走過反共時代、超現實主義與現代詩論戰:影響文壇65年的《創世紀》詩刊

走過反共時代、超現實主義與現代詩論戰:影響文壇65年的《創世紀》詩刊
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1954年創立的《創世紀》詩刊,如今仍是台灣重要刊物,也是許多年輕詩人的發表空間。由《創世紀》詩刊串起多歧的詩歌討論,也是台灣戰後詩歌重要的參照點。

文:印卡

反共的「戰鬥文藝」氛圍下,影響文壇65年的《創世紀》詩刊發刊

  1. 確立新詩的民族路線,掀起新詩的時代思潮。
  2. 建立鋼鐵般的詩陣營,切忌互相攻訐,製造派系。
  3. 提攜青年詩人、徹底肅清赤色黃色流毒。

對一般讀者來說,今日看到這三個條目,不免感受到相當地陌生與格格不入的時代感。然而在當時,1954年成立的創世紀詩社,與今日的形象不同,在當時政府肅殺的口號中——「一年準備,二年反攻,三年掃蕩,五年成功」——創立時很快就跟著腳步踏上了台灣內部的主旋律。1955年1月蔣介石提出「戰鬥文藝」並在隔年在國民黨中常會通過「展開反共文藝戰鬥工作案」時,《創世紀》在第五期刊登洛夫〈建立新民族詩型之芻議〉不免可看作回應當時國家機器的聲音,進而在那國家動力下取得《創世紀》詩刊的資本位置,或說存活的可能。

以50年代的氛圍來看,高雄也正是一個相當激烈的海港。1949年高雄海軍案爆發,這個事件可說是當時國民黨政府正要積極確立台灣統治正當性的時候,當時海軍與眷村氣氛處在徹查「內部敵人」,同時也是對政府、軍中派系加以整編的時代。隔一年,1950年韓戰爆發,當時逃亡到台灣的國民黨政府海外的局勢因為這場以及接下來越南發生的熱戰,被吸納進了自由世界與共產世界的對抗體系。在這樣的時代背景中,創世紀詩社在1954年由張默、洛夫與(以及隔年參加的瘂弦)成立,並發行《創世紀》詩刊,以及初期對國家文藝政策的跟從,是沒有太多的選擇的。

當時的高雄左營仍保留下了日治的遺產,例如瘂弦談到了當時左營海軍第六燃料廠(六燃)的圖書館的藏書是他們當時閱讀的來源之一。伴隨戰後接收的過程,1950年一群六燃的工程師在這裡創辦了《拾穗》雜誌。這個雜誌內容以翻譯為主,收有政治實事、科普新知、長短篇小說。而另外《拾穗》則代表了50年代,語言轉換與政治因素下,高雄眷村所逐漸築構的新文化中心。

而在這樣的氛圍中,《創世紀》不只是南方軍旅年輕詩人的文學夢,更是台灣戰後初期文化場域重構的痕跡。而在這樣的環境中,1954年10月10日《創世紀》發刊了,32開本、30來頁的小型詩刊就開始印了起來。

「新民族詩型」的創世紀:兼顧「橫的移植」與「縱的繼承」

《創世紀》詩刊,基本上在張默、洛夫與瘂弦三角時期,可分為50年代「新民族詩型」時期、60年代的「超現實主義」以及70年代「反鄉土」的純粹時期。這些時期的發展,與創世紀詩社在當時文學場域的互動有關。

例如「新民族詩型」時期可說是形構「橫的移植與縱的繼承」的重要時期。當同個時期覃子豪(《藍星》詩刊)與紀弦(《現代詩》季刊)正在激辯「橫的移植」與「縱的繼承」(1956.2-1958.12)仍在商榷其象徵主義、歐美文學的細節,在《創世紀》〈建立新民族詩型之芻議〉卻確立了這兩套詞彙再接下來台灣半世紀的詩歌動力。(編注:「橫的移植」指向歐美現代詩學習,「縱的繼承」指繼承中國傳統古典詩詞。)

當我們回看洛夫在當時談到,「我們反對詩是泥古不化的『縱的繼承』,我們也不主張詩是移花接木式的『橫的移植』之說因為外國的花移植到中國來,經過我國土壤(民族思想,情感,生活等)之培育後,所再生之花不可能為原有之花,如硬生生移植過來而不加以培養,施肥,剪裁,勢必枯萎凋殘。因此我們的工作就是感染和加工提煉,使移植之異花變為屬於具有中國屬性,東方味的再生之花。」,創世紀打開了自己文學場域的區位,至今成為台灣戰後歷史最久的詩刊。

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「創世紀鐵三角」之一的詩人瘂弦。

「超現實主義」的創世紀:語言的實驗與冒險

而在《現代詩》停刊後,「創世紀」開始向「現代主義」轉向,並開始宣揚「超現實主義」。同時在60年代,以洛夫《石室之死亡》點燃了戰後台灣超現實主義熱潮。這時期的創世紀詩人開始朝向語言的實驗與冒險。1964年12月洛夫在《創世紀》21期翻譯Wallace Fowlie的〈超現實主義的深淵〉與刊登〈詩人之鏡〉一文,更有了其自身創作認同的意味。

在這個時期,由於冷戰結構對於出版品流通的限制,《創世紀》的超現實主義,從學者劉紀蕙的說法來看是種「超現實的視覺翻譯」 ,不必然是特定單一源頭的模仿、引輸。並在當時的文藝環境下透過有限的資源,與文學場域如《現代詩》的互動下,構成了這台灣冷戰結構下的超現實面貌。無論是洛夫對於超現實的想像或是瘂弦後來穿梭在台灣的文藝場域中,在這兩部紀錄片中,都提供了我們不少冷戰時期、白色恐怖對於詩人生命的社會結構。

「現代詩論戰」的創世紀:強調「現代主義」的詩歌美學

1971年10月25日退出聯合國後,台灣再次燃起了新的藝文運動,1972年張默重提新民族詩型,而1974年8月洛夫針對現代詩論戰以〈斥「工農兵文藝」〉反對寫實主義立場,重申現代主義的美學觀點。

在這個即將迎來繁花盛開的80年代詩壇前,創世紀詩社成為了時代的草人,如現代詩論戰同時激起了詩歌解讀上「晦澀」、「過度西化」的討論,在台灣詩歌史中留下了「晦澀」與「寫實」的另一發展動力,詩人不再必然堅持詩不可解、不可讀,而立場轉而思考為何而寫。

如今我們仍可看到《創世紀》詩刊做為台灣重要的刊物,仍是許多年輕詩人的發表空間。另外一方面由《創世紀》詩刊串起多歧的詩歌討論,也是台灣戰後詩歌重要的參照點。雖然從近日李敏勇《戰後台灣現代詩風景:雙重構造的精神史》將洛夫以韓國詩人高銀對比,表示新民族詩歌並非毫無其文藝深度,依舊有許多可能性。


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台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

每年近800億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的2021年國際出口市場表現報告,台灣這個僅2300萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣85億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約550億新台幣,台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者 有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於7月11~12日,針對年齡分布於30歲以上ShareParty會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析376份有效回收問卷之後發現,40.9%受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近2:1之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

風味偏好調查
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然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有14.5%女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌的名稱。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近60年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於1980年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到風味達到標準之後方才進行裝瓶。40年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會 最是品飲威士忌的好時機

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關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富12年雙桶DoubleWood是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之Oloroso雪莉桶,陳放9個月過桶的百富12年雙桶單一麥芽威士忌,從1993年販售迄今已近30年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富21年波特酒桶PortWood威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝 讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上 更增添多變的層次

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最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列14年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

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Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年16年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。


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