我們想讓你知道的是
綠色和平調查發現無論是平價的爭鮮,或是高檔的三井,全台超過 200 多家的壽司或日本料理餐廳,竟沒有一間有提供符合永續原則的海鮮料理。
新聞整理 / 李岳錞
環保團體綠色和平組織今天公布「生魚片餐廳評比」,評鑑爭鮮、三井、海壽司、和民、鮨彩、百八魚場、欣葉日本料理、藝奇及順億等9家販售生魚片知名餐廳,從「採購政策」、「資訊透明度」、「海鮮來源可追溯姓」評鑑,結果高檔三井和平價的爭鮮表現最差。
中時報導,永續度方面,9家餐廳全軍覆沒,其中表現最差的是日本料理龍頭三井,以及在全臺灣擁有約 200 家分店的爭鮮。台灣的生魚片與壽司產業普遍缺乏環境與永續的敏感度,讓不知情的消費者,在大口吃下壽司時,也不小心成為破壞海洋生態的幫兇。
綠色和平從2014年9月到2015年1月中期間,透過問卷、電話查詢、秘密客到訪、網路及餐廳內的公開資訊,以及直接跟餐廳公司會面等方法,針對永續採購政策、可追溯性和資訊透明度進行評分。發現雖然多數可以回答販售魚種,但除了順億以外,其餘8家對魚貨來源或捕撈方式皆不甚清楚。
聯合報導,調查發現,在比分當中,得分最高是順億,滿分30分,順億得分20分最高;三井及爭鮮得分最低,都是 2分。綠色和平表示,三井與爭鮮對於魚種選擇永續沒有敏感度,有主動提供海鮮食安與永續資訊,即使顧客詢問之後,餐廳店員也只能給予模糊的答案,以及不願提供採購政策等相關資訊。
綠色和平海洋專案主任謝易軒表示,海洋生態的破壞日益嚴重,根據聯合國農糧署研究,全球85%的經濟魚種都已面臨過度捕撈威脅。民眾愛吃的鮪魚更是名列國際自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種紅名單,特別是黑鮪魚,在過去60年間已經減少了96.4%。
良心?黑心?生魚片餐廳比一比(苦勞網)
生魚片餐廳評比 三井、爭鮮最差(中時)
生魚片永續調查 三井爭鮮得分少(聯合)
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Photo Credit:綠色和平
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2023迎向雲端浪潮,掌握職場躍進方程式,培養雲端硬實力就在此刻!

我們想讓你知道的是
未來,「雲端」將成為企業運作過程不可或缺的數位競爭力之一,而臺灣雲端服務商龍頭AWS即將於2月23日舉辦AWS線上雲端培訓日,免費傳授基本雲端概念技術,並幫助參與者認識雲端、學習AWS提供之上百種的免費雲端服務。
回首2022年來勢洶洶的數位轉型浪潮,數據運算、資料儲存、提升安全性等雲端技術早已成為企業製程最佳化、擴充業務規模、創造價值的重要利器,而在新的一年中,數據分析公司也指出,整合AI分析平台上雲不只能有效降低部署時間、減少人力成本,亦是在可見的未來中,提升商業價值、邁向永續轉型的科技大勢。因此,許多企業也延續轉型浪潮餘波,積極導入大數據、人工智慧(AI)、機器學習(ML)等進階數據科技,並搭配各式雲端服務來強化企業內部運轉效能,迎戰全新的市場挑戰。
數位革新不落人後,AWS助您入門雲端
當「雲端」從產業發展、轉型的熱門關鍵字轉變為2023年不分產業別,都有強烈需求的職場必備硬實力,每一位在產業中耕耘奮鬥的從業人員、或是初入社會職場的新鮮人,又該如何提升自我,加緊腳步跟上這一波未平一波又起的數位革新呢?
好消息是,臺灣雲端服務商龍頭Amazon Web Services(AWS)即將於2023年2月23日的下午2點至5點,舉辦AWS線上雲端培訓日(AWSome day),透過專為雲端新手設計的一系列實用入門課程,一步步帶領大家了解雲端技術以及AWS服務。
專業講師彙整雲端精華,基本服務、創新應用一次滿足
AWS線上雲端培訓日是針對雲端新手所量身打造的免費入門實用課程。課程內容由AWS的資深業務發展經理KC Liang,以及AWS技術培訓師Stanley Huang共同帶領,兩人將從雲端趨勢、技術概念、產業應用等角度逐一介紹,並透過深入淺出地介紹及示範儲存、資料庫管理、運算和網路、資訊安全等基本雲端概念技術以及AI機器學習、區塊鏈、5G及衛星通訊等熱門創新服務,讓您即刻上手AWS高達100多種的免費服務。

課程結束後,除了獲得AWS提供的培訓證書、養成雲端技術能力,亦能了解如何透過雲端服務掌握市場優勢,所以無論是對雲端服務感興趣的新鮮人、企業或資訊相關的高級主管,還是擁有豐富開發經驗的工程師或技術人員,AWS線上雲端培訓日都能為您建立雲端技術概念、拓展應用視野,為個人或公司帶來正面性的影響。
更棒的是,AWS線上雲端培訓日不只開放免費報名,凡完整參加並填寫會後問卷的參與者皆可參加抽獎,有機會將Air Pods(第三代)與AWS客製露營燈免費帶回家!此外,若您是新用戶,在活動前註冊AWS免費帳號並填寫贈品申請表單,還能直接獲得「AWS不鏽鋼智慧型保溫瓶」,歡迎點此了解更詳細活動規範。
