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選擇出國工作的移工們，為的不就是要讓家人過上好日子，爲此他們願意接受心理和物理位置上的思念，有些甚至需要忍受不合理的勞動條件。
Evi Mulyani是這麼告訴自己的，「不要害怕嘗試新的東西，要踏出舒適圈。要做什麼就去做，不要害怕。」積極努力的態度讓年紀輕輕的她在印尼已買下兩間店面，準備在未來創業——一間是在她的家鄉賣雞排和珍珠奶茶的餐廳，另一間則是在雅加達的服裝店。
很早就有創業夢想的Evi今年28歲，來自印尼的西爪哇，當初讓她決定出國工作的原因就是為了累積更多的創業資金。目前，擔任看護一職的她，在台灣工作已邁入第四年，在此之前她也曾在新加坡工作。
而促使她想要創業的動機，除了是因為工作時間較為彈性，一方面也是想要為家鄉解決失業問題的決心。據 Evi的說法，她的家鄉有許多年輕人因學歷有限而面臨找工作的困境，也因此，她希望透過創業為這一些年輕人提供工作機會。
他們大部分都是國小或國中畢業，所以創業後我想要請他們，因為他們很難找工作。」Evi說。她的夢想藍圖裡，不僅考慮到自己和家人，還有家鄉的鄰居和朋友們。
兩姐妹齊心合力買下店面創業
當初與Evi齊心合力買下兩間店面，想要在未來創業的，還有她在香港工作的姐姐。幾年下來，兩姐妹透過有計劃地分配自己的薪水，一點一滴存到創業的資本。「存下（薪水的）10%當成是緊急的時候需要用的，2000塊是我每個月的零用錢，剩下的就是存下來為了創業的。」Evi 說。
兩姐妹付出的一切漸漸有收穫，Evi 的姐姐在今年就會回到印尼，會由她先在雅加達開服裝店。而待Evi在台灣的工作合約到期，也就是明年，她就會回去家鄉接著開餐廳。
「（家鄉附近）之前也有一家餐廳賣台灣料理，但可能因為沒有新意，菜單選項也只有一些，客人可能覺得無聊，所以後來也倒閉了。」想起這個前車之鑑， Evi笑著表示要仔細想想除了受當地人歡迎的珍珠奶茶和雞排外，還能提供什麼不一樣的新鮮料理。
Evi提到這也是她在創業課堂上所學到的重點，讓她更能預料未來會碰到問題和挑戰。當問及她要如何應對這些挑戰時，Evi說 「餐廳業會有競爭者，比如說他們看到我們的店很有生意，就會想要跟我們做一樣的事。這時，我可能要做打折和優惠活動，還有發明新菜單。」
而令她很珍惜的也是，透過創業課認識了一群志同道合的朋友。因為彼此都有創業夢想，也來自同一個國家，所以在進行討論時，除了能更能同理對方，也會互相勉勵以及回饋。
透過創業，也想實現未完成的夢想
儘管如此，Evi和姐姐想要創業的理念一開始並沒有受到家人的支持。
「一開始媽媽其實也不太確定我是否真的要創業。她認為創業需要更多錢，而且她知道我想念大學，這也需要錢。但創業和念大學並不衝突，我也想提供工作機會給其他人，所以我就先創業後，用賺來的錢再去念大學。」若之後有機會去念大學，Evi 說想要攻讀英文文學，如此一來工作機會在未來也會更加寬闊。
而為了更豐富自己的知識和經歷，她也會利用業餘的時間到圖書館閱讀以及學習電腦技能。一方面，這也是為了明年回去開餐廳所做的準備。
「未來十年後，你覺得你的餐廳會是什麼樣子呢？」
「希望會有很多分店！」Evi自信地說。
「那你也已經會泡珍珠奶茶了？」
「哈哈還不會，但雞排我已經學會了！」這時，像是被戳破什麼秘密，Evi笑出聲來。
本文獲One-Forty授權刊登，原文在此。
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責任編輯：杜晉軒
核稿編輯：楊之瑜