【圖輯】亞洲第一次「同婚登記」起跑:讓所有人團結在愛的旗幟下

我們想讓你知道的是
1986年,祁家威一個人在麥當勞召開記者會公開出櫃、到法院辦理公證結婚被拒絕;在30年後,為了同志平權奮鬥不懈的他也來到現場擔任證人,為新人祝福。
總統蔡英文23日簽署由立法院三讀通過的《司法院釋字第748號解釋施行法》(同婚專法),並由行政院長蘇貞昌副署,正式公布。蔡英文表示,「讓我們所有人重新團結在愛的旗幟下。」也透過臉書分享。
總統府發言人丁允恭指出,蔡總統參考國際間的作法,有些國家元首對於重要法案,會將簽署法案的筆致贈給與催生這項法案關鍵的人物,因此,總統簽署同婚專法後,將這枝歷史之筆致贈給祁家威(台灣同性婚姻釋憲案申請人、同志平權運動者),祁家威則將總統的親筆函與筆透過台灣同志諮詢熱線協會的臉書分享。
而同性結婚登記也從今(24)日起跑,內政部次長陳宗彥日前表示,戶政系統沒有問題,可以照常上路,辦理方式跟異性結婚登記相同。截至17日止,預約要在今天辦理結婚登記的同性伴侶有289對。
內政部長徐國勇則提醒準備去登記的人要要備妥相關文件,分別是雙方的身分證、戶口名簿、印章(或簽名)、兩年內所攝正面半身彩色相片各1張、換發身分證工本費每張新台幣50元、結婚書約(需有2位年滿20歲以上證人簽名或蓋章)。若是要預約假日結婚登記,記得要在「3個辦公日」前申請。
對於內政部戶政司昨天公布的同性結婚書約,有人質疑特別強調是「同性結婚書約」,質疑異性結婚並沒有加註是「異性結婚書約」。內政部也發布新聞稿表示,只是作為民眾使用參考,並非法定格式,內政部在網路上也更新,即將上路的正式書約,沒有「同性」兩個字,也不會出現任何歧視性用語。
蘇貞昌上午特別在行政院院會中指示,請政府部門服務的同仁要率先以身作則,不論信仰、價值取向為何,在從事相關業務服務時,請一視同仁,以高興、祝福的心情看待每一對前來辦理結婚登記的新人,不能有任何歧視性言行。
「婚姻平權大平台」也發佈新聞稿,台灣的同志終於可以和身邊的異性戀朋友一樣,在2019年5月24日這天跟身邊的另外一半登記結婚,拿到配偶欄上有對方姓名的身分證。
1986年,祁家威一個人在麥當勞召開記者會公開出櫃、到法院辦理公證結婚被拒絕;在30年後,為了同志平權奮鬥不懈的他也來到現場擔任證人,為新人祝福。
去年年底正式開始交往的知名插畫家厭世姬和知名劇作家簡莉穎,今天也來辦理結婚、接受祝福的新人之一。雖然厭世姬失去自己的家人,不過結婚讓她可以建立自己的家庭,兩個人彼此很合拍、相愛,同時又希望給對方更實際的保障,今兩人也在戶政事務所完成結婚登記。

大學體育課認識並交往超過12年的小銘和小玄,在2018年初於蔡健雅演唱會上求婚成功,開始在社群媒體上分享滿滿的幸福,今天正式的辦理結婚登記後,下個月也將舉辦兩人的婚禮。

曾在10年前於花蓮舉辦婚禮,每日享受平實幸福早晨時光的作家陳雪和早餐人今天也完成結婚登記,他們因為深愛著對方,想要一起進入愛情的另一個階段,希望共度人生,分享彼此所有,一起終老。陳雪老師表示:「婚姻是相愛的兩個人的一種結盟。這個結盟是自由、自主也是自願的,不是一種拘束,而是共同的意願,開始與結束都出於自願,絕不勉強。」
7年前舉辦過由釋昭慧證婚的台灣首次女同志佛化婚禮的美瑜和雅婷,也等到能夠登記的這一天,徵得爸媽同意在證人欄位簽名祝福。這7年來他們持續努力與雙方家人相處,但始終很擔心因為沒能登記,在許多關鍵時刻不能陪在身邊,今天也終於順利的完成結婚登記。
台灣伴侶權益推動聯盟理事長許秀雯是婚姻平權「民法修正草案」的起草人之一,身為法學博士的他主要研究興趣包括歐盟法、法國社會法(勞動法及社會安全制度)與經濟法,從學生時代開始便長期參與性別及環保運動。2009年從法國回台,受到當時在婦女新知基金會工作的簡至潔邀請,加入推動《同性婚姻法》小組,並共同成立「伴侶盟」,後來許秀雯與簡至潔也成為彼此的太太。





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核稿編輯:楊之瑜
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簡單卻不簡單的美味,全靠製作的用心!晨光土司「糯米湯種工法」打造細緻柔軟的超質感土司,讓早餐開啟焙感朝氣的一天

我們想讓你知道的是
晨光土司使用特有「糯米湯種工法」,質地柔軟細緻、口感濕潤香甜,讓人每天都朝氣滿滿。究竟糯米湯種工法有什麼神奇之處呢?現在就來一探究竟。
每天早餐吃的土司看似簡單,卻是最能展現技術的烘焙品之一。以充滿質感的口感與香氣而深受好評的晨光土司,就是土司界中講究製作技術的代表作。
晨光土司使用特有「糯米湯種工法」,質地柔軟細緻、口感濕潤香甜,讓人每天都朝氣滿滿。究竟糯米湯種工法有什麼神奇之處呢?現在就來一探究竟。

晨光土司簡單的美味,來自講究用心的工法
晨光土司特有的「糯米湯種工法」,特別之處在製作湯種時額外添加糯米粉,當95°C高溫熱水沖入麵粉與糯米粉時,糯米粉裡的澱粉會瞬間糊化,將水分緊緊抓在澱粉分子裡,讓土司體富含水分,口感柔軟濕潤。
湯種與麵糰混合均勻後,再以0~7℃低溫熟成12小時,這段時間澱粉酶會把澱粉分解成麥芽糖,讓晨光土司吃起來香甜。

晨光土司不只講究在糯米湯種工法,更特別使用三段壓延工法處理麵團,讓土司質地更細緻綿密。烘烤則引進熱穿透能力絕佳的日本石板烤爐,烤出皮薄均勻的細緻質地;烤完接續進行分段式冷卻,讓土司維持絕佳的濕潤與柔軟度。

每一步用心的製作步驟,讓晨光土司擁有簡單卻不簡單的美味,也讓吃到晨光土司的人,能夠一早就朝氣滿滿。
多樣的晨光土司,讓每個人都能找到屬於自己的早晨食光
經典款的「晨光嚴選土司」,擁有簡單的美味,直接單吃土司,每一口都能品嚐到細緻濕潤的質地,加上小麥甘甜香味,不知不覺就能吃完一整片。想要以豐盛感為一天充滿朝氣?那就用晨光嚴選土司製作三明治,只要簡單加上幾片美生菜、起司,就能享受到食材的真滋味與土司融合的層次感。

晨光土司的三款調味土司,則讓每天的早晨精彩有變化。「晨光葡萄土司」加入粒粒飽滿多汁的日曬葡萄乾,為細緻柔軟的土司帶入水果香甜的口感層次,是吃過肯定會驚艷的美味。

有濃郁奶油香味的「晨光奶油土司」,使用特選奶油調和關鍵煉乳配方,還沒咬下就能聞到令人心動的奶油香,咀嚼時奶油香氣讓細緻香柔的土司體達到美味平衡,也非常適合搭配咖啡一起享用。

添加精選蜜漬香脆核桃、酸甜莓果的「晨光莓果核桃土司」,不只有堅果酥脆與莓果酸香,額外添加精心調配草莓泥於土司體中,讓核桃與莓果的風味更加融合每天早上來一片,開啟焙感朝氣的一天。

特有糯米湯種工法、多種講究製作技術,讓每一口晨光土司都是恰到好處的濕潤柔軟,令人回味再三。現在,就讓晨光土司成為每天必備的朝氣來源,創造充滿質感而有朝氣的美好生活。
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