BMI也有城鄉差距?全國營養調查:台東最胖、台北最瘦...

BMI也有城鄉差距?全國營養調查:台東最胖、台北最瘦...
Photo Credit: Alan Cleaver CC BY 2.0

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「台東人肥胖原因包括屬於貧窮縣市,對吃較不注重健康;另外勞工多,吃飯以吃飽為主;以及交通不發達,仰賴車輛代步,徒步運動量比外縣市少。」

新聞整理 / 闕士淵

根據衛福部國民營養健康狀況變遷調查,45歲以上成人逾2成有肥胖的風險,超過一半以上同時有體重過重及肥胖的危機。而且肥胖率有縣市差異,台北人最瘦、花東人肥胖率較高。曾在台東服務過的醫師江盛表示,生鮮食材取得容易度、經濟能力差異、酒類及加工食品攝取過量是重要原因,肥胖的城鄉差距,反應的其實是健康不平等問題。

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聯合報導,這項調查是以身體質量指數(BMI,體重公斤數除以身高公尺的平方)高於24即為過重。按此標準,以居住在台東縣、花蓮縣最高,達44.7%及44.1%;最低的則是台北市,過重比率為34.3%。

江盛說,造成偏鄉肥胖率較高的原因很多,首先,偏鄉不易取得生鮮食物,例如生鮮超市都只集中在台東市,離開市區就無處可尋;加上家戶人口眾多,經濟負擔大,工作忙碌沒時間好好做飯,就買現成的食品。

另外,酒類及加工食品攝取過量,都容易帶來肥胖問題,長期的代價便是糖尿病、高血壓、心臟病、中風、膽囊病、骨關節疼痛、子宮內膜癌、大腸癌、動脈硬化等。

成大醫學院家庭醫學科主治醫師吳至行表示,美國許多研究發現,社經地位較低的人肥胖率較高,因為健康的食物通常價位較高;反而是足夠熱量又低價的食物通常不健康,例如速食等,顯示經濟條件的確養成某些飲食習慣,進而影響健康。

中央廣播報導,台東縣衛生局得知又被列為肥胖城市冠軍,30日大聲喊冤,強調台東2014年近5千人參加減重,全縣有75家餐廳做熱量標示,都有成果。

衛生局分析,台東人肥胖原因包括屬於貧窮縣市,對吃較不注重健康,容易攝取多糖多油;另外勞工多,吃飯以吃飽為主;以及交通不發達,仰賴騎車、開車代步,徒步運動量比外縣市少。也有人質疑和飲酒文化有關,無論是糖分較高的小米酒、熱量略高的啤酒,都導致肥胖。

花蓮縣衛生局長林運金則表示,花縣4年前推出「集體減重1萬公斤」計畫,至今4萬400人次,共減86噸,連續4年獲得全國達標最速獎。

林運金表示,花蓮弱勢民眾人口比率較高,各項經濟、建設條件不足,縣民健康高風險本來比其他縣市高,許多偏遠地區的民眾沒有資源、能力,也沒有減重與健康概念,因此肥胖率居高不下。

台東縣衛生局還質疑,台東人實際上沒那麼胖,可能是抽樣選擇區域肥胖人數較多的結果,「早晚到體育場、森林公園看看,都是運動的人」,希望中央再調查一次。

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Photo Credit: Alan Cleaver CC BY 2.0


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