你應該知道的中醫小常識:中藥也有分三品、論輩份

我們想讓你知道的是

Photo Credit: cliffchen1973 CC BY 2.0
中藥學可說是中醫裡頭不可或缺的一個環節。據傳,上古神農氏曾經遍嘗百草,而得知其「溫、熱、寒、涼」的藥性,乃有「神農本草經」的著作傳世。書內記載的藥物凡365種,分上品、中品和下品三品,並認為無毒的稱「上品」為「君」,毒性小的稱「中品」為「臣」,毒性劇烈的稱「下品」為「佐使」。
而到明代,中藥名家李時珍所著之「本草綱目」,包羅最為廣泛,約記載近2000種中藥,約190萬字,分為16部(水、火、土、金石、草、谷、菜、果、木、服器、蟲、鱗、介、禽、獸、人)60類。每種藥物分列釋名(確定名稱)、集解(敘述產地)、正誤(更正過去文獻的錯誤)、修治(炮製方法)、氣味、主治、發明(前三項指分析藥物的功能)、附方(收集民間流傳的藥方)等項。
李時珍塑像/Photo Credit: Wikipedia
全書收錄植物藥有881種,附錄61種,共942種,再加上具名未用植物153種,共計1095種,佔全部藥物總數的58%。李時珍把植物分為草部、谷部、菜部、果部、木部五部,又把草部分為山草、芳草、溼草、毒草、蔓草、水草、石草、苔草、雜草等九類。然而,最為廣泛的被應用在中藥店中的參考書籍,乃是清初汪昂的著作「本草備要」。
「本草備要」大約是記載400多種常用中藥材,包括草、木、果、蔬菜、金石水土部……等內容。而其排列的順序,也以「輩分」順序排列。例如:「黃耆」為「百藥之長」、「甘草」為「百藥之國老」、「人蔘」為「百藥之王」、「大黃」為「百藥之將軍」等等。基本上,大部份市售的中藥都可以從「本草備要」查詢到相關的資訊。
「本草備要」主要以中藥之性味、歸經、主治、功用、配伍與禁忌等等,來分門別類地介紹每一味中藥方的特殊之處,以及其治療的準則。由於文字淺顯易懂,許多傳統的中草藥店與蔘藥行也常用來當作參考用書。
傳統中藥分析藥品首重氣味與歸經,其藥性總義上提到:酸屬木入肝、苦屬火入心、甘屬土入脾、辛屬金入肺、鹹屬水入腎。
酸者,能濇、能收。
苦者,能瀉、能燥、能堅。
甘者,能補、能和、能緩。
辛者,能散、能潤、能橫行。
鹹者,能下、能軟堅。淡者,能利竅、能滲泄。
基本上,從「藥食同源」的角度看中草藥,是一個十分適當的切入角度。開一個好的中藥方,與炒一道可口的菜餚一樣,有異曲同工之妙!當季的藥膳配方,與冬令進補也十分常見,配方人人不同,也各具特色。在許多食療相關的書籍上,都可以查詢得到其配方與成份比例,也可依個人的喜好增減食材和加減調味料配方。
近年來,中醫藥日益受到全球矚目與重視。中藥的現代化也是時勢所趨。從傳統的飲片,到現代化的濃縮科學中藥,有許多研發單位針對本草單方進行研究其抗癌,或是治療神經退化症等等相關疾病(詳見延伸閱讀1與2)。無論是由理論的推導,或是從分子生物學相關的實驗而得的資料,配合中藥化學的相關知識,皆可適切地了解與治療相關疾病。
中醫藥學的進步速度很快,在許多國家日益重視中草藥的情況之下,對於其藥性以及應用上,都投注大量的資金與人力資源進行劑型以及相關產品的研製。最為普遍的乃是改變劑型,使其小分子化且好吸收的方式,來讓中藥有更好的吸收率與達到更有效的治療。期望有更多對中醫藥有興趣的研究學者參與研究。
延伸閱讀:
- Ho CC, Huang AC, Yu CS, Lien JC, Wu SH, Huang YP, Huang HY, Kuo JH, Liao WY, Yang JS, Chen PY, Chung JG. (2013). Ellagic acid induces apoptosis in tsgh8301 human bladder cancer cells through the endoplasmic reticulum stress- and mitochondria-dependent signaling pathways. Environmental Toxicology.
- Chen, P. Y., Tsai, C. T., Ou, C. Y., Hsu, W. T., Hhuo, M. D., Wu, C. H., Shih, T. C., Cheng, T. H., Chung, J. G.*, (2012). Computational analysis of novel drugs designed for use as acetylcholinesterase inhibitors and histamine H3 receptor antagonists for Alzheimer’s disease by docking, scoring and de novo evolution, Molecular Medicine Reports, 5(4), 1043-1048.
穿越2222年,未來選擇地給孩子一個想像,也給我們一個重新選擇的機會!台北華山親子逛展新選擇,啟迪孩子的永續生活教育

我們想讓你知道的是
前進2222到重返2023年,共打造四大展區,以永續為策展核心,讓「2222」這個天使數字成為一個親子共學的起點,師生共享的觀點,了解永續不一定是政府企業的高談闊論,從日常的選擇就可以參與永續行動!
從學校教育到未來職場,聯合國「永續發展目標SDGs」已成趨勢關鍵詞,永續發展共有17大項目標(註1),涵蓋環境、經濟、社會等面向,其實已經融入許多教育課程的設計,校園年度宣導的重點計畫,甚至成立永續相關研究中心與系所,以培育未來企業所需的ESG永續人才。
回顧近年全球歷經的肺炎疫情、極端氣候、通膨怪獸、能源危機等災難,讓人們更專注、更急迫面對世界的面貌與真相,需要肩負這個世代挑戰與達成永續目標的,正是我們的下一代:暖世代—成長於全球暖化、環境劇烈變遷的一代。他們從小戴著口罩抵抗病毒與空污,需要在擁擠的城市尋找遮蔽酷暑寒冬的屋簷,人類壯闊的文明發展將是「債留子孫」還是「永續未來」,其實,都取決我們每日的選擇!
《2222-未來選擇地》給孩子一個想像,也給我們一個重新選擇的機會
「永續發展目標SDGs」聽起來很艱深?如果我們說「一個200年後未來人的故事」你也許可以聽聽看!《2222-未來選擇地》是台灣首個原創永續概念展,於2023年1月6日-4月5日在台北華山1914園區展出,你可以在這裡參與永續美學的策展,觀賞跨界藝術與科幻故事的創作,透過沉浸式體驗,與未來人並肩前行穿越200年後的未來,守護最後的生機,捕捉污染機械獸,透過思考與選擇協助改變未來人的世界。
前進2222到重返2023年,共打造四大展區,以永續為策展核心,讓「2222」這個天使數字成為一個親子共學的起點,師生共享的觀點,連成你我共創的永續日常,圈起人與環境共好生活態度,並聯手台灣在地藝術家、綠色品牌、永續名人團體打造的永續學習場域。了解永續不一定是政府企業的高談闊論,從日常的選擇就可以參與永續行動!






▶親子、旅遊部落客展覽開箱推薦
- 小妞的生活旅程 :適合親子共賞的互動式永續展覽,教育意義十足
- 艾麗絲愛旅行:台北展覽親子、師生看展新選擇!跟未來人一起成為改變歷史的關鍵
- 小胖盈的花椒人蔘:台北展覽推薦:搭乘時光機到2222年的世界吧!科幻永續主題展,互動沉浸式體驗反思生活方式
▶展覽資訊
日期:2023/1/6 - 4/5
時間:10:00 - 18:00
地點:華山1914文創產業園區西4館&西5館
購票詳情洽:《2222-未來選擇地》

▶展場提供觀展證書申請
完成觀展後,可於現場依照工作人員指示,完成電子證書申請流程,將於一週的工作天寄出證書電子檔案,提供大人、小孩一個觀展紀念。

(註1)SDGs永續發展目標(Sustainable Development Goals)是一項全球共識,旨在2030年前實現可持續發展的一系列目標。由聯合國提出訂定17項明確目標、涵蓋169項具體指標,目的是實踐地球上所有面向的永續發展,包含地球環境保護、社會公平正義、永續經濟發展。
17項永續發展目標:
1.消除貧窮、2.終結飢餓、3.健康與福祉、4.優質教育、5.性別平等、6.淨水與衛生、7.可負擔的永續能源、8.就業與經濟成長、9.永續工業與基礎建設、10.消弭不平等、11.永續城鄉、12.責任消費與生產、13.氣候行動、14.永續海洋與保育、15.陸域生態、16.制度的正義與和平、17.永續發展夥伴關係。
責任編輯:Anita
核稿編輯:Joanna