香水師的養成之路:每天聞相同味道、半年記住兩千種原料是基本功

香水師的養成之路:每天聞相同味道、半年記住兩千種原料是基本功
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我們想讓你知道的是

香水學校畢業到成為一名真正的調香師需要多少時間?又需要付出多少別人看不到的努力?香水師的訓練課程又是怎麼進行的?

在美國受訓其間,發現美國人對於香味的熱愛不輸法國人。他們的不同之處,在於法國人注重把香水噴在身上,美國人則是喜歡把香氛產品應用在生活中,例如室內的香氛蠟燭、車上的芳香劑、衣物芳香顆料等等。而且大多數美國女生可以接受很甜的香味,舉凡年輕人最愛的維多利亞的秘密(Victoria’s Secret)和香氛品牌Bath&Body Work,裡面的香水幾乎七八成以上,都是屬於甜到黏牙的味道。

大部份時間,這份看似浪漫的工作並沒有外界想象的那麼夢幻。很多時候我們會為了要設計出客戶想要的味道而不斷反覆創作、修改,再創作、再修改,一份成品被要求改個幾十次都算是家常便飯。在討論的過程當中也要能大度的去理解客戶的批評,香水師常說的一句話就是:「失敗的時候比成功的時候多得多,所以誰能堅持到最後才是贏家。」

我們在工作的時候是嚴禁噴香水的,也不會讓身上有多餘的味道,目的就是要讓工作的環境保持空氣乾淨,在聞產品時才不會出錯。為了保持敏銳的嗅覺,每天一到公司的第一件事就先到實驗室聞各式各樣的原料,從不間斷。雖然聞了薰衣草精油上千次了,每次聞到還是能有不同的感受、不同的靈感,這就是調香迷人的地方。

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Photo Credit: Dior
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不同季節選擇不同香水

有些香水跟衣服一樣,也需要換季。在春夏季時濕熱,且容易流汗時,挑選香味濃度較低的淡香精(Eau De Toilette)或古龍水(Cologne)較為適合。香味型態選擇清淡的花香或果香,噴在身上也較容易讓大家接受。

像廣受大眾喜愛的J’adore淡香水,裡面有清淡的茉莉與桂花,搭配淡雅的茶香,就是在夏季時很適合使用的例子。

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Photo Credit: Dior
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冬天溫度低時,可以選擇濃度較高的香水(Eau De Parfum)。香型可以是較濃厚的花香,或是以香草等較溫暖的氣味組成的東方調。

例如2015年推出的Chanel No. 5 Eau Premiere,它算是香奈兒五號的摩登版本,既保留了五號的性感花香調,但把讓人覺得太老氣的組合變得年輕了。

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Photo Credit: CHANEL
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本文經every little d授權轉載,原文刊載於此

責任編輯:朱家儀
核稿編輯:翁世航