非洲豬瘟防疫須知：肉乾不能帶進台灣，那「罐頭」可以嗎？
我們想讓你知道的是
國外的含肉罐頭食品我們很難認明，也因此很難確定它百分之百沒風險，所以最好的方法還是別帶回台灣了吧。
為了防堵非洲豬瘟進入台灣，韋恩已經在前文說明務必請大家不要帶肉品進台灣。然而有朋友問到，為何依照農委會防檢局的說法，「生鮮肉、真空包裝禁止攜帶，但唯獨罐頭是經過高溫消毒的方式處理，所以可以進入」？
韋恩為各位朋友說明一下，非洲豬瘟的病原是屬於一種病毒，非洲豬瘟病毒其實不算耐熱，只要加以高溫（比如用70度C煮30分鐘以上）就可以將其消滅。而所謂罐頭，是具有密封包裝，並利用高溫、高壓進行滅菌的一種產品，通常會經過121度C 數十分鐘以上的處理，比70度C煮30分鐘的條件更為嚴苛，所以足以消滅產品中的病毒，算是相當安全。因此世界檢疫的觀念都是認為，罐頭裡面不用擔心有病原菌存在的疑慮。
話雖如此，因為食品科技的發展，罐頭的包裝形式也增加了很多種，不再僅僅是大家想的那樣馬口鐵罐裝的形狀而已。比如說，玻璃瓶也可以是一種罐頭的包裝形式（如雞精、醬瓜等），而殺菌軟袋也可以是另一種罐頭的包裝形式（如調理包、泡麵的牛肉包）。所以罐頭的定義，算是大大的擴大了。
只是韋恩提醒大家，罐頭食品與否的關鍵在於加工製程，而不在於包裝。只要沒經過高溫高壓的滅菌過程，是不能算罐頭食品的。所以，僅用包裝長怎樣是無法作為判定是否是罐頭食品的依據。
比如說韋恩的示意圖中，右上的肉鬆罐頭，縱使它一樣採用馬口鐵罐，但是它未經過滅菌過程，所以仍不算罐頭食品。而可以常溫保存的紅燒牛腩（左下）之類的調理包，就是有經過高溫滅菌過程的。但是近來有一種長得很相像的鋁箔袋，也很流行拿來裝滴雞精（右下）。而大部分的滴雞精是沒有經過高溫滅菌的，所以必須冷凍保存，因此這又不一樣了。
所以韋恩只是舉例要告訴大家，光看外表是不準的，可能出很大的差錯。就像韋恩投票的結果，其實還是有將近1/4的人，誤把肉鬆當罐頭，如果這出現在實際生活中的海關場景的話，那這些朋友搞不好就得吃下20萬的罰單了；或是如果不幸闖關成功，那可就有機會帶入非洲豬瘟病毒在台灣傳播了。
此外我們可以設想，實際處在海關檢疫的櫃台，可能發生的變數還有很多，比如說，同樣是經過滅菌的罐頭，但是其他國家的滅菌可能不像台灣如此嚴謹，現場怎麼確認它到底安不安全？又或者同樣是鋁箔袋的東西，現場如何判定它是經過滅菌的產品，還是必須冷凍冷藏的未充分滅菌的產品？這不但會造成很多爭議，也會造成通關大排長龍，實在沒有必要。
總之，韋恩建議，國外的含肉罐頭食品我們很難認明，也因此很難確定它百分之百沒風險，所以最好的方法還是別帶回台灣了吧。
防檢局後來的提醒很對：「罐頭認定複雜......現在處於疫情的非常時期，能不帶就別帶，以免入境被罰款，得不償失。」只是現在各機關的說法並不統一，如桃園機場的出國便利貼網站還是寫著「經過再製處理的速食麵，以及高溫滅菌過的罐頭，病菌都被消滅了，不會有安全上的疑慮，可以安心攜帶唷！」而各大媒體的說法，也多半還是說「疫區肉品除了罐頭，禁帶入境。」所以這也難怪民眾不知道到底該聽誰的。韋恩希望各單位盡快做好橫向協調，統一一個說法為準，讓國人有個明確的依循。
責任編輯：朱家儀
核稿編輯：翁世航
當風水成為我們的語言——跟著風水名師的腳步，重訪全球知名景點
我們想讓你知道的是
無論古今中外，能夠永傳不朽的建築物，除了奠基於各地深厚的⽂化底蘊，和當時重要的哲學思考之外，其實也都依循著天⼈地合⼀理念，觀察當地的環境與氣候、為了服務使⽤者的需求⽽建設。
江名萱老師深入研究風水的契機，可以說是因為旅行所帶來的啟發——在旅行至北京故宮的時候，對於整個建築群落的方位、形狀、位置等都遵循著青囊經的原理所設計，有著強烈的感觸。
因此，原本就熱愛旅行的江老師，帶著強烈的好奇心和求知欲，走訪世界，考察各地的建築物。他發現，能夠永傳不朽的建築物，除了奠基於各地深厚的文化底蘊和當時重要的哲學思考之外，其實也都依循著當地的環境與氣候、使用者的需求而建設，和江老師順應自然的風水概念不謀而合。例如巴黎的聖母院、印度的泰姬瑪哈陵等建築，都能在天人合一的設計下，達到一種平衡、和諧的效果，並且更好地利用自然的能量。
與天對話：巴黎聖母院
「建築物的存在，是要為裡面的人所服務。所以，所謂好的建築風水，其實是應天、應地、應時、應人制宜。」因此，雖然我們可以看到聖母院中央的玫瑰窗，是一個非常強大的風水符號，代表光明、能量和生命力；聖母院的塔尖，也象徵著穩定、領導力，以及上達天聽的請求。但更重要的是，屬於宗教建築物的聖母院，為所有信仰著神的人們，所帶來的莊嚴、平靜感受。「聖母院營造出非常強烈的和諧的氛圍，你可以想見當時的設計師，在設計這個建築物及其所創造出來的空間時，所有的考量都是為了讓人的內在可以安靜下來、與天／神對話。」江老師指出。
巴黎聖母院建築風格是哥德式建築，它的建造開始於1163年，耗時超過200年。教堂的尖頂屋頂，不只是融合了各種藝術風格的幾何美學，更代表著天地宇宙之間的聯繫。這種尖頂建築形式，在古代被視為智慧和神聖，有向上流動的能量。象徵著天空和地球之間的聯繫，連接聚集天地宇宙之間，讓整個建築物更加神聖，充滿生氣和活力，並為⼈們帶來好運和幸福。
在古代文化的哲學中，太陽代表著宇宙和自然界的秩序、生命和創造⼒、上帝神性力量等等。所以在建築的設計和規劃中，必須要考慮季節的變化，和太陽的位置，以確保光線在建築空間中，可以達到最佳的利用。聖母院的三扇玫瑰花窗，被認為是世界上 最美麗的玻璃藝術品之⼀，當你走進聖母院中，透過玫瑰花窗所照進來的彩色光芒，加上吟誦詩歌的聲音，還有焚燒香料所產生的煙霧，體現了像是引導人們的心靈，通往宇宙智慧神性的力量，彷彿可以治癒和平衡我們的身心。
「整體而言，巴黎聖母院的每一項設計、每一處細節，都讓人感到非常平靜。」江老師又補充道：「這就是好的風水，所帶來的能量。」
深埋於地的愛：泰姬瑪哈陵
談完了聖母院，江老師又繼續分享她在泰姬瑪哈陵的經歷。「如果聖母院是一棟與天對話的建築，那麼泰姬瑪哈陵想要傳達的，則是一份深埋於地的愛。」位於印度的泰姬瑪哈陵，不只是印度文化的代表性建築，也是世界文化遺產之一。泰姬瑪哈陵始建於1632年，耗時約22年完工，在建築風格上，它結合了印度傳統建築和伊斯蘭建築的元素，以白色大理石為主要建材，建築外牆有細密的浮雕和嵌花紋飾，表現了印度文化的細膩和精緻。在陽光照耀下，白色大理石的建築散發出耀眼的光芒，展現出浪漫、華麗的氣息，「但是當你走進泰姬瑪哈陵之後，除了感受到它的莊嚴、神聖之外，還有一份濃烈的愛情。」江老師說道。
蒙兀兒帝國的第五代皇帝沙賈汗，和他的妻子慕塔芝．瑪哈王后深深相愛，即使沙賈汗要前往戰爭的最前線，慕塔芝也會相伴在旁，兩人感情十分深厚。但令人惋惜的是，慕塔芝在1631 年的征戰途中難產而亡，沙賈汗在悲痛之餘，承諾為她建造天上人間、無與倫比的美麗陵墓——泰姬瑪哈陵。
這座象徵沙賈汗畢生激情和財富的美麗紀念物，每年吸引了成千上萬的國內外遊客前來參觀，感受這份愛情的真切。「剛才講到聖母院有尖塔，我們可以注意到，泰姬瑪哈陵的屋頂也是尖頂，同樣象徵著天空和地球之間的聯繫。皇帝沙賈汗希望透過泰姬瑪哈陵向上連接，跟他⼼愛的瑪哈王后能夠永恆緊密在⼀起。」泰姬瑪哈陵在風水上還有一個特點，就是利用水池來達到陰陽平衡的作用。「水是陰性的象徵，而白色大理石所建造的陵墓則是陽性，因此，水池的存在可以平衡建築物和自然環境之間的陰陽能量，創造出和諧的能量和氛圍。」除此之外，江老師也認為在像印度這樣炎熱的地區，利用水池的清涼氣息，撫平人們的情緒、創造安定氛圍，進而幫助人們減輕壓力、放鬆身心。因此泰姬瑪哈陵也是一個「應天、應地、應時、應人而制宜」而建成的建築典範。
傳世六百年之作：北京紫禁城
紫禁城是中國古代明、清兩朝24位皇帝的居所，建於明成祖永樂4年（1406），於永樂20年（1420）完工。占地面積72萬平方公尺，建築面積約15萬平方公尺，是世界上現存規模最大的宮殿型建築，整個建築群給人威嚴而神聖的感覺，是皇權的象徵。雖然紫禁城至今已有六百多年的歷史，但依然保持著它的輝煌和美麗，其中風水的佈局，是紫禁城能屹立不搖至今的重要因素之一。
當年永樂皇帝在建造紫禁城的時候，他要求紫禁城建築佈局形狀和方法，都要符合風水學中的宇宙觀，以及天地人萬物合一的理論。因此，紫禁城的主要建築，都建在南北的中軸線上，這代表著能夠吸收天地間的能量，東西方向的建築物較少，是為了可以利用南北向的通風和自然循環，達到環境的舒適感。
以紫禁城太和殿的設計為例，這個皇帝接近朝臣的宮殿，不僅考慮到太陽的位置、建築物的形狀、360度的方位等等，還有周遭的水源、水流、風向、陽光以及山水環境、生活機能等多個面向。例如太和殿的正門面向南方，就是為了要確保日照充足，可以為太和殿帶來更多的光線和暖氣。而在正午時分，陽光會直射在皇帝的龍椅上，讓這裡充分地接收滿滿的太陽能量。
青囊經中提到：「明地德，立人際，因變化，原始終，此謂之化成。」紫禁城風水設計，是創造出一個巨大的立體空間，裡面有陰陽、南北、前後、東西、左右、內外、動靜、虛實，是因為建築師／設計師能夠將這些元素完美的連結起來，因此成就了永垂不朽的紫禁城。而整個紫禁城的建築群，也因為與自然環境融為一體，呈現出一種高超的的藝術美感。
「如果我們回到600年前，紫禁城建造之初，想必是永樂皇帝將想法、理念，與設計者溝通之後，所誕生的結果。他們當初的偉大理想是什麼？風水方法又是什麼？在整個建造的過程中，永樂皇帝和設計者之間的信任也是非常的重要。作為皇帝，永樂皇帝必須展現領導者的遠見和決策力，但又必須給予設計者充分的自由和支持。讓他們充分發揮自己的才華和創造力。如此一來，才能共同完成這件舉世無雙的建築作品。」江老師補充道。
「風水的學問，是全世界共通的，我們東方有陰陽五行術數之源的《河圖洛書》，西方也有由四元素和以太所對應而形成的梅塔特隆立方體。」建築設計最精彩、也是最核心的表現，就在於它如何讓人心的空間、建築的空間、自然的空間、宇宙的空間，互相連結滲透，能量循環不已。對江老師來說，無論古今中外，這些能夠矗立千百年之久的建築物，都是能順應著自然的脈動、四季的變化，讓建築引導著宇宙、自然的能量，為身在其中的使用者所服務，同時創造出最適合使用者的安適環境，使用者自然能夠感到心神平靜，從而展現宏大的精神面貌。江老師也相信，風水的千年智慧，是值得我們現代人細細研究、推廣的一門學問。
