社群與世代:從社會學角度析論香港的概念轉型

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從社會學角度出發,本文試圖説明有關香港的論述與相關的概念,都隨著歷史和社會變遷而發展出新的含義,前所未見。
文:陳漢輝(香港嶺南大學社會學及社會政策學系副教授)
在香港,由反逃犯條例示威觸發的政治危機,正在促使不同立場的各界人士,重新檢視自己對這座城市的認識。可以說,這場運動所展示的價值取向、社區面貌、以至世代特質,都遠遠超出了我們過往的經驗和預期。這篇文章的目的,是初步梳理分析在香港的公共論述、社會科學研究中經常涉及的兩個概念——社群和世代,其內容如何隨著運動的發展,被賦予新的意義。有別於一般的事態分析和局勢預測,本文旨在連繫相關的社會學理論,提出今後思考香港時,可供參考的角度和議程。
論社群:命脈與命運
這場運動令人意想不到的其中一個焦點,是香港不同社區和社群爆發出來的強大動員抗爭力量。在社區層面,我們見證了黃大仙各區街坊的「勇武」。其中最令人印象最深刻的,是居民順手拈來撲熄催淚弾的蒸碟,它戲劇性地表現了本土社區的草根精神。除了各區遍地開花,在網上各式各樣的社群,包括連登、臉書、TG群組等,其自發組織協調、如流水般(“Be water”)的迅猛行動力,遠非老一輩人所能想像。
關於社運動員的去中心化模式,已有不少本地和海外學者在硏究。這?想進一步提出討論的,是上文「社群」和「社區」兩個概念之間的關係。兩者的英文名稱均為"community",是社會學的基本概念之一。籠統地說,關於"community"的硏究,過往經歷了從社區到社群的重心轉移。早期歐美社會學家面對工業化、都市化等大型社會變遷,往往慨嘆和擔憂家庭、村落、教堂等傳統社區,其中孕育的人際命脈和深厚感情,在高度流動的現代社會必將被削弱和破壞。後來的社會學硏究,逐漸將重點轉向個人自願參與的社會組織(voluntary association)。受托克維爾(Alexis de Tocqueville)啟發,美國學者如Robert Bellah和Robert Putnam等都強調自發的社群生活,是維持自由民主的必要條件。但他們同時意識到現代化和全球化過程所產生的離心力,會使公民參與的意願和空間日益萎縮。
故此,無論是植根於固定地域的社區,還是建基於自發參與的社群,在現代社會都理應難以維繫。那麼這次示威運動展現的社區和社群力量,究竟從何而來?我在嶺南大學的同事Peter Baehr,曾經運用「命運共同體」(community of fate)的概念,分析2003年香港爆發的非典型肺炎(SARS)事件。所謂命運共同體,是指一群身處危急狀態的社區或社群成員,他們意識到大家的命運互相牽連,從而選擇以共同行動應對危機。香港在非典期間,無論是醫護人員還是廣大市民,在面對病毒散播的威脅時,都確切感到大家休戚與共,自覺是命運共同體的其中一員。值得注意的是,命運共同體往往發展出一套獨特的象徵語言及社會儀式,其功用是加強成員之間的凝聚力。一方面,香港政府官員、各界人士為了團結人心共抗非典病毒,往往採用「宣戰」的軍事式比喻。另一方面,非典期間香港市民都堅持在公眾場合戴上口罩,除了防止病毒在社區傳播,它實際上表達了自願負起保護他人和公眾的責任。

命運共同體的概念,是否適用於描述反逃犯條例的示威民眾?這自然有待更詳細的分析,但筆者認為初步證據是成立的。在社區層面,警察在香港各區以至地鐵站內的粗放式執法,黑道分子在元朗、北角等區集結及無差別襲擊途人,都被市民視作無理入侵他們的日常生活。在面對催涙彈、橡膠子彈、警棍和長刀的威脅時,居民自覺彼此的命運連成一線,就算互不相識,也會就地興起以堅決行動抵拒警方推進、防範黑道襲擊的共識。類似情況出現在連登、TG群組、醫護及記者等不同社群。除了面對人身安全和言論自由的威脅外,促使這些群體同仇敵愾、進而合作無間的另一主因,是他們都不約而同地被污名化(stigmatized),動輒被標籤爲「暴徒」,甚至被貶稱為「曱甴」。這進一步加強了作為命運共同體一員的認同和情感。
在非典期間,面罩是抗炎的戰缐。無獨有偶,在反逃犯條例運動中,面罩也是抗爭的象徴。在兩場「戰役」中,面罩表面上是把人與人分隔開來。吊詭的是,戴上面罩實質發揮的社會功用,卻是集結眾多互不相識的無名「英雄」或「義士」,遙相呼應保衞我城的共同目標。2003年對抗非典的集體經驗,其後續是50萬香港市民上街表達對政府的不滿。2019年的抗爭運動,則將社區和社群的情緒能量推往極致,足以支持示威延續超過100天,這再次表現了命運共同體超乎尋常的道德和政治力量。從社會硏究的角度看,日後我們必須注意在大型社會政治危機下,命運共同體如何透過符號和儀式建構起來。更重要的是,我們要探討在何種條件下,命運共同體可以從一群被動、被迫應對集體困境的個體,轉化成擁有自己生命與及價值立場的社區和社群。
論世代:民主與民粹
關於世代的討論,在反逃犯條例示威運動中再次獲得了應有的重視。事實上,在過往十數年,香港的公眾和學者都一直在關心世代議題。當中最具影響力的論述,無疑是呂大樂教授於2007年發表的《四代香港人》一書。時至今日,呂教授當年對第四代(即1976年後出生的)香港人的描述,已稍嫌過於籠統。隨著不同年齡層的年靑人陸續以自己的方式表達政治訴求,學者和公眾已逐漸意識到80後、90後和00後,應被視作三個極為不同的世代。尤其在這次示威中,當目睹中學生義無反顧地站在抗爭最前缐時,我們不禁驚訝,一直以來大家對年青人的理解,原來是何等的表面。這也敦促我們對世代這個概念本身,作更根本的反思。
10大必買南投伴手禮

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南投縣為台灣「觀光首都」,在政府和業者努力地經營下,推出非常多具有當地特色的南投伴手禮。以下介紹南投10大人氣伴手禮店家,給遊客參考!
1. 日月老茶廠
超人氣商品:尚品紅玉紅茶-台茶18號
日月老茶廠位在南投魚池鄉,鄰近日月潭、紙教堂。魚池鄉擁有絕佳的地理條件,所種植的紅茶渾厚甘美。老茶廠前身為台灣農林公司的魚池茶廠,921大地震後,重新改裝為觀光茶廠,共有兩層樓,一樓為販賣門市、茶席區、戶外品茶空間與茶類製程產線展示區;二樓有閱讀區、品茶教學區、有機餐廳和共用空間。是一個可以學習識茶、品茶、買茶的好地方。
地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話:049-2895508 / 049-2895510
營業時間:8:00-17:00
2. Feeling18 - 18度C巧克力工房
超人氣商品:生巧克力
網路名店18度C巧克力工房,從名店變成南投景點,可謂網路行銷成功案例一大經典。店裡的巧克力無論口味、設計、造型皆可看到店家的用心。招牌的生巧克力可挑選多種濃度,入口淡淡酒香、濃醇香滑口感,令人一吃難忘。其中,適合大人小孩的人氣口味為65%情人生巧克力,是可可濃度較低的一款,自己品嘗或贈親友同事都非常適合。近期,18度C還開了生吐司店,有原味和巧克力口味,香濃吐司無須加果醬,單吃就能品嘗到香濃牛奶香,為新人氣必點招牌!
地址:南投縣埔里鎮慈恩街20號
電話:049-2984-263
營業時間:10:00-22:00
3. 集香食品
人氣經典商品:集集火車票餅
集集最有名的就是集集線小火車。復古車廂和氣味,充滿懷舊氛圍。這款用火車車票形狀做成的「火車票餅」,融入南投農業特產和火車意象,在車票造型的餅皮內加入集集香蕉、水果、梅子等餡料,外皮香酥、內餡甜而不膩。彷彿在舌尖演繹另一種集集小鎮風情。目前共有由集集至車埕、集集至二水等7種口味,頗受消費者歡迎!
地址:南投縣集集鎮成功路258號
電話:049-2760770
營業時間:假日09:00-18:00、平日09:30-17:30
4. 天子舒芙蕾
人氣經典商品:法國飛雪奶油舒芙蕾
舒芙蕾柔軟細緻,入口即化,深受年輕人歡迎!店內人氣商品「法國飛雪奶油舒芙蕾」,選用奶油界LV等級之稱的法國飛雪金鑽奶油製作。常溫下品嘗,濃郁的乳酪香味彷彿雲朵般從嘴裡散開;若經窯烤後,口感會變得跟餅乾一樣香脆,每一口都散發迷人奶香。店內對將舒芙蕾的造型設計些巧思,結合頂級原料和在地新鮮食材,讓它由小小的杯裝,加大到6.5吋,品嘗美味也能大呼過癮。
地址:南投縣埔里鎮慈恩街11號
電話:0965-103912
營業時間:假日10:00-19:00、平日 11:00-19:00
5. 久保田烘焙坊
人氣經典商品:咬人貓麵包
位於溪頭旁妖怪村內的「久保田烘焙坊」,是間與眾不同的麵包店。店內「咬人貓麵包」,採用美日現採的新鮮咬人貓葉片,搗成汁液加入麵糰中,再以獨家秘方提味,創造出溪頭人氣商品。咬人貓麵包的出爐時間為早上10:30及下午14:30,出爐前半個小時開始排隊,快出爐前才會發放號碼牌,由此可見其熱銷程度。「咬人貓麵包」外面有一片咬人貓葉,內餡為燻雞起司口味,麵包柔軟又好吃,一個售價30元。店內還有其他KUSO的商品,例如免万炭、塞里涼、狗始糖……等,皆是溪頭必買伴手禮。
地址:南投縣鹿谷鄉興產路2-3號
電話:049-261 2121#151
營業時間:10:00-19:00
6. 微熱山丘SunnyHills
人氣經典商品:土鳳梨酥
台灣名產,最知名的鳳梨酥品牌「微熱山丘」,其發源地就在南投,位於139縣道旁的「微熱山丘三合院店」正是創始店。因其採用南投八卦山種植的土鳳梨,內餡酸甜。鳳梨酥在台灣以冬瓜替代鳳梨入餡已行之有年,微熱山丘卻大膽採用土鳳梨做餡料,還鳳梨酥本色,沒想到意外掀起一股土鳳梨酥熱潮。到微熱山丘品嘗鳳梨酥,除了可免費享用一塊鳳梨酥,店家還貼心附上一杯熱茶,在充滿懷舊氣氛下的三合院民宅中,拋開俗務,盡享一片寧靜。
地址:南投縣南投市鳳山里八卦路1100巷2號(139縣道)
電話:049-2292767
營業時間:10:00-18:00
7. 日月潭田園紅茶手工蛋捲
人氣經典商品:紅茶手工蛋捲
日月潭紅茶馳名國際,紅玉、阿薩姆、紅韻、藏芽四大品系,各有特色、韻味十足。近年來紅茶相關加工品在業者創新包裝下,如雨後春筍般在市場熱銷。這款「日月潭田園紅茶手工蛋捲」位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁,招牌口味為日月潭紅茶蛋捲。每個蛋捲都是現場手工製造,多層次口感,香酥鬆脆,香氣十足。除了招牌紅茶口味,還有芝麻、咖啡和原味等,現場還可試吃,是到日月潭旅遊必買伴手禮之一。
地址:南投縣魚池鄉水社村中興路 38-2號
電話:049-2855538
營業時間:假日09:00-18:30 平日09:30-18:00
8. 久味大姐手工麻糬
人氣經典商品:招牌金條麻糬
南投草屯知名排隊名店非中山街上的「久味大姐手工麻糬」莫屬了!來到現場就能看到店員手工包麻糬,因人數實在太多,還設置自動點餐機。店內超人氣產品「純金金條長條招牌麻糬」,招牌是寫「綜合口味」,但意外的是所謂的「綜合」不是三種個別口味,是一顆就包了三種口味。長條麻糬外面裹上古早味花生磨成的花生粉,裡頭則有熬煮成綿密的萬丹紅豆泥+芝麻花生內餡,麻糬軟中帶Q不黏牙,難怪每人都是一次3至5盒購買。
地址:南投縣草屯鎮中山街201號
電話:049-2333996
營業時間:05:30-21:00
9. 果丘in
人氣經典商品:白木耳吸凍飲
果丘in位於南投埔里,是台灣少有的「膠質果凍補充包」專賣店。其補充包方便攜帶、即開即飲,精心的吸嘴設計更讓你輕輕一吸,就能嘗到白木耳的Q彈滑順!果丘in採用埔里好水培養的白木耳。每顆都富有膳食纖維及天然的植物膠質,飲用時不只解饞護胃,還更能養顏!口味部分,除了冰糖原味外,還結合南投在地食材,提供如埔里老茶廠紅茶、大坪頂百香果、信義青梅、南投鳳梨以及季節限定的桑椹等多種口味。告別不健康的碳酸飲料,享瘦一下,來包健康的白木耳吸凍飲吧!
地址:南投縣埔里鎮自強路188號
電話:049-2902939
營業時間:10:30-18:00
10. 日香食品廠
推薦商品:冬筍餅
竹山除了知名的冬筍、紅番薯外,還有一項外地人必買的伴手禮「日香冬筍餅」,其已成為冬筍餅的代名詞。日香由創辦人吳萬居先生於63年成立,已傳承三代。日香將地方特色農產品融入麵粉當中,以獨家傳承香料,油炸成香脆可口、風味絕佳之餅乾,目前主力產品為冬筍餅、芋仔餅、蕃薯餅,還有香菇酥、牛蒡餅、海苔餅等,其特色為將農產品特殊加工保留其香味於餅乾之中,口感獨特。目前產品已行銷到全省名超市、觀光區。
地址:南投縣竹山鎮集山路3段207-6號
電話:049-2642540
營業時間:8:00-17:00
以上廣告由南投縣政府農業處提供。