就為了多賺8塊錢...胡椒粉添加工業用碳酸鎂 全台16縣市已吞下肚

就為了多賺8塊錢...胡椒粉添加工業用碳酸鎂 全台16縣市已吞下肚
Photo Credit: Bryanwake Public Domain
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工業級的碳酸鎂因為精煉度不足,容易殘留重金屬,長期食用,會傷肝腎。工業級的碳酸鎂較食用級的碳酸鎂便宜8塊錢。

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新聞整理 / 闕士淵

彰化地檢署30日日指揮員警與衛生局稽查人員,到台中、彰化等地搜索,發現誼興公司涉嫌販售供工業用的碳酸鎂,給下游添加在胡椒粉內,訊後依違反《食品安全衛生管理法》與詐欺取財罪嫌偵辦,訊檢察官訊後諭知誼興負責人林中柱5萬元交保。

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上下游報導,衛生局食品衛生科長林毓芬表示,2014年執行淨安專案時,查獲疑似無使用許可證的碳酸鎂,於是通報彰化地檢署佈線調查,近日收線,查獲位於台中的誼興公司販售工業用碳酸鎂給下游廠商。

誼興下游有數條生產線,其中光是銷往彰化的3家製粉業者,做出白胡椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒鹽及食用色素6號、7號等,已銷往全台16縣市的食品店、小吃攤等,任由消費者吃下肚。

蘋果報導,林毓芬表示,食用級的碳酸鎂是合法食品添加物,主要參加在胡椒粉、調味粉內,用於吸濕、避免結塊。但工業級的碳酸鎂因為精煉度不足,容易殘留重金屬,長期食用,會傷肝腎。工業級的碳酸鎂較食用級的碳酸鎂便宜8塊錢。

中央社報導,檢方查出,林男涉嫌從2003年起,販賣工業用的碳酸鎂給進興製粉以及進興行,業者再添加於所製造的胡椒粉、辣椒粉以及咖哩粉內,避免防潮、乾燥以及結塊,現場另扣得工業用碳酸鎂一批以及封口機1台。

林男接受訊問時,坦承違反食品安全衛生管理法以及刑法詐欺取財等罪,檢方諭知以新台幣5萬元交保,全案仍由檢察官深入偵辦中。

NOWnews報導,長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海強調,食品級的碳酸鎂,在國內是合法添加物,但只限用於加工食品,不准使用於新鮮食材,且用量為每公斤食品小於5公克,一旦過量,可能刺激胃腸道,引起腹瀉,嚴重者可能脫水、電解質不平衡、腎衰竭等。

工業級的碳酸鎂千萬不能用!顏宗海說,工業級的碳酸鎂成分不純,尤其必須擔心有重金屬污染,所幸,這些調味料平常用量極少,民眾可不必過度擔憂,因人體腎臟能非常有效排出鎂,食品級的碳酸鎂過去也少見引發高血鎂症。

自由報導,衛生局強調,使用未經許可添加物,違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款,行政裁處6萬元至2億元,刑法上則處7年以下有期徒刑,得併科8千萬元以下罰金。情節輕微者,處5年以下有期徒刑、拘役或科或併科800萬元以下罰金。

胡椒粉胡椒鹽添加工業用碳酸鎂 波及全台超過16縣市(上下游)
為多賺8塊錢 工業用碳酸鎂摻進調味粉(蘋果)
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