我們想讓你知道的是
2000年開始，雖然印尼政府逐一解除排華政策，而華人社區也試圖透過群策群力方式重建家園，但破敗的老街頭與髒亂印象依舊，回來的是鮮活的華人生活型態與氣息，
文：李東明
編按：本文為《看見印尼：橫跨赤道的彩虹國度》書摘，內容關於雅加達華人社區 的重要地標和老店。
城南舊事
1740年10月的巴達維亞城大屠殺，原住老城區內的上層華人房舍幾乎全數焚燬，鮮血染紅了整條大河與鄰近河道，荷蘭殖民政府一不做二不休，將華人倖存者移出老城區，讓他們在城外西南角、華人俗稱草埔（Glodok）的地區，另起爐灶。慢慢自癒後的華人，文化風華再現，只是1965年開始的一系列印尼政府排華政策，以及1998年的金融危機、政治動亂與排華暴動，讓草埔的華人社區再度陷入困境，人身安全與華人財產遭受嚴重的侵犯，當年暴徒縱火焚燒房屋與牆上燒焦的印記猶歷歷在目。
2000年開始，雖然印尼政府逐一解除排華政策，而華人社區也試圖透過群策群力方式重建家園，但破敗的老街頭與髒亂印象依舊，回來的是鮮活的華人生活型態與氣息，只是過往滿街華文店招的景象已一去不復返。印尼政府30幾年的排華同化政策似已初具成效，也造就了現今不太像傳統唐人街的草埔華人區樣貌。
草埔華人區的寺廟、老店
座落在雅加達市北部班芝蘭街（Jalan Pancoran）鄰近地區的華人老社區，見證了3個多世紀以來華人落戶生息的故事。
金德院（Jin-de-yuan）是草埔華人地區最早興建的寺院。由於荷蘭殖民政府禁止華人在巴達維亞城內設置寺廟，1650年由當時荷蘭統治者委任管理華人的第2號人物Guo Xun-guan雷珍蘭（Lieutenant，第1號人物的職稱為甲必丹Capitan），在城南的草埔地區興建第1代金德院，當時稱觀音亭（Guan-yin Ting），造型古樸。觀音亭這個稱謂，後來由爪哇島上的原住民轉譯為Klenteng，成為印尼人對華人寺院的統稱，因此，金德院的印尼文就稱Klenteng Jin-de-yuan（或稱Vihara Dharma Bhakti）。草創時期的觀音亭，是一座以和尚為住持的佛寺，鼎盛時期據稱同時有18位和尚入住佛寺。
1740年因為荷蘭殖民政府在管理華人上深受威脅，首度對巴達維亞地區的華人發動慘絕人寰的排華屠殺事件，史稱紅溪慘案。觀音亭也在事件中遭到焚燬，只有一張雍正2年（1724年）的供桌得以倖免於難。1755年由華人甲必丹Oei Tjsi-lauw在原址上重建寺廟，命名為金德院。除了原來的佛教信仰神祇如觀音菩薩、達摩祖師與十八羅漢外，也廣納增添了道教信仰的神明如玉皇大帝、清水祖師與土地公等，並在院內興辦私墊「明誠書院」，讓華人子弟學習四書五經。
每年的陰曆年（Imlek），亦即農曆新年，廟方都會在廟埕安排布袋戲（Wayang Potehi）演出酬神；在衛塞節舉辦浴佛活動；中元普渡孤魂野鬼期間，則會舉辦類似台灣的搶孤活動。這段期間，廣場總會聚滿從各地聞風而至的行乞者，耐心等待善男信女們的佈施。
已有360幾年歷史的金德院，2015年元宵節前夕，可能因為重達300公斤、可點燃6個月的大香燭火苗飄落，引燃堆積的金紙與銀紙，一發不可收拾，燒燬了40多尊神像，所幸觀音像與其他重要文物得以順利搶救出來，並無人員傷亡。
德記茶室（Kopi Es Tak Kie），草創時期稱德記戈丕室（Kopie Us Tak Kie）座落在原名格羅里亞（Gloria）巷的大南門三巷裡，外人即便在原本就已嫌狹窄的巷弄穿梭尋找，還是難得其門而入。最好是硬著頭皮走入鄰近商店問路，如果夠幸運，說不定可以在店員的熱心協助帶領下，輕鬆的從各式攤販與眼花撩亂的店招中，如願入室享受已近百年老店的老咖啡與傳統點心。
德記茶室未掛牌前，靠的是來自廣東的第一代移民梁貴忠先生，以手推車在班芝蘭街與草埔市場地區沿途叫賣，辛勤的果實就是1927年終於讓流動咖啡車落戶到現址上。梁良春接手父親草創事業後，1931年買下鄰舍，打通成為今天的格局，現由第3代兄弟們接手經營，老大小名阿耀，印尼名字拉蒂‧尤廬斯，他表示1965年蘇哈托總統禁華文、華語、華社、華校與華報後，德記也拆了店招，並關門了一段時間。
雖然1971年重新做了一面新店招，但囿於排華規定，也只能掛在店內。另一原因是若將店招掛在外面，必須繳交很高的廣告稅。德記另一次拉下店門，是在1998年5月的排華暴動期間。目前德記的冰咖啡原料，係由採自蘇門答臘北方與南方的Arabica與Robusta 咖啡豆混製調配而成，口感獨具，尤其是阿耀親手調配的「達達超濃咖啡」，若非咖啡癮君子，請勿輕易嚐試。
德記茶室入口處賣乾麵的攤販，以及店內角落只有早上才推出的藥膳鱉湯（Pioh Obat）小販，也為老牌的德記注入一些美食新選項，互惠雙贏。班芝蘭街頭一間接一間的中藥店，以及早上擁擠不堪的傳統市場與小吃攤等等，也都是讓當地常客流連忘返，同時也吸引著外來遊客陸續探索的尋寶地。
延伸閱讀：
書籍介紹
本文摘錄自《看見印尼：橫跨赤道的彩虹國度》，玉山社出版・透過以上連結購書，《關鍵評論網》由此所得將全數捐贈聯合勸募。作者：李東明相對於災難、印傭、排華、交通紊亂等刻板印象， 本書中的印尼既豐富多元又繽紛， 是個充滿活力、樂天的微笑國度。
萬萬沒想到，身上流著一點台灣原住民血液的我，在二○○九年開始的五年半印尼駐外生活中，台灣原住民的純樸、笑口常開、喜愛分享與群體感很重的性格，竟會在印尼許多原住民族朋友的身上找到了共鳴點、發酵，讓我可以享受如魚得水、悠遊自得的感覺。
責任編輯：吳象元
核稿編輯：楊之瑜
【圖解】在家要如何做到「一淨、二靜、三循環」？三菱電機「氣場大師」打造好氣場與「善循環」的科技大解密
我們想讓你知道的是
三菱電機秉持日本職人匠心，將獨家專利科技應用於家電設計，打造居家空氣優化的全方位解決方案。選對節能又智能的家電，兼顧清淨功能、安靜運轉與良好循環，你也可以是「氣場大師」！
素有「空氣專家」美譽的三菱電機，結合日本百年技術與電機專業，在台深耕已超過70年，針對在地氣候環境與消費者需求打造最合適的商用與家用電器產品。今年，台灣三菱電機以全新「氣場大師」為概念，透過全系列產品線打造「一淨、二靜、三循環」全方位空氣優化居家環境，創造良好氣場，讓家與家人享受美好「善循環」。
溫度、濕度、流通度、潔淨度、保鮮度：從五大方向打下好氣場基礎
居家環境中常見影響「氣場」的問題大致分為五大方向，首先在溫度方面，極端氣候不再是百年一遇，夏季高溫熱浪、冬季霸王寒流的威力不容小覷，採用兼具節能與空氣淨化的空調不僅能降低耗能，還能提升呼吸健康與環境舒適度。另外，濕度過高也是許多台灣居家的一大痛點，尤其當梅雨季或季節交替時，連續多天陰雨綿綿，容易讓家具或牆面冒出黴菌，甚至皮膚長濕疹、影響身體健康。
空氣流通度則是長時間待在門窗緊閉的室內空間時，人們會相當有感的問題，而良好的通風換氣能將廢空氣排出，引入新鮮空氣也帶來好心情。家中有小朋友的家長或深受過敏困擾的人，最關心的則是空氣潔淨度問題，在受疫情影響的這幾年，改善居家空氣品質也成為家電研發的重點。除了空間氣場，人體氣場的保養也備受重視，如維繫身體健康與能量來源的食材要如何維持保鮮度，更成為煮婦煮夫們在意的課題。
三菱電機全系列空調家電產品運用專利技術，分別針對「溫度、濕度、流通度、潔淨度、保鮮度」五大方向提出解方，全系列科技家電產品以「一淨、二靜、三循環」三步驟打造更舒適、安心的生活環境，讓台灣民眾能輕鬆享有ME TIME美好居家時光。
一淨：以獨家濾淨技術，有效捕捉空氣中有害物質，同時抑制懸浮病毒達99%，守護每日一呼一吸間的潔淨空氣
三菱電機不論是在空調或除濕機等家電製品上，皆搭載專利濾淨技術，以達到進氣後清淨，吹送出宛如自然山林般純淨空氣的效果。
預計於今年四月份正式上市的旗艦款「三效合一」變頻空清除濕機，全新搭載HEPA、活性碳濾網，可一次達到除濕、除臭、空氣清淨三重效果，且根據國內外專業測試機構檢測，針對懸浮病毒的抑制率可達99% [註1]，PM2.5集塵率更達99.9% [註2]的高超表現。此外，透過三菱電機獨家智慧變頻與AI智慧偵測設計，能根據環境需求自動調整成適宜的除濕與空氣清淨模式，提升機器運作效能。
三菱電機近年研發出的「Plasma Quad Connect，簡稱 PQC」高效電漿淨化裝置，可讓消費者選購加裝在多款家用空調上，原理為對裝置中的「鎢帶電極」施加6,000伏電壓產生電漿，有效去除空氣中的病毒、細菌、黴菌、過敏原、灰塵和PM2.5等各種污染物質，透過獨家專利科技達到淨化室內空氣效果。
二靜：以近乎無聲運轉的設計，給家人不被打擾的寧靜時刻，讓身心靈皆放鬆
三菱電機除了專注產品設計的高品質與細節，更在乎使用者日常生活中的體驗與感受，因此全系列產品線皆以近乎無聲運轉的設計，為消費者打造兼具放鬆及舒適的空間。
三菱電機「靜音大師」家用變頻空調正如其名，自上市以來「超靜音運轉」表現在業界頗受好評，是家中有幼嬰，以及對聲音敏感族群的首選品牌。除此之外，頂規旗艦款GT系列搭載「Easy Clean 易拆易清設計」，更擁有獨家專利「DBC奈米複合塗層技術」，讓民眾不僅能輕鬆維持空調產品清潔，又能達到節能省電及維持高效運轉的效果。今年三菱電機也不斷升級、積極擴展產品陣容，以滿足台灣市場多元的空間需求，「靜音大師」頂規旗艦款GT系列及耐用經典款HT系列均升級追加大容量10kw機種，可適用於約14-17坪大坪數空間，新品預計將於今年3月開始販售。
另外即將上市的「三效合一」變頻空清除濕機在強化空氣清淨與除濕方面，透過獨家「三重除濕系統」設計，不僅實現高效除濕率，另搭配智慧變頻壓縮機，同時滿足節能省電的需求，以及獨家設計大型渦輪式多翼風扇，打造近乎無聲的靜音效果，即使夜晚除濕也能一覺好眠。
三循環：匠心打造好氣場，無限傳遞善循環
除空清除濕機與靜音變頻空調，三菱電機更透過其他產品優異性能的加乘效果，為消費者全方位把關生活品質。像是三菱電機首創先驅開發的Lossnay全熱交換器，即使在無法開窗的情況下，也能做到全室通風換氣。此外還可搭配空清循環扇，搭載Plasma Quad高效電漿淨化技術，提升室內空氣品質的同時，再透過DC循環電風扇進一步將淨化後的好空氣，吹送至家人所在的每個角落，讓「好氣場」在室內流動形成美好的「善循環」。
廚房家電方面，三菱電機秉持一貫的匠心精神，打造兼具美型與效能的電冰箱、冷凍櫃等保鮮家電產品，透過精準控溫並調節冰櫃內空氣，鎖住食材新鮮度與營養、隔絕氣味不易干擾。透過專利技術與產品科技，以「氣場大師」專業提升家中正能量、健康、氣氛及互動。
三菱電機不僅持續為台灣消費者推出豐富多元的科技家電產品，助力民眾提升生活品質，更注重節能環保與永續發展。邀請大家一起跟著三菱電機「氣場大師」，為居家環境打造潔淨、安靜、充分循環的好氣場，將好心情、好氣氛傳遞給每一位家人。
三菱電機官網
註解2：（測試機構）SGS Taiwan Ltd.（測試方法）於1.25m×0.65m×1.25m的密閉空間，量測2.5μm粒子的初期濃度與本體運轉1小時後的濃度，計算PM2.5去除率、（測試結果）去除率99.9%。
