指南山下的暖心相會:我是政大兼任講師,我以我的學生為榮

指南山下的暖心相會:我是政大兼任講師,我以我的學生為榮
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我們想讓你知道的是

沒有一位老師會覺得他的學生很醜,除非他帶著濾鏡與情緒上課;沒有一位老師會覺得自己的學生很笨,除非他真的是天才或教學受挫;沒有一位老師會覺得自己的學生不用功,除非他看到的永遠是自己,而忘了多元尊重。至少我所接觸到的政大學生,沒有絲毫讓我有這樣心念,

「好為人師」。

一直以來,這就是自己在跟友人談笑過程中,喜歡給自己所貼上的標籤。

但這句話也所言不假,從十多年前,因某個插曲,錯過感覺已經鋪好的博士之路,而後走進業界,對於教學的熱情就未曾中斷,而我想當你清楚知道,你的基因裡頭有一種藏不住的分享癖,加上你脫離不開知識領域,終究會在生涯過程中找到另一個體驗所長所思所想的契機,無論你是不是處在象牙塔之內。

而事實確實如此,撇開擅長的設計工作坊,長時間主題課程或單次性的演講,規律的定期教學任務,應是從七年前開始,在某個契機下,開始進入大學校園,以不一的身份開始泛人本設計的教學實踐工作,這樣幾個年頭下來,也服務過北部幾所知名大學及碩班,程度間的差異,一開始會認為是一種有意思的挑戰,但也曾經深受其擾,但還記得在這一件事情上,自己的心態一直抱持著一個觀念,那就是當你是在自由意志之下所做出的決定,不應也不該有什麼抱怨,再怎麼不滿,都該要完成它。

因為師生之間應充滿了一個無形的約定,而關於學生程度,教學報酬,僵化體制,等一切的一切,這不應是早該知道的事情嗎?

還是,你把不切實際的期待,放諸於心,投射於外,成為一種日後可供抱怨,所謂早知道的藉口,還有預備台階的心牢?與其不甘願,不甘心,我更喜歡被「覺悟」兩字圍繞,因為我相信,人生沒有什麼不得不,一切都是選擇而已,尤其當你已是一位成功人士,業界大師,領域翹楚,「教學」對你的意義為何?

因此當你熱愛教學,深信「教學相長」不該是一種傳說中的神話,而認為依舊存在於校園當中,從而你被他人或自己所說服,走了進去,那座所謂知識的殿堂,當你自己,當他人期待著你能拿出真本領,累積的經驗與知識化為養分,來灌溉、來吸引、來引導、來傳授、來溝通、來服務,讓這群年方二十,心思未定,對知識對未來有渴望的學子,能因你的存在,見證典範,或對未來自己更具想像?

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

而我總是這麼想著,對於我們這群一腳跨在業,一腳又踏入學的人來說,兼任是一種幸運,因為我們仍握著一絲選擇權,背後可能源自於對於教學的熱情,對於分享的喜悅,及對於提攜後進的責任心,或者還是來自於一種優越感?期待展現業則優則學,或搜集勳章?我知道這在某些領域當中,似乎是種潛規則,你渴望被他人敬重,渴望被稱呼一聲老師,所以縱使再委屈,你都要來煎一下,覺得這是成功人士之必要?

再回到自己的脈絡,還記得在兩年多前,因緣份被某位前輩邀請,因自己一直保有一年一校,兩年一輪的任教習慣,因此當被諮詢,隨即進行考慮,不出一日就首肯,正式走進指南山下兼任,還記得在整個溝通過程中,前輩態度的謙遜,讓我好是感動,還記得當時也跟前輩說,我不是教學菜鳥,也深知學校的制度,所以既然決心要跳下來,就絕對會全力以赴,也許因為心中有這樣的覺悟存在,所以抱怨從未從心中飄過,反而想著的是,如何讓這樣的投入,有價值與意義?

當然,備課是教學之必然,當你有著豐富的業界經驗,在授課之前,透過這樣的過程,反芻、轉譯,不就如同是一位劍士上場前的必要「嵇古」?而我深信教學的熱情必會共振而感染,當中有技巧,有專業,別忘了業界而來,還有專任老師所不具備有的一絲外國月亮效應,確實這些外在都只是一時,最終還是回到教學之本體,學生的期待,是否得到滿足。

而從我過去的經驗,指南山下的學子們,雖然乖巧,野性不足,但是同學們的嗅覺無比靈敏,對於知識增長與學習慾望是一點都不輸人,重點是,是否能端出對應他們認知中,或渴求的內容來對應對於未來的想像?

硬實力之外,態度之必要,身為人本設計教學者,我始終相信人是一切的根本,讓自己幻化為一簇知識觸媒,或是一盞油燈,用熱力把內容揮發出去,身為一位兼任者,具備的不應只是專業,還要帶入流動般的空氣,而我相信這邊的學生絕對感受得到。

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Photo Credit: Shutterstock / 達志影像

至於學生們是否「又醜又笨又不用功」我是真的打上一個大問號。

至少,在我僅限兩年與約百位多一點的學生接觸的經驗,我覺得我看到的是一雙雙求知若渴的雙眼,但再有動力的學生也難免會累,用不用功,笨不笨,身為一位老師,我無從也不該去定義,而是盡可能把新的觀念,充實的內容,向他們進行武力展示,不求他們帶走全部,但求他們能從中得到若干啟發,因為佛渡有緣人,而這裡多的是積極的學生,而身為可以拔尖為樂的兼任老師,不就是為了這樣而來嗎?

在教學之餘,我渴望有多一位學生來詢問我更進一步的內容,或者探詢我是否有實習機會,來尋求對於未來生涯的諮詢,或許當你在課堂上,鼓勵學生們要多去參加校外競賽,打開箇中視野,而聽話的他們,不僅就此揪隊報名,還努力嘗試寫計畫書參賽,這時的你,是否因而感到欣慰,不僅不會撒手不管,並雞婆的出手相助,而這不就是業界而來的擅長及價值所在?當然這一切不應是你的責任,畢竟大家都是成年人了,但提攜後進,傳承心火,不就是你當年願意放下手邊賺錢或實踐夢想之事,樂意闊別多年,重回校園,手執教鞭之初心?還是一切都堪稱是一場誤會?

當然人非聖賢,後悔無罪,但是不是我們不小心忘記了什麼?




皇家禮炮奇饗旖境,新•奢饗宴品酩會:品味藝術語境下的無限饗像

皇家禮炮奇饗旖境,新•奢饗宴品酩會:品味藝術語境下的無限饗像
Photo Credit:皇家禮炮

我們想讓你知道的是

皇家禮炮全新「奇饗旖境 新•奢饗宴」品酩會,將偕手連續三年榮獲米其林餐盤推薦的「Orchid by Nobu Lee蘭餐廳」,透過皇家禮炮完整的風味版圖,在新奢旖境情境中,開啟對威士忌無限想像。

人生堪比一場豐富的饗宴,每場機遇都似人生風味增添的堆疊,一如皇家禮炮多年來積累的精湛製酒工藝,以高年份頂級調和、調和麥芽與罕見的調和穀物威士忌,完整了威士忌界的風味版圖,也是一種更尊重精緻品質的生活方式。皇家禮炮全新「奇饗旖境 新•奢饗宴」品酩會,用皇家禮炮完整風味版圖,在台北Orchid by Nobu Lee蘭餐廳推出期間限定品酩會,以繁盛奢華的語境為設計意向,為賓客營造如置身奇饗旖境的沈浸之旅。

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Photo Credit:皇家禮炮

什麼是新奢世代?隨著時代遞嬗,相較於一生只做一件事的專注,現代人追求堆疊更多細節,在斜槓人生裡痛快揮灑每一秒,對他們來說,奢,已不再是純粹的物質享受,而是懂得把生活過得精彩閃耀,在不同領域裡恣意悠遊。相較於極簡主義的自律,融合皇室新奢、繁複與多彩的極繁主義,更像是品味人士的美感指標,這種原本屬於風華世代的復古絢麗,正以最天馬行空的想像,褪去傳統包袱的姿態,為生活帶來一場充滿生命力的藝術盛宴。

營造感性又飽含張力的豐收饗宴

有著威士忌之王美譽的皇家禮炮,不斷追求極致,完整調和威士忌風味版圖,與秉持想要體驗不同事物的欲求,新奢世代的生活不謀而合,就如同是豐收的秋季,是萬花筒的縮影,也是擁有極高自由度的生活展演,為此,皇家禮炮特別與Orchid by Nobu Lee蘭餐廳合作,推出「奇饗旖境,新•奢饗宴」品酩會。

在挑高八米的空間裡,用流動的金色帷幕,結合花藝、水晶和迎賓表演,無不以炫麗的裝飾風格,創造出一個精緻繁盛的新奢世界,再讓主廚Nobu將自身與台灣、日本、紐澳的文化根基融入在料理中,透過多軌多元的生活方式,在傳統法餐中注入傳創新思維,運用當代法菜廚藝技法,體現四季的生命力,創造味道和諧的細緻料理,如同皇家禮炮的頂級調和,氣味相投所以彼此相融,讓餐酒搭配相輔相成風味更上乘。

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Photo Credit:皇家禮炮

首度以透明酒瓶盛裝高年份威士忌

極繁主義包含著精心策劃的風味展現,一如皇家禮炮超凡的調和工藝。在品酒會裡提供的四款威士忌,是為最能夠完整品酩皇家禮炮勇於探索未知精神的核心酒款。像是在2022年獲得國際烈酒競賽金獎的「皇家禮炮21年威士忌」,是蘇格蘭調和威士忌「極品中的極品」,擁有濃郁的甜梨和柑橘香氣,入口後能品嘗到香料和堅果交融的口感,再以溫潤的煙燻味慢慢收尾。

針對結合超過21種熟成21年以上的高年份麥芽原酒,推出的「皇家禮炮21年調和麥芽威士忌」,有著成熟柔軟的甜美香氣,在香蕉烤布蕾外,還帶有辛辣丁香硬糖的味道,香甜濃烈讓人心醉神迷。再以全球罕見的調和穀物威士忌「皇家禮炮21年-王者之鑽」,在瓶身上鑲著獅王圖騰,象徵英國皇室的全新世代;最後輔以唯一擁有臺灣DNA 的「皇家禮炮23年威士忌」,靈感源於東方美人茶,以台灣熱帶水果為底,獨有的龍眼香氣,表現在地風土的個性特色。讓威士忌如同是一扇窗,成為進入新英國皇室的獨家邀請,皇家禮炮奇饗旖境 新•奢饗宴品酩會,在呼應勇於創新、大膽突破的精神之餘,也頌揚優雅精緻的皇家風範。

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Photo Credit:皇家禮炮

「奇饗旖境,新•奢饗宴」品酩會活動資訊

  • 活動地點:Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳(台北市大安區安和路二段83號)
  • 活動費用:報名費 NT$2,980/位(無法抵扣現場購酒費用)
  • 活動時間:2022-10-27(四)至 2022-10-30(日)
  • 活動場次:

2022-10-27(四)
場次(一)午宴12:00-14:00,11:30開放入場
場次(二)晚宴19:00-21:00,18:30開放入場
2022-10-28(五)
場次(三)午宴12:00-14:00,11:30開放入場
場次(四)晚宴19:00-21:00,18:30開放入場
2022-10-29(六)
場次(五)早宴11:30-13:30,11:00開放入場
場次(六)午宴15:30-17:30,15:00開放入場
場次(七)晚宴19:00-21:00,18:30開放入場
2022-10-30(日)
場次(八)早宴11:30-13:30,11:00開放入場
場次(九)午宴15:30-17:30,15:00開放入場
場次(十)晚宴19:00-21:00,18:30開放入場

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Photo Credit:皇家禮炮

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