【插畫】抹茶、煎茶、玉露,其實都是綠茶一家人

【插畫】抹茶、煎茶、玉露,其實都是綠茶一家人
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知名的綠茶有包括我們常聽見的龍井、碧螺春,此外,日本的抹茶、煎茶、玉露,甚至是客家擂茶也都是綠茶的一種,除了好喝外,也含有豐富的兒茶素,適量飲用對身體有許多幫助。

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綠茶是茶葉的一種,經過殺青、揉捻、乾燥等工法製成,屬於「不發酵茶」的一種,茶湯呈現黃綠色,味道清爽淡雅,也適合與茉莉、百香果等搭配,呈現出更豐富的滋味。

知名的綠茶,包括我們常聽見的龍井、碧螺春,此外,日本的抹茶、煎茶、玉露,甚至是客家擂茶也都是綠茶的一種。

綠茶除了好喝外,也含有豐富的兒茶素,適量飲用對身體有許多幫助,但也不宜一次喝過多,可能會造成肝臟的負擔喔!

本文經10 Seconds Class - 10秒鐘教室授權轉載,原文刊登於此

責任編輯:丁肇九
核稿編輯:翁世航