多數暴力？印度擴大牛肉禁令 動物園獅子也遭殃
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「印度人民黨」本月起為了保護廣受印度教信徒尊崇的牛隻，擴大牛隻屠宰禁令。不僅人不能吃，連動物園裡的獅子也吃不了牛肉，在印度社會引發爭論。
一名印度馬哈拉施特拉邦（Maharashtra）的農夫想賣掉家中的老牛為妹妹籌得婚禮資金，卻遍尋不著買主，因為執政黨「印度人民黨」（Bharatiya Janata Party）本月起為了保護廣受印度教信徒尊崇的牛隻，在該省擴大牛隻屠宰禁令。不僅人不能吃，連動物園裡的獅子也吃不了牛肉，在印度社會引發爭論。
中時報導，在印度，牛是主神濕婆的坐騎，超過80％的印度人都是印度教徒，敬牛如敬神，因此教徒是禁吃牛肉的。就連甘地都曾說，「牛是印度千百萬人的母親。」孟買部分店家明知宗教禁忌，但仍會將牛的內臟，包括脾、肝、腎、舌，賣給街頭小販，他們將這些內臟做湯，摻米，賣給買不起其他任何肉品的本地窮人。
印度右翼的印度教團體長久以來都引據宗教經典，主張全面禁止宰殺牛隻。如今隨著總理莫迪（Narendra Modi）所屬「印度人民黨」贏得去年5月大選，牛的地位更加崇高。自從新律法頒布後，孟買當地仍販賣牛肉商品的館子擠翻了，民眾搶在律法實行前品嚐美味，然當觀光業者也擔憂，未來國外觀光客來孟買能吃到牛排的機會恐少之又少。
Photo Credit: Reuters/達志影像
印度總理莫迪所屬的「印度人民黨」管轄印度人口第二多的馬哈拉施特拉邦，本月起擴大實施牛隻屠宰禁令，從原本禁宰奶牛，擴大到公牛和閹牛，並加強貿易限制，並關閉屠宰場，使當地農夫難以出售家畜。這項禁令同時也擴及「印度人民黨」執政的其他地區，包括賈坎德邦（Jharkhand）和哈里亞納邦（Haryana）。
中央社報導，哈里亞納邦議會16日也無異議通過「牛隻保護保存與發展法」，禁止宰牛、賣牛肉，連為宰牛的目的而運送牛隻，或吃牛肉罐頭，都違法。餐廳菜單也不可出現牛肉。印度教民族主義色彩濃厚的「印度人民黨」去年底執政哈省後，省議會新會期隨即雷厲風行貫徹該宗教意味十足的法令。
據哈省新法，宰牛遭定罪最高可判10年徒刑，併科10萬盧比（約新台幣5萬）罰金；未繳罰金須多關1年。在哈省宰牛和賣牛肉現在起都不可交保，相當嚴厲。就連為宰牛的目的而運送牛隻，都可判刑7年併科7萬盧比罰金。賣牛肉除跟馬省一樣要關5年之外，還併科5萬盧比罰金。馬省併科1萬盧比罰金。
Photo Credit: Reuters/達志影像
自由報導，禁令影響農民難以賣出牛隻維持生計，一名農民便曾經希望賣出他的牛，換取幾乎是他半個月薪水的金錢。然而禁令導致牛隻的售價大幅下降，也因為不能屠宰，與牛相關的行業也大受影響，例如皮革製造業。孟買國家公園的獅子、老虎與美洲豹也改吃雞肉或羊肉，而非平常慣吃的牛肉，因為當地最大屠宰場已經關閉兩周。
禁令引起了反彈聲浪，批評者認為嚴格的牛肉禁令恐有歧視穆斯林及基督徒之虞，更使得百姓生活和就業機會受影響，也波及印度教內的低階種姓，因為他們需要較便宜的肉類做為蛋白質來源。有屠宰場便罷工，切斷整個牛肉供應鏈以示抗議。全國性的禁令更可能使數千人失業。
有人諷刺說，印度號稱世界上最大的民主國家，結果民主只是給人民選總統的權利，連選擇吃什麼的自由都沒有；也有人說，政府把印度教的清規戒律強加在境內的穆斯林和基督徒身上。不過並非整個「印度人民黨」的人都支持禁令，管理果阿邦（Goa）的官員表示，他尊重少數人的權利，畢竟印度有五分之二的人是吃牛肉的。
Photo Credit: Reuters/達志影像
南投縣13鄉鎮農特產品──濁水溪線篇
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南投縣位處台灣中部，為台灣唯一不臨海的內陸縣及地理中心，也是海拔落差最大的縣市，海拔由高至低最高相差3000餘公尺。得天獨厚的多層次海拔亦孕育出多樣化的農特產品，例如花卉、竹藝品、香蕉、甘蔗、紹興酒、紅茶、高山茶等等，本文將再深入介紹「南南投」各鄉鎮的鄉鎮與農特產品，若有興趣不妨來南投晃晃吧！
南投縣位處台灣中部，為台灣唯一不臨海的內陸縣。縣內不只有台灣最高峰「玉山」、最大湖泊「日月潭」、台灣最長河流「濁水溪」之源頭，更是台灣海拔落差最大的縣市，從450到3600公尺，最高相差3000餘公尺。多層次的海拔亦孕育出南投農業多樣化的農特產品，例如花卉、竹藝品、香蕉、甘蔗、紹興酒、紅茶、高山茶等等。
南投13縣，依地理位置分為：
烏溪線：埔里鎮、國姓鄉、魚池鄉、仁愛鄉、草屯鎮、中寮鄉
濁水溪線：南投市、名間鄉、鹿谷鄉、竹山鎮、集集鎮、水里鄉、信義鄉
以下介紹「濁水溪線」各農業鄉鎮與農特產品：
南投農業特色－南投市
南投市位於南譨縣西北方，鄰近台中市，貓羅溪貫穿其間，河谷溝渠縱橫，灌溉便利；溪兩側東為南投丘陵，西為八卦山台地，皆屬平坦紅壤土質，與河谷狹小平原，均肥沃適合農耕，故農產品非常豐富。南投市沖積平原區盛產稻米，品質佳、暢銷全國；八卦山台地，地勢平緩，日照充足，以青山茶、生薑、鳳梨、荔枝生產為主；而丘陵區，以香蕉為大宗，亦有龍眼及文旦，為饕客最愛。
南投市農特產品：蘭花、野蘭、青山茶、番茄、絲瓜、荔枝、鳳梨、木瓜、龍眼、文旦、杮子
南投農業特色－名間鄉
名間鄉位於南投縣西側，濁水溪北岸，八卦山台地處，其台地地勢平坦，村落遍佈，農業發達，且有台3及台16兩線省道於此交會，交通發達。名間鄉平原區引濁水溪灌溉，土壤肥沃，生產的濁水米，粒粒飽滿甘甜，日據時代即是重要外銷商品；本鄉栽植於泉水之水蕹菜，鮮脆爽口、富纖維素，為島內少數特有蔬菜；松柏長青茶風行國內外，產值達10億元以上，台地植茶面積超過90%，為國內茶葉主要產區。極目望去，一望無際皆為青翠茶園。
名間鄉農特產品：濁水米、鳳梨、通天草、生薑、水蕹菜山藥、茶葉
南投農業特色－鹿谷鄉
鹿谷鄉位於南投縣西南方，海拔約800公尺上下，為氣候濕潤丘陵地形，年均溫25℃，雨量充沛。終年雲霧籠罩，加上土壤富有機質，所以適合茶樹生產，當地盛產「凍頂烏龍茶」已是台灣最知名的茶種。鹿谷鄉70%居民以茶葉生產為業，為全島唯一依靠單一生產作物為經濟來源之鄉鎮，經多年推廣改良，品質穩定，茶葉因地處高地，產值通常較平地茶葉為高，且因價格穩定，居民享有極高生活水準；除此之外，除茶葉外，竹筍、山芹菜及鱒魚養殖也是本鄉特產。
鹿谷鄉農特產品：凍頂烏龍茶、竹筍、山芹菜、良質米、明日葉、鱒魚、茶梅
南投農業特色－竹山鎮
竹山鎮位於南投縣南端，靠近雲嘉地區。境內有濁水溪和清水溪環繞。為海拔1,600公尺以下山地丘陵地，其山林佔全部面積之80%，因氣溫、雨量適中及少強風，適宜竹類生長，以盛產竹子而得名。本縣竹筍產量屬全國第五位。農產品主要為竹類產品為主，農產主要仍以竹類產品居最大宗，鮮筍類以冬筍、桂竹筍暢銷全島，各種筍類加工製品，更為多樣，為全國筍類最大供應產區；相關的竹製藝品，在居多藝術家投入和學校產學合作下，竹藝品除了美感外，更增加現在科技的應用，如LED竹檯燈、竹製涼蓆、電動竹扇等。
竹山鎮農特產品：冬筍、春筍、桂竹筍、麻竹筍、綠竹筍、筍乾、桶筍、筍絲、筍茸、醬筍、竹山紅番薯、破布子、烏龍、金萱、翠玉茶葉、番茄、巨峰葡萄
南投農業特色－集集鎮
集集鎮位於南投縣中部，濁水溪北岸，為南投縣最小的鄉鎮。其腹地狹小且多山，但古蹟，與在地美食甚多且頗受好評，人文藝術濃厚。近年推動綠色隧道與鐵道觀光活動有成，集集小鎮已成為國內知名的新興旅遊勝地。因集集腹地小，溪岸平原面積有限，主要農作為廿世紀番石榴及榮獲國產水果品牌認證的「紫水晶」巨峰葡萄。另外，山坡丘陵所產的香蕉，因氣候地質事宜，其香蕉香氣芬芳，口味甘甜可口，為知名山蕉；而紅龍果和糯米荔枝核小肉甜為近年新興水果，甜度高、品質佳，數量有限，深受消費者喜愛。集集鎮知名花卉為向日葵，大而豔麗頗受歡迎。
集集鎮農特產品：糯米荔枝、廿世紀番石榴、山蕉、巨峰葡萄、紅龍果、向日葵
南投農業特色－水里鄉
水里鄉位於南投縣中部，濁水溪上游，係本縣進入山區之隘口。水里鄉境內有陳有蘭溪、水里溪及濁水溪，溪流河谷交錯，周圍高山圍繞，氣候溫和；集集線鐵路終站車埕位於鄉境，水里也為新中橫公路之起點。水里鄉主要農作物為高山茶和青梅，茶園約在海拔1,000公尺左右，屬玉山茶區，茶色清澈，入口回甘，深獲茶友喜愛。境內青梅，鮮脆多汁，品質優良，為外銷日本之主力，近年發展多樣口味梅製品，以「天山梅」打響名號。新中橫沿線所產「黑紫玉」巨峰葡萄榮獲國產水果品牌認證，冬季品質尤佳。
水里鄉農特產品：高山茶、青梅、愛玉凍、國蘭、華盛頓臍橙、十月龍眼、茂谷柑、鹿茸、香蕉、水蜜桃、巨峰葡萄、苦茶油
南投農業特色－信義鄉
信義鄉位於南投縣東南部，為境內最大鄉鎮，亦是縣內兩個山地鄉之一，面積廣達面積1422.42平方公里。信義鄉內高山峻嶺，溪流蜿蜒溪谷平地較少，為玉山國家公園入口處，新中橫公路上的重要據點，縣內居民以農作為主。信義鄉氣候溫和，但因高海拔，日夜溫差大，以致蘊育了許多品質優良的農特產品，如青梅、夏季蔬菜、花卉、愛玉子、苦茶、雜糧、蓮霧及知名巨峰葡萄（玉珠）等。另外，溪谷山間養殖鱒魚、香魚、切花、土雞等。信義鄉擁有號稱「全台最會搞行銷」的信義鄉農會，擅長包裝農產品，並結合當地東埔溫泉及觀光果園，突破了農業發展遲緩的障礙，開拓了山地鄉農業觀光發展的新境界。
信義鄉農特產品：青梅、巨峰葡萄、紅肉李、芭樂、番茄、玉山茶、高冷蔬菜、轎摃竹筍、野菜、香魚、高級切花、苦茶油、愛玉凍
以上廣告由南投縣政府農業處提供。
