感冒時吃辣可暖身、冬天喝冰水──日本人飲食不戒口

感冒時吃辣可暖身、冬天喝冰水──日本人飲食不戒口
Photo Credit: Reuters/達志影像
我們想讓你知道的是

「哈哈,日本人在喉嚨劇痛的時候還會吃烤了的麵包嗎?不是白麵包會好一點?」老公大人的答案是先沉思,然後說:「你是不是吃不下?可以不吃的。我吃掉就好。」

乾燥寒冷的日本氣候自然和又濕又熱的香港不一樣,初來報到的筆者生病本是沒什麼大不了的,我的日本家人也是叫我看醫生、時時問我吃了藥沒有,然而在膳食方面卻讓我驚訝得很。

首先是老公大人,他是家中的早餐擔當,在我病到吐血的時候,他為我送上一塊烤得金黃帶點黑的厚吐司,其中一邊還塗滿了奶油和草莓醬,我看著心想,他不知道我病嗎?然後我就溫柔地問:「哈哈,日本人在喉嚨劇痛的時候還會吃烤了的麵包嗎?不是白麵包會好一點?」老公大人的答案是先沉思,然後說:「你是不是吃不下?可以不吃的。我吃掉就好。」

我回義理媽媽大人家吃晚飯的時候,義理媽媽大人很高興地跟我說:「我做好了咖哩,感冒吃咖哩好,辣的可以讓身子變暖,更舒服呢。」我就又尷尬地說香港人感冒都不吃辣的,因為比較刺激,對喉嚨發炎不好,會令喉嚨更痛。義理媽媽大人便一臉驚訝地看著我說:「原來是這樣,那你不吃的話也可以做其他給你吃,沒闗係,爸爸和弟弟可以吃掉你那份。」然後第二天的晚飯是天婦羅,我看到的時候都已經放棄掙扎了,到了大家看電視休息的時間才捉住義理媽媽大人和老公大人,希望可以問清楚。

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聽日本家人說,日本人基本沒有什麼戒口的概念,就是你生病、懷孕都沒有什麼戒口這一說,就是生冷的、煎炸的,想吃就吃,沒有任何要注意,更不用說是一些進一步的飲食講究,例如香港大都不會在咳嗽時吃橙和桔,因為是涼的食物,會咳得更厲害,但是日本人覺得橙和桔可以潤喉,吃了不是更好嗎?還有香港人絕對不能原諒的冰淇淋,日本人覺得冰淇淋可以冰鎮喉嚨,讓發炎疼痛的喉嚨更舒服,還有就是冰淇淋是牛奶做的,不是很有營養嗎?如果發燒的時候吃還可以降低體溫,是退燒的好幫手。

除了吃之外,相信經常去日本旅行的香港朋友都知道,去到日本當地的餐廳,只會提供冰水,如果想喝熱的,還是有茶,溫水就真是沒有了,不管是在任何季節,外面下雪照樣喝冰水再加冰。喝溫水是很多香港人都會做的事情,特別是近年都說特別是女性不要喝冷飲,對身體不好,在日本可是沒人理。筆者每天早上都會先喝一杯溫水,因為聽說是對身體好,所以成了習慣,但是這個習慣第一次讓日本家人看到,大家都很緊張,說是有茶呀,也有咖啡等各種飲料,不用喝水的,當時筆者疑惑:為什麼不可以呢?我就是想喝杯水呀。

之後才聽義理媽媽大人說,這是在她的人生中第一次看到人從熱水瓶倒熱水喝,讓她超級驚訝,簡單來說就是日本人從不喝熱水!熱的一定是茶、咖啡等有味的東西,只是水的話一定要冰凍的水。筆者的老公大人在前陣子只有兩三度的日子,還是天天從冰箱拿出各種飲料,大口大口地喝,也不太理解為什麼我不喝,有一次我說因為喝冷的會令身體覺得更冷呀,老公大人就回了一句:「會嗎?」

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到底是日本人都習慣了寒冷的天氣,還是他們就是擁有不怕熱、不怕冷又不怕有婦女病的無敵體質?或是香港人活得太仔細呢?又或是飲食健康和地域氣候本就緊緊相連?身在日本的筆者又應該跟哪一套呢?不過香港人和日本人都十分長壽,應該跟哪一邊的風俗都不會錯吧。

責任編輯:黎家樂
核稿編輯:鄭家榆