楊照《矛盾的美國人》:西部片中的美國人自我形象,可以追溯回《湯姆歷險記》

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《湯姆歷險記》並不像表面上看來的那麼輕盈,只是一部熱鬧、高潮不斷的青少年冒險小說。這部小說在特殊的歷史時間點上,發揮了打造美國新認同與新原型的作用,而且有效地予以傳播。
文:楊照
【不受規範的想像力】
西部片:冒險與正義的實踐
馬克・吐溫顯現了「中西部」,顯現了美國人進入「中西部」墾殖之後發展出的個性。到了二十世紀,我們就看到了這一波精神的延續,好萊塢電影出現了廣受歡迎的類型——西部片。什麼是美國人?西部片中展現的就是持續不斷去拓荒,去到未知的地方,去經歷、去感受所有未知的危險,而甘之若飴。
西部片看久了看多了,會察覺到和剛開始看很不一樣的精神。剛看時會知道到西部去有一定的動機,為了解決在原來的地方活不下去的困難,為了尋找屬於自己的土地,為了夢想淘金致富,為了逃避在舊居地惹的麻煩或闖下的禍……然而一直看下去會知道,其實這些動機都不重要,真正重要的是那份堅持一定要到西部去的決心。那是更純粹的一種去到未知之地的衝動。
另外,西部片也繼承了男孩式(boyish)的性格。我們很難想像在其他地方,會出現像西部片這樣張揚違法犯紀的人,也就是outlaws。罪犯從來不曾被用如此正面、散放光輝的方式呈現。
西部片裡有一些英雄警長,然而和英雄警長一樣多,甚至更多的,是英雄盜匪。很多西部片裡,警長非但不是英雄,還是最大的禍源,墮落敗德,有待英雄盜匪來收拾他們。電影的高潮對決場面中,警長失敗倒下去了,全場觀眾隨而發出歡呼之聲。還有一些西部片中,警長之所以成為英雄,不是因為執行法律,反而是放棄了僵化無用的法律,依照自己心中更素樸也更明確的正義觀念行事。換句話說,警長也是outlaws,甚至警長才是真正的outlaws。
說到西部片,一定會提到約翰・韋恩 ,一定會提到他所扮演螢幕角色的共同處——trigger-happy(愛開槍的)。他們不忌憚運用手中的槍,他們樂於經常按下扳機擊發子彈,而且開槍時,不只他們是快樂的,連看電影的觀眾也是快樂的。槍與子彈,快速拔槍和準確命中的能力,才是西部片中的正義。正義在這些人的心中腦中及槍底下,而不在法律裡。表面上是法律化身的警長,實質上是個outlaw。愈是不在意法律,將正義放進自己手中以個人方式實踐的,愈是能夠在西部片中發光發亮的主角。
西部片中警長所呈現的這種law和outlaw的曖昧,到現代就發展成為美國弔詭的律師角色。一方面是法律的專業掌理者,但另一方面又是社會上最惡名昭彰的outlaws,藉由他們對於法律近乎壟斷性的理解,發展各式各樣專業技能,他們反而幾乎超越了法律,法律無法規範限制他們……
西部片的主題,原先是篷車拓荒,路途中遭遇的艱險,場景是有著豐饒土地,作為旅程終點的加州。但到後來西部片就逐漸離開了加州,將焦點轉移到亞利桑那州或新墨西哥去。那裡是有著大片大片沙漠的不毛之地,那是從來沒有真正被人成功開墾的荒野。
以加州為背景的西部片,主場景通常是一個小鎮、一條黃泥主街。有盜匪或印第安人要來侵犯,於是警長必須挺身而出保衛大家千里迢迢移居新建的家園。約翰・韋恩扮演的警長是英雄。那是law和outlaw的交界。
到了以亞利桑那或新墨西哥為背景的西部片中,outlaws的形象就更清楚了,換作是柯林・伊斯威特 飾演的角色成了英雄。他們是到處流浪的槍俠,拔槍奇快的神槍手,獨來獨往,沒有固定的社會身分。這樣的人,他身上沒有警徽,只靠著冷靜淡漠的性格,以及掛在腰間的槍,用自己的方式面對混亂西部的所有不公不義。他就是律法,也因而沒有任何律法可以管轄他。
清教徒與outlaws之間的調和點
西部片中反映出來的美國人自我形象,可以追溯回《湯姆歷險記》,找出清楚的發展軌跡。
美國人自我形象的確立,包括了必須和殖民始源的英國人區分開來。美國人和英國人最大的不同,在對於所有成文規範與外表儀節的不耐煩。所有的成文規範在美國幾乎都會存在著對立相反的東西,和這成文規範同等重要,甚至更加重要。
英國男孩最突出的成長經驗,是在寄宿學校裡接受嚴格的管理,從很小就不時會被老師、校長或舍監抓住狠狠打屁股。由這樣的創傷中,產生了英國人對「少年時代」特別的陰暗看法。男孩時期留下了許多創傷,幾乎永遠無法療癒的創傷,不斷持續扭曲著英國男人的生命。英國男孩和湯姆相比,他們是陰鬱的,乃至於帶有相當程度的陰性氣質。英國人不可能用像《湯姆歷險記》中那樣正面看待男孩時光,男孩是英國人必須克服的痛苦階段。
美國聯邦建立之初,東岸新英格蘭地區的清教信仰是社會價值主流,強調的是個人內在的自我紀律,比外在的法律更重要也更嚴格。經過了一百年,美國變大也變多元了,如此嚴格的清教信仰對新的社會來說,愈來愈令人窒息。因而在最極端的律法約束中,產生了對於outlaws的興趣與想像,作為某種解脫出路。
對於outlaws的興趣與想像,當然會和原有的清教信仰有緊張衝突,不能理所當然進入成人的正式心理結構中。馬克・吐溫成功找到了一種調和的方法,選擇湯姆這樣一個代表性的男孩,將這樣的心理寫成男孩經驗,避開了與原有社會主流意識的正面衝突。
美國一方面有最嚴整的律法制度,但另一方面又發展出對於outlaws充滿好奇興趣,甚至英雄式羨慕崇拜的態度。統合這兩方面的,就是男孩意識,將長不大,維持男孩式的生命情調,視為正面的價值。例如在美國說一個人reckless(魯莽、輕率),只是個正常的形容描述,然而在英國說一個人reckless,那就是嚴重的批評指責了。
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民團緊盯菸防法公告前準備工作,籲完善健康風險評估與申報機制

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菸害防制法修正案雖三讀通過,然真正的挑戰才剛開始,民團表示將含淚監督,呼籲政府重視健康風險評估以及申報機制等配套措施,以維護國人健康。
逾十數年未修的菸害防制法,歷經5次立院朝野協商,總算在本月12日通過三讀,達成加熱菸載具嚴管、禁絕加味菸、圖文警示提升至50%、校園全面禁菸等重大變革,確立台灣朝禁止電子煙、嚴管加熱菸方向前進。為呼籲政府重視健康風險評估等各項配套措施之落實,確實維護國民健康,全國家長會長聯盟、台灣醫界菸害防制聯盟及董氏基金會等台灣拒菸聯盟團體也緊急在農曆年前召開記者會提醒政府,新法中,包括「類菸品」、「指定菸品」、「健康風險評估」等用字模糊不清,等於讓主管機關留有很大「空白授權」空間。法令正式公告前,務必審慎進行把關。
健康風險評估:一套評估安全容許濃度的健康科學
健康風險評估屬於一門攸關人體健康的系統性風險管理,目的在於決定如何管制醫藥品、食品、化粧品、農藥、生活及職場環境中存在之化學物質最大殘留濃度(Maximum Residue Level, MRL),亦即安全容許濃度,以建立危害人體健康之風險及效益分析(risk and benefit analysis)。健康風險評估的建立原因,通常是體系中出現了過去不曾經歷或不曾被發現的新有害物質,台灣過去較知名的健康風險評估建立經驗,包括塑化劑食品事件、含萊克多巴胺之美牛與美豬開放事件、日本福島食品等事件等。
訴諸科學證據,健康風險評估乃為國人把關的重要關鍵
健康風險評估之所以重要,在於講究科學證據,為爭議政策提供最核心的決策基礎。較著名的健康風險評估應用,是在2011年台灣發生的塑化劑食品安全事件,起因為部分食品上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中,使用廉價的工業用塑化劑(非食用添加物)以撙節成本。最終,衛福部提出健康風險評估研究數據,由國內各領域專家於2011年6月21日達成初步共識,比照歐盟標準,依據科學證據針對5種常用塑化劑,定出每人、每日、每公斤體重容忍值〈TDI〉,例如DEHP容忍值為50微克、DBP容忍值為10微克等。
2020年8月28日,總統蔡英文宣布開放萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口,即表明政策決定絕對不會以國民健康作為交換,而是以在科學證據累積充分的情況下,政府已經做好完整的國人風險評估及配套措施,確保食品安全及豬農生計不受影響的前提下所做出的決定。
美豬健康風險評估,涵蓋不同層面之敏感族群
含萊克多巴胺之美國豬肉進口爭議長達15年,主要爭議則在於國人飲食習慣與他國不同,畢竟豬肉在華人飲食料理中是相當廣泛使用的食材。以2019年為例,美國單人每年平均吃下近24公斤豬肉;台灣則為39公斤。此外,國人比外國人嗜吃內臟,尤其坐月子中的婦女等,專家因此呼籲應該針對國人飲食習慣,以及心血管疾病患者等高風險族群,進行健康風險評估。食藥署最終委託成大醫學院環境醫學研究所/環境微量毒物研究中心完成「108食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估報告」,特別針對不同年齡層民眾、敏感族群進行分析,包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女,進行針對豬萊克多巴胺的殘留容許量標準,方才消除各界疑慮。
必須重視在地證據 台灣人基因易感性也必須納入評估
除客觀環境因素,跨人種的易感性基因差異也是健康風險評估的重要環節,畢竟人種基因可能導致受化學成分影響程度產生差異。近期著名例子,在於國健署所提出近五成台灣人患有酒精不耐症(Alcohol Intolerance)基因缺陷。酒精不耐症是一種先天的基因缺陷,導致人體內缺乏乙醛去氫酶(Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2),無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。前國健署署長王英偉在任時即指出,台灣人酒精代謝基因缺陷機率高居世界第一,飲酒將大幅提高罹患癌症的機率,重度飲酒者得到食道癌的風險甚至可高達50倍,因此呼籲台灣人飲酒習慣不應比照外國標準。
2018年政府針對新型庫賈氏症提出的「美國進口牛肉相關產品健康風險評估報告」,即考慮人種易感性基因型分佈的差異,並根據國家攝食資料庫公告之細項食物攝食量計算國人食用美國牛肉的潛在健康風險。而過去由國家衛生研究院、中研院領導之台灣肺癌遺傳流行病學研究團隊,也陸續找出數種肺癌的易感基因(predisposing gene),包括第10號染色體的 VTI1A、第6號染色體的ROS1-DCBLD1和HLA class II、第5號染色體的TERT、第3號染色體的TP63等都是易感的基因位點,都可能因為空污、菸害、職場環境提高罹癌機率。
加熱菸內含多種新化學物質,政府應召集跨領域專家協助審查
根據董氏基金會提供資料顯示,2020年沙烏地阿拉伯的學術機構研究發現,加熱菸產生的氣霧 (aerosol) 中,共含62種化學物質;其中丁二酮(diacetyl)、乙酰基丙酰基(2,3-pentanedione)、鄰苯二甲酸二辛酯(diethylhexyl phthalate )等。董氏基金會因此曾提出質疑,加熱菸還有多少化學物質未被揭露?如何擴散?需要更多證據予以驗證。
以歐盟為例,要求菸商必須於申請新興菸品產品上市前,提出詳盡的檢驗報告,方才能予以核准。訴諸科學證據需要體系的建立,畢竟連國健署署長吳昭軍都在菸防法協商現場都承認,確實國健署連其他國家怎麼進行健康風險評估都不清楚。
台灣醫界菸害防制聯盟祕書長郭斐然呼籲,因應加熱菸之特殊性質,必須建立指定菸品之健康影響評估,此外也應同步修正「菸品資料申報辦法」,增加應申報項目。郭斐然指出,依據國際的經驗及資料,加熱菸菸草柱的添加物一直成謎,尤其是添加物的相關毒性資料是否完備,政府是否已掌握這些資料並要求菸商要如實申報,同時政府是否具有查核的能力?專家也指出,新興菸品必須在研究上需要更多時間累積數據,除了參考國外研究外,台灣自己應該要對新興菸品進行健康風險評估,一旦有了風險評估,才能衡量這些菸品的危害加以把關。
林奕華呼籲:盼國健署勿忘為國民健康把關的初心
儘管國健署草案由原先電子煙、加熱菸雙禁改為後來一禁一開的版本,對雙禁陣營造成巨大打擊,但是林奕華委員依然想提醒各界:反制菸害對國民健康所造成的影響,才是這次修法的主要目標,也呼籲國健署、各黨立委,即便在修法完成後,也毋忘修法初衷,繼續為國民健康把關。她更進一步表示,無論結果如何,菸害防制還是要以教育為本,才能達到從源頭阻絕菸品對年輕世代的傷害,這也是她會持續努力的方向。
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