求診見醫生前先磅重,更有助減肥

求診見醫生前先磅重,更有助減肥
Photo Credit: AP/達志影像
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要病人改善身體過重問題,並且預防患上相關疾病,原來換個溝通方式,成效如此顯著。

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文:張嫣 |
圖:香港電台

生活節奏、習慣和飲食文化令我們更依賴外賣快餐,而速食餐飲多以高熱量高脂肪為主。都市人甚少花時間購買新鮮食材煮食,以致我們吃蔬果的機會少之又少。與此同時,快餐店食品無處不在,宣傳廣告亦然。在英國,食品行業每年的廣告開支超過十億英磅,當中少於百分之一用作宣傳蔬果產品。有見及此,英國廣播公司(BBC)節目《反胖大作戰》(Hugh’s Fat Fight)將沿多管道出發,推廣健康飲食習慣。

推出蔬果廣告 改善兒童飲食習慣

節目主持人Hugh Fearnley-Whittingstall參與蔬果廣告創作大賽,希望糾正兒童的飲食習慣,從而挽救國家級健康危機。其中一個入圍作品以蝙蝠俠為題材,意指蔬菜的力量可令人變成超級英雄,令參與評審的小朋友大感有趣,最後以壓倒性票數贏出比賽。這幅作品會在英國各區學校、診所、超級市場等當眼處貼出,啟動綠色飲食宣傳計劃,抗衡多年來垃圾食品一浪接一浪的廣告攻勢。

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廣告作品以蝙蝠俠為題材,意指蔬菜的力量可令人變成超級英雄,令參與評審的小朋友大感有趣,最後以壓倒性票數贏出比賽。
大品牌逐減售糖果產品

除了透過宣傳引導消費者,節目團隊亦希望各大品牌能加以配合,令反胖行動成效更顯著。早前團隊在當地連鎖文具店 WHSmith 門外做了個小實驗,引起超過13,000人透過社交網站發文予WHSmith,要求店內收銀處不再擺放朱古力等高糖零食。另外,不少商戶如連鎖藥房Superdrug亦承諾減少收銀機附近的糖果數量,至於英國連鎖時裝店Topshop則表示,會在店內停止售賣其品牌的糖果。

質詢官員不果 靠家庭醫生反胖

英國每年要花費超過150億英鎊治療市民的肥胖問題,以及二型糖尿病等相關疾病,令公共醫療系統承受巨大壓力。然而預算內只有絕少部份用作預防疾病工作,Hugh決定直接向政府官員質詢,了解政府解決肥胖問題的方案。他出席時任衛生大臣侯俊偉(Jeremy Hunt)的演講,其內容圍繞公共醫療服務的前景,但演辭中卻隻字未提「肥胖」。

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Hugh Fearnley-Whittingstall(左)希望與官員討論肥胖問題,但時任衛生大臣侯俊偉(右一)拒絕受訪。

為何官員避而不談「肥胖」二字?究竟日常生活中,我們對「肥胖」又能否暢所欲言?團隊於是從家庭醫生入手,發現體重原來是不少人的死穴。布里斯托一間普通科診所的家庭醫生指,倘若醫生提到「肥胖」、「癡肥」,或會冒犯病人。牛津大學的Paul Aveyard教授亦有同感,因此他發明了一套技巧,方便醫生與病人討論體重問題,並避免引起不必要的尷尬。

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布里斯托一間普通科診所的家庭醫生指,倘若醫生提到「肥胖」、「癡肥」,或會冒犯病人。

Aveyard教授稱,不能只指出病人超重的問題,更要提供解決方法,助病人減重。及後,Aveyard教授於英國137所普通科門診進行實驗,結果顯示若病人到診時先磅重,醫生便可以自然地展開體重的話題,隨即介紹病人加入減重支援小組。

一年後,參與試驗的病人所減走的體重,竟較沒參與的病人多出一倍。要病人改善身體過重問題,並且預防患上相關疾病,原來換個溝通方式,成效如此顯著。

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牛津大學 Paul Aveyard 教授的實驗顯示,若超重病人到診時先磅重,醫生便能更有效幫助他們對抗肥胖。

>觀看港台電視31《反胖大作戰》 - 第三集

節目簡介:英國有近三分之二人體重超標,肥胖是繼吸煙之外,縮短壽命的最大元兇。名廚Hugh Fearnley-Whittingstall身體力行,促請食品生產商提高產品成分的透明度,更質詢英國政府如何解決肥胖危機。他又向英國肥胖人口排名介乎中游位置的城市紐卡素發起挑戰,希望居民能在一年內減走十萬磅體重。居民能否「反胖」成功?香港電台外購電視節目《反胖大作戰》一連四集,4月29日起,逢星期一晚9時30分於港台電視31、31A播映。港台網站tv.rthk.hk及流動程式 RTHK Screen 將同步直播及提供網上重溫。

責任編輯:歐嘉俊
核稿編輯:鄭家榆