正解「北野武」:說話看似殘忍,卻看透了現實人生

正解「北野武」:說話看似殘忍,卻看透了現實人生
Photo Credit: Jean-Paul Pelissier / Reuters / 達志影像

我們想讓你知道的是

北野武向來不乏惹火言論,曾在個人著作中看似大言不慚打擊「追夢者」,但這是他真正的意思嗎?就這些爭論,作者以不同角度加以分享。

明白北野武這些經歷與見聞,對弄懂他的思想世界相當重要。幾十年過去,北野武發現社會上眼高手低、沒品沒格、沒自知之明的人愈來愈多,才為此擔憂起來;一個社會到頭來根本沒多少人真能實現夢想,而不顧他人死活、任意宣洩慾望的卻大有人在,這麼多人連「基本」品行都不講究,嘴巴天天空談宏大願望,卻沒多少人執著先基本做好一個人。

北野武:瀟灑的男人無法像野獸一樣做愛

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Photo Credit: Max Rossi / Reuters / 達志影像

在北野武的用語裏,所謂基本做好一個人的意思,他借用了日本江戶文化中「瀟灑」一詞去形容,儘管他並沒有清楚界定「瀟灑」準確的意思,然而引用林林總總的例子說明以後,便明白他所指「做人瀟灑」之意,不過就是克制自己過份的情慾,「盡量」為他人著想,別添無謂麻煩、傷害別人,如此而已。他甚至直接以性事舉例:

「瀟灑的男人無法像頭野獸一樣做愛。明知那樣會很愉悅,卻不允許自己那麼做,因此也無法獲得快感,想要『瀟灑』,沒有這種程度的決心不可。」

言下之意,就是大多數男人在做愛方面,內在始終像頭野獸,最想毫無顧忌地「大力宣洩」慾火,可是這樣等於完全不顧枕邊人的感受,她真的享受嗎?她說不介意是真心的嗎?男人一旦沒有這種覺悟,其格局無論如何都稱不上「瀟灑」。

即使北野武不是甚麼研究性學的專家達人,但是,他的看法十分符合《完美伴侶:緩慢性愛》的分析(詳見),當中指普遍女性不享受過於激烈的動作,而是喜歡循序漸進的撫摸和節奏,認為男性懂得此理的話,應當重視女性的感受。不過,這裏的重點不是探討性愛技巧,是北野武有這種覺察,繼而認為我們可從這些生活事,能看出一個人是否顧及身邊人的感受;不是嘴巴說很愛你、很關懷你,行為卻完全看不出來。

黑澤明、周星馳有相似之處?

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Photo Credit: Max Rossi / Reuters / 達志影像

北野武就是如此坦率和忠於自己的人,不嫌直接分享對人對事乃至對私生活的看法,即使擺在眼前的是「名人」,他依然能夠直腸直肚,事實上,他除了談論宮崎駿之外,還談過黑澤明:

「藝術往往無視人權。演員的人權這種東西就跟不存在一樣。這是現實,但我還是做不到。我無法為了電影漠視人權。

這並非說,漠視人權就能成為世界級大師,而是黑澤明這樣的導演想要拍出好電影的熱情是我的好幾倍,只是最後化為無視人權的行為而已。」

黑澤明是全球聞名的導演大師,到底如何為了藝術不顧人權?原來,他說的那部電影是《一代鮮師》,由於黑澤明要求演員松村達雄太嚴苛,NG無數之餘,過程中脾氣爆發,不斷苛斥松村使他一度說要辭演,怎料,黑澤明竟沒半分讓步,還不斷羞辱他,說選擇離開的人就不是甚麼專業演員云云,逼得松村精神瀕臨崩潰邊緣,在半迷糊半狂亂狀態下繼續演戲,這時候,黑澤明倒是說松村這狀態很好,效果終於可接受了。然後呢?本來,在松村達雄接拍電影之前,他的頭髮並未完全花白,到拍完電影以後,他承受的磨難太多,頭髮真的應合角色定位變得全花白了。大概,這類事令同行者想起也有點心寒。

實在叫人相當好奇,到底黑澤明是否為了想要的效果,刻意威逼演員「情緒爆發」以滿足效果需要,還是其他原因?

相似的情況,可能讓香港人想起周星馳,他編導的電影《國產凌凌漆》、《少林足球》,事後鬧出一些演員對其不人道對待深感不滿。前者有梁思浩,他狠批周在「槍決死刑」一幕,邊喝罵邊NG直至他接近崩潰;後者有黃一飛,他傷感控訴周在「玻璃樽爆頭」幾幕,無視他受重擊傷害,用盡所有硬身道具樽瘋狂NG爆頭畫面,幾乎擊至昏倒也堅持拍攝下去,沒想過叫他歇息。

既然,周星馳的電影才華我們毋庸置疑,那麼,對這些往事的解讀,除了他情緒作怪之外,極可能是他「直覺」要有某種藝術效果,達致了狂熱程度,跟黑澤明的作風頗有類同之處。

只是,北野武即使相信這類電影大師、鬼才為了藝術才變得瘋狂,自問仍萬萬做不到如此失控,要演員「無論如何」都要為藝術犧牲的地步。

可見,在他眼中「瀟灑」是無分階級地位,任何領域的人也該思考其基本操守,再有才華的人亦不例外。

北野武要打擊的不是「追夢」本身,而是逆向「追問」真相

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Photo Credit: Eric Gaillard / Reuters / 達志影像

談到這裏,我們透過了解北野武的經歷,知道他並非存心挫敗「追夢」這件事,甚至認為有志者應當將「宏大的想像」,化成眼前能夠一步步實踐、努力的「目標」,只是,最終懂得這樣做,人生也不斷在努力的人,自有一定的機運安排。

那些人會情不自禁投入一些事情,說到底都不是長輩或社會硬灌輸給他們的幻想。就如許多科學家、藝術家、音樂家等「阿宅」,他們依循是心中的熱情,每天實實在在投入做那些「事」,不在於嘴巴掛著「夢想」二字。

反之,大部分人的想法都受著其他人影響,沒深思過自己的處境,堅定認為自己「有才能追夢、必須追夢」,認為這樣才像個人,人生才值得活下去,過程中毫無顧忌,實際連個像樣的人也做不成,最後還是不過如此,沒品沒格,老是給別人添麻煩:

「呼籲人們實現夢想,說夢想一定會實現。強迫根本沒有能力的人也要做點什麼,結果變得什麼樣了?就是引起犯罪。

認清自己的夢想根本不會實現的人,許多都開始自暴自棄。然後,這些傢伙把夢想不能實現的原因怪到他人身上。

開著卡車衝進秋葉原十字路口,揮刀殺死七個人的約聘工,就是一種象徵。那些對未來感到絕望,成為隨機殺人魔的人,多半都是說:『我想殺人,殺誰都可以』。他們嚷著『憑甚麼我不能像那傢伙一樣』,一邊把自己該負的責任轉嫁到他人身上。


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《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理

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我們想讓你知道的是

錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

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導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

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NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

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錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


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