打破寵物營養迷思 ：狗狗吃「生食」，毛髮更亮麗？

文：姜智凡、李建軒（Stanley）

「我可以讓我家狗狗吃生食嗎？」這是最近臨床上常常被問到的問題。有些製造生食的廠商會宣傳生肉是寵物的超級食物，容易消化且營養豐富，但以獸醫師的角度來說，生肉不但會對狗狗構成風險，也可能危害飼主的健康。我們建議避免給予生食的主要原因有2個。

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1、公共衛生的隱憂

最近常常可以聽到許多製造生食的糧商產品因為生菌數過高而被召回，這些產品被驗出超量的李斯特菌或沙門氏菌等人畜共通的致病菌。動物吃進這些含菌的生食後，依照其健康狀況，可能會有從無異樣到輕微的腸道症狀等的反應，但曾經吃過染菌生食的狗狗，可以在接下來的數週之間不斷排放出這些細菌而影響周遭的人類或是其他動物。

這些被排放出來的致病菌可能汙染公園的草地甚至是動物醫院的空間，造成獸醫醫療從業人員以及其他人員（例如正在接受化療的人以及孕婦）健康的影響。所以我常向毛孩爸媽強調─只有食物中的致病微生物被完全消滅，才是適合動物的安全食物。

2、目前並無證據支持「生食優於其他飲食選擇」之立論

事實上，不只是來源於不同動物骨骼肌的蛋白質有類似的胺基酸組成，生肉和煮熟的肉在營養成分也無區別。如果希望可以利用飲食鼓勵飲水，鮮食或是罐頭都是比生食安全的方式。對於烹飪食物的最低限度可以參考美國FDA提供的建議：肉品烹調時如果可以達到核心溫度攝氏74度以上的溫度，則可以安心食用。

目前我們比較不建議讓家中毛小孩食用生食，最主要的出發點除了第一點的公共衛生問題以外，沒有強力的證據能夠證明生食優於罐頭、飼料甚至是鮮食則是另一個主要的原因。

打破生食好處的迷思

毛孩爸媽們是否常看到一些主張生食優點的廣告而深深被吸引呢？這些廣告多會傳達「吃了生食的狗狗毛髮會變得更漂亮」、「因為是鮮肉所以可從食物中獲得更多水分，對他們的腎臟健康有幫助」等概念，甚至有些廣告主張生食是狗的祖先──狼所食用的最原始食物，因此符合犬最自然的生理需求。這些吸引人的行銷手法其實內含我們人類對動物營養學的迷思！

接下來，就讓我們一起探討關於生食許多人常有的兩大迷思吧！

迷思一：狗狗吃了生食，毛髮更亮麗？

首先，為什麼吃了生食的動物毛髮更亮？高蛋白質與高脂質可能是主要的原因。一般出現在市場上的生食產品多為以肉類等蛋白質為主的配方，部分產品甚至是純肉。在這樣的配方內，偏高的蛋白質與脂質不但提供狗狗所需熱量也支持了主成分為蛋白質的毛髮，而配方中偏高的脂肪也是毛髮亮麗的一個原因。當每日的飲食有較高的脂質與蛋白質，的確可以讓狗狗的皮毛變得更漂亮，這卻與生食本身無絕對關係。

迷思二：生食所提供的營養才能最自然地滿足狗的營養需求？

從動物頻道看到野外的狼群在有一餐沒一餐地吃獵物的肉，也許會想到自己家裡狗應該要追隨祖先以生食為食，但事實真是如此嗎？第一，在人類與狗共同演化的過程中，狗的消化系統對煮熟食物的利用率與對生食的利用率已經沒有差異；第二，生食並不幫助狼群延年益壽，在自然環境中以生食為主食的狼其實冒了非常多的風險，這些風險包括牙齒斷裂以及消化道疾病；第三，生食並不適合身體狀況異常的動物，真正的狼群食用的生食包含獵物的內臟以及腸內容物以滿足必需維生素與其他蛋白質以外的營養，單就以內臟作為必需營養素的來源這點來說，生食就並不適合腎臟與肝臟疾病的病患。

最重要的是，許多廣告商推廣生食是最符合狗、貓生理機能的食物，但是目前並沒有相關的證據可以證明生食優於煮熟的鮮食或在嚴格品管下製作的商品糧。

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書籍介紹

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作者：姜智凡、李建軒（Stanley）

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核稿編輯：翁世航