才剛開放美加牛雜進口 加拿大驚傳狂牛症再起

才剛開放美加牛雜進口 加拿大驚傳狂牛症再起
Photo Credit:Global Panorama@Flickr CC BY SA 2.0
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台灣開始可進口美國、加拿大六項牛雜產品,加國就驚傳牛隻感染狂牛症,被網友笑稱「加拿大立即打臉食藥署」但也有學者認為,加拿大監測制度良好,不需過度擔心。

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新聞整理/林俞沛

我國經濟部放行美國、加拿大六項牛雜產品,加國就傳牛隻感染狂牛症。毒物科醫師憂心,政府硬要開放、促進貿易的結果,就是造成防疫大漏洞,增加民眾食安風險。

聯合報導,美加牛肉最令人擔心的兩個問題,分別是狂牛症和瘦肉精。林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海解釋,狂牛症的「異常普利昂蛋白」容易存留在牛隻腦部,再傳遞到神經組織和脊椎,不斷複製堆積,會讓牛腦空洞化。

人吃下病牛,可能會造成記憶力衰退、行為異常及步態不穩等癡呆症狀,嚴重時還會死於呼吸道疾病或全身感染。顏宗海說,雖然政府強調開放的牛雜碎並非內臟,民眾食用無安全疑慮,但這類的軟組織屬於肉品和內臟之間的灰色地帶,仍有殘留該蛋白的風險。

另外,顏宗海表示,瘦肉精也可能殘存於軟組織內,有三高慢性病或心血管疾病的患者食用後,容易讓血壓飆高,非常危險。因此並不贊成政府開放六項牛雜產品進口,呼籲各界應重視這次加拿大的狂牛症案例。

蘋果報導,食藥署長姜郁美說,昨已接獲加國通知,發病的牛是在牧場被發現,還未被宰殺,感染原因、牛隻年齡等細節還待釐清,加上加國主動公開資訊,而我僅開放30個月齡以下、風險相對較低的牛隻肉品進口,因此現階段不會調整對加拿大牛肉的進口管制。

但姜郁美強調,我國將檢視加拿大依據世界動物衛生組織(OIE)規範進行的調查結果,若該病例使加拿大牛隻染牛海綿狀腦病(俗稱狂牛症)的風險提高,從目前最低的第1等級風險可忽略國家,提高到第2等級風險已控制國家,甚至第3等級的風險未定國家,屆時我將暫停加拿大牛肉進口。

才剛開放美加牛雜 加國驚傳狂牛症(蘋果)
加國驚傳狂牛症 食藥署:若風險增高擬暫停進口(自由)
加國狂牛症再現 2011年來首次(今日代誌)
加國狂牛/醫師憂防疫破口 添食安風險(聯合新聞)

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