告別「肥貓」:用公式算出貓皇一天所需的熱量和水分

告別「肥貓」:用公式算出貓皇一天所需的熱量和水分
photo credit:Newscom/達志影像

我們想讓你知道的是

不同於幼貓,成貓的肝臟提供了部分維生素B、脂溶性維生素以及醣類的庫存;成貓的骨骼提供了礦物質的庫存。因為有這些庫存,完成生長發育的成貓對於短時間不均衡的飲食有相當的耐受性。選擇品質優良的維持期商品糧(maintenance diet)或是完整且均衡的鮮食食譜對於這個生命階段的貓咪都是合宜的選擇。

文:姜智凡、李建軒(Stanley)

不同階段貓咪所需的營養素

市面上流通的飼料通常依年齡分成「幼貓、成貓、高齡貓」等不同階段,另外常見的還有依健康狀態設計的特殊配方,例如體重控制,針對這些生命階段與特殊需求設計的飲食各有差異,以下分別向大家概略介紹這些飲食的特色。

幼貓與成貓

對於成長期幼貓來說,除了飲食需要提供足夠的熱量以及必需脂肪酸、必需胺基酸和維生素、礦物質以外,為了避免骨關節發育異常,我們需要特別注意飲食中鈣磷的比例。

根據AAFCO提供的建議,成長期幼貓的飲食中之鈣磷比例在1:1到1.5:1之間。除此之外,商品化的成長期幼年動物飲食熱量密度通常高於一般成年動物的飲食。

不論在哪個生命階段,必需胺基酸、必需維生素以及必需脂肪酸都是飲食中不可或缺的元素。不同於幼貓,成貓的肝臟提供了部分維生素B、脂溶性維生素以及醣類的庫存;成貓的骨骼提供了礦物質的庫存。因為有這些庫存,完成生長發育的成貓對於短時間不均衡的飲食有相當的耐受性。選擇品質優良的維持期商品糧(maintenance diet)或是完整且均衡的鮮食食譜對於這個生命階段的貓咪都是合宜的選擇。

高齡貓

對高齡動物來說,需要注意的是通常伴隨器官退化造成的疾病,因此飲食需求依動物而異。另一方面,高齡動物腸胃道吸收利用脂肪與蛋白質的能力下降,因此給予高齡動物的飲食大原則為提供好吸收、消化的食物,對於不同的個體需求,建議可以諮詢獸醫師的意見。

體重控制

控制體重使用的糧食通常具備以下特點:

  1. 相對於其他商品糧,在同樣重量下有較少的熱量
  2. 較低的脂肪含量
  3. 與同樣熱量的其他糧食比較之下有相對高的營養素濃度及相對高的蛋白質含量
  4. 與同樣熱量的其他糧食比較之下有較高的纖維含量

用公式算出貓咪一天所需的熱量和水分

透過靜止能量需求(Resting energy requirements,RER)公式,我們可以用貓咪體重(公斤)算出每天所需的熱量(kcal/日)以及水分(mL/日)需求。此公式是用於計算處於休息狀況的健康動物在環境溫度適中時所需要的熱量。RER公式的計算方式如下:

貓咪p30-33_圖1
Photo Credit:捷徑文化

計算每日基本活動的熱量需求時,我們必須考量MER(maintenance energy requirements)。在計算MER時必須利用到「依據動物生理狀況決定的係數」以及RER。舉例來說,未絕育的5公斤貓咪之RER為70 x (5)0.75=234 kcal/日,而其MER = RER x 係數= 234 x 1.4 = 327.6 kcal/日。

貓咪p30-33_圖2
Photo Credit:捷徑文化

貓的「每日攝取熱量佔每日所需熱量百分比」之分布圖

在實驗室的環境中,研究人員在比較「利用公式計算出的熱量需求」與「實驗環境下所得的實際熱量需求」後,發現每個個體對能量的需求有呈現常態分佈的差異。近50%的動物需要多於公式計算出的熱量需求而也有近50%的動物呈現不同程度的低熱量需求。只有定時追蹤健康狀況才能靠著不斷修正飲食計畫來滿足每個個體獨特的需求。

貓咪p30-33_圖3
Photo Credit:捷徑文化

水分方面,我們用公式算出來的熱量,只要把熱量的單位千卡換成毫升,即為每天所需水分。必須注意的是,計算出的每日飲水量是估計值,氣溫、動物活動量以及動物主食的種類都可能影響每日水分需求。

獸醫師在理學檢查時會利用體況評分指標(BCS,Body Condition Score)紀錄動物的體態,作為營養狀態和健康的評判參考。以下提供「體況評分表」,這可以幫助我們在日常生活中評估動物體態,除了可以即時監控體態變化,也可以藉此更加了解牠的健康狀況,體況評分的紀錄也可以幫助獸醫師調整動物每日攝取的熱量。

貓咪p30-33_圖4
Photo Credit:捷徑文化

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書籍介紹

《雙師出任務!獸醫師╳廚師的貓咪鮮食零食:和喵星人共享自製的安心美味》,捷徑文化出版
.透過以上連結購書,《關鍵評論網》由此所得將全數捐贈兒福聯盟

作者:姜智凡、李建軒(Stanley)

讓想要寵愛喵星人的你不再無所適從,先了解貓咪的營養需求,再動手製作安心的食物。陪伴身邊的寶貝貓咪一起享用新鮮營養的好料,用盡全力呵護牠成長的毎一刻。

愛牠,要先了解牠的營養需求!專修營養學的獸醫師提供最實用、專業的建議!每個人都想好好寵愛家中喵星人,卻常以人類立場給予食物,忽略貓咪的身體狀況與營養需求。每隻貓小孩都是獨一無二的,世上沒有百分百完美適用於所有貓咪的鮮食食譜,但喵星人的爸媽可以利用鮮食作為零食來增加牠的飲食變化。在書中,專業獸醫師提供計算貓咪每日熱量所需的方法、準備鮮食零食的原則與觀念,食譜中亦列出營養分析與注意事項,提供你更多的參考與建議,讓家中喵星人吃得開心,更吃得安心!

雙師出任務-貓咪食譜-書本加陰影-RGB
Photo Credit:捷徑文化

責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航


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【影音】整理數十萬張空拍影像,就像一場馬拉松:看見・齊柏林基金會「數位典藏」計畫

【影音】整理數十萬張空拍影像,就像一場馬拉松:看見・齊柏林基金會「數位典藏」計畫
Photo Credit:TNL Brand Studio

我們想讓你知道的是

「透過影像為環境發聲」是齊柏林畢生在做的事,也是看見・齊柏林基金會要接力做下去的事。打造一座把台灣存起來的影像資料庫,讓齊柏林留下的影像資產得以傳承世代,「數位典藏」計畫需要你我一同支持響應。

2017年,《看見台灣》的導演齊柏林匆匆離開這個世界,留下無數珍貴空拍影像資產;這些跨越1990年代到2017年、長達25年台灣自然與人文地景變遷的真實紀錄,不只保留了台灣之美,更在學術研究、環保倡議和環境教育上有著無可取代的價值。然而,龐大的影像素材需要經過「數位典藏」才能被有效應用,因此「看見・齊柏林基金會」成立的初衷,就是為了承接數位典藏的使命,讓齊導畢生的心血,能夠世代傳承,發揮永續的影響力。經過兩年的摸索,基金會最終研擬出最合適的數位典藏計畫,不只將齊導作品數位化、分類歸檔,更要建置線上影像資料庫,並將繼續記錄台灣的使命傳承下去。

根據看見・齊柏林基金會統計,齊柏林導演在空中拍攝超過2500小時所累積的影像,約為10萬張空拍底片、50萬張數位照片,上千小時的空拍影片;要為如此龐大的影像資料建檔與整理,勢必耗費許多金錢、時間與人力。不過,只要能集結眾人之力,這一場數位典藏人員及專業志工接力的馬拉松,將會是美麗而撼動人心的一段旅程。

「數位典藏」做什麼?

數位典藏(digital archive),意思是將有保存價值的實體或非實體資料,透過數位化(諸如攝影、掃描、影音拍攝、全文輸入等)與加上屬性資料等詮釋資料(Metadata),建立數位檔案的形式,作為永久保管儲存。

而看見・齊柏林基金會的數位典藏計畫可分為三大工作線,分別為:

  • 傳統底片組:挑選底片→掃描成數位檔案→建立屬性資料→歸檔
  • 數位照片組:挑選照片→建立屬性資料→歸檔
  • 空拍影片組:挑選影片→建立屬性資料→歸檔

除了要將齊導留下來的影像作品數位化歸檔,數位典藏計畫還包括改版建置「iTaiwan8影像資料庫」,也就是建設完整的線上影像資料庫系統,讓齊導作品更便於靈活運用,也能讓更多世人看見。

飛行2500小時累積的空拍影像,怎麼整理?

  • 整理底片/數位掃描

數位典藏組專員詹宇雯的工作,是負責整理傳統底片。即便存放在防潮櫃中,傳統底片仍面臨逐漸老化褪色的壓力,需要與時間賽跑進行數位化保存;然而大多未經篩選的10萬張底片,有些因為直升機震動導致些微的畫面模糊,也有因飛行路線連續較重複的地景構圖,而詹宇雯的其中一項任務,就是拿著放大鏡一一檢視精挑,並標註定位和勘誤照片資訊。

「整理底片最常發生的問題就是人工出錯,因為以前留下的資料可能是齊導或其他志工整理出來、用手寫的,貼紙可能貼錯或資料寫錯。」詹宇雯說起某次經驗,當時有一張台北車站的照片被貼了很多年份,為了找出正確年份,她試圖辨識照片裡招牌跑馬燈上的氣溫、股市市值等資料,交叉比對推斷出正確年份。雖然偶有這種偵探辦案一樣的趣事,但大多數時候是耗費專注度與眼力的過程。

完成底片挑選的階段,接著進到底片掃描數位化。然而,這步驟並不容易,除了整體的影像品質控制與檔案管理,齊柏林導演留下的底片最遠距今至少11年,老化褪色的底片容易出現色彩偏誤,須進行色彩還原,再修掉畫面上的髒點、存成解析度高的數位影像才算完成。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
整理傳統底片的過程,必須拿著放大鏡一一檢視精挑,標註定位和勘誤照片資訊。
  • 建立屬性資料

所謂「建立屬性資料」,其實就是為影像添增各種描述紀錄的資訊,有了這些資訊,龐大的影像資料才能被有效率的搜尋、管理。數位典藏組副組長陳宣穎表示,以齊導拍攝的影像為例,包含:拍攝主題、地點及詮釋地景的關鍵字都屬於此範疇;而其中投入最多時間的便是「定位」和「建立關鍵字」這兩項任務。

「定位」指的是找出拍攝主體所在地點和座標,有時可透過既有的飛行軌跡紀錄來推測,但更多時候是在沒有軌跡紀錄的狀態下,憑藉地理知識及照片上的蛛絲馬跡判讀位置。如果影像拍攝年代久遠,或是地景變化很大,就需要運用更多歷史圖資或佐證資料去搜索、推論。

「我們要一張一張照片判讀,建立屬性資料。像是早期的傳統相機沒有定位功能,常常看到照片中只有一大片山稜線,此時我們就要仔細比對地圖、衛星影像,想辦法查找,盡可能貼近正確。」陳宣穎說。

「建立關鍵字」看起來似乎相對輕鬆,然而事實上,光是決定有哪些關鍵字可以使用,就是一門功夫。第一步必須辨認影像中的景物,例如一塊農田種植的是什麼作物,就必須蒐集其他資料輔助判斷;其次,由於空拍照片尺度不一,在畫面中佔比多大的景物需要設立關鍵字,也需要經過討論訂定規則;最後,還必須從使用者的角度思考,依據一般人的搜尋習慣設立關鍵字。

因此,在建立屬性資料的過程中,看見・齊柏林基金會也特別諮詢多位專家,共同研究規劃出適合台灣空中影像的關鍵字建置邏輯,並以此基礎進行分門別類、校正檢核,確保影像被妥善歸納及運用。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
建立屬性資料時需要大量對比地圖,並依照訂定好的規則建立屬性資料,使歸納邏輯一致。
  • 影音資料典藏

相較於照片整理,動態影片的典藏工程更為多元複雜。首先,要針對近千小時空拍影片進行盤點,接著進行特殊格式轉檔與備份,再逐步建立邏輯編碼、標示檔案管理方式,以推動後續屬性資料建立。

「影片整理最大的兩個挑戰,其一是影片內容橫跨的範圍很大,導演可能是台中起飛、屏東降落,因此要去判斷每個影片節點的地景定位;其二是飛機上升的垂直範圍很大、晃動又劇烈,有時候會遇到『果凍效應1』致使內容失真。」影音製作組專員鄭宇程說明,由於各時期的影片拍帶檔案格式、影像內容品質、影片時長都不同,大大增加了管理建檔難度。

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Photo Credit:TNL Brand Studio
影音資料的典藏,需要讀取大量的檔案,逐格檢視、分段建立屬性資料、調色等。

加入數位典藏的馬拉松,傳承接棒台灣之美

從一步步定義操作流程、統一色彩管理語言、購置影像處理設備等,到培訓志工與實習生、讓人力支援一步到位、避免巨量資料的協作過程中出現錯誤,都是數位典藏計畫的範疇。多元內容創意部副總監王俐文表示,「數位典藏」四個字說來簡單,但過程繁複龐雜,需要所有人一致的專注、耐心、細心、以及熱忱。

「iTaiwan8影像資料庫」作為看見・齊柏林基金會數位典藏計畫的目標之一,改版上線只是第一步,接下來除了完成龐大影像資料的典藏,更大的挑戰是要繼續記錄台灣,讓影像不會只停留在2017年。

「透過影像為環境發聲」是齊導畢生在做的事,也是基金會要接力做下去的事。而數位典藏計畫,就是齊導生命的延續,也是基金會動力的源頭。要打造一座把台灣存起來的影像資料庫並不容易,看見・齊柏林基金會亟需各界的支持,共同建置屬於台灣最美的影像資料庫。讓我們一起守護齊柏林留下的影像資產,讓土地脈動的珍貴影像得以傳承世代,發揮更多價值。

捐款支持看見・齊柏林基金會,透過影像為環境發聲


註1:果凍效應(rolling shutter)是數位相機CMOS感光元件的一種效應,當使用電子快門來拍攝高速移動的物件時,原本垂直的物件拍攝出的畫面卻為傾斜甚至變形。(資料來源:維基百科)


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