【圖輯】海上討生活的丹麥漁民,為何比英國還擔心脫歐衝擊?

【圖輯】海上討生活的丹麥漁民,為何比英國還擔心脫歐衝擊?
Photo Credit: Reuters/達志影像

我們想讓你知道的是

脫歐不光是影響英國,眼下就有一群人感受到迫切的危機感,他們是來自丹麥的漁民。「對我來說,如果我們在英國海域捕魚受限,我可能會因此失去工作。」22歲的米可還說:「當政治成為阻礙時,真的很煩人。無論我們如何高聲疾呼,普通百姓就是無能為力。」

當英國國會否決一切可能的方式後,英國脫歐目前陷入一個無解的狀態。雖然歐盟官方同意將脫歐日期延長,但就眼下的政治發展,似乎仍看不到脫歐結局的曙光。而脫歐不光是影響英國,眼下就有一群人感受到迫切的危機感。

他們是來自丹麥的漁民,住在丹麥西北岸的小漁村曲博倫(Thyborøn)。

曲博倫的漁民們,正在擔憂英國離開歐盟後,他們日益依賴的英國海域就會變得難以進入,影響生計。

35歲的保羅(Poul Erik Rom)與他65歲的父親埃文(Ejvind),正是這些漁民之一。每年他們從捕魚上獲得的收入約是375萬美元,其中有三分之一來自英國附近的北海海域。

RTX6TQ6X
保羅(左)與他的妻子和小孩|Photo Credit: Reuters/達志影像

保羅原本在海上石油公司工作,2011年他決定轉職,買下一艘漁船跟一輩子都在當漁夫的父親一起出海。

「捕魚帶給我的未知與刺激感,使我相當著迷。有時候只抓到200公斤,有時又多達兩噸,永遠不會知道今天的收穫有多少。」保羅如是說。

但英國要離開歐盟的不確定性,卻難以讓他感到興奮。

RTX6TQ71
Photo Credit: Reuters/達志影像

自20世紀70年代以來,歐盟漁民可依據相關協議進入英國海域,英國卻有許多人認為這相當不公平。英國內的部分脫歐派主張,脫歐正是收回「主控權」的機會。

「因為英國脫歐,這個小鎮可能終將面臨破滅。」36歲的漁民麥克(Michael Bork)表示,他從10歲就開始跟大人在海上討生活。

RTX6TQ74
Photo Credit: Reuters/達志影像

在曲博倫港停靠的漁船,漁獲量約有30%到40%來自英國海域。

「我們只希望能讓生活維持下去。但如果沒有到英國捕魚,丹麥附近的漁場將會面臨比利時、荷蘭與丹麥本身的漁船競爭,根本不足以支撐所有船隻所需的漁獲量。」麥克如是說。

2015年,保羅跟父親改裝了他們的漁船,以便讓他們更為長途的深入英國附近海域,到更遠的地方捕魚。「看來我們必須走得更遠洋才能找到魚。」保羅還說,根本無法想像禁止進入英國海域會發生什麼事。

保羅和他父親認為,問題出在氣候變遷的海水暖化,讓他們所倚靠的高經濟價值魚種,如鱈魚、黑線鱈等,會更往英國與北方的寒冷海域移動。

RTX6TQ74
漁民薩巴斯蒂安(Sebastian Pedersen)和拉斯穆(Rasmus Mathiesen)正在漁船上等待出海 |Photo Credit: Reuters/達志影像

丹麥漁業部長表示,若最終是「無協議脫歐」,英國有權選擇一夕之間關閉其海上航行的權利;如果有達成協議,歐盟漁船或許能取得暫時的豁免權,直到英歐雙方有一份確定的貿易協議。

「對我來說,如果我們在英國海域捕魚受限,我可能會因此失去工作。」22歲的米可(Mikkel Jakobsen)還說:「當政治成為阻礙時,真的很煩人。無論我們如何高聲疾呼,普通百姓就是無能為力。」

RTX6TQ7L
22歲的漁民米可|Photo Credit: Reuters/達志影像

保羅和他父親的船隻價值約2000萬至2500萬克朗,每年出海300天,每次出海時都會有五名船員跟隨。

若真的無法再進入英國海域捕魚,保羅說會開始思考下一步,因為這影響著他與船員們的生計。但他並不想回到過去的工作,也不願意低價拋售漁船。

「如果我在此時把船賣了,我不會獲得任何好處,而且還會欠銀行很多錢,銀行當然也會非常『願意』跟我討債。」

RTX6TQ7K
Photo Credit: Reuters/達志影像

責任編輯:羅元祺
核稿編輯:翁世航


猜你喜歡


《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理

《錢都》品牌轉型學:導入數位化工具 起手NUEIP企業管理
photo credit:人易科技

我們想讓你知道的是

錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。

每天用餐時段一到,橘底白字的店面內,一個個小火鍋上桌,全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出,這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。從 1997 年創立至今,目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬,卻依然堅持使用精心熬煮 96 小時後的大骨高湯,並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次,讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動,錢都近年來也持續推動品牌革新,翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店,並積極計畫拓展店面,透過導入數位化工具,當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時,能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務,錢都店長安心放眼未來

image3
photo credit:人易科技/錢都
導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示,初期原本公司使用紙本打卡鐘,以全人工方式做薪資計算與審核。每個月月底,各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水,才能趕得及1號中午之前,讓物流車將紙卡載回總公司。接下來,總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦,同時主管單位還會抽樣檢核正確性,前前後後繁複作業總需花上一週時間,而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力,更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低,換算下來,NUEIP 幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本,現在整個流程只需要兩個人、1.5 個工作天即可完成。不只效率高且基本上是零失誤,這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。」周主任述說。錢都認為,店長們應該專注於門店的營運和管理,帶領門店達成公司經營目標,而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。周主任認真地說道:「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統,讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面,也間接帶動各店彼此的目標達成士氣,讓品牌更有價值。」

NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理,造福餐飲業者

image2
photo credit:人易科技/錢都
NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易,且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道,餐飲業人員流動率高,加上計時人員眾多的情況下,要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報,無法在第一時間知道。周主任說道:「以前各店排班是一件很痛苦的事情,幸好 NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表,不須建立上百個班別,還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。搭配『實際工時統計』功能,可統計計時人員的實際工作時數,進而準確計算假期、加班時數與薪資,若人員有任何出勤狀況,總公司都能即時知曉或因應。」。

因為適切的系統功能,讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮,周主任表示,雖然前期數位轉型時,要教育店長們使用電腦、熟悉功能,會經過約一個季度的轉換陣痛期。但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假,店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。對總公司來說,更降低了門市人員的控管風險,讓整個企業在力拼品牌規模時,更加順利地往前邁進。

image4
photo credit:人易科技/錢都
錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者,但錢都餐飲把握契機逆勢成長,開始發展電商通路,推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等;實體店方面,藉由手機會員 APP 打造超級會員經濟。錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫,以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部,而在例行的行政事務上,則由 NUEIP 協助支援,讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時,企業內部管理更加順暢有效率。


了解更多:https://www.nueip.com/

本文由「人易科技」提供,經關鍵評論網媒體集團廣編企劃審閱。


猜你喜歡