原來越南人這樣過節:春節包粽、端午喝糯米酒、孩子中秋提燈籠

原來越南人這樣過節:春節包粽、端午喝糯米酒、孩子中秋提燈籠
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我們想讓你知道的是

法國殖民時期,法國政府為防止越南人藉慶祝中秋而爆發革命,因而禁止大人的舞龍舞獅及各項活動,只准許兒童參與慶祝活動,因此中秋節便成了越南的兒童節

文:劉俐

在越南生活一定會碰到不少節日,也會慶祝漢儒文化圈中的重要節日,但部分節日意涵和慶祝方法卻大不相同,常令不少初抵越南的台灣人感到相當有趣。

農曆春節(Tết)

農曆春節是漢儒文化圈共有的重要節日,在越南也是如此,不同的是,越南的春節是從農曆12月23日的灶神節開始算起,直到正月十五元宵節才算正式結束。灶神節當天,民眾會到河邊放生鯉魚,因為越南人認為鯉魚是龍的化身,也是灶神返回天庭的坐騎。

相較於華人在端午吃粽子,越南人則是在春節包粽。每個家庭大年初一前便會開始準備「方形粽」,而這可是越南婦女世代相傳的絕活。插花也是越南春節中十分重要的一環,在北部,大家會買桃花作為家中擺飾,而南部則因氣候四季如夏,種不出桃花,因而使用黃梅花裝飾。

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越南人在農曆新年會包方形的粽子

元宵節(Tết Thượng Nguyên)

越南元宵節從字面上直譯為「上元節」(Tết Thượng Nguyên)。在這一天,中午要吃開年飯,餐桌上少不了方形粽子與扣肉。越南人認為那天午飯要越熱鬧越好,因此會邀請親朋好友或同事一起慶祝,而夜晚是一整年的第一個月圓之夜,是專屬跟家人的相聚時刻。

這天在一些華人社區還可欣賞到舞龍舞獅、踩高蹺、神明出巡的遊行,大年初一開始的慶祝活動延續到元宵這一天,到了夜晚將歡樂氣氛炒到最高潮。由於元宵過後就要全心投入工作,因此大家會聚在一起,祝願親朋好友新的一年平安順利。

端午節(Tết Đoan ngọ)

華人的端午節緣起於紀念愛國詩人屈原,相傳村民為不讓魚群吃掉屈原的屍體,而划著船在河裡投下米飯。後來划船演變成划龍舟,成為端午節的重頭戲,投進河中的米飯則成為一串一串的粽子,家家戶戶都要吃粽子應景。

在越南,端午節被稱為「Tết Đoan Ngọ」或殺蟲節(Tết giết sâu bọ),這天沒有華人划龍舟吃粽子的傳統,也不是國定假日,民眾慶祝方式為是買水果和糯米酒,待供神祭祖後會徹底做好整潔工作,以防蚊蟲孳生。吃的部分除了水果外,部分地區會吃鹼粽(bánh tro)和煎餅(bánh xèo),也有喝雄黃酒和紫米酒的習俗。

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越南煎餅

中秋節(Tết Trung thu)

越南的中秋節不放假,卻是充滿活力與笑聲的節日。越南在中秋節有吃月餅賞月的習俗,除此之外,越南的中秋也是另一個「兒童節」跟「元宵節」,當天許多父母都會帶孩子出去走走,為孩子買上一支五角星燈籠,有的家庭還會維持手作燈籠的傳統,也有少數人自己做玩具。

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越南的父母會在中秋節帶孩子出去走走,為孩子買上一支五角星燈籠

為什麼越南人在中秋節提燈籠?法國殖民時期,法國政府為防止越南人藉慶祝中秋而爆發革命,因而禁止大人的舞龍舞獅及各項活動,只准許兒童參與慶祝活動,因此中秋節便成了越南的兒童節,每年農曆8月15孩子們會吃月餅,提著燈籠出門慶祝屬於他們的節日。

中秋夜晚的街道會籠罩在歡聲與吟吟燈光中,雖說是兒童節,也是家人凝聚情感的重要日子。在中部城市的會安,每逢初一、十五有放水燈的活動,在中秋這一天更會擴大舉行,整個小鎮的水面被順水飄流的水燈點綴,期許心上念想的人平安健康,讓古色古香的舊城蕩漾著溫馨安詳的浪漫情懷。清化以北的城市則保留唱軍鼓調的傳統,每到中秋節這一天,男女雙方各組一隊,手持鼓樂和唱,兩隊以歌唱問答的形式你來我往。北寧省裴社村致力保留這項傳統傳承,期望未來有年輕人可以將越南的傳統藝術與文化發揚光大。

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中秋提燈籠是越南傳統

除了春節、元宵、端午與中秋,對越南人來說更重要的節日還有—農曆3月10日雄王節、4月1日解放日與9月2日國慶日,這三個節日是國定假日,對國家與國土開創有著崇高的精神象徵,各地會舉行慶典與紀念儀式,提醒著世人先祖烈士對國家的犧牲奉獻。另外五一勞動節越南也實行放假,感謝辛苦的勞動階層的付出。

本文獲點點越南授權刊登,原文在此

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責任編輯:吳象元
核稿編輯:杜晉軒