開票日倒數 倒數
0
23
11
50

前往選舉專區

從頭品味葡萄酒(二):那些釀酒的事兒

從頭品味葡萄酒(二):那些釀酒的事兒
Photo Credit: tribp CC BY 2.0

我們想讓你知道的是

到這邊,其實這支葡萄酒已經差不多可以上市了。不過,有些釀造者根據葡萄品種的特性,或是想刻意讓這支酒打開就能即飲,還會進行瓶中成熟(Bottle Aging),但只有特定的品種適合這樣做。

至此,我們已經將整個釀造過程瞭解透徹了。總而言之,釀造葡萄酒是一門藝術,更是一門科學。憑著人類之力,釀造者們將自身的靈魂從葡萄酒的風味中表達出來,喜愛葡萄酒的我們,是必須要瞭解的。

想知道更多品酒資訊,從新手成為老手,請到品迷網

TNL溫馨提醒:「飲酒過量 有礙健康」