《慢讀.兩宋詩詞領風騷》:以筋骨肌理見勝的「宋詩」&婉約與豪放匯成巨流的「宋詞」

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唐詩對於宋人來說是一座難以逾越的高峰,而唐五代詞留給宋人的則是一片尚待開墾的處女地,宋代詞人大可在其中開疆擴境、逞才獻技,因此宋詞比宋詩在藝術上更富於獨創性,以致人們常把它作為有宋一代文學的代表,而與唐詩相提並論。
文:戴建業
二、宋詩:以筋骨肌理見勝
宋詩是緊承唐詩而來的,唐詩作為古代詩國的一座高峰,對於宋代詩人來說,既是一筆巨大的財富,也是一種巨大的挑戰——前人為自己積累了許多藝術經驗,可以在這些經驗的基礎上更上層樓,但能否翻過這座高峰「一覽眾山小」(杜甫〈望嶽〉),能否在唐人成規之外另開新境?前代詩人積累的藝術經驗,不同於前輩留下的物質財富,物質財富可以直接拿來享受,「富二代」大可坐享其成,而藝術經驗一方面需要消化吸收,另一方面又必須戛戛獨造,陳陳相因就是死路一條。
北宋開國之初六十餘年的詩歌幾乎是中晚唐詩的迴響,前後接踵的「白體」、「西昆體」、「晚唐體」三派詩人,分別師法中晚唐的白居易、李商隱、賈島和姚合。白體詩人模仿白居易的唱酬詩,多以淺易圓熟的語言唱酬消遣,唯王禹偁由效法白居易的唱酬詩進而學習白居易的諷喻詩。西昆體代表詩人楊億、劉筠、錢惟演等人只獵得李商隱的皮毛,以辭采的浮豔繁富相高。晚唐體詩人林逋、魏野等人的詩歌語言雖歸於素淡,但格局又失之細碎小巧。這時的詩歌一味步趨前賢而失去了自家體段,宋初詩歌還沒有顯露自己的時代特徵。
待歐陽脩、梅堯臣、蘇舜欽登上詩壇進行詩體革新,清除以雕琢餖飣相尚的惡流,宋詩才呈現出不同於唐詩的獨特風貌。歐陽脩提倡用詩為時代傳真留影,用詩「善則美,惡則刺」(歐陽脩《詩本義.本末論》)和渲敘人情;梅堯臣指責宋初詩歌「有作皆言空」(〈答韓三子華韓五持國韓六玉汝見贈述詩〉),崇尚平淡樸素的藝術境界。歐陽脩等人在學習韓愈古文的同時,詩歌創作也受到韓詩的影響,常以古文的章法句法入詩,在創作上「開宋詩一代之面目」(清葉燮《原詩》語)。
宋詩稱盛是在北宋中後期,這時王安石、蘇軾、黃庭堅等大家名家爭雄於詩壇,「王介甫以工,蘇子瞻以新,黃魯直以奇」(宋胡仔《苕溪漁隱叢話前集》卷四十二引宋陳師道《後山詩話》語)。
王安石早年詩歌以意氣的傲兀、議論的犀利、語言的瘦勁稱於一時,晚期詩風轉為含蓄、深婉、精工。蘇軾是宋詩中傑出的大家, 他在各種詩體中都能自如地揮灑奇情壯采,筆勢奔放馳驟,想像豐富奇特,比喻更是妙語連珠,詩在他手中「有必達之隱,無難顯之情」(清趙翼《甌北詩話》卷五)。黃庭堅寫詩力避平庸滑熟,在句法音律和佈局謀篇上求新出奇,語言老辣蒼勁,詩風峭折生新。這三位詩人的政治態度不同,藝術個性各異,但都喜歡在詩中搬弄典故賣弄學問,在詩中以散文化的語言暢發議論,還常常押險韻、用拗句、造硬語。他們的創作和理論代表了也左右了一代詩風。
蘇軾和黃庭堅對後來的影響尤大,宋哲宗元祐後的詩人率不出蘇、黃二家。其中黃庭堅的詩法和詩風極宋詩之變態,他對後來宋詩的影響之大更是無人可及,北宋末和南宋都在他的籠罩之下,生前已有一大批追隨者, 死後學其詩者更眾,並很快形成陣容浩大的「江西詩派」,甚至像陸游這樣的大詩人早年也是黃詩的模仿者,所以宋人承認他「為本朝詩家宗祖」(劉克莊《後村先生大全集》)。與黃庭堅同出蘇門的陳師道,詩學黃庭堅而最後又與黃齊名,其詩運思巉刻,筆力簡勁,對南宋詩人也有較大的影響。
南北宋之交的重要詩人幾乎全屬江西詩派:陳與義在宋末被奉為該派的三宗之一(見方回《瀛奎律髓》,指黃庭堅、陳師道、陳與義),是江西詩派後期的代表作家;呂本中和曾幾都以江西詩派的傳人自命。不過,他們繼承了該派的某些「家法」,也改造了該派的某些弊端。呂本中提出「活法」以反對死守涪翁(黃庭堅)成法, 陳與義也認識到寫詩「慎不可有意於用事」(見宋徐度《卻掃編》卷中引崔德符語)。他們都是宋代詩歌史上承前啟後的過渡性人物,直接影響到稍後的中興詩人。
陸游與蘇軾在南北宋詩壇上雙峰並峙,他又與同時的尤袤、范成大、楊萬里並稱為「中興四大詩人」。在南宋前期的抗金鬥爭中, 中興詩人的詩歌反映了民族的痛苦、憤怒與期盼,深刻地揭示了堅強不屈的靈魂。他們既關注民族的命運和時代的風雲,也陶醉於山水清音與田園風俗。
中興詩人都是從江西詩派入手的,但在漫長的創作道路上又都逐漸擺脫了江西詩派的束縛——由枯坐書齋轉而面向廣闊的社會,由迷信「無一字無來處」(黃庭堅〈答洪駒父書〉)轉而徹悟「紙上得來終覺淺」(陸游〈冬夜讀書示子聿〉),由死守成法轉而重視詩興,最後也就由江西詩派入而不由江西詩派出,形成了各自獨特的藝術風貌,創造了宋詩的又一度繁榮。
陸游的詩歌集中體現了南宋的愛國主義精神,其詩情豪宕感激,而詩語又清空一氣,「看似華藻,實則雅潔,看似奔放,實則謹嚴」(清趙翼《甌北詩話》卷六)。范成大是田園詩的集大成者,其詩一洗江西詩派的艱澀之態,輕巧自然,明淨流美。楊萬里以自然風趣的山水詩見稱於世,詩風更是輕鬆活潑,幽默機智,形成了別具一格的「誠齋體」。
南宋末年的「永嘉四靈」和「江湖詩派」作為江西詩派的反撥,他們不約而同地使詩歌回到晚唐,以賈島、姚合為師,企圖以晚唐詩的靈動來救江西詩派的生硬,但他們這時已才氣枯竭,加之大部分詩人縮進了自我的小天地,因而詩情既貧薄,詩境也狹小,難免「破碎尖酸」(《四庫全書總目提要.芳蘭軒集提要》)之譏。南宋滅亡前後,以文天祥為代表的愛國志士表現出堅貞的民族氣節,他們合唱的既是激動人心的民族「正氣歌」,也是為南宋王朝滅亡哀婉的送終曲。
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10大必買南投伴手禮

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南投縣為台灣「觀光首都」,在政府和業者努力地經營下,推出非常多具有當地特色的南投伴手禮。以下介紹南投10大人氣伴手禮店家,給遊客參考!
1. 日月老茶廠
超人氣商品:尚品紅玉紅茶-台茶18號
日月老茶廠位在南投魚池鄉,鄰近日月潭、紙教堂。魚池鄉擁有絕佳的地理條件,所種植的紅茶渾厚甘美。老茶廠前身為台灣農林公司的魚池茶廠,921大地震後,重新改裝為觀光茶廠,共有兩層樓,一樓為販賣門市、茶席區、戶外品茶空間與茶類製程產線展示區;二樓有閱讀區、品茶教學區、有機餐廳和共用空間。是一個可以學習識茶、品茶、買茶的好地方。
地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
電話:049-2895508 / 049-2895510
營業時間:8:00-17:00
2. Feeling18 - 18度C巧克力工房
超人氣商品:生巧克力
網路名店18度C巧克力工房,從名店變成南投景點,可謂網路行銷成功案例一大經典。店裡的巧克力無論口味、設計、造型皆可看到店家的用心。招牌的生巧克力可挑選多種濃度,入口淡淡酒香、濃醇香滑口感,令人一吃難忘。其中,適合大人小孩的人氣口味為65%情人生巧克力,是可可濃度較低的一款,自己品嘗或贈親友同事都非常適合。近期,18度C還開了生吐司店,有原味和巧克力口味,香濃吐司無須加果醬,單吃就能品嘗到香濃牛奶香,為新人氣必點招牌!
地址:南投縣埔里鎮慈恩街20號
電話:049-2984-263
營業時間:10:00-22:00
3. 集香食品
人氣經典商品:集集火車票餅
集集最有名的就是集集線小火車。復古車廂和氣味,充滿懷舊氛圍。這款用火車車票形狀做成的「火車票餅」,融入南投農業特產和火車意象,在車票造型的餅皮內加入集集香蕉、水果、梅子等餡料,外皮香酥、內餡甜而不膩。彷彿在舌尖演繹另一種集集小鎮風情。目前共有由集集至車埕、集集至二水等7種口味,頗受消費者歡迎!
地址:南投縣集集鎮成功路258號
電話:049-2760770
營業時間:假日09:00-18:00、平日09:30-17:30
4. 天子舒芙蕾
人氣經典商品:法國飛雪奶油舒芙蕾
舒芙蕾柔軟細緻,入口即化,深受年輕人歡迎!店內人氣商品「法國飛雪奶油舒芙蕾」,選用奶油界LV等級之稱的法國飛雪金鑽奶油製作。常溫下品嘗,濃郁的乳酪香味彷彿雲朵般從嘴裡散開;若經窯烤後,口感會變得跟餅乾一樣香脆,每一口都散發迷人奶香。店內對將舒芙蕾的造型設計些巧思,結合頂級原料和在地新鮮食材,讓它由小小的杯裝,加大到6.5吋,品嘗美味也能大呼過癮。
地址:南投縣埔里鎮慈恩街11號
電話:0965-103912
營業時間:假日10:00-19:00、平日 11:00-19:00
5. 久保田烘焙坊
人氣經典商品:咬人貓麵包
位於溪頭旁妖怪村內的「久保田烘焙坊」,是間與眾不同的麵包店。店內「咬人貓麵包」,採用美日現採的新鮮咬人貓葉片,搗成汁液加入麵糰中,再以獨家秘方提味,創造出溪頭人氣商品。咬人貓麵包的出爐時間為早上10:30及下午14:30,出爐前半個小時開始排隊,快出爐前才會發放號碼牌,由此可見其熱銷程度。「咬人貓麵包」外面有一片咬人貓葉,內餡為燻雞起司口味,麵包柔軟又好吃,一個售價30元。店內還有其他KUSO的商品,例如免万炭、塞里涼、狗始糖……等,皆是溪頭必買伴手禮。
地址:南投縣鹿谷鄉興產路2-3號
電話:049-261 2121#151
營業時間:10:00-19:00
6. 微熱山丘SunnyHills
人氣經典商品:土鳳梨酥
台灣名產,最知名的鳳梨酥品牌「微熱山丘」,其發源地就在南投,位於139縣道旁的「微熱山丘三合院店」正是創始店。因其採用南投八卦山種植的土鳳梨,內餡酸甜。鳳梨酥在台灣以冬瓜替代鳳梨入餡已行之有年,微熱山丘卻大膽採用土鳳梨做餡料,還鳳梨酥本色,沒想到意外掀起一股土鳳梨酥熱潮。到微熱山丘品嘗鳳梨酥,除了可免費享用一塊鳳梨酥,店家還貼心附上一杯熱茶,在充滿懷舊氣氛下的三合院民宅中,拋開俗務,盡享一片寧靜。
地址:南投縣南投市鳳山里八卦路1100巷2號(139縣道)
電話:049-2292767
營業時間:10:00-18:00
7. 日月潭田園紅茶手工蛋捲
人氣經典商品:紅茶手工蛋捲
日月潭紅茶馳名國際,紅玉、阿薩姆、紅韻、藏芽四大品系,各有特色、韻味十足。近年來紅茶相關加工品在業者創新包裝下,如雨後春筍般在市場熱銷。這款「日月潭田園紅茶手工蛋捲」位於日月潭水社碼頭附近的中興停車場旁,招牌口味為日月潭紅茶蛋捲。每個蛋捲都是現場手工製造,多層次口感,香酥鬆脆,香氣十足。除了招牌紅茶口味,還有芝麻、咖啡和原味等,現場還可試吃,是到日月潭旅遊必買伴手禮之一。
地址:南投縣魚池鄉水社村中興路 38-2號
電話:049-2855538
營業時間:假日09:00-18:30 平日09:30-18:00
8. 久味大姐手工麻糬
人氣經典商品:招牌金條麻糬
南投草屯知名排隊名店非中山街上的「久味大姐手工麻糬」莫屬了!來到現場就能看到店員手工包麻糬,因人數實在太多,還設置自動點餐機。店內超人氣產品「純金金條長條招牌麻糬」,招牌是寫「綜合口味」,但意外的是所謂的「綜合」不是三種個別口味,是一顆就包了三種口味。長條麻糬外面裹上古早味花生磨成的花生粉,裡頭則有熬煮成綿密的萬丹紅豆泥+芝麻花生內餡,麻糬軟中帶Q不黏牙,難怪每人都是一次3至5盒購買。
地址:南投縣草屯鎮中山街201號
電話:049-2333996
營業時間:05:30-21:00
9. 果丘in
人氣經典商品:白木耳吸凍飲
果丘in位於南投埔里,是台灣少有的「膠質果凍補充包」專賣店。其補充包方便攜帶、即開即飲,精心的吸嘴設計更讓你輕輕一吸,就能嘗到白木耳的Q彈滑順!果丘in採用埔里好水培養的白木耳。每顆都富有膳食纖維及天然的植物膠質,飲用時不只解饞護胃,還更能養顏!口味部分,除了冰糖原味外,還結合南投在地食材,提供如埔里老茶廠紅茶、大坪頂百香果、信義青梅、南投鳳梨以及季節限定的桑椹等多種口味。告別不健康的碳酸飲料,享瘦一下,來包健康的白木耳吸凍飲吧!
地址:南投縣埔里鎮自強路188號
電話:049-2902939
營業時間:10:30-18:00
10. 日香食品廠
推薦商品:冬筍餅
竹山除了知名的冬筍、紅番薯外,還有一項外地人必買的伴手禮「日香冬筍餅」,其已成為冬筍餅的代名詞。日香由創辦人吳萬居先生於63年成立,已傳承三代。日香將地方特色農產品融入麵粉當中,以獨家傳承香料,油炸成香脆可口、風味絕佳之餅乾,目前主力產品為冬筍餅、芋仔餅、蕃薯餅,還有香菇酥、牛蒡餅、海苔餅等,其特色為將農產品特殊加工保留其香味於餅乾之中,口感獨特。目前產品已行銷到全省名超市、觀光區。
地址:南投縣竹山鎮集山路3段207-6號
電話:049-2642540
營業時間:8:00-17:00
以上廣告由南投縣政府農業處提供。