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當其他的基督教國家組成了「神聖聯盟」,於一五七一年共同攻打鄂圖曼艦隊時,英國並不在其中。這場勝仗讓全歐洲沉浸在歡樂的海洋之中,出現了各種詩歌、音樂、繪畫和紀念物來歡慶這次勝利。而英格蘭則悄無聲息。
文:彼德・梵科潘(Peter Frankopan)
為了挑戰從美洲到亞洲的新西班牙、葡萄牙航線,英國人做出了大量的努力,和鄂圖曼土耳其人打造緊密的關係。當時,大部分的歐洲正在驚恐地關注著土耳其軍隊叩擊著維也納的大門,英國人卻在另一邊別有心思。當其他的基督教國家組成了「神聖聯盟」,於一五七一年在位於科林斯灣(Gulf of Corinth)的勒班托(Lepanto)共同攻打鄂圖曼艦隊時,英國並不在其中。這場勝仗讓全歐洲沉浸在歡樂的海洋之中,出現了各種詩歌、音樂、繪畫和紀念物來歡慶這次勝利。而英格蘭則悄無聲息。
即便是在此之後,君士坦丁堡的蘇丹仍然能夠收到伊莉莎白女王不辭辛苦寫來的熱情洋溢的友誼信和送來的禮物——作為結果,「誠摯的問候和熱切的敬意,以及一枝源自雙方無瑕的信任和豐厚友誼的玫瑰花」被送到了倫敦。在英格蘭送出的各種禮物中,包括湯馬士・達蘭(Thomas Dallam)設計的管風琴,這份禮品在一五九九年被運到了君士坦丁堡。當達蘭看到他的管風琴因為炎熱和潮濕「全都開膠了」,音管也在運輸過程中遭到了損壞。這位英國大使看了一眼並說「這樣的東西連兩〔便士〕都不值。」在經過達蘭的緊急修復後,這部管風琴恢復了光彩,並且給穆赫麥特三世(Mehmet III)蘇丹留下了極好的印象,以至於達蘭在演奏的時候沐浴著蘇丹拋撒下來的金幣,蘇丹還提議讓他「選兩個妃子,無論是他的任何妃子,還是我所選擇的兩個最好的處女。」
在伊莉莎白對蘇丹的態度背後,是土耳其進軍歐洲之後所帶來的巨大機遇。教皇一直勸說基督徒君主們應該團結起來,以防止更進一步的損失,他嚴厲地警告,「如果匈牙利被征服,接下來就會是德國,如果達爾馬提亞和伊利里亞(Illyria)遭災的話,義大利也會被入侵。」隨著英格蘭堅決地為自己的利益耕耘努力,和君士坦丁堡發展出良好關係看起來是十分精明的外交政策——同樣還能得到發展商業紐帶的前景。
正因如此,雙方正式的貿易協定讓身在鄂圖曼帝國的英國商人享有其他國家所從未享受過的慷慨特權。更令人吃驚的是,在新教徒和穆斯林之間的交流中所用到的共同語言。這並非巧合,例如,伊莉莎白女王給鄂圖曼蘇丹寫信說,她自己「在至仁至慈的上帝的准許下……基督教最強大、最有力的捍衛者將反對任何的拜偶像者,反對所有生活在基督徒中的這些人,並且反對他們對基督之名的錯誤理解。」
鄂圖曼帝國的統治者也同樣注意到了天主教會分裂所帶來的機遇,以及他們之間信仰解讀上的相似之處——尤其是他們對視覺圖像所持的態度:蘇丹穆拉德(Murad)給「弗蘭德斯和西班牙的路德派」信徒們這樣寫道:在「他們稱之為教皇的那個沒有信仰的人」所犯下的諸多錯誤中,其中的一項就是鼓勵偶像崇拜。多虧了宗教改革運動的領袖之一馬丁・路德(Martin Luther)的追隨者,他們已經「拋棄了那些偶像、肖像畫和教堂的鐘。」雖然面對著重重困難,英格蘭的新教彷彿能夠幫忙開門,而不是關門。
對鄂圖曼人和穆斯林世界的正面看法進入到了英格蘭的主流文化中。在莎士比亞的《威尼斯商人》中,摩洛哥親王在求婚時曾對鮑西亞說:「莫因我的膚色而不喜歡我。」正如觀眾們看到的,這位親王是屢次為蘇丹戮力奮戰的勇敢男兒,也是這位女繼承人的合宜伴侶(該角色暗示的是伊莉莎白女王本人)——同時也是一個意識到「所有閃光的並不都是金子」的聰明男子。除此之外,在莎翁的著名悲劇《奧塞羅》(Othello)中,主人公是一名在威尼斯效力的「摩爾人」(因此可推定為他是穆斯林),他和身邊的那些雙重標準、口蜜腹劍、滿口謊言的基督徒形成了鮮明對比。本劇向觀眾們展現了「這個摩爾人自始如一、忠誠,而且天性高貴」——這涉及到認為穆斯林是值得信賴和堅守誓言的人,因此是可以倚靠的盟友之觀點。事實上,在伊莉莎白時代的英國文學中普遍出現的波斯也是正面的、有文化的形象。
和在英格蘭對穆斯林的正面描繪同時出現的,是對西班牙人的厭惡態度。巴托洛梅・德拉斯・卡薩斯(Bartolomé de las Casas)記載了對新世界的征服過程的文本出版了,這是非常有價值的著作,尤其是在古騰堡(Johannes Gutenberg)所引領的印刷革命的背景下,文本能夠以巨大數量被印刷出來,這在此前的一百年中是不可想像的。這讓像這名道明會(Dominican)教士德拉斯・卡薩斯的紀錄作品之類的文本能夠相對便宜地迅速傳播。就像是二十一世紀初的科技發展一樣,信息傳播速度的突然提升帶來了巨大變化。
德拉斯・卡薩斯的記載之所以重要,是因為這位傳教士目擊了美洲原住民的遭遇,並益發對此感到幻滅。這部作品,以令人恐怖的細節描寫了令人髮指的暴行,它在英格蘭被翻譯為《西印度毀滅述略》(A Short Account of the Destruction of the Indies),於一五八○年代以完整版或保留驚悚情節的縮略版的形式廣泛流傳,它毫無掩飾地將西班牙人描寫成大屠殺兇手,呈現了西班牙是一個殘暴、嗜血的國度。這本書的譯者哈梅斯・阿里格羅多(James Aligrodo)在他的介紹文中說,「一千兩百萬、一千五百萬或是兩千萬無辜、善良的人」遭到了屠戮。
這樣的故事在新教歐洲迅速傳播開來,講述著西班牙人殘酷地對待他們眼中的低等人。這種類比一目了然:西班牙人是天生的壓迫者,他們對他人展現出了不祥的殘忍;如果有機會的話,他們在距離本土更近的地方也會用同樣的方式迫害別人。這樣的結論正因應著低地國家人們的恐懼,在十六世紀末,這些國家正深陷在對西班牙益發激烈的反抗中,人們在這些宗教改革運動獲得了強力支持的地方追求各自的獨立。著名的編年史作者和英國在美洲殖民地的擁護者理查德・哈克盧伊特(Richard Hakluyt),描述了西班牙是如何「以傲慢和殘暴統治印地安人」,讓無辜的人成為奴隸,這些人悲慘地發出乞求自由的哭喊。這就是西班牙的帝國模式,換句話說,是宗教不寬容、暴力和迫害的模式。而英格蘭,理所當然的,絕對不會做出如此可恥的行為。
但這只是從理論上而言。事實上,對奴隸和暴力行為的態度遠比上述的道德保證模糊得多。在一五六○年代,英國水手們反覆地試圖從充滿利潤的西非奴隸貿易中分一杯羹,約翰・霍金斯爵士(Sir John Hawkins)利用來自伊莉莎白女王的投資,幫助跨大西洋的人口運輸可以獲利。他下結論說:「黑奴在伊斯帕尼奧拉島是非常好的商品,那裡的黑奴儲備可以輕鬆超過在幾內亞海岸的數量。」霍金斯和他的後台十分樂意採取行動。他們毫不猶豫地和那些新世界的西班牙「暴君」打交道,連英國社會中的最高層也不例外。
最終,英格蘭強烈地意識到他們在十六世紀初的大變革所帶來的驚人機遇中處於弱勢地位,這種意識也掩蓋了他們先前擺出的高姿態。宗教上的爭吵和不適當的時機,已經讓這個國家變成了西班牙這個崛起中的全球強權的死敵,這讓他們難以從美洲湧來的財富中獲利,也無法從經由紅海和東方貿易路線進入威尼斯的財富中得到好處。對西班牙的批評很好,但是這也難以掩飾英國人只能吃剩飯的事實,他們只能感恩戴德地得到一些殘餘的蠅頭小利。
作家理查德・哈克盧伊特寫道,拜長期的「缺少就業」所賜,英格蘭可以「充盈著各種年富力強的年輕人」,這種狀況正是弱勢的經濟地位所造成的。他反問道,難道就不能讓這些年輕人打造出一支強大的海軍,使「這片土地……成為〔全世界〕海洋的主人嗎?」這種稱霸海洋的言論的確充滿了野心;但是做夢有什麼錯呢?
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書籍介紹
本文摘錄自《絲綢之路:從波斯帝國到當代國際情勢,橫跨兩千五百年人類文明的新世界史(全球暢銷百萬冊,牛津大學史學家Peter Frankopan絕世之作)》,聯經出版
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作者:彼德・梵科潘(Peter Frankopan)
譯者:苑默文
全世界的人都在讀、討論度最高的當代歷史鉅作!
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兩千年來,絲綢之路始終主宰人類文明的進程,南轅北轍的文化在此碰撞震盪,並以此為中心輻散到世界各地。
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於絲綢之路上發生的事件,也將決定當今及未來世界的面貌。
許多個世紀以來,唯有在西方世界──也就是美洲的「新世界」,才能找到名望與財富。時至今日,東方世界也已逐步吸引追尋富饒的冒險者。橫跨整個中亞,深至中國與印度,曾是歐亞核心的地區再度崛起,並逐漸插足全球政治、商業與文化,重新聚焦世界的目光,強勢掀起全球性的話題。
《絲綢之路》從世界歷史的角度切入,以絢爛奪目的方式,探索讓古老帝國盛起與毀滅的各種力量。這些力量也曾決定人類思想的發展以及世界財富的流動,現在更預告了種種國際事務的新開端。

責任編輯:羅元祺
核稿編輯:翁世航
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民團緊盯菸防法公告前準備工作,籲完善健康風險評估與申報機制

我們想讓你知道的是
菸害防制法修正案雖三讀通過,然真正的挑戰才剛開始,民團表示將含淚監督,呼籲政府重視健康風險評估以及申報機制等配套措施,以維護國人健康。
逾十數年未修的菸害防制法,歷經5次立院朝野協商,總算在本月12日通過三讀,達成加熱菸載具嚴管、禁絕加味菸、圖文警示提升至50%、校園全面禁菸等重大變革,確立台灣朝禁止電子煙、嚴管加熱菸方向前進。為呼籲政府重視健康風險評估等各項配套措施之落實,確實維護國民健康,全國家長會長聯盟、台灣醫界菸害防制聯盟及董氏基金會等台灣拒菸聯盟團體也緊急在農曆年前召開記者會提醒政府,新法中,包括「類菸品」、「指定菸品」、「健康風險評估」等用字模糊不清,等於讓主管機關留有很大「空白授權」空間。法令正式公告前,務必審慎進行把關。
健康風險評估:一套評估安全容許濃度的健康科學
健康風險評估屬於一門攸關人體健康的系統性風險管理,目的在於決定如何管制醫藥品、食品、化粧品、農藥、生活及職場環境中存在之化學物質最大殘留濃度(Maximum Residue Level, MRL),亦即安全容許濃度,以建立危害人體健康之風險及效益分析(risk and benefit analysis)。健康風險評估的建立原因,通常是體系中出現了過去不曾經歷或不曾被發現的新有害物質,台灣過去較知名的健康風險評估建立經驗,包括塑化劑食品事件、含萊克多巴胺之美牛與美豬開放事件、日本福島食品等事件等。
訴諸科學證據,健康風險評估乃為國人把關的重要關鍵
健康風險評估之所以重要,在於講究科學證據,為爭議政策提供最核心的決策基礎。較著名的健康風險評估應用,是在2011年台灣發生的塑化劑食品安全事件,起因為部分食品上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」中,使用廉價的工業用塑化劑(非食用添加物)以撙節成本。最終,衛福部提出健康風險評估研究數據,由國內各領域專家於2011年6月21日達成初步共識,比照歐盟標準,依據科學證據針對5種常用塑化劑,定出每人、每日、每公斤體重容忍值〈TDI〉,例如DEHP容忍值為50微克、DBP容忍值為10微克等。
2020年8月28日,總統蔡英文宣布開放萊克多巴胺(瘦肉精)豬肉及30月齡以上的美國牛肉進口,即表明政策決定絕對不會以國民健康作為交換,而是以在科學證據累積充分的情況下,政府已經做好完整的國人風險評估及配套措施,確保食品安全及豬農生計不受影響的前提下所做出的決定。
美豬健康風險評估,涵蓋不同層面之敏感族群
含萊克多巴胺之美國豬肉進口爭議長達15年,主要爭議則在於國人飲食習慣與他國不同,畢竟豬肉在華人飲食料理中是相當廣泛使用的食材。以2019年為例,美國單人每年平均吃下近24公斤豬肉;台灣則為39公斤。此外,國人比外國人嗜吃內臟,尤其坐月子中的婦女等,專家因此呼籲應該針對國人飲食習慣,以及心血管疾病患者等高風險族群,進行健康風險評估。食藥署最終委託成大醫學院環境醫學研究所/環境微量毒物研究中心完成「108食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估報告」,特別針對不同年齡層民眾、敏感族群進行分析,包括小孩、幼兒、青少年、成年人、老人以及育齡與正在坐月子的婦女,進行針對豬萊克多巴胺的殘留容許量標準,方才消除各界疑慮。
必須重視在地證據 台灣人基因易感性也必須納入評估
除客觀環境因素,跨人種的易感性基因差異也是健康風險評估的重要環節,畢竟人種基因可能導致受化學成分影響程度產生差異。近期著名例子,在於國健署所提出近五成台灣人患有酒精不耐症(Alcohol Intolerance)基因缺陷。酒精不耐症是一種先天的基因缺陷,導致人體內缺乏乙醛去氫酶(Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2),無法正常代謝酒精轉化成的乙醛。前國健署署長王英偉在任時即指出,台灣人酒精代謝基因缺陷機率高居世界第一,飲酒將大幅提高罹患癌症的機率,重度飲酒者得到食道癌的風險甚至可高達50倍,因此呼籲台灣人飲酒習慣不應比照外國標準。
2018年政府針對新型庫賈氏症提出的「美國進口牛肉相關產品健康風險評估報告」,即考慮人種易感性基因型分佈的差異,並根據國家攝食資料庫公告之細項食物攝食量計算國人食用美國牛肉的潛在健康風險。而過去由國家衛生研究院、中研院領導之台灣肺癌遺傳流行病學研究團隊,也陸續找出數種肺癌的易感基因(predisposing gene),包括第10號染色體的 VTI1A、第6號染色體的ROS1-DCBLD1和HLA class II、第5號染色體的TERT、第3號染色體的TP63等都是易感的基因位點,都可能因為空污、菸害、職場環境提高罹癌機率。
加熱菸內含多種新化學物質,政府應召集跨領域專家協助審查
根據董氏基金會提供資料顯示,2020年沙烏地阿拉伯的學術機構研究發現,加熱菸產生的氣霧 (aerosol) 中,共含62種化學物質;其中丁二酮(diacetyl)、乙酰基丙酰基(2,3-pentanedione)、鄰苯二甲酸二辛酯(diethylhexyl phthalate )等。董氏基金會因此曾提出質疑,加熱菸還有多少化學物質未被揭露?如何擴散?需要更多證據予以驗證。
以歐盟為例,要求菸商必須於申請新興菸品產品上市前,提出詳盡的檢驗報告,方才能予以核准。訴諸科學證據需要體系的建立,畢竟連國健署署長吳昭軍都在菸防法協商現場都承認,確實國健署連其他國家怎麼進行健康風險評估都不清楚。
台灣醫界菸害防制聯盟祕書長郭斐然呼籲,因應加熱菸之特殊性質,必須建立指定菸品之健康影響評估,此外也應同步修正「菸品資料申報辦法」,增加應申報項目。郭斐然指出,依據國際的經驗及資料,加熱菸菸草柱的添加物一直成謎,尤其是添加物的相關毒性資料是否完備,政府是否已掌握這些資料並要求菸商要如實申報,同時政府是否具有查核的能力?專家也指出,新興菸品必須在研究上需要更多時間累積數據,除了參考國外研究外,台灣自己應該要對新興菸品進行健康風險評估,一旦有了風險評估,才能衡量這些菸品的危害加以把關。
林奕華呼籲:盼國健署勿忘為國民健康把關的初心
儘管國健署草案由原先電子煙、加熱菸雙禁改為後來一禁一開的版本,對雙禁陣營造成巨大打擊,但是林奕華委員依然想提醒各界:反制菸害對國民健康所造成的影響,才是這次修法的主要目標,也呼籲國健署、各黨立委,即便在修法完成後,也毋忘修法初衷,繼續為國民健康把關。她更進一步表示,無論結果如何,菸害防制還是要以教育為本,才能達到從源頭阻絕菸品對年輕世代的傷害,這也是她會持續努力的方向。
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