搖滾歌手變身養雞職人,開辦「農人祭」傳遞農業新價值

搖滾歌手變身養雞職人,開辦「農人祭」傳遞農業新價值

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結合音樂活動,讓「搖滾雞」自然的接觸到他所設定的對話族群,「搖滾雞」用好的東西去引導消費者購買產品時,也能支持企業持續生產,陳健福用行動證明,音樂與農業其實可以產生美好結合。

文:蔡如鳳、王世昌(中衛中心地方創生工作小組)

畜牧場上的搖滾魂

蓄著一頭及肩長髮、人稱搖滾雞農的陳健福,早年其實是在台北從事音樂創作工作,因為家人的聲聲呼喚,將他喚回故鄉屏東,半推半就地投入畜牧養雞的生活。然而,在經營事業的過程中,陳健福卻也開始思考如何從能從產品供應鏈中找到另一條出路。他從畜牧業的技術面著手,改善養雞方式,透過智慧飼養設備與科技應用,建立自家雞肉的生產履歷,創立「萬金畜牧」、「搖滾雞」品牌,成功擺脫過去被客戶抽單的營運風險。

陳健福覺得自己正開啟畜牧業的新浪潮,從傳統的養雞方式,到引進專業設備,提升畜牧的質與量,而現在正是經營自己本業的同時,將地方創生與社會責任融入經營價值的最佳時機。

因此,萬金畜牧場穩穩站本業的腳步後,陳健福檢視屏東偏鄉發展的落差與社會脈動連結低等問題,他覺得這片土地該被翻轉,透過他最愛的音樂與努力投入的事業,「搖滾雞」、「農人祭」、「田中央」等企圖重新定義農業、親近台灣土地的品牌與活動孕育而生。

以音樂來傳遞農業的新價值

社會對農友常有一個誤解,陳健福自我調侃的說,外界對農友的既定印象,似乎是跟樂天知命畫上等號。除此之外,從事農業可能表示農友不想賺大錢,從事農業似乎成為一個相對來說,比較不高尚的職業。

農業因為農業再造、返鄉青年的議題因而頻繁地被報導,幾乎重新回到職業的主流。然而,媒體報導內容多以放棄高薪、揮別優渥工作切入,其實回鄉的原因有很多層面,如農業人口高齡化、家庭的牽絆等。返鄉青年議題帶來的效應似乎只剩下原本有優渥工作的人,因著對農業的堅持而回鄉,但是農業的價值是甚麼,並沒有被繼續探討下去。

陳健福認為政府鼓勵青年返鄉,也許可以有更全盤的考量,如建立消費者對農漁畜牧業的認同感,以及肯定農業的存在價值。

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Photo Credit:搖滾雞

發起農人祭,拉進人與農業的距離

本著自己熱愛音樂的靈魂,加上經營養雞畜牧經驗,陳健福有了「農業X音樂」應該可以激盪一些火花的想法,並在2018年落實,舉辦第一屆「農人祭」活動,結合近50組農業從事者,從養豬、養雞、種小黃瓜、種稻、種紅豆、種苦瓜與養蜂農民,集結於田地與音樂現場,向民眾介紹自己的產品。

農人祭除了吸引產業加入,更吸引逾千人的民眾到場參與,民眾可以輕鬆地認識生產出你喝下的蜂蜜、吃下的雞肉與豬肉的農友,從產地到餐桌的過程中,其實農友與民眾是可以如此親近,同時也增加在地農友的凝聚力。

2019「農人祭」,陳健福更與中衛中心合作,提出三大訴求──透過農人祭引起現代人對農業的關注;匯集農民的力量,改善農業狀況;藉由行動的參與,讓你我的生活更靠近「農業」一點。

今年遂以「農人喇底賽」為活動主題。「喇底賽」一詞,在俗語裡意表談話內容無實質意義,一如農業的現實環境,農人的聲音容易被忽略,而農人的生存難以被重視。希望藉由音樂勾勒感動,樂團卡司觸發迴響;以論壇連結對話,延伸農業議題,以市集帶動農業經濟,共創生活;以食農體驗分享農業產業,感受農業文化與精神;以藝術美化行動的參與,突破既定框架。

用音樂號召你我對於農業的認同感與新價值,重啟從農的自信。

凝聚青農群力「農往直前」

陳健福除了「搖滾雞農」這個身分最為人熟知外,其實他也是「屏東縣農往直前發展協會」的理事長,希望透過協會運作,凝聚屏東地區青農的力量,為屏東農業扎根,找到農民從事農業的自信。

在屏東地區,陳健福看到青農的困境,個個擁有好技術,但是對行銷不了解,大家如果可以用共同品牌來行銷產品,或許是一個對的出發點。

一年一次的「農人祭」活動,雖然可以讓消費者對農業行注目禮,陳健福希望可以讓屏東農友跟消費者再靠近一點,與協會成員共同努力。於是開設一間小農直販所的想法落實了,「田中央」以「與農為鄰、我家就在田中央」為門市營運宗旨,貼近消費者。田中央只賣協會小農的產品,未來還可以與其他縣市小農串聯。陳健福想像著,如果每個縣市都有像田中央這樣的門市,大家一起串聯,深化產業的連結,是不是可以讓各縣市的小農得以持續在各自的土地上專注努力。

「田中央」要串接人與小農的關係,深化產業的連結。

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Photo Credit:搖滾雞

農業與音樂持續發生(聲)

因為要繼續在音樂中創作,也希望能夠獲得音樂圈對從音樂圈轉換跑道的人的認同,陳健福要持續為「搖滾雞」品牌發聲,讓他生命中重要的兩項事情,音樂與養雞能夠共生共存。

陳健福在養雞畜牧過程中思考著,除了提供生鮮雞肉外,是否能有更直接的方式,面對消費者,讓消費者認識好吃的雞肉是如何被飼養的,生產者是因為消費者喜歡,所以不斷改善而持續生產。陳健福選擇了即食炸雞產品開始,除了炸雞是老少咸宜外,更重要的是,他想開啟跟年輕族群的對話。

陳健福連結地方青農繼續為農業發展勇往直前

陳健福結合音樂活動,讓「搖滾雞」自然的接觸到他所設定的對話族群,「搖滾雞」用好的東西去引導消費者購買產品時,也能支持企業持續生產,在這樣的正正循環後,企業、社會都得到正向力量,最重要的是,讓地方能獲得正向的發展。

農業與音樂是陳健福的堅持,身兼多職的他,除畜牧本業與「搖滾雞」品牌拓展,更有「農人祭」品牌活動的再塑造與「田中央」與農為鄰的理念推廣。對於地方的發展,陳健福慢慢歸納方向、穩穩朝目標前進,要讓消費者重新認識農業、農友與土地。

更多國內外地方創生案例,請詳見《地方創生way第4期勇敢起業號:移住地方,斜槓創生》(中衛中心出版)。

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責任編輯:丁肇九
核稿編輯:翁世航


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Photo Credit: Brooke Cagle

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一場突如其來的新冠疫情,讓充滿變動的大環境成為全人類的「新常態」,疫情讓世人看見,環境是人類最大的危機;隨著後疫時代來臨,站在關鍵重建點的我們,更要積極化危機為轉機,往前建設一個有韌性且永續的社會。因此當前除了要擴增永續的想像,不只是做環保,還要讓永續不該只是一種宣稱、一句口號,必須仰賴所有人在日常生活中的點滴實踐。

永續不是口號 涵養永續力三秘訣從生活領航

如今「永續」已成為全球企業顯學,然而真正的永續,卻不僅僅是政府、企業該付出努力,永續該被每個人落實在日常中,就像空氣、水一樣自然,就如同作家安娜.拉普(Anna Lappé)的名言:「你的每一次消費,都在為你想要的世界投票。」

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培養永續力的第一步 從填寫「永續素養大調查」做起

有道是,「知己知彼,百戰百勝」,要涵養永續力,首先得從自己的永續力檢視起,花個十分鐘,參與「永續素養大調查」,了解自身對於永續議題的掌握度,就是重要的開始。

長期關注永續發展的星展銀行,攜手社企流及願景工程基金會,繼2021年發起全台第一個「永續素養大調查」,吸引萬人參與填答後,今年更加聚焦,以「永續力是你的超能力」為主軸,再度發起「永續素養大調查」,並結合專書、嘉年華等活動,以多元精彩內容邀請大眾一起涵養永續力。

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向經典案例學習 展現為永續奮戰鬥士的星展隨行精神

再來,向經典的永續案例取經,是厚植實力的重要的作法。有鑑於此,星展銀行去年與社企流、願景工程基金會攜手推出永續生活家系列專訪,今年亦發起「風格生活,星展隨行」的品牌活動,邀請具社會影響力的風格生活家,與大家分享永續生活的實踐心法。

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Photo Credit: 沒有垃圾的公寓生活、萬秀洗衣店

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這些案例,皆打破框架,擴大永續能在生活中實現的樣貌,而同為實踐永續的夥伴,星展銀行更以『與眾不同的銀行 (different kind of bank)』自我期許,要『更像為永續奮戰的鬥士( Eco-warrior )(為永續奮戰的鬥士)』,號召大眾一同響應,實踐永續!

不斷掌握新知 涵養充實永續力

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Photo Credit: 社企

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