦斯表可以主動偵測異常情況,在漏氣、超時使用、五級以上地震發生時,自動遮斷瓦斯,以防瓦斯外漏所造成的氣爆、火災等危害,強化居家安全的守護。

你收過瓦斯公司寄來說明可換裝微電腦瓦斯表的通知單嗎?自從2011年天然氣事業法通過之後,政府便開始推廣微電腦瓦斯表,屆齡換裝微電腦瓦斯表完全免費,每個月也只要多40元的基本費,就可以享受微電腦瓦斯表所帶來的安全保障。和傳統瓦斯表相比,微電腦瓦斯表增加了精密微電腦晶片、感震器、壓力開關、緊急遮斷閥等零組件,在偵測到漏氣、超時使用、大地震時,便會進行自動遮斷功能。這些功能對你我的居家安全有什麼保障?一起來搞懂吧!

微電腦瓦斯表_第一篇_完稿

三大安全遮斷-漏氣遮斷

瓦斯管線會因為風吹雨淋日曬、被老鼠嚙咬等原因,而慢慢老化破裂;再加上台灣地震頻繁,也是導致瓦斯管線鬆脫漏氣的原因之一。一般來說,我們可以透過發現家中瓦斯的使用量異常增加,或者是聞到瓦斯特有的臭味,來注意到瓦斯有漏氣的情況。可是,現代家庭的瓦斯管線往往鋪設在室外,又或者大量漏氣的時候沒人在家、或正在其他房間休息,可能不會發現這個危險警訊。

微電腦瓦斯表可以偵測到瓦斯漏氣的問題,並且自動進行「漏氣遮斷」,在第一時間阻止易燃的瓦斯洩漏,以免在不知情的狀況下浪費瓦斯,甚至造成嚴重災禍,全家人每天都能安心生活。

三大安全遮斷-超時遮斷

想必很多人都有急著出門,然後突然想不起自己到底有沒有把爐火關掉的經驗吧?這種不踏實的心情,在忙得抽不開身的時候,特別讓人覺得難受。大家可能也聽說過,家中長輩開了瓦斯爐燒水泡茶,結果朋友打電話來聊天,講著講著就忘記瓦斯爐的火還開著,如果爐火一直燒下去,可能真的會導致一發不可收拾的憾事。

微電腦瓦斯表可以偵測瓦斯的使用量與時間的關係,開大火的話,用氣的時間會縮短;開小火的時候,時間就會相對拉長。這個功能可以在家人使用瓦斯,但忘了關火時,自動判斷是不是應該要啟動「超時遮斷」的功能。

三大安全遮斷-地震遮斷

發生五級以上的地震時,如果正好在使用瓦斯,微電腦瓦斯表就會馬上停止供氣,這就是「地震遮斷」功能。說到地震,其實和微電腦瓦斯表的發明及推廣有著非常密切的連結。日本早在1987年就開始推廣使用微電腦瓦斯表,因為有這項設備,所以不管是1995年的阪神大地震,或者2011年的311大地震,都因為「地震遮斷」發揮作用,才不至於因為瓦斯而引起更多事故。

同樣位於地震帶上的台灣,我們向來十分在乎房屋的結構和材料是否防震,如果能更進一步裝設微電腦瓦斯表,在地震發生時發揮作用,自動遮斷瓦斯,就能防止因為設備損壞所造成的瓦斯外洩以及氣爆、火災等事故。

微電腦瓦斯表在日本目前已有將近100%之普及率。在台灣,目前的年度裝置率則從2014年的8.43%,提升至2022年第2季的48%。所謂多一份用心,就是多一份保障。在我們小心用氣、用火的同時,再加上微電腦瓦斯表的主動防護,家人的生命安全和財產保障,就更加完整了!

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