《從奈米到光年:有趣的度量衡簡史》:讓宋朝人和唐朝人拚酒,誰贏?

《從奈米到光年:有趣的度量衡簡史》:讓宋朝人和唐朝人拚酒,誰贏?
唐朝鑄造的一套青銅酒盞,現藏英國倫敦巴拉卡特美術館|Photo Credit: 時報出版

我們想讓你知道的是

總的來說,宋朝的經濟水準、糧食產量和造酒工藝都遠遠超過唐朝,宋朝老百姓的生活水準普遍比唐朝要高,假如是同等品質的酒,在宋朝應該比在唐朝賣得便宜。

文:李開周

升斗的膨脹,以及唐宋酒價

秦漢以後是魏晉,魏晉以後是南北朝,南北朝以後是隋唐。隋唐所繼承的度量衡,實際上是南北朝時期北齊和北周的度量衡,也就是暴增後的度量衡。

與秦漢魏晉相比,隋唐的尺度、重量和容量統統暴增。暴增到什麼程度呢?秦漢時期,一尺在二十三公分左右,一斤在二百五十克左右,一升在二百毫升左右。

隋唐時期,一尺在三十公分左右,一斤在六百克左右,一升在六百毫升左右。從秦漢到隋唐,尺度增加了三○%,重量增加了一四○%,容量增加了二○○%!

度量衡集體膨脹,本質上與通貨膨脹一樣,是政府增加賦稅、加強剝削的一種手段。問題在於,為什麼尺度膨脹並不十分明顯,重量膨脹卻很厲害,容量膨脹得尤其厲害呢?

因為尺度是單維度(直線)的,橫長多少,豎寬多少,特別容易看出來。官府徵收布匹,去年用二十公分的尺子去量,今年用三十公分的尺子去量,老百姓馬上就能發覺。假如尺度膨脹過於明顯,老百姓一定集體抗議。

而給物品稱重,用的是天平或桿秤,官府在砝碼和秤砣上動一動手腳,老百姓不那麼容易看得出來。特別是秤砣,本該重一斤,官府讓它重一.一斤,如此輕微的改動,經過槓桿原理的放大,能讓百餘斤的貨物變得只「剩」幾十斤。同等重量的穀物,前朝用小秤砣稱量,顯示一百斤;本朝用稍大一點的秤砣稱量,顯示五十斤。這樣一來,每斤的實際重量可不就成倍暴增了嗎?

再說容量,它的暴增實際上是因為官方標準容器變大了一點點。打個比方,前朝鑄造的標準容器,長十公分、寬十公分、深十公分,實際容積一千毫升;本朝再鑄造時,只要將長度、寬度和深度各增加三公分,實際容積就變成了二千一百九十七毫升。容器的尺度只膨脹了一點點,容量卻成倍增長。

簡言之,尺度膨脹得慢,是因為官府擔心百姓抗議;重量和容量膨脹得快,是因為老百姓很難發覺秤砣和容器的那一點點改變。

容量經過北朝的暴增,再經過隋唐的確認,此後就成了宋朝的標準。兩宋三百年,皇帝大多溫良恭儉,與人為善,對百姓的剝削並不特別過分,官定容器不再增長,一升始終維持在六百毫升左右。

所以,宋朝人閱讀唐朝詩文的時候,完全可以用他們生活中常用的容量來理解唐朝的物價。

舉個例子,宋真宗宴請百官,問起唐朝的酒價。大臣丁謂答道:「唐朝一升酒賣三十文銅錢。」宋真宗問丁謂有何憑據,丁謂說:「我讀過杜甫的詩,『早來就飲一斗酒,恰有三百青銅錢。』一斗是十升,一斗賣三百文,一升自然賣三十文。」宋真宗聽了很高興,誇丁謂有學問,腦子好使。

丁謂所說的杜甫那首詩,原文如下:

街頭酒價常苦貴,方外酒徒稀醉眠。
早來就飲一斗酒,恰有三百青銅錢。

杜甫早上想買一斗酒。一摸腰包,剛好還剩三百文銅錢,恰好是一斗酒的價格。

區區一首小詩,並不能反映唐朝所有美酒的價格。李白和杜甫是同時代的人,也有詩提到唐朝酒價:

陳王昔時宴平樂,斗酒十千恣歡謔。
主人何為言少錢,徑須沽取對君酌。

斗酒十千,那可是一萬文,和杜甫所說的斗酒三百文相比,足足貴了幾十倍。假使丁謂讀的是李白的詩,他大概就會認為唐朝一斗酒賣一萬文,一升酒賣一千文。

李白與杜甫,誰說的價格更靠譜呢?應該是杜甫更加寫實一些。《新唐書.食貨志》有記載,唐德宗建中三年(七八二年),朝廷釀酒專賣,每斗酒的批發價就是三百文,和杜甫詩中描寫的一模一樣。而李白筆下的「斗酒十千」,可能是藝術誇張,也可能是因為詩仙喝的酒特別高級。

我們現在買酒,論瓶,或者論斤,不論升斗。假如論斤購買,一斗酒等於多少斤呢?

這個很容易計算。唐朝容量不是膨脹了嗎?一升不是六百毫升嗎?那麼一斗就是六千毫升。酒和水的密度差不多,六千毫升能盛六公斤水,基本上也能盛六公斤酒。六公斤賣三百文,每公斤五十文而已。

再看宋朝的酒價。

88宋代酒瓶,後世收藏家稱為經瓶
Photo Credit: 時報出版提供
宋代酒瓶,後世收藏家稱為「經瓶」或「梅瓶」

《宋史.食貨志》記載:

自春至秋,釀成即鬻,謂之小酒,其價至五錢至三十錢,有二十六等。
臘釀蒸鬻,候夏而出,謂之大酒,自八錢至四十八錢,有二十三等。

春天發酵,秋天壓池,當年釀,當年賣,一釀成就發售,不經過陳放,叫做小酒。

臘月發酵,第二年春天壓池,到夏天再賣,經過半年的陳放期,叫做大酒。

小酒分成二十六個等級,最低五文,最高三十文。

大酒分成二十三個等級,最低八文,最高四十八文。

乍一聽,宋朝最貴的陳酒才賣四十八文,而唐朝斗酒三百文、每公斤五十文,宋朝的酒實在是太便宜了。其實不然,《宋史.食貨志》記載的酒價,不是論斗,也不是論升,而是和現在一樣論斤計價。

最低等級的小酒每斤五文,最高等級的大酒每斤四十八文,和唐朝酒價相比,到底是貴還是便宜呢?

這牽涉到宋朝的衡制。宋朝一斤的實際重量在六百克左右,相當於○.六公斤。○.六公斤賣五文,則每公斤八.三文;○.六公斤賣四十八文,則每公斤八十文。和唐朝每公斤五十文比起來,最低等的小酒要便宜得多,最高等的大酒要貴一些。

元朝有一個文人,名叫盛如梓,閒翻唐宋詩文,讀到杜甫那句「早來就飲一斗酒,恰有三百青銅錢」,又讀到王安石的一首詩:「百錢可得酒斗許,雖非社日常聞鼓。吳兒踏歌女起舞,但道快樂無所苦。」他感慨地說:「元豐酒價比天寶僅三之一,其樂何如!」王安石一百文買一斗酒,杜甫三百文買一斗酒,宋朝元豐年間的酒價只相當於唐朝天寶年間酒價的三分之一,宋朝人真是有福啊!

盛如梓的結論過於武斷,他沒有細查《宋史.食貨志》和《新唐書.食貨志》裡面的酒價,不知道宋朝的高級酒要貴過唐朝的普通酒。




碳排越少,優惠越好!台灣第一個看得見的消費碳足跡,號召大眾實踐低碳生活

碳排越少,優惠越好!台灣第一個看得見的消費碳足跡,號召大眾實踐低碳生活
Photo Credit:王道銀行

我們想讓你知道的是

王道銀行運用「消費碳排放明細」功能推出採獎勵機制的「低碳生活卡」,藉此建立消費者的綠色消費意識,在生活中選擇對地球更好的產品和服務,在享受特別折扣與回饋的同時,也為減緩全球暖化貢獻一份心力。

近年因應地球暖化加劇、極端氣候衝擊,各國政府陸續喊出2050年淨零碳排的目標;歐盟宣布將於明年開徵碳稅,歐洲數國及美國加州宣布未來要禁用油車,日本預計發行千億美元的綠色債券用來推動能源轉型,台灣政府也在今年3月正式公布2050淨零排放路徑,預計陸續投入新台幣9,000億元,與產業界共同朝著減碳目標努力。

然而,要達成2050年的淨零目標,不可能單靠政府和企業,而需要所有地球公民的力量。但從這份調查得知,目前大多數的台灣消費者儘管對於碳議題有基本的瞭解,也很有意識要減碳,卻常常無從得知自己在生活中的各項活動究竟產生了多少碳排放量。

一、王道銀行與萬事達卡Mastercard合作,全台首創推出「消費碳排放明細」
Photo Credit:王道銀行

為了讓消費者們對「碳排放」有感,王道銀行日前推出「消費碳排放明細」功能,是台灣第一家、也是亞太地區第一家採用萬事達卡(Mastercard)碳足跡計算器的金融業者,使用API串接萬事達卡的大數據資料庫,會依據你刷卡購買的產品或服務類別、消費金額等資訊估算出每一筆刷卡消費的碳排放量;只要是王道銀行萬事達卡卡友,都能在網銀或APP上免費開啟「消費碳排放明細」功能,希望藉此讓消費者更加認識所購產品與服務的碳排放量,進而建立綠色消費意識。

而為了鼓勵消費者將減碳意識化為實際行動,王道銀行也推出減碳成功享活儲加碼的活動,消費者只要開啟「消費碳排放明細」功能,並於2022年底前每月至少刷卡一筆一般消費且年平均每元碳排放量低於8公克,即可享隔年整年度新台幣活儲年利率加碼0.1%的優惠,優惠存款金額無上限。

二、王道銀行「消費碳排放明細」功能,讓消費者知道每一筆消費產生的碳排放量
Photo Credit:王道銀行

2019年,在瑞典曾有結合碳排放量與金融產品的先例,一家名為Doconomy的金融新創公司和萬事達卡(Mastercard)合作推出「DO Black卡」,這是全球第一張以「碳足跡」做為刷卡額度的信用卡,相較一般信用卡是以「金錢」做為信用額度單位,「DO Black卡」則以「個人消費的二氧化碳排放量」做為刷卡消費上限,每筆消費都會透過奧蘭指數(Aland Index)的運算技術,算出碳排放量,當刷卡產生的碳排放量達到當月上限時,就不能再刷卡了。

不同於「DO Black卡」的凍結機制,王道銀行則運用「消費碳排放明細」功能推出採獎勵機制的「低碳生活卡」,全台首創以消費碳排放量決定刷卡現金回饋比例;「低碳生活卡」卡友在開啟「消費碳排放明細」功能後,只要當月平均每元消費碳排放量低於8公克,就能自動享有國內刷卡一般消費新台幣兩萬元內、國外刷卡一般消費不限金額的現金回饋加碼至1.5%。「我們希望不只是提供消費碳排放明細、倡導消費者意識到碳排放量,更能進一步鼓勵消費者採取實際減碳行動!」王道銀行董事長駱怡君說。

除了依消費碳排放量享不同的刷卡現金回饋,王道銀行「低碳生活卡」更攜手台灣多家知名的社會企業共同倡導綠色消費,包括鮮乳坊、仁舟淨塑、直接跟農夫買、綠藤生機、茶籽堂、成真咖啡等25家社會企業與B型企業,持「低碳生活卡」於這些店家刷卡消費,能獲得9折、95折或是滿額贈禮等專屬優惠,王道銀行還會額外加碼提供最高4.22%現金回饋;消費者除了能省荷包,還能支持友善環境及社會的品牌,一舉兩得!

三、王道銀行低碳生活卡合作綠色店家共25家,可獲得專屬優惠折扣以及4_22%現金
Photo Credit:王道銀行

減少碳排放是地球上每一位公民的責任,隨著地球升溫臨界點的倒數計時,我們每一個人都需要將減碳意識化為實際行動,運用銀行推出的工具「消費碳排放明細」以及創新金融產品「低碳生活卡」,在生活中選擇對地球更好的產品和服務,在享受折扣與回饋的同時,也為減緩全球暖化貢獻一份心力。

四、王道銀行串聯25家友善環境的社會企業與B型企業,與消費者共同打造低碳生活
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