疫情經濟、宅經濟,下一步是?

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2021年五月,這將是一個在台灣歷史上留名,讓人數十年或更久之後仍然記住的歷史時刻:不僅因為這個月COVID-19疫情發展急轉直下,篩檢確診人數急速增多,疫情嚴峻緊張;再加上延續多月的水荒、密集的停電等事件,隨之股市下跌,各地人心惶惶。但撥開這些焦躁不安、搶購囤貨與對遠距生活、物流的不適應之外,台灣消費者抱持著什麼樣的想法?此次調查又透露出哪些重要的解讀線索?
文:許月苓
五月購買風氣平淡,疫情更打擊消費預算
從四月底逐漸爆發的染疫案例開始,台灣民眾已經透露出擔憂疫情的前兆;加上五月正夾在前後促銷旺季之間的過渡時期,因此購買慾望相較之前平淡。這次調查顯示出台灣民眾整體的消費預算持續下降,而且預算大多還是放在醫療保健食品、家用品與包裝食品等民生必需品上。

雖然有商家推出517(我要吃)、520(我愛你)等促銷節日方案,但行銷的推廣力道不強,還是必須與時事的需求相結合,才能刺激民眾的消費欲望。因為疫情嚴峻,台灣民眾的生活型態也面臨劇烈變化,最新的調查相較三、四月時的數據,顯示出民眾認為能夠恢復正常生活的預期時間,至少要到明年第一季才比較有機會。台灣是否也會如同其他國家,逐漸習慣實體社交銳減成為常態,以及出現相應對的商業模式與商品,值得作為「疫情後進國」的我們持續關注,並借鏡其他國家在遠距企業、教育與消費模式上的經驗。

疫情變化快速,商品行銷亦需趕上變化
另外,從此次追蹤旅遊泡泡的意願調查亦可發現,即使是前往疫情受控制的國家,「疫情狀況」的變因依舊是讓人不敢出國的重要原因。台灣民眾的消費行為與環境感受急劇受到新聞波動的影響,儘管先前消費者對疫情發展較為樂觀,但只要一有疫情消息出現,馬上就會立即反應在台灣民眾的意向與行為上。當消費者受到新聞衝擊的週期變得更快、更短,讓資訊閱聽者更加緊張與恐慌,如何使這些同時也是潛在的消費者願意消費,除了瞄向大眾對於「疫情緊張」而搶購的物資之外,還能做些什麼呢?
根據五月的調查,年輕族群(16-29歲)偏向在餐飲娛樂上增加消費,而輕熟齡族群(30-39歲)則規劃購買醫療保健食品。我們可以進一步追問:在疫情升溫、人們必須「宅在家」之後,年輕族群在餐飲娛樂上的需求,能夠被導往哪些地方?社群交流將透過什麼方式進行?這將是娛樂產業推出商品的契機,讓人們能夠藉由「消費」進一步排解必須待在特定空間的時間與精力,將是創造「無聊經濟」的著力點:像區別不同年齡層需求的社交遊戲軟體、在宅運動、該怎麼打發「多出來的時間」、烹煮食材教學與互動等產品設計,有望成為目標年輕族群的最大商機。
另一方面,輕熟齡族群除了開始有能力購買醫療保健食品之外,也可能必須要開始承擔其他年齡層家人的健康規劃,也比較有餘裕能承擔較高的投資風險。因此「安心經濟」可以將此年齡族群設為重要的主打TA,包括規劃個人化長期身體、運動課程、健康保險與財務規劃等,從此類需求開始,再逐步往其他方向拓展。

疫情經濟、宅經濟之後,下一位……?
醫療產品、民生品的日常需求,必定會帶動疫情經濟;支援遠端工作/學習的相關技術產品,也是構成驅動宅經濟的重要動力。然而民眾恐慌、對疫情感到不知所措,或是隨著社交禁令的時間拉長,人們逐漸感到疲乏、難以忍受無聊等等,這些心理層面或人與人互動層面上的需求,該如何適應並接受「與不確定感共存」,恐怕是所有人必須去跟上、填補的空缺與危機,但毫無疑問同時也會是重大的轉機與商機。
此外,現在是一個分眾的時代。如何區辨出不同族群的行為想法與需求(例如區別意見精英、宣傳者、跟隨者與慢半拍的感受與行為,並且投其所好),或是因應目前地區差異化的疫情發展,設計能增進「正向防疫」、「互助」或「地區交流」等關鍵詞的行銷活動,將會是進行精準行銷的目標。
台灣民眾對環境的感受變糟,如果疫情急速升溫只是個開始,我們最終還是得需要與病毒共存。當原本以為只是臨時、撐過去幾個禮拜就好了的行為模式,很有可能要變成人們生活的新常態,將勢必改變所有的親密關係與社交互動。無論每個人願不願意、喜不喜歡,恐怕生活步調與進行方式的改變,都是所有人接下來必須學習接受的事實。身為生產創造的業者與消費者,我們,準備好要出招與接招了嗎?

責任編輯:黃玟捷
核稿編輯:賴育萱
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10大南投農會伴手禮【下篇】

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南投縣為台灣觀光首都,好山好水、景色秀麗、文化薈萃、資源豐富,而外出旅遊特色伴手禮必不可少,許多南投地區農會也推出特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮的後5項。
根據「行政院農委會」網站說明,「農會」的功用為推動農民終身學習,培育優質農業人力資源;營造農村健康生活及生產支援體系,活化鄉村社區組織。輔導農漁民團體永續經營,增進服務功能;加強國際農業合作與兩岸農業交流,擴展農業發展空間等。
農會在台灣農業生產和行銷過程中,一直扮演重要的角色。尤其是包裝、行銷地方特產,打出知名度,甚至外銷到全球,農會都是其舉足輕重的推動者。
台灣農會最知名的,就是南投信義鄉農會與其產品《馬拉桑》。《馬拉桑》是臺灣導演魏德聖執導的電影《海角七號》中,所出現的一個小米酒品牌,馬拉桑在阿美族語裡原本的意思是「喝醉了」(阿美語:Malasang)。這項產品由南投縣信義鄉農會所研發、生產,其廣告標語為「千年傳統,全新感受」。是白色甜酒,味頗像市面酵母飲料,喝多易醉。其誕生原因是2006年魏德聖為拍攝《海角七號》劇情的需要,商請南投縣信義鄉農會研發一種「有點俗、有點可愛,且具有在地感」的酒品,於是該單位以一個月的時間進行研發,推出名為「馬拉桑」的小米酒,並於前述電影上映後推出為實體商品,持續販賣至今。靠著該電影的一砲而紅,成為信義鄉著名的南投伴手禮,該項伴手禮也常賣到缺貨。
南投除了信義鄉農會,還有許多農會推出其特色伴手禮,以下為大家介紹南投10大農會伴手禮。
6. 集集鎮農會
推薦人氣伴手禮:香蕉方塊酥
集集是一典型的鄉村小鎮,東鄰水里鄉、西與名間鄉為界,南隔濁水溪與鹿谷鄉、竹山鎮為鄰、北與中寮銜接。面積以山坡地、林班地居多,平地僅佔小部分,南側為濁水溪,三面環山、山嶺重疊,濁水溪自東南西流、清水溪在北側亦東向西流向至林尾里交會濁水溪。農業部分,因集集依山傍水的地理環境,造就了其豐饒多元的農業生態,區內以山蕉、糯米荔枝及火龍果為其大宗,還有柳橙、番石榴、葡萄、山蕨、玫瑰等種植,腹地雖然不大、但因緊鄰清水溪天然無污染的山泉源頭,造就了其質優味美的農產特色。
集集生產出的香蕉香甜又彈牙,為了延續百年香蕉風華,創新並延伸香蕉產品的品項,集集鎮農會與老楊食品有限公司合作,打造出香蕉方塊酥。與方塊酥結合的香蕉粉,需要採用在地尚未成熟且黏性較低的綠香蕉,切片後烘乾研磨成粉,單純觀察或食用粉末時,可感覺其顆粒較大,係由於綠香蕉本身的纖維豐富,即使製成香蕉粉,在顆粒的口感上仍能吃出它的纖維,濃縮整根香蕉的營養,無麩質,具有天然的抗性澱粉,結合方塊酥的酥脆口感,恰好於食用時不顯突兀又爽口。
成分:香蕉方塊酥
容量:370公克
售價:159元
7. 名間鄉農會
推薦人氣伴手禮:松柏長青茶
名間鄉所生產的茶葉,無論是產量或種植面積,皆是全台第一。能有今日的成就,與當地的自然條件及茶農的處世風格,有著極為密切的關係。松柏嶺地區位居八卦山脈最南端,海拔約四百公尺的台地上,比起產製凍頂茶的鹿谷鄉,海拔高度略低,平均氣溫稍高外,其餘的條件,都極適合種茶。首先因地處山脈東面斜坡向陽處,所以一年四季日照充足,倘若又是種植四季春此多產的茶種,一年採收四次以上,是毫無問題的。又台地上處處是紅壤類的土質,適合深耕厚植茶葉。此外,四通八達的公路網,更是其他產茶鄉鎮,所欠缺的優勢。除了上述優良的自然條件外,在地茶農更保有勇於突破,精益求精的態度,亦是開創此茶葉王國的最大功臣。走訪台灣各地的茶區,很難找到一處如名間鄉般,栽植的品種,可以囊括各式的烏龍茶種,如青心烏龍、金萱、翠玉、武夷、四季春等,如此多樣性的栽種,也代表名間鄉民勇於嘗試的性格。
成分:茶葉
容量:75公克*2罐
售價:1600元
8. 南投市農會
推薦人氣伴手禮:投農米
南投市位於南投縣西北隅,貓羅溪貫穿其間,河谷溝渠縱橫,灌溉便利;溪兩側東為南投丘陵,西為八卦山台地,皆屬平坦紅壤土質,與河谷狹小平原,均肥沃適合農耕,因此農產品非常豐富。溪兩岸沖積平原盛產稻米,品質優良,為南投市知名特產之一。南投米灌溉來自濁水溪的優質水源,灌溉水質無汙染,並於產地收穀、烘乾、碾製一貫作業。南投米粒粒飽滿、晶瑩剔透,蒸煮後,散發出甘甜米香,細細咀嚼,滿滿幸福!
成分:稻米
重量:5公斤
售價:220元
9. 國姓鄉農會
推薦人氣伴手禮:國民姓福禮盒
國姓鄉山多平原少,耕作土地相當有限,農民經濟所得也相對不高。經濟產業一直以農業發展為主,多種植檳榔、枇杷、草莓、玫瑰花、香蕉、火鶴、火龍果、芭樂等等。北山茶位列本縣茶中極品;本鄉的香蕉生產為全縣第二位;而南港村則是台灣水鹿的故鄉,補中極品-鹿茸也是本鄉一大特產。初春時節,中潭公路旁的觀光草莓園,垂涎欲滴草莓,吸引遊客駐足採果購買。另外,尚有柑橘、蜜汁楊桃、芭樂、甜桃、無子檸檬、波羅蜜、蜜釋迦、香菇…等特色農特產,待遊客購買品嚐!
組合品:
.香菇 - 來自九份二山微氣候,香氣十足
.冷泉米 - 來自北港橋新豐農場的鴨禾米
.薑黃 - 有機轉型期薑黃滿五年方能採收品質保證
重量:健康菇菇、薑黃粉各50公克,冷泉米500公克
售價:2600元
10. 埔里鎮農會
推薦人氣伴手禮:玫瑰淡酒禮盒
埔里擁有得天獨厚的地理環境,四季氣候溫和及水質純淨甘美,孕育出豐盛的物產,也因此生產出名聞中外的「埔里美酒」;埔里農會特地設立酒莊於風光明媚的風景區──鯉魚潭邊,猶如世外桃源般寧靜優美,因此釀造出優質好酒。埔里農會酒莊,堅持採用代表當地水果與農特產作為原料。為了提升埔里地方農產精緻質量,讓埔里「水甜酒鄉」更加名正言順,埔里酒莊於2002年開始,引進農業改良場研發與農民契作的食用玫瑰,精心釀製的「真情玫瑰」和「玫瑰淡酒」,於2008年和2011年參加比利時布魯塞爾世界酒類評鑑,八十多國同場競爭獲得銀牌獎,為台灣農業在世界酒品市場嶄露頭角。
成分:再製酒、玫瑰花
容量:400ml*2瓶
售價:760元
以上廣告由南投縣政府農業處提供。