星巴克暫不接受自備環保杯,疫情中免洗餐具恐重回主流

星巴克暫不接受自備環保杯,疫情中免洗餐具恐重回主流
Photo Credit: Reuters / 達志影像

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可重複使用、二手物品常被視為不衛生,而新產品通常帶有「乾淨」的光環,因此在這波疫情下,原來被禁用的一次性餐具暫時得到了寬限。

因應「COVID-19」(2019年新型冠狀病毒疾病,簡稱武漢肺炎)疫情,各國不斷祭出新的因應措施,但疫情當前,可能打亂了原來的生活習慣,也讓環保與防疫間,產生了新的矛盾。

總部位在美國的連鎖咖啡星巴克,為了防疫,不只取消了美國和加拿大門市的內用服務,改以外送與外帶的方式,更於今年3月4日宣布,將暫停提供客人自備環保杯的服務,若消費者自帶環保杯前來,仍可享有以往的價格優惠給予10美分硬幣的折扣(約台幣0.3元),但飲料將以紙杯供應。

台灣星巴克也在今年4月暫停使用顧客自帶的環保杯,改用外帶杯盛裝顧客點購的飲料,但仍保留環保杯的優惠。

此外,一般性的門市也全面改用一次性拋棄式餐具,原本提供給內用顧客的馬克杯和不銹鋼餐具,都改為紙杯與塑膠刀叉。

星巴克率先開出第一槍,美國連鎖甜甜圈專賣店「Dunkin' Donuts」、加拿大連鎖咖啡品牌「Tim Hortons」都暫時停止接受自帶杯,改使用一次性外帶杯。

英國政府2018年發布的報告顯示,英國每年至少丟掉25億個咖啡杯。不過,倫敦衛生和熱帶醫學學院教授Sally Bloomfield認為,在新型冠狀病毒存在感染風險時,衛生工作應比環境問題更為重要。

「我們不知道這個病毒有多嚴重,我們處於完全未知的狀態。」Sally Bloomfield在3月的時候告訴《BBC》,「將可重複使用的杯子交給顧客,就像與某人握手一樣。如果我們現在可以做些什麼來減慢傳播速度,我們應該這樣做。」她認為禁止使用環保杯的規定,並不偏執

不過國內便利商店7-11、全家則表示,目前仍可以讓顧客使用自帶杯,店員在製作咖啡前會消毒清潔雙手,至於後續是否將禁用自帶杯,則會視疫情狀況評估。

而台灣連鎖咖啡店路易莎則表示,外帶環保杯可以繼續使用,內用也還是會提供內用杯,路易莎從3月中開始鼓勵外帶,是否跟進星巴克的政策則表示將依循國內相關規定。

環保遇上防疫,孰輕孰重?

此外因應疫情,台灣環保署也於今年4月中宣布,將開放列管業者申請暫時提供一次性免洗餐具。

為了減少免洗餐具使用,環保署自去(2019)年起擴大「限塑」政策,針對政府部門、學校、百貨公司業及購物中心、連鎖速食店等4大對象,餐飲內用不得提供一次性各類材質的免洗餐具,預期在2030年達到全面禁用。不過受到疫情影響,許多餐飲業者欲將重複性餐具改回使用一次性免洗餐具,這波限塑的政策受到挑戰。

根據環保署統計,3月15日至4月15日的1個月間,已有377家業者申請暫時恢復使用免洗餐具,包括好市多、大潤發、愛買、家樂福、宜家家居、特力屋等13家量販店都提出申請,另外也有百貨公司及購物中心(17家)、公部門(194家)和學校(153家)也要求暫時同意使用一次性餐具。

筷子
Photo Credit: Vincent Huang@Flickr CC BY SA 2.0

目前無確診案例的花蓮縣,全縣已統一放寬使用一次性免洗餐具。

花蓮縣廢管科表示,花蓮因為是觀光立縣,有大量觀光客湧入,考量重複使用餐具如沒洗乾淨可能造成疾病的傳染,加上一般性餐具如果擺在檯面或位子上會有機會被飛沫噴到傳染病菌;為了降低風險,同意百貨、量販店、購物中心於一定期間內暫時提供非塑膠類免洗餐具,並報請環保署備查,但基於學校和政府為垃圾源頭做楷模,目前是情況還沒有放寬。

不過,台北市環保局資源循環管理科科長林鈺惠認為,列管業者如要求暫時允許提供一次性餐具,將會要求說明具體理由,是什麼原因無法保持餐具乾淨?目前遞交申請的量販店並未能提出具體理由。

林鈺惠說,其實限制使用免洗餐具的業別不是這麼多,業者如百貨、量販店也有具規模的清洗設備(如洗碗房),本來就有能力做餐具清洗。針對改用免洗餐具是不是比較好?林鈺惠說,沒有強力證據能證明哪個比較好,業者把清洗設備把餐具運送到消費者,跟免洗餐具從生產完到運送到消費者手中的距離,反而是比較短的。

林鈺惠表示,其實沒有疫情之前,業者清洗餐具也必須符合衛福部〈餐具清洗良好作業指引〉標準,保障消費者健康,不是說因為疫情才要開始把關餐具清潔度。

長期關注台灣資源回收的看守台灣秘書長謝和霖則表示,用免洗餐具因應疫情,效果恐怕不彰。

謝和霖表示,新冠肺炎病毒主要是透過飛沫或接觸傳染,可重複清洗的餐具和免洗餐具一樣,餐廳人員都可能會接觸到,重點是可重複清洗的餐具應該要消毒,這樣的傳染途徑無法透過改用免洗餐具來預防。

根據《新英格蘭醫學期刊》的最新研究,新型冠狀病毒在不鏽鋼表面上能停留的時間為48小時,不過在塑膠表面上停留的時間,可高達72小時。

謝和霖說,向環保署申請恢復使用免洗餐具是暫時性的,疫情過後還是會受到管制,認為環保署不應讓業者免除於管制;應該告訴民眾,如果要避免傳染,最好的還是自備餐具,免洗餐具並沒有辦法完全避免傳染,讓民眾和商家有這樣的認知。

美國《連線》(Wired)報導指出,新產品通常帶有「乾淨」的光環,而可重複使用、或是二手的物品,則常被視為是不衛生的,但美國回收商TerraCycle創辦人Tom Szaky表示,「沒有任何一種一次性包裝是無菌的」,除非產品被明確標記為無菌,否則一定程度的細菌污染都是不可避免的。


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你收過瓦斯公司寄來說明可換裝微電腦瓦斯表的通知單嗎?自從2011年天然氣事業法通過之後,政府便開始推廣微電腦瓦斯表,屆齡換裝微電腦瓦斯表完全免費,每個月也只要多40元的基本費,就可以享受微電腦瓦斯表所帶來的安全保障。和傳統瓦斯表相比,微電腦瓦斯表增加了精密微電腦晶片、感震器、壓力開關、緊急遮斷閥等零組件,在偵測到漏氣、超時使用、大地震時,便會進行自動遮斷功能。這些功能對你我的居家安全有什麼保障?一起來搞懂吧!

微電腦瓦斯表_第一篇_完稿

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瓦斯管線會因為風吹雨淋日曬、被老鼠嚙咬等原因,而慢慢老化破裂;再加上台灣地震頻繁,也是導致瓦斯管線鬆脫漏氣的原因之一。一般來說,我們可以透過發現家中瓦斯的使用量異常增加,或者是聞到瓦斯特有的臭味,來注意到瓦斯有漏氣的情況。可是,現代家庭的瓦斯管線往往鋪設在室外,又或者大量漏氣的時候沒人在家、或正在其他房間休息,可能不會發現這個危險警訊。

微電腦瓦斯表可以偵測到瓦斯漏氣的問題,並且自動進行「漏氣遮斷」,在第一時間阻止易燃的瓦斯洩漏,以免在不知情的狀況下浪費瓦斯,甚至造成嚴重災禍,全家人每天都能安心生活。

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想必很多人都有急著出門,然後突然想不起自己到底有沒有把爐火關掉的經驗吧?這種不踏實的心情,在忙得抽不開身的時候,特別讓人覺得難受。大家可能也聽說過,家中長輩開了瓦斯爐燒水泡茶,結果朋友打電話來聊天,講著講著就忘記瓦斯爐的火還開著,如果爐火一直燒下去,可能真的會導致一發不可收拾的憾事。

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三大安全遮斷-地震遮斷

發生五級以上的地震時,如果正好在使用瓦斯,微電腦瓦斯表就會馬上停止供氣,這就是「地震遮斷」功能。說到地震,其實和微電腦瓦斯表的發明及推廣有著非常密切的連結。日本早在1987年就開始推廣使用微電腦瓦斯表,因為有這項設備,所以不管是1995年的阪神大地震,或者2011年的311大地震,都因為「地震遮斷」發揮作用,才不至於因為瓦斯而引起更多事故。

同樣位於地震帶上的台灣,我們向來十分在乎房屋的結構和材料是否防震,如果能更進一步裝設微電腦瓦斯表,在地震發生時發揮作用,自動遮斷瓦斯,就能防止因為設備損壞所造成的瓦斯外洩以及氣爆、火災等事故。

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