為何日本文化對「青苔」情有獨鍾?展現「侘寂精神」的日式園林

為何日本文化對「青苔」情有獨鍾?展現「侘寂精神」的日式園林
Photo Credit: Ivanoff~commonswiki@Wiki CC BY SA 3.0

我們想讓你知道的是

日本是世界少見的發展出「青苔文化」的國家,人們非常欣賞青苔的美。在集中展現侘寂精神的日式庭園中,青苔更是一種不可或缺的存在。

文:大石善隆

青苔看起來毫不起眼,又沒有豔麗的花朵,實在微不足道,左右不過是名副其實的「苔蘚」而已。但世界上卻有一個對青苔情有獨鍾的國度,那就是日本。早在一千多年前,日本人就發現了苔蘚獨特的價值與美,將其與日本獨有的侘寂美學聯繫在了一起。由此,青苔成為日本文化中的一種重要的植物,甚至出現在日本國歌的歌詞當中。

在現代日本,青苔仍然深深根植於人們的日常生活。沿街散步時我們會看到各式苔球盆景和青苔家飾,隨手翻開一本旅遊雜誌,就有觀賞原生青苔美景的行程介紹。除此以外,我們在日式餐廳用餐時,可以一邊欣賞覆滿青苔的日式庭園一邊享用美食。

近年來,人們對青苔的關注度不斷提高,很多女性對青苔愛不釋手,她們被稱為「青苔女孩」。日本甚至還舉辦過青苔女孩的選美比賽。這種對青苔的迷戀大概只有日本才有吧。那麼,青苔是如何融入日本文化,又是如何進入人們的生活中的呢?

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被青苔「地毯」完全覆蓋庭園的「苔庭」類型(京都府三千院門跡)|Photo Credit: 大石善隆 / nippon.com

展現日本侘寂精神的青苔園林

說到青苔和日本文化的關係,首先要提到日本擁有豐富的苔蘚資源。地處亞洲季風性氣候帶,降水豐沛,讓日本成為世界上苔蘚資源極為豐富的地區之一,全國約有一千七百多種苔蘚。面對身邊隨處可見的青苔,日本人在自古以來漫長的歲月裡,賦予了它們豐富的內涵與意蘊。

例如用「苔生」一詞表示時間漫長,因為青苔長成一片需要很長時間。又如「苔衣」一詞,並非字面意義上的用青苔做的衣服,而是指僧侶的樸素衣著。因為青苔天然去雕飾的外觀與僧侶追求的清貧形象非常契合。

有時,青苔還跟日本人的生死觀有密切的聯繫,人們用「苔下」指代死後的世界,認為經歷漫長的人生之後,死亡是人們最後的歸宿。樸實無華的青苔和絢爛的櫻花,這兩種風格截然相反的植物,都與日本人的生死觀息息相關,這實在意味深長。

如上所述,日本人賦予青苔各種意蘊,而現代人最容易感受到的大概是「日式的韻味與美感」吧。那麼我們不妨來追溯一下日本人審美意識的變遷。

在平安時代,貴族追求華麗的文化佔據了主流,人們偏愛櫻花、梅花等絢麗的花朵,以及絢爛的紅葉。到了中世,受到禪學和茶道的影響,日本出現了「侘寂」的審美意識,相比華麗絢爛的美景,人們更喜歡在樸素和閑寂中發現美。青苔正是這一審美意識的體現。它們不開花,默默無聞地生長著,顏色嬌嫩通透,跟侘寂的韻味最為貼合。

因此,之前從未被人關注過的青苔成了時代的寵兒。對追求和風韻味的日本庭園來說,更是成為一個不可或缺的存在。

日式庭園的歷史悠久,可以追溯到飛鳥時代。當時人們並沒有在庭園裡刻意種植青苔。就連如今以青苔遍佈的壯觀景象而聞名世界的西芳寺,在建造之初(室町時代)也沒有種植青苔。

在侘寂審美日臻成熟的過程中,日本庭園的流行趨勢也在發生變化,人們逐漸發現了青苔之美。現在人們將佈滿青苔的日式庭園稱為「苔庭」,它的形式十分多樣。有的讓青苔像地毯一般覆蓋整片景區,有的用青苔造景,展現自然風貌,還有的用青苔描繪幾何圖案,總之其中奧妙無窮。

日式庭園中生長著各種苔蘚

實際上,青苔庭園不只美麗,還在保護苔蘚的多樣性方面發揮了巨大作用。因為它們的存在,日本城市的中心位置才能生長著一百多種苔蘚,而且稀有品種不在少數。其中的奧秘在於日式庭園的獨特設計。日式庭園採用一種叫「縮景」的造園技法,就是用微縮景觀表現大自然的美景,比如用大塊岩石表現巍峨的山峰,用一片沙礫表現浩瀚的海洋。

這種設計營造出富於變化的環境,讓各種各樣的苔蘚分佈其間,不同的地勢長著不同的苔蘚。苔蘚生長在庭園這個微縮自然之中,宛如真正生長在大自然中一樣。結果,庭園這一狹小空間裡就生長繁衍著各種各樣的苔蘚。苔庭中苔蘚之豐富很值得在學術上專文探討一番。隨著城市的不斷擴張,苔蘚正在從我們的生活中日漸消失,此時的苔庭又肩負了「城市青苔綠洲」的重要作用。

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熱島效應帶來乾燥現象導致杉苔枯萎,苔庭正遭遇危機|Photo Credit: 大石善隆 / nippon.com

預告環境惡化的生物指標

近年來,苔庭中的苔蘚也面臨著生存危機。這種危機來自人們生活方式變化帶來的熱島效應。所謂熱島效應,是指地表被混凝土等材料覆蓋,人類活動散發的熱量增加,導致城市裡容易蓄積熱量、氣溫上升的現象。受熱島效應的影響,城市夜間到黎明時分的氣溫難以降低,這大大影響到苔蘚的生存。

與草木不同,苔蘚通過體表吸收水分和營養,晨露和霧氣是它們獲取水分的重要來源。隨著熱島效應導致城市夜間降溫困難,晨露和霧氣越來越少。根據相關記錄,上世紀60年代,京都地區每年大約有30次起霧天氣,而到了2000年,幾乎不再有起霧天氣。

這種天氣的變化,在熱島效應嚴重的地區,使苔庭裡的苔蘚有明顯衰敗的跡象。一直為庭園增添侘寂韻味的青苔正逐漸消失,這給日本的庭園文化也帶來了危機。

就像上文所說的那樣,苔蘚是極易受到環境變化影響的生物,所以人們經常將它當作診斷環境問題的生物指標。從這個角度去觀察苔蘚,能夠發現人們不易覺察的環境變化。不但城市發展會導致庭園中的苔蘚退化,山村一帶野鹿的數量增加也會使苔蘚從日漸荒蕪的森林中消失。

另外,人們分析了深山中的苔蘚,發現那裡充斥著來自遙遠大陸的高濃度大氣汙染物,全球環境汙染惡果就近在眼前。這種汙染的影響會從苔蘚累及草木、動物,最終影響到人類。也許苔蘚正在用它微弱的聲音拼命向人類發出求救的信號。我們能否聽到小小青苔的呼救聲,或許會左右人類未來的命運呢。

作者介紹:現任福井縣立大學學術教養中心副教授,專業是苔蘚生物學。畢業於京都大學研究所農學研究專業,農學博士。他主要研究苔蘚的多樣性、苔蘚奇妙的環境適應性及其在文化和生態系統中的作用等。著有《仔細觀察 苔蘚特徵圖鑒》(Natsume社2019年出版),《青苔為何如此之美》(NHK 2019年出版)等。

本文經《nippon.com 繁體字》授權轉載,原文發表於此

責任編輯:羅元祺
核稿編輯:翁世航