資深榮民究竟認同哪一國? 從陳廷寵將軍的「我是中國人」談起

資深榮民究竟認同哪一國? 從陳廷寵將軍的「我是中國人」談起
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如果把時空背景置換回到陳廷寵將軍擔任陸軍總司令的年代,台灣幾乎人人都以「中國人」自稱,他本人也出生在1931年的中國大陸,會有這樣的認同沒有問題。筆者身為中華民國派,認為比較值得思考的地方是他所指的「中國」是哪一個中國?

老兵們對毛澤東時代的中華人民共和國,一般是沒有什麼好話的,尤其是志願從軍跟來台灣的人更是如此。儘管不是所有志願從軍的人都厭惡毛澤東,比方說前面提到的黃妙弟,就是為了改善生活環境而參軍。可如果是擁護毛澤東的人,除非是被派來台灣當地下黨的情報員外,否則應該是沒有任何理由參加反共的中華民國國軍。「反對毛澤東」,就是「資深榮民」們的最大公約數。

為什麼痛恨毛澤東呢?來自蘇北東台的陸亞民,因為在11歲那年看到共產黨人跑到自己就讀的國民學校焚燒課本,而一度對共產黨的印象壞得不得了。他覺得中共害怕人民有知識,因為有知識的人不容易洗腦,所以刻意不讓孩童讀書。後來對日抗戰爆發後,他還親眼目睹到新四軍與日軍相互勾結攻擊國軍89軍的畫面,所以中共在陸亞民心中一度被視之為恐怖份子。

來自山東的王中祥,則不只親眼目睹中共殺害地方仕紳,而且還破壞廟宇和祠堂。連祭拜老祖宗的權力都不給老百姓,讓王中祥相信八路軍對中華文化的摧殘比日軍還要嚴重,於是做出了加入親日武裝華北綏靖軍的決定。對於這些外省長輩而言,抗戰時的中共是純粹的蘇聯代理人,比侵略中國的日軍還要「非中國」,在必要的時候甚至是可以跟日本鬼子合作打擊的對象。

更何況政府被趕到台灣後,他們所有留在大陸的親人與戰友,都被打成「黑五類」或者「反動派」,更不可能對中共有任何好感。如前面所描述,讓他們逃離毛澤東魔掌一直都是老兵們感謝蔣家父子的最主要原因。然而任何事情都沒有絕對,毛澤東固然是暴君,卻完成了汪精衛和蔣中正兩人沒有達成的目標,那就是讓中國成為一個統一又有自尊的獨立國家。

陳廷寵將軍在陸軍官校在台復校70周年活動上,曾暗諷蔡英文總統「要做美日走狗」,可筆者認為他這句話諷刺的對象可能不只是蔡英文和民進黨,可能還包括了兩蔣以來到馬英九的歷任國民黨領袖。曾在蔣中正、蔣經國父子領導下從軍,又給李登輝當陸軍總司令跟總統府參軍長的陳廷寵,不會不知道過往國民黨政府在面對來自美國的各種不合理要求時,表現得不見得比民進黨還有骨氣。

汪精衛固然確保了戰時淪陷區百姓的安居樂業,但同樣是靠向日本人出賣中國領土主權完整所換來,所以在日本戰敗後被貼上「漢奸」的標籤。與親美的蔣中正、親日的汪精衛相比,毛澤東確實一開始是親蘇,但是中共確實在他的帶領下,先在韓戰中與美國打出了平手,後來又在珍寶島衝突中跟老大哥蘇聯開戰。原子彈、彈道飛彈還有人造衛星的發展,更讓中華民族擺脫百年國恥的羞辱,取得走入世界強國之林的門票。

也難怪老兵們雖然對毛澤東評價偏低,但還是肯定他在爭取民族尊嚴上給中國人帶來的「貢獻」,雖然這些「貢獻」站在台灣的角度上來看可能更像是威脅。為此陸亞民在受訪時指出:

毛澤東幹的100件事情中可能有98件是錯的,但是卻有兩件是對的。第一件是確定了土地國有化,讓中國實現了辛亥革命以來首次的大一統,第二件事情是為中國發展了核子武器,徹底擺脫了美蘇列強的干預。

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Photo Credit: 許劍虹
抗戰末期曾與「偽軍」聯手反共的陸亞民,痛恨中共革命時的卑劣手段,不過卻仍然肯定毛澤東把中國帶向獨立自主的道路

認可大一中屋頂下的「中國」

汪精衛、蔣中正與毛澤東三個彼此高度對立的領袖,看在多數「資深榮民」眼中都不是毫無缺點的聖人,但也都非一無是處的惡人。經過75年長時間的沉澱,多數老榮民都能夠平心靜氣看待歷史人物的功過,認為中國如果沒有經歷過這三個人的領導,必定會有相當不同的發展。而自己在這些不同的發展中,未必能過上比今天還要更好的日子,所以他們都傾向以肯定多於否定的態度看待這三號人物。

國家認同方面,基本上越早離開人世的越以中華民國為他們心中唯一的「中國合法政府」,因為當年的中共還是一個如當今北韓般落後又封閉的共產政權,讓他們對三民主義統一中國有足夠的信心。如果是在李登輝1996年當選首任總統前去世的榮民,還很有可能把李登輝當民族英雄看待,只因為當時的李登輝還沒有露出「親日」或者「台獨」的傾向。

然而隨著中共國力越來越強,越來越有能力成為和美國、俄羅斯及歐盟等強權分庭抗禮的大國,並慢慢發展出自己的亞太乃至於國際影響力之後,多數「資深榮民」對是否能以中華民國繼續代表「中國」產生動搖。他們確實承認了中共的存在,而且還普遍肯定鄧小平以後中共帶給中華民族的成就,可這卻不代表他們承認中華人民共和國是代表「中國唯一的合法政府」,或者認為中華人民共和國是自己的國家。

他們在統獨立場上傾向統一,可除了揚言要殺害立法院長游錫堃的游貴湘等極少數案例外,絕大多數還是希望兩岸能夠統一在全新的國號、國旗還有憲政之下。因為他們知道中華民國在現實上已不可能統一對岸,但自己又不希望在統一後的中國被視為內戰的戰敗者,所以希望以在一個新國號下完成統一,透過追求這種「三家歸晉」的手段來捍衛自己還有自己後人的尊嚴。

過去被中共搞清算鬥爭的經歷,還有解嚴後由民進黨挑起的統獨之爭,都讓「資深榮民」對穩定秩序的追求高過自由民主。所以對於當今中共的一黨專政,他們的容忍度確實比年輕一代的台灣人高上許多。

可白色恐怖還有無產階級文化大革命的教訓,又讓他們不願意完全生活在當今中共的政治制度下,所以傾向兩岸能經由邦聯、聯邦或者至少一國兩制「台灣方案」的制度下完成統一。

當然在可見的未來內,中共不可能如榮民們所願變更國號,或者給榮民們超過一國兩制的承諾,所以多數榮民對統一的要求其實「不急」。他們如同行政院長郝柏村將軍一樣,認為兩岸談上50年或者100年都可以,重點是只要能夠開始談,不要輕啟戰端就好。所以用聯合報記者黃年提出的「大一中屋頂」來形容榮民們的國家認同,可能會更為貼切,那就是「一個中國國家,兩個中國政權」。


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台灣人偏好的威士忌風味?甜美風味是大宗,帶果香、蜜香風味威士忌男女皆愛

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台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

每年近800億元規模的台灣酒類市場中,威士忌最是一大重點。然而,近年來品醇族群結構的變化,加上酒友們對風味的求新求變,不少品牌開始尋覓下一個令人沈醉的風味。未來台灣威士忌市場主流,將吹向哪種風味的酒品呢?TNL Research 關鍵議題研究中心針對普羅大眾進行了威士忌的品飲喜好調查。

根據蘇格蘭威士忌協會公佈的2021年國際出口市場表現報告,台灣這個僅2300萬總人口的市場,一年竟進口了將近新台幣85億元的蘇格蘭威士忌,在全球排名第三。若再加上日本、美國等其他產地的酒品,統計資料也顯示全年威士忌市場消費總金額約550億新台幣,台灣每人一年平均品飲2.3瓶威士忌。不過,隨著女性愛好者逐年增加、族群年輕化的全球趨勢,威士忌的喜好風向正默默地變化著,更同時影響著國際酒廠推出熱門酒品的未來計劃。

三分之一女性愛好者 有力影響威士忌市場風潮

根據TNL Research關鍵議題研究中心於7月11~12日,針對年齡分布於30歲以上ShareParty會員所進行的「威士忌品飲習慣調查」,分析376份有效回收問卷之後發現,40.9%受訪者有品飲威士忌的習慣,且男女比例已達逼近2:1之譜,顯見女性在威士忌同好族群中已成長至三分之一的比例,其風味喜好必將更具市場聲量。

風味偏好調查
Photo Credit:TNL Brand Studio

然而,再進一步詢問關於威士忌風味的偏好,倒是能從中一窺在男女族群上的異同處。台灣民眾近年來普遍偏好風味較為甜美、順口易入喉的威士忌,而兼具有果香者獲得最多受訪者的喜愛(57.4%),其次則是帶有蜂蜜風味之酒品(36.3%)。至於較具獨特個性的煙燻風味,訪問後倒是出現了35.9%男性喜愛,但僅有14.5%女性能夠接受的明顯差異。

提到風味甜美的威士忌,深諳威士忌的酒友們,腦海中必然會浮現百富單一麥芽威士忌的名稱。百富的傳奇首席調酒師大衛史都華(David C. Stewart),運用將近60年的經驗和深厚的製酒工藝,讓標誌性的「香甜蜂蜜」風味在每一款百富威士忌中都有一致但又獨特的展現。而大衛史都華更令人讚賞不已的,是他於1980年代所發明的「過桶」(Cask Finish)工藝:先將威士忌置於傳統橡木桶中熟成若干年後,再移至另一種橡木桶進行第二次的熟成,而二次熟成的時間並非定數,全靠大衛史都華帶領團隊的耐心定期監控,直到風味達到標準之後方才進行裝瓶。40年來運用「過桶」工藝,百富將酒廠經典的蜂蜜、香草基調,變幻出多樣的迷人風貌,因而廣受全球消費者歡迎。

私聊聚會 最是品飲威士忌的好時機

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Photo Credit: 百富

關於最適合享飲威士忌的生活情境,則有近七成(68.8%)受訪者鍾意於私人會所或家庭聚餐時,與三五好友共享黃金酒液,其次還有「商務應酬場合」(35.9%)及「餐廳等公開場合聚會」(35.6%)成為品飲威士忌的常見場景;也有超過三成(32.8%)受訪者鍾愛與另一伴在家中親密啜飲。

若要在私聚餐會上品飲明顯具有果香風味的威士忌,百富12年雙桶DoubleWood是威士忌愛好者的首選之一。百富首席調酒師大衛史都華精選首次裝桶之Oloroso雪莉桶,陳放9個月過桶的百富12年雙桶單一麥芽威士忌,從1993年販售迄今已近30年,為百富的最經典酒款。此外,百富酒廠歷史上推出的第二種過桶酒款:百富21年波特酒桶PortWood威士忌,經長時間窖藏熟成,醞釀極具深度的風味,是百富獲得首獎最多,也是首席調酒師大衛史都華個人最愛的酒款之一。

首創過桶工藝 讓百富威士忌在甜美蜂蜜風味上 更增添多變的層次

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Photo Credit: 百富

最後,綜合分析威士忌市場的主流風味,果香、蜂蜜、煙燻和花香是台灣民眾鍾愛的四大風味。然而,想要品飲這四種風味,藉由百富首創的過桶工藝,體驗品牌經典的香甜蜂蜜風味之餘,如果想要體驗熱帶水果的果香,就可選擇百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌。過桶加勒比海蘭姆酒桶(Rum)的金黃酒液,先帶來熱帶水果、熱帶香料及太妃糖的香氣,再引出香草、橡木桶甜味,口感濃厚圓潤,餘韻柔和且綿長。若是喜歡煙燻泥煤風味,百富故事系列14年泥煤週威士忌是個很好的選擇,溫和的煙燻泥煤融合著細緻奶油蜂蜜氣息與淡雅花香調,品飲時還能感受到些微的柑橘和橡木氣息,猶如天鵝絲絨般的滑順飽滿口感,加上引出水果香氣的尾韻層次變化,怎會不讓人念念難忘。

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Photo Credit:百富

近來領先全球、在台首發上市的百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,是百富首席調酒師大衛史都華的最新傑作,先在美國橡木桶陳年16年,再經由法國皮諾甜酒桶二次熟成,讓百富的蜂蜜甜香層疊出更多層次感,不僅讓品飲者能嗅聞到美妙平衡的蓮花與天竺葵花香,更有蜂蜜基調和細緻蜜餞、嫩薑辛香,加上清爽順口的尾韻,豐富感受、很是令人著迷。

一心一藝,百富持續以「過桶工藝」在標誌性的香甜蜂蜜風味之上,尋找新的可能。相信只要曾感受過桶工藝的魔幻般奧妙,肯定會為台灣日益增長的威士忌愛好者族群,開拓出更為寬廣多元的嗅味覺體驗疆域。


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