《為什麼我很努力,卻沒被看見?》:和主管吃飯,一定要掌握的四大原則

《為什麼我很努力,卻沒被看見?》:和主管吃飯,一定要掌握的四大原則
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在國際職場上,看似非正式的吃吃喝喝場合,反而是讓人看清你是否有成為領導者條件的重要時刻。

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文:浦孟涵

「偌大的別墅裡,快板鋼琴的背景音樂,略施薄妝、盤起頭髮、穿著淺灰色套裝的我,拿著杯夏多內,緩慢穿梭在一屋來自全球各辦公室、完全不認識的人當中,有一搭沒一搭地和不同人聊著天,心中默默祈禱party趕快結束,希望沒人看出我的不自在……」

20多歲時,一次參與公司以培育未來領導者為主題的海外訓練,第一天晚上30幾位來自全球各分公司的代表參加在亞太區總經理家中舉辦的晚宴,相較於多數很習慣在這類場合結交人脈、展現個人魅力的西方同事們,那個晚上我顯得太過小心翼翼,甚至有點侷促不安,但正是那一次的晚宴,讓我有了「把飯吃好很重要」的頓悟。

後來隨著工作經驗的累積,越來越多在國際場合參與這類非正式活動的機會,也一點點證實了我先前的假設──這類看似輕鬆的活動,不只是同事或事業夥伴間聯絡感情這麼簡單,更多時候被公司資深主管視為就近觀察每個人的機會。

許多跨國企業的CEO在決定高階主管人選前,一定會單獨請候選人吃個飯,因為一頓飯吃下來,往往可以看出關於這個人的「門道」,並且判斷他是否為「對的人」。對有經驗的管理者來說,一頓飯的時間,至少能觀察到以下幾點。

一、是否有同理心與領導力

我曾經看過同事一上飯桌,就急著幫旁邊的客戶夾菜,放了好幾隻大蝦在碗裡後,才發現對方根本海鮮過敏。不但當場氣氛尷尬,還給人留下了「魯莽行事」的印象。另一個相反的例子是和主管一起請客戶吃飯時,看到主管一邊閒聊,一邊觀察每個人對食物的喜好,並且在適當的時機,為客戶多點一份他最喜歡的港式燒賣,一個很簡單的動作,不僅讓對方感到貼心,也拉近了主客間的距離。

曾經有位擔任亞太區主管的朋友,分享自己觀察到某個下屬,幾次聚餐不先盤算端上桌的蝦餅是不是夠同桌的人吃,就自己接連吃了好幾片,暗自決定把這個人排除在自己的接班人名單之外;我好奇地問:「不過就是和同事吃個飯,有這麼嚴重嗎?況且他的業績這麼好!」朋友不假思索地回答:「像部門聚餐這樣的小事,反而能看出一個人不設防的真性情,他或許可以單打獨鬥,但不為別人著想,不會是好的領導者。」

二、是否得體

吃飯是個最能直接觀察一個人是否得體、是否能hold得住場面的絕佳機會。身為請客的一方,是否能針對不同的對象、吃飯目的安排合適的用餐場所及形式;是否能為賓客安排餐點、規畫座位、並在席間很平均地照顧到每一位客人,讓大家吃得開心、賓主盡歡,是職場領導者必要的功力。

如果是被請客的一方,則需要懂得感謝、讚美餐廳和餐點的安排,在席間和主人有一定的互動,而不是只和隔壁的人小聲說話,甚至應該在聚餐進行中視狀況丟出合適的話題,炒熱氣氛……這些都是基本的做客之道。

一場飯局,可以是一回談判、一次演出、一個非正式的會議,許多人深信,不管是主是客,能夠得體地「把飯吃好」,才有潛力在充滿挑戰的職場裡,帶領團隊做出應有的格局。

三、是否具備應有的格局與高度

透過不同型態的聚會建立人脈,或是增加工作夥伴間的彼此了解,是在國際職場上很普遍的習慣,這樣的場合通常聊的不會是白天的工作內容,而是根據談話對象的身分、關注的議題、現場的氛圍、當下的心情等因素,隨機產生的話題。

一場有固定位子的飯局,聊的話題可以既深且廣,我曾經在某個晚宴中因為坐在集團全球總裁旁邊,而從今晚的餐廳、菜色、彼此的專業背景、工作內容、興趣嗜好,一路聊到對美國和西非的政經觀察(他來自西非,後來定居美國)、兩岸關係、對於金融業和科技業的趨勢看法、彼此的家庭、小孩、寵物……整整聊了兩個多小時,非常過癮。

像這類能坐下來吃飯的場合,如果能先排定位子,可以針對坐在自己兩邊或對面的對象,先做點研究,然後想幾個話題避免冷場;如果是沒有固定座位,可以到處走走聊聊的cocktail party,除了預先準備好的「百搭」話題外,更需要視對方的穿著、來自何處、手邊的案子等因人而異的狀況,臨場發揮。

不論飯局的形式,想「吃好一頓飯」除了做足功課,平日需要積累針對產業新聞、熱點話題、世界趨勢,甚至藝術或時尚等不同主題的思考,在國際職場中,許多專業人士,會把這樣的場合視為觀察別人、表現自己格局與高度的絕佳機會。

四、是否能有效地自我控制

除了觀察一個人的內涵和個性之外,飯局更是顯現專業人士是否能有效的「控制自己」的絕佳場合。不管是中式或西式的聚會,難免喝點小酒助興,而能在酒酣耳熱之際,依然維持優雅的形象,是基本的專業要求。

印象很深刻的一次飯局是在上海工作的期間,客戶舉辦了將近一周的全球會議,由於很難得有機會和平日只能靠email、電話聯繫的同事見面,大家都非常興奮,因此白天開會,晚上繼續很high地聚餐交流,通常要到凌晨1、2點才結束一整天的活動,但第二天一早8點,大家都能精神奕奕地出現在會議室,連玩起需要拚體力的野地闖關競賽都拿出百分之兩百的力氣來贏。

對國際職人來說,「認真地玩」和努力工作,都是專業的表現。不管是食物和酒精,都不該讓自己的專業形象扣分,而是成為未來工作上的助力。

關鍵思維

在國際職場上,看似非正式的吃吃喝喝場合,反而是讓人看清你是否有成為領導者條件的重要時刻。

書籍介紹

《為什麼我很努力,卻沒被看見?:30堂國際溝通課,打造你的職場能見力》,時報出版
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作者:浦孟涵

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責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航