莊子與周星馳：無厘頭認真玩

我說的是1990年代的周星馳。他爆出來那幾年，大受年輕人歡迎，商業上十分成功，但也被評為低俗無聊、缺乏深度。他走紅約十年後，成為了自認與公認的喜劇之王，人們漸漸挖出他的電影中的深度來。周星馳的事業也漸漸轉型，從演員變為主創，拓展中國及海外市場，搞笑方式也轉變了，沒那麼無厘頭了。簡單一句，不再好笑了，不論指他的電影，還是那些「深度」評論。

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這篇文章當然也是不好笑的，但想以遊戲心態來寫。有前輩說莊子與周星馳的無厘頭是相通的，我就試試把兩者併起來看。道家哲學聽來高深莫測，「道可道，非常道」，你講得明，其實唔明。不知有多少人像我一樣是透過蔡志忠漫畫接觸道家思想的，看不明，但好有趣。道家和無厘頭的共通點不是高深，而是最緊要好玩。而「後現代主義」呢，在《大內密探零零發》裡就是一個有關作狀的笑話——更諷刺的是周星馳後來反被人譽為後現代主義大師。你笑我，我的反擊不是反過來笑你，而是更認真地吹捧你，結果似乎真的令你不再無厘頭。看來笑和認真是絕對宿敵。

其實不是。

德國學者梅勒（Hans-Georg Moeller）和德安博（Paul D'Ambrosio）的書《游心之路：〈莊子〉與現代西方哲學》 提出以幽默眼光去讀《莊子》，當中對儒家的批評不為取而代之，成為更深入真確的哲學，而是以笑拆招，遊玩飄移。人們多以「反英雄」來描述星爺在九十年代的喜劇角色，戲仿主流的英雄形象，例如賭聖模仿賭神的造形，凌凌漆拿「鐵金剛」007開玩笑。周星馳對那些高大威猛、煞有介事的英雄形象看不過眼，便諷刺一番。例如在電影中常以慢鏡頭表達英雄人物出場時的氣勢，在《賭聖》中便這樣演繹：阿星初會大反派洪爺，賭廳大門打開，阿星準備進門。最初數秒的慢鏡，觀眾以為是慣性的主角出場方式，然後在阿星踏進賭廳後，切換一個闊鏡頭，其他角色用正常速度活動，才發現周星馳以肢體的慢動作模仿電影慢鏡效果，同時拆解了幕前的英雄形象怎樣以電影技法營造出來。

《游心之路》提出《莊子》中有很多「認真扮嘢」的人（genuine pretender），無厘正經、騎騎呢呢，就像周氏電影裡的反英雄，挑戰儒家那種講求道德高尚的君子形象。梅勒和德安博針對儒家對「誠」的倫理要求，指這種對名分（社會身分）及實質（內涵）保持一致的要求是不可能達成的，結果只會令人變得更虛偽。為甚麼？因為人其實沒有固定本質，只有順應自然而變化；若先行假設有「君子」的道德標準，勉力追求，只會徒勞無功。

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這種對內外一致的追求其實都是勉強而為，就像電影裡的英雄，只是導演用各種技法構作而成。周星馳便不斷拆解這些技法，卸下英雄面具。這種搞笑方式令人感到無厘頭，因為觀眾按既有的觀影習慣，對劇情發展及人物塑造的公式預期著「有頭有尾」，但周氏的笑位來自於密集地從劇情及人物發展的主幹上岔開，「無頭無尾」，觀眾卻不斷有驚喜。而拆解常見的電影表達手法，就是這種跟觀眾的預設開玩笑的無厘頭手法之一。

例如《食神》正式開場，史提芬周親身示範的「彩虹鮮花拔絲」，原來是水晶膠加雙氧水。轉場之後，觀眾才知那都是假的，其中嚐過「彩虹鮮花拔絲」的楊師傅那一句「好好味呀～」，在事後被批評為太過生硬虛假。這一場戲顛覆了本來為史提芬周營造的的「食神」形象，揭露他虛偽專橫的一面。《行運一條龍》何金水出場的方式，則和「賭聖慢動作」的原理一樣：伴隨著配角視之為「傳奇人物」的旁述，取鏡角度讓人看不清他的樣子，製造崇高的距離感；同樣運用慢鏡，拍他在煙霧、風捲碎紙和一群飛鳥之間前進，像西部片的獨行槍手。觀眾本已熟習了這種英雄人物專用的出場方式，但過了兩場戲，他們才知道那些飛舞的紙和鳥都是何金水聘人製造的「舞台效果」，拆毁了剛剛鑄成的「街坊情聖．蛋撻王子」形象。

圖片來源：電影《食神》截圖

《莊子》中「認真扮嘢」的人，也充滿著顛覆反諷的人物造型，例如相貌奇醜的哀駘它是超級巨星，不論男女皆視其為「男神」；他不知有甚麼非凡才能，魯君卻請他入宮作客，獲邀為相，不置可否，又忽然辭別。梅勒和德安博認為，這個荒謬的故事並無提倡一種比儒家更超凡脫俗的「世外高人」楷模，而是以無厘頭手法反諷：你以為那些社會上的成功人士都有真材實料的「package」？其實是「冇得解」的，社會崇尚的「內涵」本質都是無厘頭的虛無。

對「認真扮嘢」的人來說，一字記之曰「play」，既指遊玩，也指演戲。《食神》是「認真扮／演／玩嘢」的好例子，把成功人士的「名」與「實」反轉再反轉：史提芬周先以高高在上的「食神」身分出場，然後他被揭穿沒有真材實料，只是偽裝，所謂「用心」的秘訣也是廢話。後來他在中國廚藝學院修練，就如儒士講求自我修養，再參加食神大賽。觀眾期望他會憑實力勝出，成為名副其實的「食神」。但比賽也是假的，制度腐敗，這時候史提芬周領悟出有關「食神」的天機：「根本沒有食神，或人人都是食神……只要用心，人人都可以是食神」，他才得以「食神歸位」。關於成為「真正食神」的秘密（實在），似有還無。其實火雞姐用心給他煮一碗叉燒蛋飯，她也是食神，但對她根本沒想過當不當「食神」，要煮飯便好好煮。

圖片來源：電影《食神》截圖