《將軍吃什麼》:德川家康「一富士、二鷹、三茄子」的抗老妙方

《將軍吃什麼》:德川家康「一富士、二鷹、三茄子」的抗老妙方
Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

我們想讓你知道的是

司馬遼太郎先生在他的小說《霸王之家》中,描述德川家康時寫道:「他大概是東方第一個知道運動可以維持身體健康的人,而且終身實行。」

文:德川宗英

【「一富士、二鷹、三茄子」的抗老妙方】

初夢的吉祥物是德川家康的最愛

關原之戰大獲全勝後,德川家康坐上征夷大將軍的寶座,但是僅兩年就傳位給秀忠,退位成為大御所(前任將軍),並於慶長十二年(一六○七)遷居駿府城。

繼任的秀忠認真勤政,並且為第三代繼承人竹千代(後來的家光)安排多位優秀的輔佐官員。這時候的家康恐怕是自出生以來,心靈首次獲得平靜,想必就連從駿府城可以望見的「靈峰」富士山也變得格外美麗,外出以鷹狩獵時也宛如少年一般雀躍不已吧。

提到富士山又說到鷹,相信每個人腦海中都會浮現「一富士、二鷹、三茄子 [1]」,也就是希望「初夢 [2]」能夢見的三樣吉祥物。不過,可能很多人不知道,這幾樣可說是「家康最愛的三種東西」。

我認為,這三種東西與家康的長壽息息相關。首先是富士山。步入晚年的家康一邊眺望富士山一邊工作,這對於維持他的精神安定,助益良多。再怎麼說,富士山也是日本第一山,況且從他在今川家當人質開始,就時常近距離仰望這座山。他特別遷居駿府城,也是因為想住在最喜愛的富士山附近。

這就像小孩子都有一條觸感舒適的小被子或毛巾,只要拿在身邊就很開心滿意,在心理學上稱此為「安全毛毯」。大人如果有這樣的慰藉物能夠穩定心情,即使遇到不愉快的事,影響也不會加劇。

我認為對家康而言,富士山是最好的安全毛毯,在他的心靈層面上發揮相當大的效果。

在富士山下的原野享受森林浴

住在富士山附近還有一個優點,那就是森林浴。住在駿府,整年都能接觸綠色森林。人的五感受到大自然景色、樹木香氣、野鳥鳴囀和樹葉沙沙作響聲、手腳接觸樹木或土地的觸感、樹木果實和湧泉的滋味等刺激,非常有益於健康。

近年來,已經有科學根據證實森林浴的功效。一邊眺望綠色森林,一邊吸收樹木散發的芬多精,據說能夠有效鎮定腦部活動,紓解壓力。

此外,根據專攻自然療癒學的千葉大學宮崎良文教授的說法,若是在森林裡生活,能夠有效將血壓和脈搏壓控制在固定範圍內。教授曾經做過一個實驗,要求九十八位男大生,到全日本九個森林徒步行走,分別測量行走前後的血壓。測量的結果,原本血壓高的男大生在森林步行之後血壓降低,而血壓較低的學生步行之後稍微降低或是上升一點。宮崎教授解釋,這是五感受到刺激後發揮的相輔相成功效。

歐洲各國自古以來就推崇沖澡和植物的自然療法。德國神父克奈圃(Kneipp),於十九世紀末建立了一套自然療法「克奈圃療法」,森林浴也是他極力推薦的一環。德國國內有超過六十處的克奈圃療養地,據說區內有克奈圃療法專業醫師規劃設計的森林散步路線。克奈圃療法甚至適用德國健保,相關法令認可每四年可做一次、每次為期三週的療法。

歐洲過去不斷砍伐森林,現在竟然流行起森林浴,想來也真是一種諷刺。

或許是日本的森林比歐洲多得多,大家反而不太在意森林浴的優點。一九八○年代初期,日本林野廳等機構曾大力倡導森林浴,但是還沒有到納入健保制度的程度。時至今日,隨著森林浴有助於預防醫療的意識抬頭,產官學界似乎也著手研究。

我住在東京世田谷區,經常會到馬事公苑 [3] 散步,在此享受森林浴。剛搬到世田谷區時,這裡的交通略微不便,可是我牢記德國的克奈圃療法,覺得綠樹多的地方必定有益健康。原以為在都市很難做森林浴,沒想到東京的綠意如此盎然。

家康談鷹獵的效用

第二個是老鷹。老鷹既勇猛又聰明,是英勇的象徵。

家康的嗜好包括欣賞猿樂(能)、圍棋、將棋(日本象棋)、收集沉香等,相當廣泛。以鷹狩獵的「鷹獵」,是他從年輕時就很喜歡的運動,即使隱居在駿府,他也幾乎會在每年秋冬之際到江戶,在往返的路途上,享受鷹獵的樂趣。

伊達正宗似乎也很喜歡鷹狩獵,《德川實紀》(川紀)內留下了這麼一段記載。

幕府賜給正宗的鷹獵場地,與家康的御留場(將軍家專用的狩獵場)相連。有一天,正宗在此鷹獵,但獵物太少,於是他偷偷溜進家康的御留場,正因捕獲鶴等獵物而滿心歡喜時,家康卻突然出現。正宗心想萬一被家康發現,不知道會受到什麼責難,於是便藏起獵物,落荒而逃。另一方面,家康也不知何故,急急忙忙鑽入乾涸的護城河裡。

事件過後,某日正宗來拜望家康,家康很不好意思地對他說:

「其實前些日子,吾進入汝之鷹獵場,獵得鳥兒。只因看見汝之身影,便躲入乾涸的護城河中。」

「吾也偷偷進入御留場內,適逢大人到來,便慌忙逃入竹林。」

正宗如實坦白。於是家康接著說:

「什麼?我以為汝在竹林內窺見我,越發急著逃跑。若是知道我們互相侵入對方的鷹獵場,也就不必那麼慌張了。」

說著噗哧一笑,據說候在一旁的家臣們,都忍不住哄堂大笑。

家康心中或許仍懷有戒心「對正宗這傢伙到底還是不能大意」,但是談起鷹獵,態度顯得溫和許多。即便如此,這兩個人也太孩子氣了。又有一次,正宗在大坂夏之役期間,揮軍前往京都、大坂地區途中,仍未記取教訓,進入相模的御留場狩獵。後來為此謝罪時,家康似乎也是笑著原諒他了。

「出去鷹獵時可以瞭解當地的風俗習慣,還能視察民情。不論寒冬還是盛夏,經常活動筋骨就不易生病。因為大清早起床,飯也變得美味;晚上睡覺時,也因為一天的疲憊得以熟睡,自然能遠離閨房。這是最好的養生之道,效果遠比用藥治療、保養好得多。」


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我們想讓你知道的是

「當你摸到、穿到面料好的衣服,身體會記住那種舒服的觸感。」孩子的美感力無須刻意培養,而是讓孩子有意識地沈浸在美的環境裡。

很多大人很早就遺忘自己曾經是個孩子,直到我們孕育出自己的孩子。

據幼兒教育研究者Petr G. Grotewell和Yanus R. Burton的書籍出版觀察,「嬰幼兒」比任何人類其他年齡層更能夠全面體驗生活。這歸咎於2歲前的孩子大腦正處於快速開發期,這階段同時也是兒童建構自我的關鍵時期。若能讓孩子處於探索和嘗試新事物的環境,不僅有益於孩子的身體發育,也有助於培養、形塑孩子的美感。

沈浸式教育,幫孩子的美感從小打底

「當你摸到、穿到面料好的衣服,身體會記住那種舒服的觸感;當你吃到美味的食物,嗅覺和味覺會記得那個味道;當你看見美的東西,你會用五感記住那種感覺。」魏羣芳於2016年創立有機棉童裝品牌寶貝友(baby baby cool,簡稱bbc),她擁有廣告造型師的身份,更是一位在意孩子美感教育的母親。

創立bbc即是她的回答:「我們無須刻意培養孩子的美感,而是讓孩子有意識地沈浸在美的環境裡。」

bbc的設計理念相當簡單,就是健康、舒適及美。聽起來簡單,實際上做起來卻相當不容易,除了好看好穿,魏羣芳更在乎的是孩子的感受;不僅要讓孩子穿起來好看,更要同時穿得舒服又健康安全。

孩子的肢體語言,決定衣服是否生產

魏羣芳強調,「觀察孩子的表現非常重要,無論孩子是否會說話,都會用肢體語言和表情告訴你,他們喜不喜歡、舒不舒服。」她分享bbc的設計過程,每個服裝款式平均修改二到五次,因為必須讓每款設計都通過孩子的試穿考驗。

「試穿的目的是讓孩子忘記有穿衣服,而一件衣服的最終定案,經常是孩子穿上後喜歡到不想脫下來,才算是完成設計進入生產階段。」

她分析無論大人小孩,好的服裝版型穿起來就是有精神和有自信。bbc從打版到生產皆Made in Taiwan,在設計上運用成人時尚的拼接概念,呈現兒童服裝的玩味設計感,跳脫傳統卡通圖案或兒童內著感的設計。在實用性上,除了更符合身體曲線的立體剪裁,更以燙標取代車標,不傷害孩子稚嫩的肌膚,也在領口、褲口等處增加彈性織帶及皺褶設計,大幅提升嬰幼兒服飾的美觀及耐用度。

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安心健康的第一道防線,來自母親的愛

服裝是接觸孩子肌膚的第一道防線,健康安全卻是最容易被忽略的環節。bbc特別採用安全無毒、100%日本進口的頂級有機棉作為面料,更通過全球公認最嚴格、符合歐盟最高標準的GOTS有機棉紡織認證;以確保bbc使用品質最穩定的有機棉,且無殘留農藥、落葉劑等神經毒,金屬副料如金屬釦、拉鍊和織帶,也同樣使用經過檢測安全無鎳、無重金屬的安心材質。

在商品面如此講究,就是因為魏羣芳同時也是一個母親的身份,讓bbc不單只是一件衣服,更象徵著一位媽媽如何愛孩子的實際行動。自創業初期,她從驚嘆布料分級的數十倍價差,一直到發現棉花農藥是一般農產品的8倍,布料上殘留的毒化物和化學藥劑,還會透過皮膚囤積在寶寶的肝腎肺腦,甚至引發皮膚過敏或氣喘症狀,從而決定以「100%有機棉」作為品牌面料。

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然而少了化學纖維,100%純棉衣物容易變形;為解決支撐度的問題,魏羣芳最後決定採用相當費時耗工的「3D立體剪裁」工法製作。不僅讓bbc的衣服剪裁和比例更好,也連帶延長了衣物壽命,為孩子打造出舒適、立體且時尚有型的服裝。

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一衣多穿,bbc創造精品童裝的永續價值

「很多媽媽跟我們說,小朋友很快就長大,衣服要一直買很浪費。」孩子成長速度快,買貴了怕浪費、買便宜又擔心品質,魏羣芳對於天下母親都有的隱性擔憂,提出的解法最令人激賞。bbc希望倡導「一衣多穿」的觀念:「一樣的錢不用買很多件,買三件不如買一件好的,好好的穿、在不同場合穿,而且可以穿很久,讓衣服發揮最大效益。」魏羣芳自己很多衣服都穿10年以上,與bbc品牌理念的交疊處,就是經典設計和耐用的優質面料。

經典設計和耐用面料,讓bbc的童裝創造出更多永續價值;其經典時尚的設計元素,讓孩子的同一件衣服擁有多場合搭配性,正式或休閒風格都可駕馭。甚者,以往孩子穿大一號衣服時容易顯得像在「穿布袋」,bbc讓大一號看起來像在穿洋裝,一直穿到看起來是件上衣。而新生兒的包屁衣,其他品牌只做3、5公分一段,bbc做到10公分一段;讓原本只有3個月至半年使用年限的衣服,拉長至一年或超過一年,兼顧美學與實用性。

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bbc更將嬰幼兒的衣服效益發揮到最極致,「我常說我們的衣服要做到這麼好,就是大的穿完小的穿,小的穿完還可以送給別人穿。」bbc更與社福基金會合作,將顧客汰換的衣物捐給育幼院的孩子,顧客也能獲得購物金回饋。bbc真正打造出精品童裝的永續價值,且不造成資源浪費,讓每位父母都能一同守護孩子的未來,珍惜保護地球環境。

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