我們想讓你知道的是
莊子要在亂世時代的痛苦人生中,尋求精神的自由解放。後人循著那飄渺的蹤跡,也不斷在實踐著莊子的精神世界。魏晉時期,嵇康提出「越名教而任自然」,竹林七賢中的許多人,都頗得莊子的旨趣。
文:陳鼓應
莊子的藝術心境
儘管莊子的時代藝術發展還處於萌芽階段,但莊子的思想已然流露出中國後世藝術精神的最甜美的甘泉。宗白華說:「晉人的美感和藝術觀,就大體而言,是以老莊哲學的宇宙觀為基礎,富於簡淡、玄遠的意味,因而奠定了一千五百年來中國美感─尤以表現於山水畫、山水詩的基本趨向。」從魏晉的山水詩到宋元的山水畫,可以說,莊子的思想貫穿了整個中國藝術的審美觀,並且也於無形中塑造了中國人的生活態度和處世品格。
《莊子》以〈逍遙遊〉開篇。莊子對中國藝術觀念最大的貢獻,就是如那大鵬鳥翱翔於天地間一般的自由精神。詩人席勒在《審美教育書簡》中寫道,性靈在審美的自由中達到一種生命的超越和飛翔。席勒所講的審美,主要是對藝術作品的審美。而莊子的自由精神,並不是根據藝術的創造產生的想法,而是從人生命的本來狀態中產生的。或者說,藝術對莊子來說,不僅僅是一個具有藝術特徵的對象,而是自然生命本身。
比起老子的「道法自然」,莊子更常用「天地」這個說法來描述這個無窮的世界。〈齊物論〉言:「天地與我並生,而萬物與我為一。」天地實際上是一個與「我」同在的世界,人必須要達到一個境界,才能進入這個世界。在這個世界中,萬物和我不再是彼此分別的,而是合而為一的。〈大宗師〉言:「彼方且與造物者為人,而遊乎天地之一氣。」人本是造物所賦予,並非是萬物的主人,而只有回到天地之中,與天地精神相往來,才能有自由的樂適之感。遊於天地,也是遊於藝術的世界,自由的世界。
莊子的藝術心境脫離了具體的感官活動,而在虛靜的狀態中等待著萬物的自然來臨。〈人間世〉說:「若一志,無聽之於耳,而聽之以心;無聽之以心,而聽之於氣,耳止於聽,心止於符。氣也者,虛而待物者也。唯道集虛,虛者,心齋也。」對於藝術的欣賞,似乎必須要通過耳目等具體的感官。
莊子並不是反對感官活動,但他認為,僅僅通過感官是無法領略世界的真諦的。與其用感官,不如用內心的理解;而與其用理解,不如用「氣」。這個氣就是生命自然的狀態,是虛而待物的狀態。只有設一心齋,萬物才能在此自由地來去。可以說,中國的藝術精神不是經由耳目而觀,而是在內心虛靜中的體驗。山水畫在唐代之後,經歷了一個從絢麗的青綠到幽淡的水墨的過程,可以說與莊子的思想無不關係。北宋畫家郭熙在其山水畫論《林泉高致》中說「林泉之志,煙霞之侶,夢寐在焉,耳目斷絕」,山水的世界是一個夢裡的世界,在這世界中,人忘卻了耳目之愉,而與煙霞為伴侶;這正是莊子齊物的精神。
因此,可以表達世界真意的藝術,也必定不是僅僅取悅感官或是執迷於語言符號的。莊子說:「天地有大美而不言。」真正絕然的天地之美,是一種靜默的美。〈齊物論〉說:「大言炎炎,小言詹詹。」對整個中國的藝術境界而言,最美的恐怕不是以複雜精巧的語言符號表達的藝術,而是看起來淡然、沖漠的渾然一體的世界。中國藝術講究「外師造化,中得心源」,正是要首先在自然當中尋找到和自我內心契合的那個不言之美。
〈刻意〉中說「淡然無極而眾美從之」,淡就是幾乎看不到顏色物相的狀態,在這種看似缺少繪畫語言的意象中,呈現出了一個廣袤無垠、虛無飄渺的所在。魏晉以來中國藝術崇尚的正是這種簡淡幽遠之美。蘇軾評王維的畫「作浮雲杳靄與孤鴻落照,滅沒於江天之外」,「得之於象外,有如仙翮謝籠樊」,正由於王維的畫作淡泊飄渺,超越形式,而得自然之真趣。
魏晉美學的「意象」問題,也是繼承了莊子的思想。王弼說:「得象而忘言,得意而忘象。」一般認為的藝術作品必須通過語言和符號來表達,而莊子認為,藝術的境界,是在得到其形象之後遺忘了語言和符號規則,使藝術家自由的創作,這也就是莊子說的「得心應手」;而更高的境界,則是在得到意趣之時,連形象也忘卻了,這樣,審美的心境不必指向具體的審美對象,而進入到一個廣闊的意義的天地中間了,這就是他說的「采真之遊」。
這種自由的境界,其實是對對象本身的解構,人完全暢遊於一個意義的世界之中。在這個世界裡,沒有語言的束縛,甚至也沒有藝術形象的必要,只有暢遊無礙、無拘無束的真性。
在〈齊物論〉一開始,莊子就以人籟、地籟、天籟的故事來說明藝術心境的不同階段。人籟是樂器的聲響,是借助於外物而成的音樂。地籟是風吹過大地間孔竅的聲音,它是自然的力量引發的,不需借助於發聲的工具。而天籟不但沒有憑依,連人耳都難以聽到這種聲音。
「夫吹萬不同,而使其自己也。咸其自取,怒者其誰耶」,天籟並不是某個怒者發出的,更無需借助工具;而聞天籟之音也只需要根據自己的心志來獲取,在這種狀態中,既不會由於顏色或聲音上的美妙而搖蕩心志,也不會因為意義上的辨別而損人精神,而是將生命如一個空屋一樣向世界開敞,讓世界的真諦集於我處。
老子云「大音希聲」,天地最美妙的音樂是很難用耳朵聽到的,因為這是從內發出的性靈之音。天籟的精神,對中國後世的藝術產生了巨大的影響。中國人最鍾愛的樂器是古琴,而古琴追求的淡遠自然的境界,正是受到莊子的影響。
Tags:
10大南投農會伴手禮【下篇】

我們想讓你知道的是
南投縣為台灣觀光首都,好山好水、景色秀麗、文化薈萃、資源豐富,而外出旅遊特色伴手禮必不可少,許多南投地區農會也推出特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮的後5項。
根據「行政院農委會」網站說明,「農會」的功用為推動農民終身學習,培育優質農業人力資源;營造農村健康生活及生產支援體系,活化鄉村社區組織。輔導農漁民團體永續經營,增進服務功能;加強國際農業合作與兩岸農業交流,擴展農業發展空間等。
農會在台灣農業生產和行銷過程中,一直扮演重要的角色。尤其是包裝、行銷地方特產,打出知名度,甚至外銷到全球,農會都是其舉足輕重的推動者。
台灣農會最知名的,就是南投信義鄉農會與其產品《馬拉桑》。《馬拉桑》是臺灣導演魏德聖執導的電影《海角七號》中,所出現的一個小米酒品牌,馬拉桑在阿美族語裡原本的意思是「喝醉了」(阿美語:Malasang)。這項產品由南投縣信義鄉農會所研發、生產,其廣告標語為「千年傳統,全新感受」。是白色甜酒,味頗像市面酵母飲料,喝多易醉。其誕生原因是2006年魏德聖為拍攝《海角七號》劇情的需要,商請南投縣信義鄉農會研發一種「有點俗、有點可愛,且具有在地感」的酒品,於是該單位以一個月的時間進行研發,推出名為「馬拉桑」的小米酒,並於前述電影上映後推出為實體商品,持續販賣至今。靠著該電影的一砲而紅,成為信義鄉著名的南投伴手禮,該項伴手禮也常賣到缺貨。
南投除了信義鄉農會,還有許多農會推出其特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮。
6. 集集鎮農會
推薦人氣伴手禮:香蕉方塊酥
集集是一典型的鄉村小鎮,東鄰水里鄉、西與名間鄉為界,南隔濁水溪與鹿谷鄉、竹山鎮為鄰、北與中寮銜接。面積以山坡地、林班地居多,平地僅佔小部分,南側為濁水溪,三面環山、山嶺重疊,濁水溪自東南西流、清水溪在北側亦東向西流向至林尾里交會濁水溪。農業部分,因集集依山傍水的地理環境,造就了其豐饒多元的農業生態,區內以山蕉、糯米荔枝及火龍果為其大宗,還有柳橙、番石榴、葡萄、山蕨、玫瑰等種植,腹地雖然不大、但因緊鄰清水溪天然無污染的山泉源頭,造就了其質優味美的農產特色。
集集生產出的香蕉香甜又彈牙,為了延續百年香蕉風華,創新並延伸香蕉產品的品項,集集鎮農會與老楊食品有限公司合作,打造出香蕉方塊酥。與方塊酥結合的香蕉粉,需要採用在地尚未成熟且黏性較低的綠香蕉,切片後烘乾研磨成粉,單純觀察或食用粉末時,可感覺其顆粒較大,係由於綠香蕉本身的纖維豐富,即使製成香蕉粉,在顆粒的口感上仍能吃出它的纖維,濃縮整根香蕉的營養,無麩質,具有天然的抗性澱粉,結合方塊酥的酥脆口感,恰好於食用時不顯突兀又爽口。
成分:香蕉方塊酥
容量:370公克
售價:159元
7. 名間鄉農會
推薦人氣伴手禮:松柏長青茶
名間鄉所生產的茶葉,無論是產量或種植面積,皆是全台第一。能有今日的成就,與當地的自然條件及茶農的處世風格,有著極為密切的關係。松柏嶺地區位居八卦山脈最南端,海拔約四百公尺的台地上,比起產製凍頂茶的鹿谷鄉,海拔高度略低,平均氣溫稍高外,其餘的條件,都極適合種茶。首先因地處山脈東面斜坡向陽處,所以一年四季日照充足,倘若又是種植四季春此多產的茶種,一年採收四次以上,是毫無問題的。又台地上處處是紅壤類的土質,適合深耕厚植茶葉。此外,四通八達的公路網,更是其他產茶鄉鎮,所欠缺的優勢。除了上述優良的自然條件外,在地茶農更保有勇於突破,精益求精的態度,亦是開創此茶葉王國的最大功臣。走訪台灣各地的茶區,很難找到一處如名間鄉般,栽植的品種,可以囊括各式的烏龍茶種,如青心烏龍、金萱、翠玉、武夷、四季春等,如此多樣性的栽種,也代表名間鄉民勇於嘗試的性格。
成分:茶葉
容量:75公克*2罐
售價:1600元
8. 南投市農會
推薦人氣伴手禮:投農米
南投市位於南投縣西北隅,貓羅溪貫穿其間,河谷溝渠縱橫,灌溉便利;溪兩側東為南投丘陵,西為八卦山台地,皆屬平坦紅壤土質,與河谷狹小平原,均肥沃適合農耕,因此農產品非常豐富。溪兩岸沖積平原盛產稻米,品質優良,為南投市知名特產之一。南投米灌溉來自濁水溪的優質水源,灌溉水質無汙染,並於產地收穀、烘乾、碾製一貫作業。南投米粒粒飽滿、晶瑩剔透,蒸煮後,散發出甘甜米香,細細咀嚼,滿滿幸福!
成分:稻米
重量:5公斤
售價:220元
9. 國姓鄉農會
推薦人氣伴手禮:國民姓福禮盒
國姓鄉山多平原少,耕作土地相當有限,農民經濟所得也相對不高。經濟產業一直以農業發展為主,多種植檳榔、枇杷、草莓、玫瑰花、香蕉、火鶴、火龍果、芭樂等等。北山茶位列本縣茶中極品;本鄉的香蕉生產為全縣第二位;而南港村則是台灣水鹿的故鄉,補中極品-鹿茸也是本鄉一大特產。初春時節,中潭公路旁的觀光草莓園,垂涎欲滴草莓,吸引遊客駐足採果購買。另外,尚有柑橘、蜜汁楊桃、芭樂、甜桃、無子檸檬、波羅蜜、蜜釋迦、香菇…等特色農特產,待遊客購買品嚐!
組合品:
.香菇 - 來自九份二山微氣候,香氣十足
.冷泉米 - 來自北港橋新豐農場的鴨禾米
.薑黃 - 有機轉型期薑黃滿五年方能採收品質保證
重量:健康菇菇、薑黃粉各50公克,冷泉米500公克
售價:2600元
10. 埔里鎮農會
推薦人氣伴手禮:玫瑰淡酒禮盒
埔里擁有得天獨厚的地理環境,四季氣候溫和及水質純淨甘美,孕育出豐盛的物產,也因此生產出名聞中外的「埔里美酒」;埔里農會特地設立酒莊於風光明媚的風景區──鯉魚潭邊,猶如世外桃源般寧靜優美,因此釀造出優質好酒。埔里農會酒莊,堅持採用代表當地水果與農特產作為原料。為了提升埔里地方農產精緻質量,讓埔里「水甜酒鄉」更加名正言順,埔里酒莊於2002年開始,引進農業改良場研發與農民契作的食用玫瑰,精心釀製的「真情玫瑰」和「玫瑰淡酒」,於2008年和2011年參加比利時布魯塞爾世界酒類評鑑,八十多國同場競爭獲得銀牌獎,為台灣農業在世界酒品市場嶄露頭角。
成分:再製酒、玫瑰花
容量:400ml*2瓶
售價:760元
以上廣告由南投縣政府農業處提供。