躍上國際舞台的料理書香味:臥斧、張國立談華文推理在台灣

躍上國際舞台的料理書香味:臥斧、張國立談華文推理在台灣
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我們想讓你知道的是

寫推理小說的過程中,角色做的事情不一定是正確的,但會以自認正確的方向去進行,會較接近人性、接近真實的人生。故事中吸引人、讓人一再重讀,使人可以投射的相關經驗,主要是人性。

文:文字工作者 栞

今(2019)年的台北國際書展眾星雲集,不僅國外來台作家數量創新高,本土作家的講座場次也不遑多讓。剛出版《螞蟻上樹》的臥斧與《炒飯狙擊手》的張國立,就在國際書展會場的黃沙龍,暢談兩人的新作以及華文推理在台灣的發展與他們的想像。

料理X推理的提案誕生

這兩部作品的緣起,正是來自在德國法蘭克福書展上介紹台灣推理小說的想像。最早想到這個點子的是考上丙級廚師證照的張國立,經過幾次的餐敘及討論,孕育出這兩本料理X推理的作品。創作者認為,如果能夠邀請廚師,在法蘭克福那樣的大型國際書展上介紹這兩本書,也為讀者呈現台灣料理的風味——屆時除了書香,也有食物的香味,或許是另一種讓台灣作品走進全世界的宣傳方式。

除此之外,他們也談到邀請美女作家來整合故事,以增加整本書的賣點。然而經過幾次討論,彼此的大綱難以合而為一,於是便以兩人初始擬定的架構與點子,各自創作出《螞蟻上樹》與《炒飯狙擊手》,並分別爬梳了他們對推理小說的認知以及創作意圖。

對推理小說的理解

如同許多人的經驗,臥斧小時候也是從東方版的福爾摩斯及亞森・羅蘋開始,高中時接觸到松本清張與赤川次郎的作品,雖然忘了後者大部分內容,卻體會到推理小說的娛樂性。隨著成長過程,逐漸轉移閱讀興趣到美國冷硬派,故事中描寫現實世界的事件,讓臥斧發現作品中的社會關懷,以及反映社會的現實狀況。

臥斧談到,每個時代的作家對推理小說的定義都有點不同,曾擔任日本推理作家協會會長的東野圭吾,就曾提及只要有個謎團待解,對他來說就是推理小說。不過臥斧也提到,這是個相當取巧的定義,絕大部分的大眾小說或是文學小說,甚至是羅曼史小說,可能都有謎題需要被解決。

臥斧認為推理小說最重要的並不是故事中有死人、不一定非要有華麗的謎題或強力的案件,而比較像是京極夏彥作品中的妖怪:世界上任何不可思議的事,都是因為用了錯誤的方式去看待所造成,一旦找到了正確的途徑,這些事件就不再不可思議。不管是社會現象或是虛構的故事,推理小說中都會有一個人或是一組人,去釐清這世界的不可思議。

台灣閱讀的推理小說類型非常廣,其實一開始是從日文的ミステリ(Mystery)這個字彙而來,但涵蓋了犯罪(Crime)、驚悚(Thriller),或像是京極夏彥融合雜學、難以歸類的典型;一般大眾反而缺乏接觸本土創作的動機,不論是小說或是戲劇,閱聽大宗仍多是歐美、日本的翻譯作品。

張國立對推理小說的理解,則是透過爸爸留下的書。身為遺腹子的張國立,當時得到的是亞當・史密斯的《國富論》和《福爾摩斯》。《國富論》他一頁都沒看,但《福爾摩斯》到現在已經翻了無數次,書頁早就破破爛爛,或許是父親冥冥中指引自己走創作這條路。

張國立認為,寫推理小說的過程中,角色做的事情不一定是正確的,但會以自認正確的方向去進行,會較接近人性、接近真實的人生。在他擔任記者時,數度有過類似偵探的經歷,像是曾經接到一通自稱為「有良心的嫖客」的來電,希望他能夠拯救林森北路的一名雛妓。當年警方和當地的機構多有勾結,一旦告訴警察,這名雛妓也許就會憑空消失,或是被吃案,因此他另外找了一名立委協助,抽絲剝繭查出雛妓的下落並把對方救出。沒想到隔天下午,立委卻來電告知似乎救錯對象,原來該雛妓實際年齡是二十三歲,而且是自願進這個行業。直到一年多以後,張國立才恍然領悟,大概是這個妓女謊稱自己的歲數好騙取嫖客的同情。然而在籌畫搶救雛妓的同時,他與同事們正是在實踐自己心中的正義,只是這個正義不一定是完全正確的行為。

如何發展屬於自己的本土故事

臥斧與他的責任編輯冬陽曾經討論過,本土故事的定義應該是什麼?是設籍在台灣的作家所寫的故事?或是由台灣出版社出的書?又或者是書中有清楚的台灣風土?香港作家譚劍以台南為舞台的作品便具有非常台灣風味的設定,那可以算是台灣本土小說嗎?臥斧談到,台灣讀者大部分的閱讀軌跡多來自外國作品,像是福爾摩斯或是亞森・羅蘋,因此讀者會在閱讀的過程中對外國有著基本的想像與認識,而在成長過程中慢慢補足故事與真實的狀況。

然而在這些作品中,有些元素並不全然與國家正相關,故事中吸引人、讓人一再重讀,使人可以投射的相關經驗,主要是人性。人性的元素雖然會被文化影響,但大致上都是以「人」為出發點,與人相關。今年書展主題國是德國,書展基金會邀來德國知名律師作家席拉赫的作品中,便是寫關於人性中的罪行,另外同樣來自德國的驚悚作家費策克也是學法律出身,他們會在書中提到德國法律的現況,臥斧希望在自己的作品裡,也應該強調以人為主的內容。

張國立談到他十八歲開始寫小說,一開始就知道競爭對手是全世界,所以並不在意自己的作品是否本土。寫作時曾受到各種前輩影響,在寫推理小說時,對張國立影響最大的是海明威。雖然海明威從未寫過推理小說,但他的故事對白犀利,若是在推理小說中採用這種作法,偵探的語言會變得很精采真實。

由於張國立擔任記者時跑過社會線,曾經考慮要寫台灣的警察故事,然而過去警察辦案手法混亂,法律歸屬也模糊不清。他曾遇過警察用辣椒水脅迫清白者認罪,或是在土地要收歸國有時發生許多不明人士同時侵占入住,導致產權無法釐清。任職《時報周刊》期間,張國立也多次因新聞報導爭議而有上法庭的經驗,久而久之與檢察官、法官都顯得熟稔,多次被直接要求回家而非開庭審理,實在不符合一般程序。因此,張國立認為很難清楚正確地描寫台灣的犯罪、查案狀態,不過他也考慮過下一本書或許會寫本土警察辦案方式的落後。

「料理X推理」這個主題除了張國立與臥斧的兩部作品,其實尚有香港作家譚劍的創作即將出版。在兩人的作品中,讀者可以看見螞蟻上樹與炒飯這兩道料理巧妙貫串整個故事,菜式的選擇以及背後的涵義都和情節緊緊相扣,讓人不禁期待起關於香港的料理故事會是什麼樣子?或者譚劍會以一貫擅長的台灣書寫,以香港人的角度寫出更好吃的台灣料理?在國際書展這樣的場合上,如果能聞到各國的料理香味,也是挺令人食指大動的一件事!

責任編輯:羅元祺
核稿編輯:翁世航


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產學鳴笛出題,5G人才解題,共創時代讓新世代順利啟航

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5G帶來的低延遲、高頻寬與多連結等特性,在產業上也創造出更多場景應用。但在打造場景背後,存在著不少需要被突破的技術與人才需求,此時,產學合作就成了重要關鍵,由產業出題,讓學生們得以在求學時期就先學以致用,才能快速掌握5G未來的致勝關鍵。

隨著基礎建設的逐步完備,5G頓時成了推動各式產業向前躍進的大浪,即便各式場景都將因5G而進入下一章,但也考驗著當前掌舵手從技術到場域整合的實力,這艘船應該怎麼順著5G浪潮航行,更凸顯產業對「有能力駕馭5G場景應用」人才的渴求。

對此,經濟部工業局也超前部署,為解決未來5G產業人才缺口,推動「5G+產業新星揚帆啟航計畫」,藉由企業對市場敏銳的嗅覺進行出題,攜手學子的創新與創意,以產學合作的方式讓人才有機會搶先跨入實戰場域,不只是學以致用,更能為研究計畫或職涯規劃帶入全新觀點。

今年,有不少加入「5G+產業新星揚帆啟航計畫」的實驗室與學生,透過計畫豐富的資源,在各自研究的領域上有了全新體驗。「5G+產業新星揚帆啟航計畫」經過密集聯繫了解後,找出三所各有特色的學校教授,作為本次訪談對象,其中包括:推動跨域人才的國立臺灣科技大學主任秘書暨電子工程系呂政修教授和科技管理所黃振皓助理教授;國立成功大學工程科學系綠能元件實驗室張御琦教授;以及專攻天線應用領域的國立高雄科技大學電訊工程系所天線及微波工程實驗室陸瑞漢教授。

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從推薦學生加入「5G+產業新星揚帆啟航計畫」後,教授們觀察到學生有什麼樣的改變?以及如何以傳道授業解惑的角度帶領同學成長?以下是本次《關鍵評論網》直擊各實驗室教授們對於5G全新世代的見解,也帶大家了解產官學如何方向一致的航行在5G大浪上,發現市場與需求的新契機。

鼓勵學生參與計畫,發揮創意接招產業出題挑戰

Q1:您對於經濟部工業局推動「5G+產業新星揚帆啟航計畫」的看法及觀察為何?

國立臺灣科技大學(以下簡稱臺科大)呂政修教授:這就像「試婚」過程。產業始終在面臨人才荒,若能藉由產學合作會是個好的開始,透過企業出題,尋求學界支援,讓業界培養未來所需人才,同時學生也能在步入職場前了解市場上正面對的挑戰及自我欠缺的技能,加速未來5G產業的落地應用,特別是也有機會培育出跨域人才,讓5G發展更加多元。

國立成功大學(以下簡稱成大)張御琦教授:我認為這是一個很棒的計畫。我們的學生在台郡科技股份有限公司業師的帶領下,發揮自己課堂所學,捲起袖子動手解決產業提出的挑戰,對技術落地、成本考量以及跨部門溝通都有大幅度進步,這是課本無法提供的寶貴經驗,並且產學合作的計畫中,讓學生能更快了解他們的所學究竟在解決未來5G產業的哪些問題,相當有意義。

國立高雄科技大學(以下簡稱高科大)陸瑞漢教授:就我觀察,這樣的計畫能發揮兩個不同價值,其一是率先掌握產業需要的技術研發、其二則是培育產業人才庫。我一直很鼓勵學生在能力可及下多參與這樣的計畫,目的是希望藉由產業合作過程中,減少產學之間的落差,特別是5G產業發展日新月異,需要更有韌性的學習態度才能因應未來各種挑戰。

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左起為:獵戶科技股份有限公司柯承佑執行長、國立臺灣科技大學主任秘書暨電子工程系呂政修教授、國立臺灣科技大學科技管理所黃振皓助理教授。

Q2:「5G+產業新星揚帆啟航計畫」對未來產業將帶來哪些潛在的影響?

臺科大呂政修教授:5G產業的應用已不再是單一領域,需要集結跨域人才一同找出解方。當獵戶科技股份有限公司願意任用非本科系的研習生時,我想就已成功一半。因為產業需要整合有技術、創意與場域應用等各式人才,透過計畫讓學生能學到跨域知識,同時創造彼此的溝通機會,對未來推動5G產業發展將能激盪出更有創意的火花。

成大張御琦教授:產學合作是串起業界跟學界的橋樑。學生目前所面臨到的產業題目,多半都還是跟製程有關,但當全球都在倡議淨零碳排的此刻,實驗室所賦予他們的能力或許在不久的將來有機會導入到產業中,可以說在計畫的推動下,開始讓學生學習多元思考,從不同角度看問題,就能為產業未來的發展注入一股創意活水,創造產業與學界互利、共創價值的生態。

高科大陸瑞漢教授:我們所投入的產業比較專一,就是以天線技術為本位,相比其他應用領域可能需要的跨域人才,這塊所追求的反而是,在本職學能上的實際場域該如何落地應用。因此,在計畫的推動下,我相信能讓學生們更早了解在整個5G產業鏈中,筆電、移動裝置、電動車等不同應用上,天線的設計該如何發揮最佳效益,以求為產業未來發展取得最佳利基點。

陸瑞漢教授

Photo Credit:陸瑞漢教授提供

國立高雄科技大學電訊工程系所天線及微波工程實驗室陸瑞漢教授,分享產業與學界應如何互助合作,開創更多產業發展新機會。

企業靠計畫超前部署,培育5G場域人才應戰

Q3:您認為「5G+產業新星揚帆啟航計畫」的產學合作能如何紓解求才若渴的現象?

臺科大呂政修教授:我們希望能「以戰養才」,而這項計畫相比單點式的競賽而言,更具全面性及前瞻性。透過企業出題讓學生能將實驗室及課堂所學與實務結合,在了解產業問題之前也能洞察自己本職學能的不足,進而誘發學生主動求知的慾望,想必對未來5G產業的人才培育上將有長足的助益。

成大張御琦教授:我們有不少博士生加入這項計畫。過去社會整體氛圍一直對博士生有偏見、認為他們多以學術研究為主要任務,在實務經驗上相對缺乏,但我認為博士生的技術養成是條漫漫長路,同時也為培育未來人才帶來機會:產業能善用博士生的獨立思考和解決問題的能力訓練他們在本職學能上的深化,同時在實驗室研究計畫的時間管理上,也能發揮統御能力,例如掌握好碩士班學弟妹的研究進度,為未來成為管理職做準備,透過計畫是博士生領導力培養的最佳練兵場。

高科大陸瑞漢教授:我們已經與川升股份有限公司簽訂MOU,可以見得產業相當積極希望透過產學合作育才、留才。我也告訴實驗室的學生們,市場上不只有一個護國神山,其實還有許多領域值得去關注,並發揮解決問題的能力,所以我不認為市場上真的存在人才荒,反倒是企業應挹注資源與學界合作,儘早培育產業需要的人才技能;而學生也該透過這樣的訓練,找出自己的興趣,提早對未來職涯作出規劃,深度挖掘自己的潛能。

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國立成功大學綠能元件實驗室的同學們一同參與本次訪談,分享自身參與學習經驗。

Q4:您如何看待「5G+產業新星揚帆啟航計畫」中,教授與學生其角色扮演的重要性?

臺科大黃振皓教授:學生比我們都還要積極爭取這項計畫的實習機會。對我們來說,學生在其中得到的不只是與業界溝通的能力,也能將經驗帶入研究計畫,並傳承給學弟妹為學習帶來更正向的影響;而作為教授,則是盡量讓學生自由發揮,確保學生在加入計畫後能獲得有系統的訓練,而這項計畫也確實為學生規劃了非常紮實的內容,這也是為什麼我會支持學生持續參與。

成大張御琦教授:技職體系的學生有比較多銜接產業的技能,我認為高教體系的教授應該要站在「鼓勵」的角度出發,讓學生能多參與這類讓學生可近距離接觸產業的計畫,提早培養跨域的技能與接觸相關環境,唯有教授願意放手讓學生嘗試,學生才會在求學過程中找出自己的興趣並學以致用,5G產業的多元性也才能遍地開花。

高科大陸瑞漢教授:身為教授非常贊成學生投入產學合作,但我認為參與計畫不應因噎廢食,反而要懂得學習時間分配,實驗室的計畫、論文的研究及實習的案子,都能帶來不同的學習與腦力激盪,不只是本職學能更是職場態度的磨練,每個角色對學生都充滿挑戰,能為實驗室裡注入活力,學生更應該要感激政府這類的人才培育計畫帶來的學習機會。

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國立成功大學工程科學系綠能元件實驗室張御琦教授與參與「5G+產業新星揚帆啟航計畫」的實驗室學生。

計畫持續進行,助5G產業揚帆升級

面對學生加入這項「5G+產業新星揚帆啟航計畫」,教授們不約而同地認為從個人到實驗室,學生們都像是脫胎換骨般帶來了全新活力,對於知識的渴求也比過往更加積極,並且讓學弟妹們看見參與計畫帶來的前後改變。正因5G列車已經開始啟動,臺灣作為全球產業鏈中的要角,接棒人才更應持續強化技術量能保有即戰力、並更接地氣,而透過未見歇止的計畫推動,在這個趨勢浪潮上縱使產業發展仍充滿挑戰,但能攜手產官學各方力量,在不同場域中持續磨刀練兵,依舊能為下個新世代在5G產業裡找到自己發揮的舞台與新天地。

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