《人類該往何處去》導讀:世界史的最後一冊,形同歷史的後照鏡

《人類該往何處去》導讀:世界史的最後一冊,形同歷史的後照鏡
1570年世界地圖:繪者亞伯拉罕.奧特柳斯(Abraham Ortelius)是一名佛拉芒地圖學家和地理學家,是史上第一本世界地圖冊的製圖人|Photo Credit: 八旗文化出版

我們想讓你知道的是

整體而言,這本「世界史的最後一冊」的確以正向的眼光,重新幫日本社會大眾繪製一副「世界史地圖」,同時也幫日本的現在及未來加以定位。讀後,我也想問:「人類該往何處去?」「台灣的世界史觀應該怎樣建構?」

如果請教松田「人類該往何處去?」這個大哉問,他的回覆早已直截了當,呈現在讀者眼前:

……在面對人類未來,有意提出可能的替代框架時,非洲可以為我們帶來許多啟示。對於生活在二十一世紀的全體人類而言,這則「非洲給世界的建議」中,承載著我們的未來。

重新改寫世界史、不斷為日本定位

第六章和第七章可以合併為第三個單元。這個單元不僅是這本書的「最後的單元」,而且也可以當作叢書中「最後一冊的最後單元」。「最後」所以令人如此著迷,原因不外乎上乘的「最後」(一冊、一章或單元)蘊味無窮,總會大迴轉,與「最早」、「最前」連結。

第七章的座談會由青柳主持。一開始的話題,堂堂皇皇就是「重新審視『人類的歷史』」。光憑這個標題看起來像是第一冊吧?果然,青柳也是本叢書第一冊《人類文明的黎明與黃昏》的作者。他一人身兼頭尾兩大部分,絕非巧合。在此建議讀者特別參閱第一冊裡的「序章」(學習文明史的意義)以及「後記」(文明滅亡時刻)。從這些篇幅,不難理解整套書怎樣前後相互呼應的道理。

青柳、福井、杉山和鎮內聯手主編《興亡的世界史》,一心一意重新改寫世界史。三十年前,世界史書經常出現的希臘、亞歷山大大帝、羅馬、近現代歐洲、英國及美國史等等,現在在這套叢書裡依然存在,沒有被「去除」。只是視角幾乎完全改變,整個史觀也隨之不同。除外,一向鮮少在世界史上亮相,永遠處於邊緣角色的,有如斯基泰、匈奴、迦太基、賽爾特、印加、蒙古及伊斯蘭等等,現在一一浮上檯面,而且獲得正視的眼光。由此可見,這套叢書不僅「解構」昔日的世界史,而且也大致完成「重構」的工作。難怪青柳在第一冊的「後記」中,非常清楚地指出叢書的宗旨:

我們的目標是超脫恆古主義,將過去的人類在古代遺址不斷上演的作為與現代人直接銜接起來。……

重新改寫史書係史家永無止境的工作。這套叢書還擔負另一項重責:要把日本放在世界史中重新定位;或者說,有意從日本的立場重構世界史觀。

為了這個目的,在第六章中朝尾先生描述從鐮倉,經室町,一直到江戶時代(即十二世紀末至十九世紀中葉期間)東亞「世界秩序」中日本的地位。他強調,日本上層和底層社會分別存在兩種「世界觀」或「天下觀」。作者修訂一般人對人日本「鎖國」的成見。進而提出「華夷交替」與「華夷變態」孰是孰非的歷史事實。

有了第六章的歷史背景,接著第七章終於暢談「今後的世界與日本」。他們從911事件談論當今的伊斯蘭世界、比較歐洲和亞洲的「世界秩序」有什麼基本差異、檢討二十一世紀尖端科技與金融經濟的種種現象。最後,把「問題意識」聚焦於日本和東京。與談中,青柳和鎮內兩位主編感歎都市化造成田園日漸消逝,來自美國的托比反而提出「里山」的概念。日本古代的「里山」,讓我想起英國「圈地運動」(enclosure movement)之前,許多莊園也有開放的、容許農民撿拾薪柴等公共山林空間。馬克思(Karl Marx)及左派史家湯姆森(E. P. Thompson)最喜歡討論資本主義初期因「圈地運動」所引發的社會衝突。這些說法的取向或許可以類比,令人想起「歷史後照鏡」,反即返,回到「原初」社會的思維方法。

然而,「反即返」即使找到「人類該往何處去」的點子,還得下一步「知即行」,也就是馬克思所謂的實踐(praxis)功夫。

整體而言,這本「世界史的最後一冊」的確以正向的眼光,重新幫日本社會大眾繪製一副「世界史地圖」,同時也幫日本的現在及未來加以定位。

讀後,我也想問:「人類該往何處去?」「台灣的世界史觀應該怎樣建構?」

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書籍介紹

本文摘錄自《人類該往何處去:從源出非洲到海洋擴散,未來人類的歷史省思》,八旗文化出版

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作者:大塚柳太郎、應地利明、森本公誠、松田素二、朝尾直弘、福井憲彥、杉山正明、青柳正規、陣內秀信、隆納.托比
譯者:張家瑋、林巍翰

源出非洲,經海洋擴散——
人類的歷史就是「移動與定居」的歷史

宗教的衝突與共生/海洋與全球化/非洲的世界史新定位/百億人口的警訊……
超越對立與紛爭的全新視野,探究人類未來應該前進的道路。
要釐清現代人面臨的問題,必須先對歷史提出質疑!

從人類踏出非洲開始,「歷史」經過無數次的「興亡」,現在正是人類史上彼此連結最為緊密的時代。儘管如此,世人依然無法杜絕某國獨占利益,也無法制止某些國家的傲慢;財富集中於部分人群,結構性貧困或差距仍隨處可見。事實上,不只有經濟問題,舉凡環境問題、異常氣候、暖化現象……等等,任何一項議題如今都已非一國可以單獨解決或迴避的――如今的我們正走向地球上的生命能否延續都成問題、風雨同舟的危機時代。

正因為身處這種危機時代,更應該以歷史知識的累積為基礎,尋求新的世界觀。在世界成為一個整體後,如何書寫全球化時代下的世界史?究竟,對於現代人所面臨的問題,「歷史」能夠給予我們什麼解答?

《人類該往何處去》能夠帶給台灣讀者什麼啟示?

本系列前面幾卷,已經從各種觀點看過海洋的功能。海洋的功能,無論是在地中海世界,還是在東印度公司主導的時代,其重要性都毋庸置疑。

在國別史的史觀強勢的時代,海洋的存在往往受到輕視,人們傾向於將海洋認定為國與國之間的阻礙。但今天,海洋被視為各地之間聯繫的手段,有時甚至被比喻為海洋高速公路,猶如一條廣大的帶狀區域,為各地建立關連性,其貢獻逐漸受到肯定。本卷最後再一次以「海洋」為主題,專章論述「海洋」對人類的意義,值得海島國家的讀者深入思考。




皇家禮炮奇饗旖境,新•奢饗宴品酩會:品味藝術語境下的無限饗像

皇家禮炮奇饗旖境,新•奢饗宴品酩會:品味藝術語境下的無限饗像
Photo Credit:皇家禮炮

我們想讓你知道的是

皇家禮炮全新「奇饗旖境 新•奢饗宴」品酩會,將偕手連續三年榮獲米其林餐盤推薦的「Orchid by Nobu Lee蘭餐廳」,透過皇家禮炮完整的風味版圖,在新奢旖境情境中,開啟對威士忌無限想像。

人生堪比一場豐富的饗宴,每場機遇都似人生風味增添的堆疊,一如皇家禮炮多年來積累的精湛製酒工藝,以高年份頂級調和、調和麥芽與罕見的調和穀物威士忌,完整了威士忌界的風味版圖,也是一種更尊重精緻品質的生活方式。皇家禮炮全新「奇饗旖境 新•奢饗宴」品酩會,用皇家禮炮完整風味版圖,在台北Orchid by Nobu Lee蘭餐廳推出期間限定品酩會,以繁盛奢華的語境為設計意向,為賓客營造如置身奇饗旖境的沈浸之旅。

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Photo Credit:皇家禮炮

什麼是新奢世代?隨著時代遞嬗,相較於一生只做一件事的專注,現代人追求堆疊更多細節,在斜槓人生裡痛快揮灑每一秒,對他們來說,奢,已不再是純粹的物質享受,而是懂得把生活過得精彩閃耀,在不同領域裡恣意悠遊。相較於極簡主義的自律,融合皇室新奢、繁複與多彩的極繁主義,更像是品味人士的美感指標,這種原本屬於風華世代的復古絢麗,正以最天馬行空的想像,褪去傳統包袱的姿態,為生活帶來一場充滿生命力的藝術盛宴。

營造感性又飽含張力的豐收饗宴

有著威士忌之王美譽的皇家禮炮,不斷追求極致,完整調和威士忌風味版圖,與秉持想要體驗不同事物的欲求,新奢世代的生活不謀而合,就如同是豐收的秋季,是萬花筒的縮影,也是擁有極高自由度的生活展演,為此,皇家禮炮特別與Orchid by Nobu Lee蘭餐廳合作,推出「奇饗旖境,新•奢饗宴」品酩會。

在挑高八米的空間裡,用流動的金色帷幕,結合花藝、水晶和迎賓表演,無不以炫麗的裝飾風格,創造出一個精緻繁盛的新奢世界,再讓主廚Nobu將自身與台灣、日本、紐澳的文化根基融入在料理中,透過多軌多元的生活方式,在傳統法餐中注入傳創新思維,運用當代法菜廚藝技法,體現四季的生命力,創造味道和諧的細緻料理,如同皇家禮炮的頂級調和,氣味相投所以彼此相融,讓餐酒搭配相輔相成風味更上乘。

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Photo Credit:皇家禮炮

首度以透明酒瓶盛裝高年份威士忌

極繁主義包含著精心策劃的風味展現,一如皇家禮炮超凡的調和工藝。在品酒會裡提供的四款威士忌,是為最能夠完整品酩皇家禮炮勇於探索未知精神的核心酒款。像是在2022年獲得國際烈酒競賽金獎的「皇家禮炮21年威士忌」,是蘇格蘭調和威士忌「極品中的極品」,擁有濃郁的甜梨和柑橘香氣,入口後能品嘗到香料和堅果交融的口感,再以溫潤的煙燻味慢慢收尾。

針對結合超過21種熟成21年以上的高年份麥芽原酒,推出的「皇家禮炮21年調和麥芽威士忌」,有著成熟柔軟的甜美香氣,在香蕉烤布蕾外,還帶有辛辣丁香硬糖的味道,香甜濃烈讓人心醉神迷。再以全球罕見的調和穀物威士忌「皇家禮炮21年-王者之鑽」,在瓶身上鑲著獅王圖騰,象徵英國皇室的全新世代;最後輔以唯一擁有臺灣DNA 的「皇家禮炮23年威士忌」,靈感源於東方美人茶,以台灣熱帶水果為底,獨有的龍眼香氣,表現在地風土的個性特色。讓威士忌如同是一扇窗,成為進入新英國皇室的獨家邀請,皇家禮炮奇饗旖境 新•奢饗宴品酩會,在呼應勇於創新、大膽突破的精神之餘,也頌揚優雅精緻的皇家風範。

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Photo Credit:皇家禮炮

「奇饗旖境,新•奢饗宴」品酩會活動資訊

  • 活動地點:Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳(台北市大安區安和路二段83號)
  • 活動費用:報名費 NT$2,980/位(無法抵扣現場購酒費用)
  • 活動時間:2022-10-27(四)至 2022-10-30(日)
  • 活動場次:

2022-10-27(四)
場次(一)午宴12:00-14:00,11:30開放入場
場次(二)晚宴19:00-21:00,18:30開放入場
2022-10-28(五)
場次(三)午宴12:00-14:00,11:30開放入場
場次(四)晚宴19:00-21:00,18:30開放入場
2022-10-29(六)
場次(五)早宴11:30-13:30,11:00開放入場
場次(六)午宴15:30-17:30,15:00開放入場
場次(七)晚宴19:00-21:00,18:30開放入場
2022-10-30(日)
場次(八)早宴11:30-13:30,11:00開放入場
場次(九)午宴15:30-17:30,15:00開放入場
場次(十)晚宴19:00-21:00,18:30開放入場

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Photo Credit:皇家禮炮

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